فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_ترش_گیلانی😍😋
داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید
با دست حسابی ورز بدین
هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار
داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین
یک عدد پیاز رنده شده
۲ حبه سیر خرد شده
و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم)
اضافه و مخلوط کنید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید یک قاشق غذاخوری رب گوجه و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید در قابلمه رو بذارید و
نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه داخل تابه روغن بریزین کوفته ها رو داخلش بچینین و دوطرفشو سرخ کنیدبعد داخل سس، بذارینشون روش دو عدد گوجهی خرد و سرخ شده بذارید با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بزاریم
🍒🥗 @kadbannoo
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
💢 #لیمو ها رو 🍋برش بدید و بذارید روی پارچه نخی.
بعد بذارید جلو بخارى تا خشك بشن
☕️ بعد ميتونيد ازشون داخل دمنوش ها یا چای استفاده کنید.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قارچ_کاراملیزه
قارچ
گوجه ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
فلفل دلمه قرمز ۱ عدد
فلفل دلمه سبز ۱عدد
نمک،فلفل چیلی،زردچوبه ،نعنا،آویشن
کره،روغن زیتون
آبلیمو ۱ قاشق
پنیرپیتزا
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیک_ویتامینه
فوق العاده خوشمزه و اقتصادی😌
مواد لازم :
موز ۲ عدد
بستنی سنتی ۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
مغزیجات ۱ پیمانه
پودر نارگیل چرب ۲ ق غ
کنجد ۲ ق غ
خرما ۷-۸ عدد
عسل
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_لونگی😍😋
📝چیزایی که میخوایم
۱ دونه جوجه یامرغ
نمک و فلفل سیاه
زردچوبه
۲ تا پیاز درشت
روغن
۱ مشت گردو
۱ لیوان اب
۳ قاشق رب ازگیل(نداشتین رب انار بزنید)
۲ قاشق رب آلوچه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی
یک پیمانه آب ولرم
دو قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک دوم قاشق چایخوری نمک
دو قاشق غذاخوری روغن مایع
یک عدد تخم مرغ
مواد رو هم بزنین .
دو پیمانه آرد رو به تدریج اضافه کنین ،
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر،
یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال،
مخلوط کنید و کمی که خمیر جمع شد ، یک قاشق غذاخوری کره اضافه وَ ده دقیقه ورز بدین وَ یکساعت بهش استراحت بدین.
سطح رو آردپاشی کرده وَ خمیر رو دو قسمت کنین.
هر قسمت رو پهن کنین و روی کاغذ روغنی بزارین و با پیتزابُر به هشت قسمت تقسیم کنین .
هر قسمت رو با کاغذِ زیرش از هم جدا کنید.
وَ یک ربع دیگه استراحت بدین .
با کاغذ داخل روغن فراوون بندازید وَ دو طرفشون رو سرخ کنین.
در آخر هم داخل شکر اونارو بغلطونین .
ببینید چه بافت نرم و عالیای داره!! از طعمشم که دیگه نگم براتون. ☺️
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماکارانی
برای تجربه کردن دوباره طعم نوستالژیک ماکارونی مامانای دهه شصت این پست رو سیو کن تا حتما ماکارونی رو به این روش بپزی👌🏻🫠
ماکارونی ۱بسته
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
گوجه فرنگی ۷عدد
رب گوجه فرنگی ۱ق غ
پیاز ۲عدد
سیر ۳حبه
فلفل دلمه نصفش کافیه
گوجه گیلاسی
روغن
نمک و زردچوبه،آویشن،پاپریکا،فلفل سیاه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_هویج
با این رنگ و رو میتونه یکی از بهترین انتخاب ها باشه
موادی که نیاز داریم
هویج ۴ عدد
ران مرغ ۳ عدد
پیاز ۲ عدد
نمک فلفل سیاه زردچوبه
زعفران دم کرده
اصل این غذا با گوشت درست میشه
و میتونید از ۲ قاشق رب هم استفاده کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
نوش جان
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته_انداز_مرغ_با_دمی_گوجه
حتما درستش کن که خیلی خوشمزست 😍
موادی نیاز داریم
برنج ۳ پیمانه
ران مرغ ۳ عدد
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
پیاز ۲ عدد
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
ابتدا مرغ و با پیاز و فلفل دلمه ای و هویج نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی دارچین یا چوب دارچین ۱ ساعت میزاریم بپزه
در این مدت توی قابلمه کمی روغن میریزیم
و پیاز خرد شده
گوجه خرد شده
رو همراه نمک زردچوبه تفت میدیم
و یک قاشق رب اضافه میکنیم
و ی تفت کوچک و در نهایت سیب زمینی خرد شده و برنج شسته شده را اضافه میکنیم
همراه آب مرغ
و زمان میدیم تا آب مرغ کشیده بشه
مانند موقعی که می خواهیم برنج و دمی درست کنیم
و در نهایت کف قابلمه روغن میریزیم و
کمی زعفران و مرغ ها را کف قابلمه میچینیم و روش ها برنج و میریزیم
کمی فشار میدیم
سطح برنج رو و صاف میکنیم
و ۱۰ دقیقه اول شعله کمی زیاد و بعد برای ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم
بعد از مدت غذای شما امادست
بفرمایید نوش جان
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکوی_شیر
کوکوی شیر شام سبک وبسی خوشمزه😋شاید تا حال نخورده باشید امتحان کنید طعمش عالیه 😊
این مقدار مواد ,من دوبرابرش کردم
تخم مرغ دوعدد
پیاز یک عدد نسبتا بزرگ
شیر یک لیوان کمی کمتر
سبزی خشک شامل شوید،ترخان،ریحان یک قاشق سر پر آرد دو قاشق فرقی نداره آرد سنگک باشه یا شیرینی پزی
نمک وزردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی آویشن به اندازه لازم
روغن چند قاشق
پیاز رو رنده کرده ،سبزی،ادویه ها وتخم مرغ رو با هم مخلوط کرده وخوب میزنیم
آرد رو به شیر اضافه کرده وخوب میزنیم تا ارد گلوله گلوله نشه
سپس به مایه تخم مرغ اضافه کرده وخوب مخلوط کرده
ماهی تابه رو گرم کرده چند قاشق روغن اضافه کرده تا گرم بشه چند ملاقه از مایه کوکو ریخته شعله کم باشه تا طرف زیر برشته بشه سپس برمیگردونم تا طرف دیگه سرخ بشه به همین راحتی نووووووش جان😍
سبزی خشک نداشتید میتونید سبزی تازه ریز خرد شده رو بریزید
عزیزان لازم نیست آب پیاز رو بگیرید
عزیزان به دلیل شیر کوکو نرمه برگردوندنش کمی مشکله☺️
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنیرپیتزا
کی باورش میشه این پنیر پیتزا فقط با دوقلم درست شده😯😯😯از کش سانیش نگم براتون که محشره👌👌پیشنهاد میکنم یه بارم که شده درست کنید 😊عالی میشه
مواد لازم
شیر محلی ۲ کیلو
سرکه نصف لیوان
نمک یک ق غ
🌼شیر رو روی حرارت میزاریم تا گرم بشه ولی به جوش نیاد وبا دستمون چک میکنیم
🌼هر موقه گرماش رو تحمل کردیم سرکه رو بهش اضافه میکنیم
🌼شیر به صورت بریده میشه و به قول معرف دلمه میشه
🌼درب ظرف رو به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه میذاریم
🌼بعد شیر بریده شده رو داخل آبکش میریزیم کاملا آبش رو میگیریم
🌼توی آب شیر نمک میذاریم و میذاریم بجوشه
🌼پنیر رو به مدت ۲۰ ثانیه داخل آب و نمک و مجدد به مدت ۲۰ داخل اب و یخ میذاریم
🌼۶ مرتبه این کار رو انجام میدیم
🌼بعد داخل پلاستیک به مدت ۶ ساعت داخل فریزر میذاریم
🌼بعد از ۶ ساعت ۱۵ دقیقه در دمای محیط میذاریم و بعد رنده میکنیم
🌼به همین راحتی یه پنیر پیتزای خونگی و سالم درست کردیم
🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#لیست_۱۴: #بستنی_خانگی #چیپس_ترد_خلالی #دونات_فوری #دسر #قارچ_سوخاری #نرگسی_اسفناج #سمسمیه_کنجدی #م
#لیست_۱۵:
#براونی_در_۲دقیقه
#لازانیا_آمریکایی
#پیتزا_تابه_ای
#دسر_۵_دقیقهای
#مربای_توت_فرنگی
#توپک_هویج
#مینی_پیده_ژامبون
#براونی_شکلاتی
#تست_آووکادو_بدون_آووکادو
#سیب_زمینی_متری
#کاپ_کیک_قابلمهای
#دونات_کاکائویی
#پیتزا
#شیرین_عسل
#ساندویچ_بندری_به_سبک_قدیم
#ترفندپوست_گرفتن_باقله
#آموزش_قیمه_با_مرغ
#نخود_پلو
#دوپیازه
#کوکو_پیتزایی
#بستنی_زعفرانی
#کیک_توت_فرنگی
#شربت_ژله_ای
#غذای_فوری_سالاد_مرغ
#ترشی_انبه
#کوفته_قبرسی
#سالاد_سزار
#ماهی_تو_فر
#اسفناج_پلو
#لواشک
#چیزکیک_ژاپنی
#ترشی_گوجه_سبز
#کله_گنجشکی
#ساندویچ_گوشت_ترکی
#لواشک
#کیک_یخچالی
#کرم_کارامل
#آموزش_سس_براق
#دسر_شکلاتی_سه_رنگ
#ژله_بستنی_آبرنگی_تانیا
#حلوا_کنجدی
#دلمه_مامان_پز
#خوراک_پیازشکم_پر
#عصرانه
#آبنبات_شیری
#بستنی_یخی_سالم
#پیام_سلامتی
#بورک_اسفناج
#آموزش_شیرمال_مغزدار
#اشکنه
اندازه گيري كره 👇🧈
يك ليوان كره = 225 گرم
نصف ليوان كره = 113 گرم
يك ق غ كره = 14.18 گرم
يك ق چ كره = 4.73 گرم
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳 #کیک_ماست_و_مارمالادی
3 عدد تخم مرغ
2 پیمانه شکر
1.5 پیمانه روغن مایع
2 پیمانه ماست
4 پیمانه آرد سمولینا نرم(لوازم قنادی ها دارند)
2 ق م سر پر. بیکینگ پودر
کمی وانیل
برای تزیین
مارمالاد زردآلو ((هر مارمالادی میتونید جایگزین کنید))
خلال پسته
، تخم مرغ، روغن مایع ، شکر و ماست را در ظرفی بریزید و خوب همه را هم زده و مخلوط کنید. آرد سمولینا ، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود.
قالب کیک را چرب و آردپاشی کرده و مایه کیک را در قالب بریزید و قالب را چند بار اروم روی کانتر بزنید تا هوای اضافی مایه کیک خارج شود و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 25 دقیقه تا بپزید. بعد از پخت کیک بزارید کیک سرد شود و سپس
با مربای زردآلو و خلال پسته تزئین کنید
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_عربی😋
مواد لازم🔻
۲ لیوان شیر
یک بسته پودر کافی میکس
۲ ق غ خامه صبحانه یا قنادی
یک بسته پودر کرم کارامل
پودر ژلاتین یک ق غ
بیسکوییت پتی بور ساده یک بسته
طرز تهیه🔻
اول از همه روی حرارت شیر و پودر کرم کارامل و پودر کافی میکس رو مخلوط میکنیم ، حل که شد از حرارت ورمیداریم و میزاریم کنی خنک بشه بعد منتقل میکنیم به داخل مخلوط کن،بیسکوییت پتی بور و به ترتیب خامه رو بهش اضافه و میکس میکنیم،و در آخر ژلاتین رو که با نصف لیوان آب بن ماری کردیم بهش اضافه و دوباره میکس میکنیم،حالا مواد رو به داخل قالبی که از قبل چرب کردیم اضافه میکنیم و به مدت ۵ ساعت میزاریم یخچال،وقتی آماده شد از قالب درمیاریم و با انواع شکلات جات تزیینش میکنیم.
🍒🥗 @kadbannoo
#مربا
#مربا_توت_سیاه
توت:1کیلو گرم
شکر:800گرم
وانیل:نوک ق غ
آبلیمو:نصف ق غ
توت های شسته شده را ب همراه شکر در ظرف درب دار می ریزیم و توت ها را زیر و رو میکنیم،درون یخچال ب مدت 24ساعت استراحت میدهیم تا توت ها آب بندازد.
مربا را با حرارت ملایم می پزیم و کف روی مربا را میگیریم.
وقتی مربا قوام پیدا کرد و توت ها نرم شدند مربا اماده است.
در 5دقیقه آخر وانیل و آبلیمو را اضافه میکنیم
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کروسان_با_۲_قلم_مواد😍😋
مواد لازم :
خمیر هزارلا ۱ بسته
شکلات صبحونه به میزان لازم
زرده تخممرغ
شیر
وانیل
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳 #سالاد_ماست_و_اسفناج👩🍳
1 دسته اسفناج
2 عدد هویج رنده شده
1 عدد فلفل دلمه
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
5-6 قاشق غذاخوری ماست یونانی
1-2 حبه سیر
نمک ، فلفل
🍲مواد روی آن
3-4 گردو
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری کره
فلفل قرمز یا فلفل چیلی ساییده
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیر_ماهی 🐟👌
تقدیم به همه شما
مزه دار کردن ماهی:
سیر تازه
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون
کره
فلفل ترکیهای (پول بیبر) یا فلفل قرمز
اگه فلفل ترکیهای نداشتید مشکلی پیش نمیاد.
هر طرف ماهی باید حدود ۵ دقیقه سرخ بشه.
در نهایت روی ماهی رو با لیمو ترش زیاد و جعفری و گوجه گیلاسی تزیین کنید و حالش رو ببرید.
اگه دوست داشتید سبزی پلو، شوید پلو یا پلو سفید هم جذاب میشه باهاش.
مخلصیم❤️
🍒🥗 @kadbannoo