. 😋 #رولت_سوییسی معرکه 😍👌 🔹مواد لازم: روغن مایع ۶۰ میل شیر ۸۰ میل آرد قنادی ۱۰۰ گ شکر ۸۰ گ ابلیمو ۱ ق چ تخم مرغ درشت ۶ عدد بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ 🔹طرز تهیه: روغن و شیر با هم مخلوط شود ارد الک شده اضافه شود و مخلوط شود وانیل و بکینگ پودر اضافه شود و مخلوط شود زرده و سفیده جدا شود زرده ها ب مایع آرد اضافه شود و مخلوط شود. سفیده ها با یک قاشق آبلیمو و شکر ب صورت بارانی اضافه و فرم داده شود ب طوری که طرف رو برعکس کنیم از ظرف نریزه . چند قاشق سفیده فرم داده شده ب مخلوط زرده و آردها اضافه شود تا روان تر بشه. بعد مایع رو طی سه مرحله ب سفیده های فرم داده شده اضافه میکنیم و خیلی آروم فولد میکنیم تا پف سفیده نخوابه. مایع کیک رو داخل سینی ۳۵ در ۲۵که کفشو دیواره هاش کاغذ روغنی گذاشتم ریختم و داخل فر از قبل گرم شده درجه ۱۸۰ ب مدت ۳۵ دقیقه میزاریم. بعد پخت پف کیک کمی میخوابه که طبیعیه. نون رولت رو بعد از خنک شدن روی کاغذ روغنی بزرگتر بر میگردونیم و کنارهاشو خیلی باریک برش میدیم تا مرتب تر بشه. سه تا برش به فاصله ۲ سانت از اول نون رولت تا نصفه میدیم تا نون راحتر رول بشه و نشکنه. بعد بدلخواه مارمالاد یا خامه میکشیم و با کمک همون کاغذ روغنی رول میکنیم. باید خوب سفتو محکم رول بشه که بهم بچسبه. دور کاغذ میپیچیمو میره داخل یخچال یک ساعت استراحت کنه. بعد از یخچال در میاریم و با چاقو اَره ای تیز برش میدیم. باتشکر از همکار محترممون دریا بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #رولت سوییسی😋👆

کدبانوی کانال باور نمیکرد فقط با ۱ دونه تخم مرغ، بدون شیر و ماست بشه چنین #کیک_یزدی عالی درست کرد😉😍 این رسپی فوق العادست بچه ها☺️ خودمم همیشه با این دستور درست میکنم، پسر بدغذام عاشقشه😋👌 برای دیدن آموزش #کیک_یزدی با یه دونه تخم مرغ🥚 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/9479

#تاپر #تاپر_فوندانت #تاپر_عروسکی شیرینی‌کده سراج اولین کانال تو ایتاست که رایگان صفرتاصد #کیک_خامه_ای و #فوندانت رو آموزش میده☺️✌️ زهرا اکبرنیا هستم☺️ بهم میگن "سراج"🥰 #رایگان بهتون یاد میدم😎 تا دیگه مشکلی واسه دکور کردن کیک نداشته باشین✋🏻 آموزش #تاپر_خرس فوندانت 🐻 🔹اگه بخوام بهتون کلی بگم تو هر عروسک اگه عکس رو ببینید و بهش کامل دقت کنید و عیناً مثل عکس پیش برید، میتونین مشابهش رو درست کنید فقط کافیه خوب به عکس اصلی نگاه کنید 🥰👌🏻 بهم بگید به تاپر سازی علاقه دارید؟🫢 که بدونم آموزش های بیشتر و کاربردی تری براتون بذارم یا نه 🤔👇 @serajcook66 @serajcook66 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #تاپر_خرس فوندانت 🐻👆

اگه دلتون میخواد یک #بستنی سالم و خونگی برای بچه هاتون درست کنید این پست رو از دست نده 🤞😍 این بستنی ثعلب نداره چون بر پایه خامه هست . طعمش کاملا بازاری هست اما بافتش کمی یخی تره ولی خیالتون راحته مواد سالم و خونگی استفاده میکنید ☺️ 🍦 #کیم_بستنی مگنوم🍦 🔹مواد لازم: شیر ۱ لیوان شکر ۳ ق غ نشاسته ذرت یا نشاسته گل ۱ ق غ خامه قنادی ۲۰۰ گ شکلات تخته ای برای روکش ۱۵۰ گ 🔹برای طعم دار کردن بستنی ها 👈 میتونید از پوره انواع میوه، اسانس ، کاکائو، وانیل ، نسکافه ، زعفران و گلاب و ... استفاده کنید 🔹طرز تهیه: شیر و شکر و نشاسته رو بزارید رو حرارت و مداوم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه و کنار بزارید تا خنک بشه. خامه قنادی رو با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره، بعد مواد خنک شده قبل رو بهش اضافه و با همزن در حد مخلوط شدن بزنید . مواد غلیظ و فوم دار هست. به این مواد میتونید انواع طعم اضافه کنید. اگه فقط بخواین بستنی وانیلی داشته باشید ، ۱ ق م وانیل شکری به مواد اضافه کنید . من با دو برابر دستور درست کردم و مواد رو چهار قسمت کردم . به یک قسمت وانیل ، به یک قسمت مقداری پوره توت فرنگی ، به یک قسمت ۱ ق غ پودر کاکائو و به قسمت ۱ ق غ گلاب و کمی زعفران دم کرده اضافه کردم . بعد مواد رو میریزم تو قالب مخصوص و میزاریم ۱۲ ساعت تو فریزر تا ببنده ادامه آموزش #بستنی_کیم 🍦👇

ادامه آموزش #بستنی_کیم 🍦👇 🔹برای روکش: شکلات تخته ای رو بن ماری کنید و بهش دو قاشق روغن مایع اضافه کنید تا روون بشه که روکش شکلاتی بستنی خیلی ضخیم نشه. برای بستنی وانیلی👈 از شکلات شیری و کمی خلال بادوم استفاده کردم بستنی شکلاتی 👈 شکلات تلخ بستنی توت فرنگی 👈شکلات میوه ای شاتوت بستنی زعفرانی 👈 شکلات سفید و خلال پسته برای راحت تر روکش کردن بستنی، شکلات بن ماری شده رو بریزید داخل لیوان و بعد از روکش چون بستنی خنک هست به سرعت شکلات میبنده و آماده سرو هست. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #بستنی_کیم در ۴ طعم🍦👆

#دکور_شکلاتی #گل_شکلاتی 🔹فقط کافیه #شکلات رو به صورت بنماری ذوب کنید و ادامه کار رو طبق فیلم خیلی راحت انجام بدین☺️ و با انواع ترافل یا مروارید تزیین کنید👌 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این عکس بسیار زیبا از #شیرینی های خوشمزه ی هنرجوی عزیزمو ببینید تا چشم و دلتون روشن بشه😍 تابستون داره تموم میشه، فرصت یادگیری هنر #شیرینی_پزی رو از دست ندین بچه ها☺️👌 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

سلام عزیزان حال دل‌تون چطوره؟ بریم باهم یه #کیک_پیتزا🍕 عالی درست کنیم و اما رسپی این #خمیر_پیتزا جذاب: ۱ کیلو آرد نانوایی (فانتزی) ۱۵ گرم شکر (یک قاشق) ۱۵ گرم نمک ۱۵ گرم مخمر ۵۵۰ میلی لیتر آب و حدود ۵۰ گرم روغن 🔹مواد داخل کیک #پیتزا سلیقه ایه هرچی دوست داشتین بریزین😋 🔻میتونید قالب مورد نظر رو با روغن جامد یا کره چرب و بعد آردپاشی کنید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_پیتزا 🍕🍕👆

این #کیک_گلاب_و_زعفران از اون خوبای روزگاره که حتی باهاش میشه #کیک_تولد و اسلایسی هم درست کرد😍👌 ♨️برای دیدن آموزش #کیک_گلاب_و_زعفران سراج پَز وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/11572

#قورمه_سبزی #ترفند_آشپزی #اربعین اگه میخواین همه از قورمه سبزیتون تعریف کنن پس این ترکیبو امتحان کنید که طعمش دیوونه کننده س🥰🤗 🔹مواد لازم: ۲ق غ رب انار ۳ ق غ آب نارنج ۳ ق غ آبلیمو ۱ ق چ شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل سیاه نصف ق غ رب آب کمی 🔹همه ی مواد رو ترکیب و نیم ساعت آخر به قورمه سبزی اضافه کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرین😋👌 ♨️برای دیدن آموزش #قورمه_سبزی با تمام نکاتش👌 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/15693 باتشکر از همکار محترممون بانو فرشته🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

ماشالله به بچه های کانال که ایقدر عالی آموزش هارو درست میکنن😍✌️ این #نون فوق العاده خوشمزه و پنبه ای رو حتما امتحان کنید😋👌 🥐 برای دیدن آموزش این #نان_شیرمال یا #نان_بریوش وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/15614 ♨️ #نان_شیرمال سراج پَز با #مربا_بهارنارنج و آبگوشت😂 رو از طریق لینک پایین ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/15956

#کوکی_خانگی #شیرینی این #کوکی رو میتونید برای عید و پذیرایی درست کنید و لذتشو ببرید 😍 🍪 #کوکی_دورنگ 🍪 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد نمک یک پینچ وانیل شکری ۸ گرم یا ۱/۴ ق چ وانیل پودری شکر ۱۰۰ گرم شیر ۵۰ گرم روغن ۸۰ گرم آرد حدودا ۲۳۰ گرم( آرد زیادی نزنید. تا موقعی که خمیر جمع بشه ولی کمی چسبنده باشه) پودر کاکائو ۱ ق غ آرد اضافی ۱ ق غ 🔹طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید بچه ها 🎥 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کوکی_دورنگ🍪👆