#شله #شله_عدس #شوربا یه آش سبک خوشمزه واسه من نوستالژیک به یاد مادرمهربانم. #یه_غذای_سنتی_خراسان فقط باسه ماده برنج عدس پیازداغ بسیارآسون خوشمزه ❤🦋❤🦋❤🦋❤ موادلازم؛ برنج نیم دانه معطر ایرانی ۱لیوان عدس نصف لیوان پیاز۱عدد نمک وزردچوبه به میزان لازم. طرزپخت؛ عدس وبرنج را بامقداری آب میذاریم بپزه تا حسابی له بشه مثل شله زرد وقتی کاملا برنج لعاب دادوعدس پخت یه عدد پیازرو خردکرده باکمی روغن سرخ کرده کمی بهش زردچوبه زده وبه آش اضافه میکنیم.ده دقیقه بعد اونو سرومیکنیم. نکته؛ 🔴شله از سوپ غلیطترهست شل برندارید. ⚪میتونیداین غذاروباماش هم بپزید. 🔴اگرعدستون دیرپزه بهتره ابتدا کمی به تنهایی اونوبپزید بعدبرنج اضافه کنید. من بچه بودم تا دلدرد میشدیم یا بی اشتها مادربرامون شله میپخت یادش بخیر روحشون شاد.🌹 #ماه_رمضان #آش #سوپ "اللهم صل علی محمدوآل محمدوعجل فرجهم" خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

‍ ‍ 🔰خواص #سبزی خوردن 🍀☘🌿🌱🍃☘🌿🍀 🌱 #تره : 🔸کاهنده فشار و #کلسترول خون، به دلیل #پتاسیم بالایی که دارد #ادرارآور خوبی بوده و سموم را دفع و از فشار و کلسترول بد خون می کاهد. #منیزیم آن از بروز #سرطان روده و #پروستات جلوگیری کرده و اگر به همراه غذا میل شود، #سوءهاضمه را درمان کرده، از سوزش #معده کاسته و #یبوست دائمی و #بواسیر را بهبود می بخشد. 🌱 #تربچه : 🔸با سلول های سرطانی می جنگد، به دلیل دارا بودن #ید برای بیماران مبتلا به #گواتر مفید است و با تنظیم سوخت و ساز بدن، گردش خون را بهبود می بخشد و برای دفع #سنگ_کلیه و کیسه #صفرا مفید است. 🌱 #ریحان : 🔸آرامبخش و #خواب_آور، ضد یبوست، ضد #تشنج، رفع کننده #سردردهای عصبی (میگرن) و #سرگیجه است و به دلیل ترکیبات آرامبخش برای رفع بی خوابی های اضطرابی موثر بوده و مسکن خوبی به شمار می رود. 🌱 #جعفری : 🔸 #خون_ساز، سرشار از #ویتامین و املاح معدنی #آهن، کلسیم و فسفر است. جعفری عادت ماهانه را تنظیم و خون را تصفیه می کند، همچنین #روده ها را ضد عفونی می کند. 🌱 #نعناع : 🔸 #باد_شکن، تقویت کننده معده و بدن، ضد تشنج و ضد #سرفه، مسکن ،‌آرام بخش و قاعده آور، برطرف کننده درد شکم، درمان #سرماخوردگی و #آنفوانزا، برطرف کننده ناراحتی های #عصبی، تسکین درد #دندان، ضد کرم های روده و معده، #مدر 🌱 #پیازچه : 🔸کاهنده کلسترول و تری گلیسیرید، دفع خلط، تنظیم #فشار_خون، پیشگیری از #اسهال، مفید برای از بین بردن #عفونت های #قارچی، دارای ویتامین c و ضد #چروک شدن پوست، پیشگیری از رشد سلول های سرطانی به خصوص سرطان روده بزرگ، تقویت #بینایی 🌱 #خرفه : 🔸موثر در درمان اختلالات و #التهابات مجاری #ادراری، #تب_بر، ضد عفونی کننده، ضد #اسکوربوت (بیماری‌های ناشی از کمبود ویتامین C)، ضد #اسپاسم، قطع کننده و بند آورنده خون‌ریزی داخلی، قطع اسهال و ت#ب، پایین آورنده #قند خون، تقویت عضلات #قلبی، ضد #تومور، مسکن #صفرا، تسکین #عطش، کاهش #اشتها 🌱 #یونجه : 🔸دارای آهن بسیار، مفید برای درمان #ضعف عمومی، #کم_خونی و اعصاب، قوت بخشیدن به #مغز و #ستون_فقرات، منبع غنی از ویتامین های B ,K ,E ,D ,A و همچنین مواد معدنی، حاوی مقدار قابل توجهی #پروتئین، موثر در پاک سازی روده از مواد سمی، کاهش دهنده کلسترول بد خون، موثر در تصفیه خون، #چاق_کننده 🍀☘🔴🌿🍃🌿🔴☘🍀 خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#حلوا_سه_آرد_مجلسی #حلوا #حلوای_سه_آرد این حلوا روباشیرهم میتونید بپزید فوق العاده است👌😋 @khanompaz @haalva

دستور #حلوای_هویج🥕 #تزیین_حلوا خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#آش_رشته_مخصوص_اردبیل خوشمزه و لذیذ😋 هنرکاربرگل کانال خانم پز زهراجان❤ که دستور هم برامون فرستادن. به نظر خوشمزه میاد😋 سپاسگزار💐💐💐 👇👇 @khanompaz

#آش_رشته_اردبیل #آش مواد لازم: نخود ۱ پیمانه لوبیا قرمز یا چیتی ۱ پیمانه عدس ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری آلوچه خورشتی ۱۰ عدد آلبالو خشک مقداری برگه زردآلو مقداری پیاز رنده شده ۱ عدد نمک و زردچوبه مقداری نعناع و پیاز داغ مقداری رشته آشی مقداری طرز تهیه ابتدا کره یا روغن را داخل قابلمه می ریزیم و پیاز رنده شده را هم می ریزیم وهم می زنیم تا تفت داده بشه نمک و زردچوبه رو می ریزیم ورب گوجه را هم اضافه کرده وهم زده تا تفت داده بشه وبعد آب به اندازه کافی می ریزیم وصبر می کنیم تا جوش بکشید وقتی جوش کشید عدس را می ریزیم و اجازه میدم تا نیم پز شود وقتی که نیم پز شد آلوچه، برگه و آلبالو را اضافه می کنیم و اجازه میدم تا کاملا پخته شود وقتی پخته شد نخود و لوبیا پخته رو اضافه می کنیم وگوشت ریز قلقلی کرده را هم میریزیم وهم میزنیم و سپس ۲۰ دقیقه دیگه رشته آش رو اضافه کرده وهم زده وصبر می کنیم تا رشته اش هم پخته شود وقتی که آماده شد داخل ظرف دلخواه ریخته وبا پیاز داغ و نعناع داغ وگل محمدی تزیین می کنیم نوش جان😋 #صلوات خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#سمبوسه_ماش #سمبوسه پياز و سرخ ميكنيم بعد توش زردچوبه و فلفل سياه و نمك و ادويه ميزنيم سيب زميني و اب پز و بعد له ميكنيم داخل پياز ميزنيم ماش و هم جدا اب پز ميكنيم و نيم كوب ميكنيم و قاطي ميكنيم. بعداز مواد روی نون لواش گذشته ومیپیچیم. ودرروغن دوطرفش رو سرخ میکنیم. ❤💚❤💚❤💚❤ هنرکاربرگل خانم پز نسیم جان😍 از ماهشهر نوش جان بسیار عالی خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

میانبر به دستور کامل #سمبوسه 👆👆👆