@maharatsedayehakim @sedayehakim •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•

🥖نان یوخا (استان قزوین) 🌻مواد لازم: 🔅آرد (۵ پیمانه) 🔅شکر (۳ پیمانه) 🔅روغن کرمانشاهی (۳ قاشق غذاخوری) 🔅آب و مایه خمیر (به مقدار لازم) 🌻طرز تهیه: آرد، شکر و روغن را همراه مایه خمیر و آب مخلوط کرده و خمیر به دست آمده را به مدت ۳ ساعت در دمای اتاق استراحت می‌دهیم. سپس خمیر را با چوب‌های مخصوص باز کرده، صاف می‌کنیم و بر روی ساج می‌پزیم. ✅مناسب کودکان در سنین رشد ⚠️نسبت به نان‌های معمولی غلظت و کالری بیشتری دارد و مداومت در مصرف برای افراد دارای غلبه‌ی خلط بلغم توصیه نمی‌شود. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #نان_یوخا #آرد #شکر #روغن_کرمانشاهی #مایه_خمیر #کودکان_در_سنین_رشد #غلبه_خلط_بلغم ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🍌بستنی موز 🍨مواد لازم: ✨موز رسیده ۴ عدد ✨عسل ۱ قاشق غذاخوری ✨پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری ✨گلاب ۲ قاشق غذاخوری ✨پودر ثعلب ۱ قاشق چای‌خوری ✨وانیل نصف قاشق چای‌خوری 🍨طرز تهیه: موزها را پوست بکنید و همراه پودر ثعلب، وانیل، عسل و گلاب در مخلوط‌کن کاملا مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت درآید. مخلوط به دست آمده را در ظرف مناسبی بریزید، پودر پسته را هم به آن بیفزایید و آن را در فریزر قرار دهید. هر ۲۰ دقیقه بستنی را از فریزر خارج کرده و هم بزنید و دوباره داخل فریزر بگذارید. این عمل را ۳ تا ۴ بار تکرار کنید تا بستنی خود را بگیرد و قوام پیدا کند. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #بستنی_موز #موز_رسیده #عسل #پودر_پسته #گلاب #پودر_ثعلب #وانیل ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🟤حلوای سمنو (استان خراسان جنوبی) 🤎مواد لازم: 🍃آرد جوانه‌ی گندم (۱ پیمانه) 🍃آرد سفید (۲ پیمانه) 🍃شکر (۵ پیمانه) 🍃دارچین و زنجبیل (از هر کدام نصف پیمانه) 🍃زعفران دم‌کرده (۱ قاشق چای‌خوری) 🍃روغن کرمانشاهی (به مقدار لازم) 🍃پودر پسته و کنجد (به مقدار لازم) 📚طرز تهیه: ابتدا آرد گندم را با کمی روغن تفت داده؛ سپس آرد جوانه‌ی گندم را با شکر به آرد تفت داده شده اضافه کرده و آن‌قدر آب اضافه می‌کنیم تا آرد، شکر و آب به حالت مایع (مانند شیر) درآید. زعفران، دارچین و زنجبیل را هم همراه آب به مواد می‌افزاییم. حدود ۸ تا ۱۰ ساعت روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا به قوام برسد. بعد از آماده شدن در ظرف ریخته و روی آن را با پودر پسته و کنجد تزیین می‌کنیم. ✅مناسب برای کودکان در سنین رشد، مادران شیرده، ورزشکاران، سالمندان، افراد کم‌خون، تقویت عمومی بدن و جبران انرژی از دست رفته. ⚠️به دلیل غلظتی که دارد، برای افرادی که در بدن سردی و غلظت دارند، مناسب نیست؛ به ویژه اگر بی‌تحرک هم باشند. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #حلوای_سمنو #آرد_جوانه_گندم #آرد_سفید #شکر #دارچین #زنجبیل #زعفران #روغن_کرمانشاهی #پودر_پسته #کنجد #کودکان_در_سنین_رشد #مادران_شیرده #ورزشکاران #سالمندان #افراد_کم_خون #تقویت_عمومی_بدن ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🚰آداب آشامیدن آب 🌀پیش از آشامیدن آب «بسم الله» و بعد از آن «الحمدلله» بگویید. 🌀به سه نفس آب بیاشامید. 🌀زمانی که عطش واقعی حاصل شد، آب بنوشید و آن هنگامی است که بدن در حال هضم غذا بوده و نیاز به رقیق نمودن و رسانیدن آن به سایر اعضاء باشد. 🌀در روز ایستاده و در شب نشسته آب بنوشید. 🌀از ظروف چینی و یا قدح سفالی صاف و سفید استفاده کنید. 🌀بعد از آشامیدن آب، حضرت ابی عبدالله (ع) و اهل بیت ایشان را یاد کنید و قاتلان آن حضرت را لعنت نمایید. 📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی #آداب_آشامیدن_آب #عطش_واقعی #ظروف_چینی #قدح_سفالی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🖤خورشید جان مایی 🕯و دل در پناه تو 🖤قرآن ناطقی، 🕯ره عشق است راه تو 🖤ای آنکه جان گرفت 🕯ز تو دین احمدی 🖤جانم فدای 🕯تربت بی‌بارگاه تو 🏴 يا امام زین‌العابدین (ع)🏴 ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim ⚜کانال مهارت‌های زندگی صدای حکیم 💠@maharatsedayehakim

✋ سلام مولای من ، مهدی جان سلامی از ذره به خورشید ... سلامی از فرش به عرش ... سلامی از قفس به پرواز ... سلامی از التهاب به آرامش ... سلامی از طوفان به ساحل ... سلامی از درد به طبیب ... سلامی از رنج به نجات ... ✋سلامی از من به شما ... 💚 السلام علیک یا بقیه الله 💚 اللهم عجل لولیک الفرج ‌‌‌‌ ‌ @maharatsedayehakim @sedayehakim •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•

@maharatsedayehakim @sedayehakim •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•

❌چیزهایی که در آشامیدن مذموم است 💢زیاد آشامیدن آب باعث ایجاد مسمومیت و ورم در اندام‌ها، سردرد، تهوع، بی‌اشتهایی و ضعف و بی‌حالی می‌شود. 💢آشامیدن آب بعد از غذاهای گوشتی 💢آشامیدن آب در بین غذا یا بلافاصله بعد از آن به جز افرادی که معده‌ی گرمی دارند. 💢نوشیدن آب سرد در حالت ناشتا؛ زیرا معده آب را بدون توقف به اعضای بدن می‌رساند که اگر سردی آن به قلب برسد، به علت کاهش حرارت غریزی احتمال سکته خواهد بود. اگر به کبد برسد، موجب بیماری استسقاء یا آسیت (آب آوردن شکم) خواهد شد. اگر سردی آن به مغز برسد، موجب سستی اعصاب خواهد شد. اگر سردی آن به آلات تنفسی و صوتی برسد، باعث اختلال در عملکرد اعضاء مذکور می‌شود. 💢پس از حرکات سنگین و زیاد، بدن گرم می‌باشد و آب فورا از معده جذب شده و باعث سردی و خاموش شدن حرارت غریزی می‌شود. 📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی #آشامیدن #زیاد_آشامیدن_آب #مسمومیت #سردرد #تهوع #بی‌اشتهایی #نوشیدن_آب_سرد_در_حالت_ناشتا #سکته #استسقاء #سستی_اعصاب #حرارت_غریزی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🍵آش جو 🟢مواد لازم: 🍃جو پوست کنده ۲ پیمانه 🍃نخود، عدس، لوبیا چیتی، ماش، لوبیا سفید، لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی از هر کدام نصف پیمانه 🍃پیاز متوسط ۲ عدد 🍃پونه‌ی کوهی ۱ قاشق غذاخوری 🍃سبزی آش ۱ کیلوگرم 🍃گردوی چرخ کرده ۲۰۰ گرم 🍃کشک ساییده‌ی محلی ۱ کیلوگرم 🍃ادویه‌ها شامل: نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل، زیره، آویشن و گلپر ساییده شده به مقدار لازم 🍃روغن زیتون ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری 🟢طرز تهیه: حبوبات را از شب قبل خیس کنید. روی حرارت ملایم بگذارید تا به آرامی بجوشد، کف رویش را گرفته و دور بریزید، پیاز خرد شده را به همراه نمک و ادویه‌ها به آن اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. سپس سبزی‌های خرد شده را افزوده و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا ته نگیرد. در انتها پونه را به غذا بیفزایید و آن را مرتب هم بزنید تا آش جا بیفتد. کشک ساییده را همراه با یک قاشق مرباخوری پونه در مخلوط‌کن کاملا مخلوط کنید تا آماده‌ی مصرف شود. آش را در کاسه کشیده روی آن ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، مقداری کشک و ۲ قاشق غذاخوری گردوی چرخ کرده و گلپر ساییده شده بریزید و میل کنید. ✅بهتر است پس از صرف آش چند دانه خرما میل کنید. 👈🏻می‌توان این آش را بدون کشک و با آبغوره یا سرکه میل کرد. 📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی #آش_جو #جو_پوست_کنده #نخود #عدس #لوبیا_چیتی #ماش #لوبیا_سفید #لوبیا_قرمز #لوبیا_چشم_بلبلی #پیاز #پونه_کوهی #سبزی_آش #گردو #کشک #ادویه #نمک #فلفل #زردچوبه #دارچین #زنجبیل #زیره #آویشن #گلپر #روغن_زیتون ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim