ترش واش 😍 لذت تماشــــــا زندگی زوج شمالی 🥰❤️ #زندگــی_روستایــی🪴 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

کشک گاوی به سبک سنتی 🌱 🌳🌾🌱 دوغ رو گذاشت روی شعله ومدام هم زد تا نبره ،همینکه خواست قل بخوره خاموش کرد،بعد که سرد شد (بعد از خاموشی هم یکم هم زد تا سرد بشه)ریخت توی کیسه تا آبش کشیده بشه آب دوغ پخته که کشیده شد ،کشک آمادست ،وقتی هنوز تره میشه ریخت توی شیشه وتوی یخچال نگهداری کرد تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

____ Parabij🍆🍅🥚 پَرابیج . Parabij is one of those simple and delicious dishes that reminds us of our childhood. پرابیج ازون غذاهای ساده و خوشمزه‌ست که یادآور دوران کودکیمونه . When our mom didn’t know what to make for lunch, she would go to the garden, pick some eggplants and tomatoes, fry them, and then add a couple of eggs. وقتی مامانمون نمیدونست ناهار چی درست کنه، میرفت تو باغچه، چندتا بادمجون و گوجه میچید و سرخشون می‌کرد و دو تا دونه تخم مرغ هم بهش اضافه میکرد . This combination, along with rice and cucumber yogurt, oh, what a delicious meal it would make! این ترکیب به همراه پلو کته و ماست و خیار، آخ که چه ترکیب خوشمزه‌ای میشه! . Do you have any simple and quick dishes like this in your town? If you do, please write down the name for me, dear شما تو شهرتون ازین غذاهای ساده و سریع دارین؟ اگه دارین اسمشو برام بنویس جآن . . . . 🔴مواد لازم برای دو نفر: ۴ عدد بادمجون متوسط ۴ عدد گوجه دو عدد تخم مرغ نمک و‌فلفل به میزان دلخواه . . . #parabij #simplemeal #simplecooking #ruralcuisine #rural_cuisine #villagelife #countrylife #asmrcooking #persiancuisine #farmtotable #gilan #mazandaran #iran #پرابیج #غذای_ساده #غذای_گیاهی #آشپزی_روستایی  #زندگی_روستایی #آشپزی #ایران #گیلان #مازندران @ashpazirosta

__ غوره مسمّا . . . . مواد لازم : چند تکه مرغ دو عدد پیاز متوسط سه عدد گوجه چهار عدد بادمجان کمی غوره بی دانه عسگری یک قاشق غذاخوری رب گوجه دو حبه سیر ادویه: نمک ، فلفل سیاه و‌ قرمز ، زردچوبه ، ادویه مرغ اگر غوره تازه در دسترس نبود میتوانید از آب غوره استفاده کنید . . ‏ . . . #غوره_مسما #غذای_سالم #شکوفه_بانو #غذای_ایرانی #آشپزی @ashpazirosta

______ 🍉🐓🦆 In this hot and humid weather, only an ice-cold watermelon could refresh these little creatures. . تو این هوای گرم و شرجی فقط یه هندونه تگری میتونست حال این بچه‌ها رو جا بیاره. . @ashpazirosta

___ #کلیپ_قدیمی کلیپ پرماجرای دیروز🥺🥺 . وسطش مریض شدم بعد آخرش که‌نونمون پخت بزور تیکه‌های اخرشو‌ضبط کردیم🥲 . دسته جمعی رفته بودیم جنگل بعد‌زنداییم‌برامون نون‌زغالی درست کرد همیشه نونایی که درست میکنه عالی میشه نون زغالی دیروز هم عالی شده بود😍😍 . مواد لازم این نون 👇🥖🥖🥖🥐🥐 . آرد : به میزانی که‌دوست دارید شکر:ما تو‌این حجم‌از نون ۵تا قاشق ریختیم تخم‌مرغ: ۵تا ریختیم نمک :یه قاشق مایع خمیر :دوقاشق شیر به میزان لازم . به اندازه ی اردی که برمیدارید میتونید بقیه موادو کم و زیاد کنید❤️ . خمیر این‌نون باید شل باشه‌مثل همون حالتی که تو فیلم دیدید تا حسابی بپزه . این نون کامل به سبک قدیمی و حرارت زغال پخته شد😍 . 🥖🥖به زبان‌محلی به این نون میگیم کِلِه تَهی نون🥖🥖 . . . #شمال #آشپزی_طبیعت #نون #آموزش #جنگل @ashpazirosta

____ وقتی یه شمالی ماهی جنوبی میپزه… 😂🤌🏻 😋 When a northerner cooks southern fish... 😂 . . . این یکی از لذیذ ترین آشپزی های عمرم بود! شیرماهی خوشمزه ی جنوبی و ترکیبش با آب لیمو و سس آلوچه🤌🏻😋 This was one of the most delicious dishes of my life! Delicious southern milkfish and its combination with lemon juice and plum sauce 🏻😋 . . . باورتون میشه این غذای خوشمزه رو تنها در نیم ساعت آماده کردم؟😍 تازه وسط آشپزی یک بارون ریزی هم زد که لذت این غذای عالی و طبیعت بکر رو دو چند برابر کرد🌊🥹 Can you believe that I prepared this delicious dish in just half an hour? Just in the middle of cooking, he added a baronin, which doubled the pleasure of this excellent food and pristine nature . . . به نظرت ترکیب ماهی با میوه ها و سبزیجات توی تصویر و سس هایی که روش ریختم طعم خوبی داشته یا نه؟! این زیر برام کامنت کن لطفا 😍👇🏻 Do you think that the combination of fish with fruits and vegetables in the picture and the sauces that I poured tasted good or not?! Please comment @ashpazirosta

پنکیک شکلاتی خونگی🥞 راحت، سه سوته، بدون مواد نگه دارنده☺️ مواد لازم : شکر ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل یا عصاره وانیل ۱ ق چ آرد کنترل شده ۱ لیوان کره بدون نمک ۷۰ گرم نمک حدود ۱ پنس شیر ۱ لیوان #پنکیک @ashpazirosta

مرغ گشنیزی با یک طعم متفاوت و خوشمزه که اکر یک بار امتحانش کنی  میشه پای ثابت غذاهای خونگی ☺️ عزیزان مراحل اینقدر ساده و راحته که شما میتونید در عرض نیم ساعت این مرغو بپزید و با نون یا در کنار یک پلو زعفرانی نوش جان کنید 😍 مواد لازم : سینه مرغ : دو عدد سیر : 2 حبه گشنیز: 1 دسته کوچیک زعفران :  به میدار لازم مواد لازم برای سس : ماست هم زده : 4  تا 5  ق غ سی مایونز : 2  ق غ ادویه ها :  نمک و فلفل سیاه و کاری و پودر پیاز و آویشن حتما در اخر بعد از اضافه کردن سی کمی آب بریزید و بذارین نیم ساعت تا جهل و‌پنج دقیقه بپزه و جا بیفته و یک ربع اخر گشنیز را خرد کرده و اضافه کنید #مرغ_گشنیزی @ashpazirosta

مواد لازم برای تهیه کیک لازانیا : برای مهمونی و دورهمی و تولد عالیه سیوش کن😍☺️ ◗ ۱ عدد پیاز ◗ ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ◗ ۱/۲ پیمانه فلفل دلمه‌ ای ◗ ۱/۲ پیمانه ذرت ◗ ۱ پیمانه قارچ ◗ سس بسامل ◗ ۲۵۰ گرم پنیر پیتزا ◗ ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه ◗ ۱/۴ فنجان آبلیمو ◗ ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه آویشن و ادویه خود لازانیا ) ◗ ۱ لیوان آب ◗ ۱ بسته لازانیا #لازانیا @ashpazirosta

#ماش_پلو مامان رقیه همیشــه معتقده که تمامی حبوبات بخاطر خواصــی که دارن باید توی وعده‌های غذایــی ما باشن بخاطر همــین با انواع حبوبات غذا‌های خوشمزه درست میکــنه که یکی از غذا‌ها این پلو ماش بی‌نظــیره😋 ❌❌مــــواد لازم:👇🏼 گوشت چرخ شــده: ۳۰۰گرم پیاز رنده شــده: ۱عدد نمــک،زردچوبه،فلفل: به مقدار لازم ماش: ۱پیمانه پیاز سرخ شــده: ۲ قاشق غ خ زعفــران: ۱۰ قاشق غ خ نمــک،فلفل: به مقدار لازم برنــج: ۳پیمانه #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta • ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سبز شامــی گیلان یکی از خوشمزه ترین شامی‌هاییه که میتونیــن امتحانش کنین😍 ترکیب طعــم شامی و سبزی و سس جذاب کنارش دلتونو میبره مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر: گوشت چرخــکرده ۵۰۰ گرم پــیاز: ۱ عدد ســیر: ۲ حبه ســبزی: وارنبو: ۲۰۰ گرم / گشنیز و جعــفری: ۲۰۰ گرم / چوچاق: ۱۰۰ گرم تخم مــرغ: ۱ عدد آب انار: یک استــکان رب گوجه : ۱ قاشق غذاخوری سیب زمیــنی و گوجه فرنگــی سرخ کرده به مقدار دلخــواه نمــک و فلفل سیاه و زردچــوبه به مقدار لازم و دلخــواه #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟ @ashpazirosta 🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

توضیح کامل کپشن👇🏻 . پیتزا اقتصادی😍 📜مواد لازم: •تخم مرغ.......................2 عدد •آرد.............................2/5 پیمانه •آب....................1 پیمانه •شیر...................1 پیمانه •خمیر مایه....................1 ق م خ •شکر.................1 ق م خ •نمک.............نصف ق چ خ •سوسیس..............3 عدد •فلفل دلمه...............به مقدار لازم •قارچ سرخ شده...........نصف پیمانه •پنیر پیتزا.............نصف پیمانه •گوجه........2 ق غ خ •ادویه ها.......هرکدوم نصف ق چ خ •نمک •فلفل •پودر سیر •آویشن •پول بیبر . 🥘طرز تهیه: •ابتدا تخم مرغ، آب، شیر، خمیرمایه، نمک و شکر رو باهم مخلوط کنید، آرد رو طی چند مرحله الک و کاملا مخلوط کنید و روی ظرف رو بپوشونید، اجازه بدید توی دمای محیط حدودا 1 ساعت خمیر عمل بیاد •بعد از این مدت به خمیر قارچ، گوجه، فلفل دلمه، سوسیس، پنیر پیتزا و ادویه ها رو مخلوط کنید •داخل تابه کمی روغن بریزید و و کمی از مواد رو داخل تابه بریزید در تابه رو بذارید که مواد بپزه، یک طرف که آماده شده، برگردونید که طرف دیگه هم آماده بشه ولی در تابه رو دیگه نذارید #پیتزا @ashpazirosta

فرمول سِریه مرغ سوخاری کِی اِف سی لو رفت😳😍 مواد لازم: سینه مرغ :۴ تیکه سس کچاب:۲ ق،غ سیر له شده:۳ حبه سس سویا:۱ق،غ پودر زنجبیل:۱ق.چ فلفل سیاه آرد:۱/۵ لیوان نشاسته ذرت:یک چهارم لیوان ادویه ها برای آرد: نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه،آویشن،پودر سیر:۱ق.چ @ashpazirosta

ترشی بادمجون شکمپری که راحته و خوشمزه😍 🌾🌱🌳 بادمجونو با سرکه و نمک پختم ،سیر و نعنا وسیاه دونه هم برای شکمش چند دونه فلفل سبز و لیمو سبز کوچولو هم توی شیشه ترشی میندازیم تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta • ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

یکی از پر طرفدارترین نوشیدنی های کافی شاپی همین کافه گلاسه ست😋😋دیگه همه از طعم بی نظیرش خبر دارین🤗🤗مخصوصا واسه عاشقان قهوه👍😋 کافه گلاسه مواد لازم: شیر یه پاکت نسکافه ۴ ق غذاخوری(پودر قهوه یک تا دو ق غ) شکر به میزان دلخواه بستنی قهوه یا وانیلی طرزتهیه: ابتدا شیرو میزاریم دو ساعت داخل فریزر تا کمی منجمد بشه. حالا شیر رو داخل میکسر ریخته ، نسکافه که در کمی آب‌جوش حل کردیم به همراه شکر اضافه میکنیم و خوب میکسشون میکنیم. دیواره ی لیوان هارو سس شکلاتی ریخته و کافه گلاسه رو داخلش میریزیم و بستنی شکلاتی رو بهش اضافه میکنیم. ⭐️اگه از قهوه استفاده میکنیم ابتدا قهوه رو دم کنین بزارین کاملا خنک شه بعد به همراه شیر داخل میکسر بریزین. ⭐️میتونین از اول قهوه رو به همراه شیر دم کنین و بزارین داخل یخچال تا کاملا خنک شه سپس داخل ظرف سرو بریزین و بستنی رو بهش اضافه کنین. ⭐️در کافه گلاسه از قهوه فوری و نسکافه هم میشه استفاده کرد. @ashpazirosta

یه نون شکم پر خوشمزه و عالی حتی مناسب دورهمی ها، این مدل نون واسه بچه ها هم خیلی جذابه😍 موادخمیر آرد فانتزی.  ۳۰۰گرم( ۲ پ + ۲ ق غ ) خمیر مایه.  ۴ گرم( ۱ و ۱/۴ ق چ) نمک.  ۶ گرم( یک و‌نیم ق چ ) شکر.  ۶ گرم( یک و نیم ق چ ) تخم مرغ.  نصف یدونه تخم مرغ(۳۰ تا ۳۵ گرم) کره مهگل.  ۲۰ گرم( ۱ ق غ ) ترکیب آب و شیر.  ۱۴۰ تا ۱۶۰ گرم( حدود ۳/۴ پ ) رومال : نصف تخم مرغ + ۱ ق غ شیر موادمیانی هم اندازه ها سلیقه ای هستش ادویه ها : فلفل سیاه ، پودر تخم گشنیز ، پاپریکا ، پودر پیاز و سیر برای خمیر : تمام مواد خشک رو مخلوط میکنیم ، یدونه تخم مرغ رو هم میزنیم ، نصفش رو اضافه میکنیم(نصف دیگه رو برای رومال کنار میزاریم) حالا ترکیب آب و شیر رو نصف بیشترش رو اضافه میکنیم ، دو سه قاشق رو کنار میزاریم اگه نیاز بود اضافه میکنیم ، ورز میدیم بعد از پنج دقیقه کره نرم رو اضافه کرده مجدد ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد ، چونه میکنیم و داخل ظرف چرب شده با درپوش حدود یک ساعت استراحت میدیم تا حجمش دو برابر بشه ، بعد پفش رو میگیریم به تکه های ۷۰گرم تقسیم میکنیم و چونه میکنیم به چونه ها ده دقیقه با کاور استراحت میدیم بعد از چونه اولی شروع میکنیم به فرم دادن. ❌دقت کنید انتهای خمیر رو محکم فیکس کنید تا موقع پخت باز نشه❌ حالا به خمیرها حدود ۴۵ دقیقه استراحت نهایی میدیم ( پارچه بندازید) تا زمانی که حجم دو و نیم برابری بگیرن بعد رومال میزنیم و کنجد و داخل فر که از نیم ساعت قبل روشن شده و حسابی داغه قرار میدیم. مدت زمان پخت : ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دمای فر برقی ۲۰۰ درجه دمای فر گازی  ۲۱۰ درجه @ashpazirosta

__ اینم از دستور ترشی لوبیا سبز 👇😋 . ۱کیلو‌لوبیا سبز ۴تا‌لیوان‌سرکه‌ی سفید ۲تا‌لیوان‌آب ۵تا‌حبه سیر ۱قاشق غذا خوری نمک ۲تا فلفل قرمز یه‌بسته‌مرزه و‌ترخون‌ ۱قاشق نعنای خشک . اول لوبیا سبزو‌پاک‌کنید و بشورید بعد بزارید بااون‌مقدار نمک‌و‌سرکه‌و‌ابی که‌نوشتم‌رو‌شعله‌بجوشه‌بعد‌ابکش‌کنید ابش که‌رفت تو‌ ظرف بچینیدو‌توش سبزی که‌نوشتم‌و سیرو‌فلفل و‌نعنای خشک‌ اضافه کنید . برای اب نمک‌سرکه‌ی اخرشم دوباره همون اندازه موادی که‌نوشتمو درست کنیدو‌بهش اضافه‌کنید به همین‌راحتی😍😍😍😍 . این‌پست و‌حتما سیو‌کنیدو‌برادوستاتتون بفرستید❤️❤️ . #ترشیجات_خانگی #ترشی_خانگی #ترشیمخلوط #ترشی_لوبیا #رشت #رشت_گیلان #اشپزی_اسان #آشپزی #اشپزی_خونگی #آشپزی_در_طبیعت #اشپزی_ایرانی #آشپزی_سالم #اشپزی_با_عشق #ترشی#اورگانیک#تابستون @ashpazirosta

#حلوا_شیر(halva) Video:@rural_family مواد لازم:👇 ✅️۱ لیتر شیر ✅️یک و نیم لیوان شکر ✅️صد گرم کره ✅️نصف لیوان روغن ✅️۲ لیوان آرد ✅️۳ عدد هل ✅️زعفران به مقدار لازم ✅️1 liter of milk ✅️1/5 cups of sugar ✅️100 grams of butter ✅️Half a cup of oil ✅️2 cups of flour ✅️cardamom ✅️ Saffron #rural_family #halva #helva #حلوا #حلوا_شیر @ashpazirosta

Khoresht karafs | #خورشت_کرفس . میدونم خیلی‌هاتون دوست ندارید، ولی اگر درست نکنید و نخورید از دستتون رفته😁 . Ingredients | ترکیبات: . Celery | کرفس🥬 Meat| گوشت🥩 Pea| لوبیا🫘 Salt and spices | نمک و ادویه🧂 . . . #food#foodie#foods#yum#yummy#yumyum#اشپزی#طبیعت#اشپزی_خونگی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #آشپزی_آسان #chocolate #christmas #santa @ashpazirosta

آشپزی در طبیعت و حال خوب 🌱 برای پخت یه #دلمه_ی_برگ_مو خوشمزه در طبیعت با من همراه باش 🌸🌱💚 مواد لازم : برگ انگور ، پیاز ،گوشت چرخ کرده ،لپه ی پخته شده ،برنج آبکش شده ،سبزی جعفری و گشنیز خورد شده ، یک قاشق ترخون و مرزه ی خشک ، دو قاشق رب ، نمک و فلفل و زردچوبه - _برگ انگور هارو یک دقیقه فقط تو آبجوش گذاشتم و سری آبکش کردم 👌🏻🌱 یه کاسه روی دلمه ها برگردوندم که سنگین بشه راحت بپزه و بیست دقیقه ی آخر رب آلوچه و کمی سرکه رو مخلوط کردم و ریختم روش و تمام🌸⚡️ . . . #آشپزی #آشپزی_درطبیعت #غذا #غذای_سنتی #دلمه_برگ_مو #دلمه #برگ #دلمه_برگ #دلمه_برگ_انگور #طبیعت_گیلان #طبیعت_شمال #غذای_ایرانی #خوشمزه_ترین #🍇#🍀 #👩🏻‍🍳 @ashpazirosta