چه میکنن کدبانوهای گروه VIP 😊
نوش جانتون باشه عزیزانم و دستانتون پرتوان
#ارسالی_شما
#محرم
هدایت شده از کانال آشپزی ایران پخت
🍯
این ایام #حلوا خیلی درست میشه
یه #دسر خوشمزه و مقوی که نیاز به مواد خاصی هم نداره
قبلا یه مدل حلوا با شیرخشک آموزش دادم که بینهایت خوشمزه میشه
برای دیدن آموزش بزن رو لینک زیر
https://eitaa.com/iranpokht/350
شیرخشک شیرین هم برای پخت انواع حلوا و شیرینی موجوده
اگر خواستی بهم پیام بده
@imagepad
برای دیدن حلوای کاکائویی هم بزن رو لینک زیر
https://eitaa.com/iranpokht/6855
اما این حلوایی که امروز میخوام آموزشش رو بزارم همون #حلوای_آرد_گندم معمولی هست که بچه بودیم مامان و مامان بزرگامون زیاد درست میکردن😋
تا فیلمش رو آماده میکنم نکات مهم پخت حلوا رو بخونید👇
هدایت شده از کانال آشپزی ایران پخت
#نکات_پخت_حلوا
#حلوای_مجلسی
🔴نکات و تجربیات خودم
🔴 رنگ حلوا بستگی به مقدار زعفران مصرفی و مقدار سرخ کردن آرد داره . بسته به سلیقه افراد میشه رنگ حلوا را تیره تر یا روشنتر برداشت
🔴 توجه داشته باشیدهر نوع آردی کشش و آبخوره متنوعی داره پس همه شربت لزومی نداره استفاده بشه .ولی من همه رو ریختم و شیرینی این حلوا اصلا دل نمیزنه. بهتره کم کم اضافه بشه
🔴 برای اینکه متوجه بشید رنگ حلوا مورد علاقتونه یا نه مقداری از آرد سرخ شده در روغن رو در بشقابی بریزید و شربت رو به آرد اضافه کنید اگر رنگ حلوا مورد علاقه تون نبود مدت بیشتری نیاز به سرخ شدن دارد .
🔴همیشه شربت حلوا ولرم باشد شربت حلوا را خیلی داغ یا سرد به حلوا اضافه نکنید .
🔴 بعد از سرخ شدن آردها در روغن و رسیدن به رنگ دلخواه تابه از روی حرارت بردارین و شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و سریع هم بزنید . هیچوقت شربت را روی حرارت به آرد اضافه نکنید چون باعث تبخیر سریع شربت میشود ممکنه دستتون بسوزه و یا شربت بیشتری به خورد حلوا برود و خشک بشه . از همه مهم تر ممکنه شربت در اثر حرارت زیاد تابه و آرد به بیرون پاشیده بشه و باعث سوختن دست و صورتتون بشه
🔴اگر شربت اضافه تر ریختین کمی حلوا را روی حرارت بذارین تا شربت اضافه به خورد حلوا بره
🔴برای تزیین با ماسوره اول حلوا را گرم در ظرف سرو پهن کنید و با وردنه یا قاشق یا کف دست صافش کنید .
حلوا را گرم برای کناره ظرف ماسوره بزنید . از ماسوره فلزی حتما استفاده کنید برای کناره حلوا از ماسوره ستاره ای یا شکوفه که در طرح و اندازه مختلف هست استفاده کنید .
🔴مقدار روغن در دستور هم نسبی است بسته به آبخوره هر آردی میزان روغن هم متغییر است بحدی روغن اضافه کنید که ترکیب آرد و روغن شبیه ارده بشه
ارسال برای دوستانتون با لینک حلال
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
هدایت شده از کانال آشپزی ایران پخت
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#حلوا
#حلوا_مجلسی
یک چهارم قاشق چایخوری زعفران پودر شده
یک پیمانه شکر
یک و نیم پیمانه آب
دو قاشق گلاب آتشی اعلا اگر ندارین نصف پیمانه آب رو کم کنید به جاش گلاب بریزین
یک پیمانه آرد
یک سوم پیمانه روغن
5-6 قاشق غذاخوری کره
زعفران پودر شده رو روی چند قطعه یخ بریزینو صبر کنید یخ آب بشه و رنگ زعفران کاملا باز بشه
شکر و آب رو داخل یه ظرف بریزین و 10 تا 15 دقیقه بجوشونید بعد زعفران و گلاب اضافه کنید و بزارین 5 دقیقه دیگه بجوشه و بعدش حرارت رو خاموش کنید
آرد رو با حرارت ملایم داخل یه تابه تفت بدین تا رنگش قهوه ای روشن بشه برای من سی دقیقه طول کشید
روغن و کره رو اضافه کنید و بزارین ده دقیقه دیگه آرد تفت بخوره تا رنگش تیره تر بشه
حالا کم کم شربت ولرم رو اضافه کنید و تند تند هم بزنید
مواد رو مرتب هم بزنید تا زمانی که حلوا از کف تابه جمع بشه
تابه رو با دو دست بگیرین و گهواره کنید تا حلوا به خوبی و یکدست و کامل جمع بشه
داخل ظرف سرو بکشید و با غنچه گل محمدی، پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید
نوش جان ❤️
التماس دعا🙏
🔴هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل مولامون صاحب الزمان هست
ارسال برای دوستانتون با لینک حلال
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
.
سلام دوستان👋
عزاداری های همگی قبول باشه
الهی که همگی سلامت باشید و #محرم سال بعد رو هم درک کنید🤲
درست کردن یه #کوکی خوشمزه که با خوردنش همه سر کیف و خوشحال بشن کار سختی نیست😋
به خصوص که اگر این کوکی با #مارمالاد مامان پز هم تزیین شده باشه❤️
خوبیه این #شیرینی اینه که بدون همزن درست میشه، بسیار ساده هست و نرم و خوشمزه و میتونه یه گزینه عالی برای پذیرایی باشه
مهم تر این که فقط یک ظرف کثیف میشه و شما همه مواد رو میتونید داخل همین ظرف مخلوط کنید و این حسن بزرگیه😉
به جای مارمالاد از مربا غلیظ یا #بریلو یا شکلات آب شده میتونید استفاده کنید
یا این که کلا بی خیال شین و کوکی ها رو ساده درست کنید و از خوردش لذت ببرین😍
@iranpokht
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍪
#کوکی_مارمالادی
#کوکی_نرم
#شیرینی_مارمالادی
فیلم رو کامل ببینید🎥
نکته خاصی نداره فقط این که خمیر کمی چسبنده هست نباید آرد زیادی استفاده کنید
بهتره خمیر رو نیم ساعت در یخچال استراحت بدین تا خنک بشه و بعد با سرعت داخل سینی بزارین و بعد هم سینی رو در فری که یک ربع قبل روی دمای 180 درجه گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار بدین
یه سری حذف و اضافه و سوالات احتمالی هم که ممکن هست براتون پیش بیاد رو در سایت کامل توضیح دادم دوست داشتین سر بزنید عکس مرحله ب مرحله هم گذاشتم👇
https://iranpokht.ir/2962
نوش جان❤️
💟هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
این قدر خوشمزه بود که هیچ کس حاضر نبود از سر سفره بلند بشه!خوشمزه،کم هزینه و همه پسند!!!
سلام دوست خوبم.برات بهترین ها رو آرزو می کنم.این خوشمزه رو یکبار درست کنی دیگه پایه ثابت غذاهات میشه.پس لطفا تا آخر ویدیو همراه من باش.
#کوکو_سویا
#کتلت_سویا
#غذای_نونی
مواد لازم:
1.5 پیمانه سویا
1 عدد پیاز
1 عدد هویج
2 عدد سیب زمینی متوسط
کمی جعفری
2 عدد تخم مرغ
5 قاشق غذاخوری پودر سوخاری
2 حبه سیر
نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه
نوش جان❤️
💟هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
.
#ارسالی_شما
کدبانوهای گل چه کردن😍👏👏
خدا به دستانتون و سفره هاتون برکت بده عالی هستین❤️
آموزش نان شیر👇👇
https://eitaa.com/iranpokht/8027
آموزش مربای آلو👇👇
https://eitaa.com/iranpokht/7996
❣️
خب دیگه بسه هر چی کیک و شیرینی با یه تزیین ساده و تکراری درست کردی!!
میخوام یه #گلیز خوشمزه یادت بدم که میتونی برای خوشمزه تر کردن انواع نان مثل #رول_دارچینی #کیک و #شیرینی با طعم های مختلف استفاده کنی
اصلا گلیز چیه؟؟؟
✅رویه کم غلظت و شُلی که برای پوشش دادن سطح کیکها و دسرها ریخته می شه گِلِیز Glaze نام داره. گلیز با ایجاد رطوبت، رنگ دهی و طعم دهی کیفیت محصول رو بالا می بره و اون رو زیباتر و خوشمزه تر می کنه. سُس های براق و آینه ای، سس های کاراملی، #بریلو و مارمالاد رقیق شده، کرم های روی کیک....همه نوعی گلیز محسوب می شن. متداول ترین گلیزی که همه با اون آشنایی دارن سس شکلاتی روی دوناته.
خب حالا که متوجه شدیم چقدر میتونه جذاب و خوشمزه کنه شیرینی هامون رو پس بریم که درستش کنیم🏃♀️
توضیحات بیشتر رو در سایت هم میتونید مطالعه کنید
بزن روی لینک زیر👇
طرز تهیه گلیز پنیری
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️
#گلیز خوشمزه مناسب تزیین انواع کیک و دسر و شیرینی
#گلیز_پنیری
پنیر خامه ای نصف پیمانه معادل 125 گرم
پودر قند نصف پیمانه + 2 قاشق غذاخوری معادل 60 گرم
وانیل یک قاشق چایخوری
خامه صبحانه 5-9 قاشق غذاخوری
دوستان اصلا سخت نیست روی فیلم توضیحات رو نوشتم
🍯تنها نکته ای که داره اینه که پودر قند و خامه رو کم کم و در چند مرحله اضافه کنید تا بافتی یکدست و مخملی داشته باشین
🍯اگر گلیز شل بود پودر قند بیشتر و اگر گلیز سفت بود خامه بیشتر اضافه کنید
🍯تا یک پیمانه هم پودر قند میتونید استفاده کنید و شیرینی این گلیز رو بر اساس ذائقه خودتون تنظیم کنید.
💟3 تا 5 روز هم در یخچال قابل نگهداری هست
نوش جان❤️
💟هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
.
سلام سلام👋
پنج شنبتون بخیر و شادی❤️
کیا کوکو عدس رو درست کردن؟؟
کیا درست نکردن؟؟؟
اگر درست کردین که نوش جونتوووووووون☺️
اگر درست نکردین پیشنهاد میکنم حتما درست کنید
آموزشش اینجاست👇
https://eitaa.com/iranpokht/6414
اونایی که درست کردن میدونن چقدر خوشمزس😋
حالا من برای فردا که جمعست و اهالی خونه همه دور هم هستن یه پشنهاد ویژه دارم براتون😍
#روزمرگی
🍔
حتما نباید ساندویچ همبر و چیزبرگر و دوبل برگر و یه عالمه گوشت بخوریم تا به دهنمون خوشمزه بیاد!
حتما نباید باغ بریم و مسافرت های آنچنانی تا بهمون خوش بگذره!
حتما نباید صد نفر دور هم جمع بشیم و شلوغ کنیم تا بگیم دورهمی داشتیم!
حتما نباید کلی پول خرج کنیم تا بگیم رفتیم گردش!
میتونیم یه ساندویچ گیاهی بدون گوشت رو خوشمزه و با عشق درست کنیم
دست بچه ها رو بگیریم و بریم پارک سرکوچه
کنارشون بشینیم و به صورت های مهربونشون نگاه کنیم و غذامون رو بخوریم و بگیم #خدایا_شکرت ❤️
اینا برگر عدس هستن😋😋
سالم،اقتصادی و خوشمزه
منتظر فیلمش باشین🎥
#صیانت_از_زندگی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍔
#برگر_عدس
شاید فکر کنید برای خوردن یه ساندویچ خوشمزه باید کلی گوشت مصرف بشه، اما صبر کنید دندون هاتون به برگر عدس برسه و یه گاز از این ساندویچ بزنید
اون وقت میفهمید غذای سالم و خوشمزه یعنی چی😍😋
به نظر من #صیانت_از_زندگی رو باید با اصلاح سبک زندگی شروع کرد
مواد لازم:
یک پیمانه عدس خام معادل 200 گرم
یدونه پیاز بزرگ
سه حبه سیر
یدونه هویج
نصف پیمانه آرد سوخاری
یک قاشق رب گوجه
یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکا
مقداری جعفری
نمک و فلفل
✔️به جای عدس میتونید از لوبیا چشم بلبلی، لوبیا چیتی یا مخلوط لوبیا و عدس هم استفاده کنید.
✔️میتونید گردو، مغز تخمه آفتابگردان یا تخم کتان هم اضافه کنید
✔️برگرها از بیرون ترد و از داخل نرم هستن اگر میخواین کاملا ترد باشن، ضخامتشون رو کمتر کنید و در روغن بیشتری سرخ کنید
✔️مایه برگر رو میتونید تا دو ماه در فریزر نگهداری کنید
✔️اگر مایه برگر بعد از سرد شدن هنوز خیلی مرطوب است، آرد سوخاری بیشتری اضافه کنید. اگر مخلوط خیلی خشک است، کمی آب اضافه کنید.
✔️با این میزان مواد 4-5 عدد برگر درست میشه. اگر اندازه ها رو کوچک کنید مسلما تعداد بیشتری خواهید داشت.
بفرست واسه هر کسی که فکر میکنی دوست داره سبک غذاخوردنش رو عوض کنه☺️
نوش جان❤️
💟هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌟✨💫
هميشه فردايی نيست
تا زندگی فرصتِ ديگری برای جبرانِ اين غفلتها به ما دهد...
🌙
کسانی را که دوسـت داری،
هميـشه کنارِ خود داشته باش و بگو چقدر به آنها علاقه و نياز داری...
🌻
مراقبشان باش...
روز جمعه ای پاشو با عشق صبحانه رو درست کن😍❤️
برای صبحانه عالیه👌
#خلاقیت
#مادرانه
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•