‌‌‌ #آشپزی_سنتی ✅ نکات غذای دلمه برگ مو 1⃣ بهتره برگ های جوان و نازک انتخاب شوند. هضم و جویدن برگ های ضخیم سخته و اگر خورده بشه ایجاد نفخ میکنه 2⃣ این غذا در اصل، طعم ملس داره ولی بنا بر ذائقه میتونید ترش تر میل کنید 3⃣ این غذا نسبتاً غلیظه و هضمش کمی طول می کشه. ولی سبزی هایی که داخلش استفاده میشه هم معطر و خوشمزه ش میکنه، و به هضمش کمک میکنه و هم مانع از ایجاد نفخ و ریاح میشه 4⃣ پخت این غذا با سرکه و شکر و آب و یا با شربت سکنجبین است. در آخر هم با زرشک به عنوان تزئین میل میشه ❓چرا؟ بخاطر اینه خون حاصل از این غذا در عروق ایجاد انسداد نکنه. 📃دستور پخت این غذا 📸تصویر این غذا ‌‌ @doustibasalamat ‌‌

‌ #معرفی_غذای_ناسالم #ضررهای_قارچ ❌ سالاد قارچ ❓سالاد قارچ، سبب بیماری یا سلامتی ؟ ❓قارچ با چه نامی در کتب طبی ذکر شده؟ ❓با خوردن قارچ چه خونی در بدن ایجاد می شود؟ ❓خوردن قارچ برای چه افرادی اصلا مناسب نیست؟ ❓مصرف مداوم و زیاد قارچ سبب چه بیماری هایی است؟ ❓اگر مجبور به مصرف قارچ شدیم برای رفع ضررش چه کنیم؟ ✅ پاسخ این سوالات را در کلیپ بالا ببینید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📘منابع: 1⃣《کتاب المرغوب، باب دهم در بقول، ذیل کمات》 2⃣《کتاب الشامل فی صناعه الطبیه، جزء۲۲، المقاله الثانی عشر》 📚{طب را از منابع اصیل بخوانیم} @doustibasalamat ⭕️‌‌کپی با ذکر منبع بلا مانع است. ‌ ‌

‌‌ #اشتباه_رایج #تدبیر_خوردنیها_و_نوشیدنیها ❓آیا بخاطر اینکه دوغ، طبیعی است، باید جایگزین نوشابه و دلستر در سفره شود؟ ❓چه دانش آموزانی مجاز به خوردن دوغ هستند؟ ❓چه زمانی برای نوشیدن دوغ بهتر است؟ ❓دوغ برای چه دانش آموزانی مناسب نیست؟ 📽پاسخ این سوالات را در گفتگوی بالا ببینید. ◾️برای مشاهده نوشتار دلیل این مطلب، کلیک کنید. 🥛#دوغ ‌ @doustibasalamat ‌

‌ #اشتباه_رایج #غذای_بیمار ❓آیا به زور غذا دادن به بیمار به معنی پرستاری از اوست ؟ ❓آیا غذا خوردن هنگامی که بدن در حال مبارزه با بیماریست، کار درستی است؟ ❓قوه ی بدن و طول بیماری چگونه در انتخاب غذا برای بیمار تاثیر دارد؟ ❓چه غذاهایی در بیماری ممنوع است؟ 🎬 پاسخ این سوالات را در همین پادکست بشنوید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📚منابع: 📕《کتاب شرح فصول بقراط جناب ابن ابی صادق، المقاله الاولی، فصل ۶ و ۷》 📖اِنّ الغذاء انّما يراد لِبقاء القوة لا لِدفع المرض فمتی عُلِم اَنّها تبقي الي المنتهی من دون الغذاء، لم يعط العليل شيئاً و الّا فبحسب ما یحتاج الیه یطلق له منه. 📘《کتاب شرح جناب نفیس ابن عوض کرمانی بر کتاب الموجز فی الطب، الفن الاول، الجزءالثانی من الجزءی الجزء العملی من الطب فی معالجات المرضی بقولٍ کلی》 📖اَنّ الطبیعة اذا اشتغلت بهضمه تخلّت عن مقاومة المرض فیستولی المرض حینئذٍ لعدم المقاوم و الثانی ان تصرف الطبیعة فی الغذاء حال المرض یکون ضعیفاً ... ‌ 📚{طب را از منابع اصیل بخوانیم} @doustibasalamat ⭕️‌‌کپی با ذکر منبع بلا مانع است. ‌‌‌

‌ #تدابیر_پائیز 🍁فصل پاییز را با سلامتی می گذرانید یا با بیماری؟ ❓آیا در فصل پاییز، زیاد بیمار می شوید؟ ❓هوای فصل پائیز با چه افرادی موافق نیست؟ ❓چه بیماری هایی در فصل پاییز زیاد می شود؟ ❓چه تدابیری برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری های فصل پاییز داریم؟ ❓خوردن چه غذاهایی در فصل پاییز مناسب است؟ ❓در فصل پاییز خوردن چه میوه هایی مناسب است؟ ❓خوردن چه چیزهایی در این فصل خوب نیست؟ 🎙پاسخ این سوالات را در همین پادکست بشنوید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ☑️برای دیدن طرز تهیه " لوزینه بادام " کلیک کنید. ☑️برای دیدن طرز تهیه " حلوای بادام " کلیک کنید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📚منابع: 📘《کتاب حفظ الصّحه ناصری، مقاله اول، فصل اول در تدبیر فصول》 📕《کتاب مفرح القلوب، ‌‌مقاله پنجم، فصل پنجم در تدبیر به حسب فصول》 📗《کتاب الاغراض الطبیه و المباحث العائیه، کتاب دوم، باب دوم، اندر تدبیر فصل های سال》 📚{طب را از کتب اصیل بخوانیم} ⭕️کپی با لینک مانعی ندارد. @doustibasalamat ‌

‌ #پیشنهاد_غذای_سالم #پیشنهاد_تغذیه_دانش_آموز 🫓لوزینه بادام ▪️پودر بادام ۳۵۰ گرم ▫️شکر ۲۰۰ گرم ▪️پودر هل 1/4 قاشق چای خوری ▫️گلاب به مقدار لازم ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 1⃣بادام ها را داخل آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا پوست قهوه ای آن کنده شود 2⃣بادام ها را پهن کنید تا خوب خشک شوند 3⃣بادام های خشک را همراه با شکر آسیاب کنید 4⃣ پودر هل را به مواد اضافه کنید 5⃣گلاب را کم کم به مواد اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر منسجم شود 6⃣وقتی خمیر شکل گرفت و به دست نچسبید،خمیر شما آماده می باشد 7⃣نایلون پهن کنید و مقداری پودر نارگیل بریزید و خمیر را روی سطح کار پهن کنید 8⃣به قطر 3 سانت با وردنه پهن کنید و با کاردک اطراف خمیر را صاف کنید 9⃣ با چاقو خمیر را به شکل لوزی برش دهید و به همان شکل داخل یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت قرار دهید تا خمیر منسجم شود و خودش را بگیرد. بعد این مدت آن ها را از یخچال خارج کنید و با یک چاقو تیز لوزی ها را از هم جدا کنید و داخل ظرف مناسب سرو کنید ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔷این شیرینی مناسب فصل پاییز و زمستان است 💠برای دیدن تدابیر پاییز برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری کلیک کنید ⭕️کپی با لینک مانعی ندارد @doustibasalamat ‌

‌ #آشنایی_با_بزرگان 🔷ابن نفیس قرشی ▪️مشخصات: علاءالدین علی ابن ابی الحزم معروف به ابن نفیسی قرشی، حکیم، طبیب و فقیه مسلمان قرن هفتم هجری، متولد شده در روستایی به نام قرش در دمشق و اهل مصر بوده و از تابعین ابوعلی سیناست. ▪️شهرت ابن نفیس در غرب: دنیای غرب ایشان را با نظریه گردش خون شُشی(Pulmonary circulation) می شناسد. ▪️معرفی یک اثر علمی ابن نفیس: ایشان تالیفات فراوان و شروح ارزشمندی در علم طب داشته اند. یکی از شروح ایشان کتاب شرح اِبیدمیا لِبقراط است. ▪️کتاب الأمراض الوافدة و الاِبیدمیا کتابی از جناب بقراط، پدر طب، در مورد بیماری های همه گیر است.که جناب ابن نفیس شرح آن را نوشته اند. لفظ " اِپیدمی یا واگیری همگانی " در پزشکی جدید، از این کتاب جناب بقراط گرفته شده. ‌ @doustibasalamat ‌

‌ #تدبیر_خوردنیها_و_نوشیدنیها #میوه #تدبیر_پاییز ❓چرا خوردن میوه خام، در فصل پاییز سبب بیماری می شود؟ ❓چه میوه هایی بیشتر سبب بیماری در پاییز هستند ؟ ❓چه افرادی بیشتر با خوردن میوه خام دچار بیماری می شوند؟ ❓برای استفاده ازخواص میوه ها و بیمار نشدن چه تدبیری کنیم؟ 🎙پاسخ این سوالات را در همین پادکست بشنوید. ✅ برای آگاهی از تدابیر فصل پاییز کلیک کنید. {طب را از کتب اصیل بخوانیم} @doustibasalamat کپی با لینک مانعی ندارد‌. ‌

‌ #پاسخ_به_پرسش_شما ❓ورم معده بعد از خوردن ماءالشعیر ✅ ماءالشعیر با جو درست میشود. و جو منفخ است(ایجادکننده نفخ). خصوصا در افرادی که معده سرد و رطوبی دارند. در افرادی که دچار اِعتقال بطن(یبوست) هستند نیز سبب نفخ می شود. 🔹بهتر است این افراد، طبق نظر و صلاحدید طبیب ماءالشعیر را با مصلح مناسب میل کنند. ‌ @doustibasalamat ‌

#پیشنهاد_غذای_سالم #خوشاب 🟡خوشاب بِه 🍶موادلازم: به: ۱ عدد متوسط شکر: ۶۰ گرم( معادل ۵ قاشق غذاخوری) آب: ۴ لیوان زعفران: یک چهارم قاشق چایخوری گلاب: نصف استکان 🔷دستور تهیه: ▪️زعفران را در گلاب خیس کنید. ▪️پوست و دانه به را بگیرید. ▪️به را به قسمتهای کوچک تقسیم کنید و همراه آب و شکر با شعله ملایم بپزید. ▪️حدود یک ساعت بعد، گلاب زعفرانی را اضافه کنید. ▪️پنج دقیقه بعد شعله را خاموش کنید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✅ نکته: 🔸اگر از ابتدا درب قابلمه بسته باشد و کم کم بپزد خوشاب به، خوش رنگ می شود. 🔸زعفران را نسائید و از ابتدا داخل گلاب خیس کنید. 🔸این خوشاب را وقتی خنک شد میل کنید. 🔷منافع خوشاب به: 🔸مولد خون صالح 🔸‌مقوی معده 🔸رفع تنگی نفس 🔸رفع سرفه 🔸لینت دهنده به حلق 📕منبع:《کتاب الشامل فی الصناعةالطبیة، كتاب السین، المقاله السابعة، في احکام السفرجل.》 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ☑️برای دیدن منافع و ضررهای به کلیک کنید ☑️برای دیدن روش تهیه مربای به کلیک کنید 📚{طب را از کتب اصیل بخوانیم} @doustibasalamat ⭕️ کپی با لینک مانعی ندارد‌. ‌

‌ #پیشنهاد_غذای_سالم غذاهای سنتی فصل پائیز 🔲برای دیدن عکس و دستور پخت غذاهای سنتی پائیز کلیک کنید. ☑️تاس کباب ☑️خورشت به آلو ☑️خورشت آلو اسفناج ☑️آبگوشت هویج برگه(زردک برگه) @doustibasalamat ‌

‌ #پیشنهاد_غذای_سالم #پیشنهاد_تغذیه_دانش_آموز 🛎زنگ تفریح خوشمزه و سالم با خوراکیهای مامان پز😋 اگر دغدغه تغذیه و خوراکی سالم دانش آموزتون را دارید براتون پیشنهادای خوشمزه ای داریم: ☑️ برای دیدن عکس و دستور تهیه، روی هر مورد کلیک کنید. ۱. کباب تابه ای با سینه مرغ ۲. کباب تابه ای با گوشت چرخکرده ۳. کباب کوبیده خانگی با گوشت چرخکرده ۴. سینه مرغ آبپز یا کبابی یا سرخ شده ۵. شامی نخودچی ۶. فلافل ۷. حلوای آرد نخودچی ۸. حلوای بادام ۹. لوزینه بادام ۱۰.حلوا ارده خانگی ۱۱.رنگینک خرما ۱۲.عدسی ۱۳.نخودآب ۱۴.انواع میوه های خشک شده مثل سیب، زردالو، هلو، موز،کیوی، پرتقال ۱۵.بادام و فندق، نخود و کشمش نکته: ✅مورد ۱تا۶ را در نان،همراه ریحان و جعفری،گوجه فرنگی کبابی یا سرخ شده،ترشی مناسب در صورت لزوم،یا با زیتون پروده برای فرزند خود آماده کنید. ✅مورد۷،۸،۱۰ را داخل نان یا نان های مخصوص حلوا بگذارید. ✅مورد ۱۳و۱۲ را در ظرف های مخصوص غذای مدرسه به فرزند خود دهید. ✅غذاهای ذکر شده بیشتر مناسب فصل پاییز و زمستان هستند.البته عمده زمان تحصیل،این دو فصل است. ✅گرمی و ادویه زیاد، برای دانش آموزان گرم مزاج توصیه نمیشود. @doustibasalamat ‌