#نوشیدنی_گرم #هات_چاکلت @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خورشت خوشمزه داریم. خورشت به آلو ابتدا یک عدد پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت می دهیم . ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند را اضافه کرده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد. یک قاشق چای خوری زردچوبه و کمی فلفل قرمز اضافه کرده و تفت می دهیم. ۵ عدد به را خرد کرده با پوست و به خورشت اضافه می کنیم در حد ۳ الی ۴ دقیقه تفت می دهیم. دو کاسه آب جوش می ریزیم و حدود دو ساعت می پزیم. ۳ مشت آلوچه را شسته و یک ساعت خیس می کنیم تا شن و ریگ آن جدا شود. از داخل آب در آورده و در سبد می ریزیم.وقتی گوشت و به پخت آلوچه را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر می پزیم. یک پنس نمک،یک استکان شکر و دو قاشق غذاخوری شیره انگور اضافه کرده و با در باز و حرارت متوسط حدود یک ساعت اجازه می دهیم تا هم جا بیفتد و هم قرمز و خوش رنگ شود. نکته:۱-به را شسته ، دانه وسط آن را گرفته و با پوست خرد می کنیم. ۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است. ۳-اگر آلوچه شما دیر پز است همان ابتدای کار با گوشت و به بپزید. ۴-فاصله بین انگشت شست و سبابه را پنس می گویند. ۵-من از زودپز استفاده می کنم. اگر از قابلمه استفاده می کنید ساعات ذکر شده را بیشتر کنید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #خورشت_به_آلو #خورشت_خوشمزه #خورشت #به #آلو #آلوچه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #خورشت_به_آلو @khoshmazehaymamam https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام به همراهان همیشگی دوستان کانال ما ۳روز در هفته فعال است ۰ (شنبه ، دوشنبه، چهار شنبه) ما سعی می‌کنیم همه نکات آشپزی را ارائه دهیم ۰ هدف ما آشپزی آسان برای همه است۰ از همراهی و همدلی شما عزیزان سپاس گزاریم ۰ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه داریم. کتلت ابتدا دو عدد پیاز بزرگ، ۵ عدد سیب زمینی متوسط پوست گرفته شده و یک عدد هویج را ریز رنده می کنیم. مواد را با دست خوب فشار می دهیم تا آب آن گرفته شود ، آب را دور می ریزیم. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری، دو عدد تخم مرغ، کمی نمک ، فلفل قرمز و سیاه، یک قاشق چای خوری زیره سبز، یک قاشق مربا خوری زردچوبه و پودر سیر اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. از یخچال خارج کرده و در صورتی که آب داشت آب اضافی را دور می ریزیم. دوباره خوب ورز می دهیم . داخل تابه کمی روغن ریخته ، وقتی گرم شد از مواد به اندازه نارنگی برداشته داخل دست فرم می دهیم وسط آن را سوراخ کرده و داخل روغن می گذاریم. وقتی یک طرف سرخ شد برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ می کنیم. نکته:۱-آب سبزیجات را حتما بگیرید و گرنه کتلت وا می رود. ۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است. ۳-با سیب زمینی، سس تای، سس کچاب تند و یا هر سس دیگری که دوست دارید میل کنید. ۴-در تمام مراحل سرخ کردن حرارت ملایم باشد. ۵-حدود ۴۳ عدد کتلت با دست من درست شد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_خوشمزه #کتلت #غذا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #کتلت @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم که می تواند یه صبحانه لذیذ هم باشد. شیر برنج ابتدا ۲ استکان خورده برنج را شسته و حدود دو ساعت خیس می کنیم. قابلمه را تا نیمه آب کرده ، زمانی که جوشید برنج و کمی نمک را اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم وقتی جوشید حرارت را ملایم کرده ، کف روی آن را گرفته و دور می ریزیم. حدود نیم ساعت بعد و یا وقتی برنج لعابدار شد و آب آن تمام شد، ۲ لیتر شیر را کم کم اضافه می کنیم در همین حال حرارت را زیاد کرده تا بجوشد، وقتی جوشید حرارت را کم کرده و حدود ۴۵ الی یک ساعت مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود و جا بیفتد. نکته:۱-از خورده برنج یا برنج گرد استفاده کنید تا شیر برنج خوشمزه تری داشته باشید. ۲-در صورت تمایل می توانید ۵ الی ۱۰ دقیقه آخر پخت حدود ۲ الی ۴ قاشق غذاخوری خامه صبحانه به شیر برنج‌ اضافه کنید. ۳- این مقدار پیمانه حدود ۹الی ۱۰ عدد کاسه ماست خوری که در تصویر می بینید به ما می دهد. ۴-هر یک استکان برنج ، یک لیتر شیر نیاز دارد. ۵-موقع خوردن روی شیربرنج شیره، شکر و یا عسل ریخته و نوش جان کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #دسر_خوشمزه #صبحانه_لذیذ #صبحانه #شیر_برنج #شیر #برنج @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#دسر_خوشمزه #صبحانه_لذیذ #شیر_برنج @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman