#بادمجان #بادمجان_سرخ_شده #ترفند همیشه از سرخ کردن بادمجان فراری بودیم چون زیاد روغن به خودش میگیره.....اما امروز میخوام سرخ کردن بادمجان رو یاد بگیریم که فقط ۱ق روغن میخواد😊😍 🍆 #بادمجون_سرخ_شده با ۱ ق روغن 🔹روش اول: سرخ کردن با ماست هست که با یک ق ماست یه عالمه بادمجان رو میتونیم سرخ کنیم فقط باید سطح بادمجان ها ماستی بشه... 🔹روش دوم: استفاده از سفیده تخم مرغ هست که نه طعم میگیره نه سفیده زیاد لازمه با یه دونه سفیده یه عالمه بادمجان میشه سرخ کرد 🔹روش سوم: آب نمک هستش که بادمجان ها رو داخل آب و نمک میزاریم و آبکش که کاملا رفت و خشک شد سرخ میکنیم باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

اگه تو خونه #خمیر_هزارلا دارین سه سوته این شیرینی رو درست کنید😋😍 بچه ها یادتون باشه برای پخت خمیر هزارلا، فرتون حتما با حرارت بالا خوب داغ کنید تا شیرینی‌تون لایه لایه بشه👌 ♨️از طریق لینک زیر آموزش #شیرینی_زبان ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/16510 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

به مناسبت #روز_قناد که دیروز ۲۰ دی ماه بود بریم یه آنباکسینگ جذاب داشته باشیم با همکاری خواهرزاده عزیزم حنانه سادات😍👏👏👏 روز قناد به اهالی باصفای شیرینی‌کده و هنرجوهای عزیزم تبریک میگم و به وجودتون افتخار میکنم🥰 دوستتون دااااارم خیلــــی زیاد😘😘 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این کاتر #بیسکوییت هارو با معرفی هنرجوی عزیزم از یه لوازم قنادی تو اصفهان خریدم که ۳ روزه رسید دستم😍👌 برام ارزشمند بود که هزینه ارسالی که واریز کرده بودم کمتر شد و به بنده اطلاع و عودت دادن👏👏 راستی بچه ها پرسیدین، کاموای روی میز هنر مادر عزیزم که تو حیاطشون فیلم گرفتم☺️😚

#دسر #ژله #دسر_مجلسی اگه میخای میز پذیراییت خیلی شیک به نظر بیاد یه دسر قالبی هم تو منو داشته باشی، مخصوصن همچین دسر قالبی…😎 🍮 #دسر_سه_لایه 🍮 ‏ 🔹مواد لازم: بیسکوییت دایره که قطرش به اندازه‌ی کف قالب شما بستگی داره ژله آلوورا ۱ بسته آب ۲ لیوان برای ژله آلوورا پودر ژلاتین ۶ ق‌غ سرپر شکر ۱۰۰ گ پودر قهوه‌فوری ۴ ق‌غ شیر ۱۲۰۰ گ خامه ۳۰۰ گ شکلات ۸۰ گ یا ۱/۲ ق‌غ پودرکاکائو 🥮سایز و تعداد بیسکوییت به سایز کف قالب شما بستگی داره 🥮برای اضافه کردن خامه به مواد دسر اول با ۲ ق از مایه شیری خامه رو هم‌دما کنید بعد به دسر اضافه کنید که نبره. 🥮زمان مناسب برای اضافه کردن لایه بعدی زمانیه که دسرتون رویه بسته ولی کامل سفت نشده با نوک انگشت تست کنید که به دستتون نچسبه و خیلی سفت نباشه 🥮اگه از قالب فلزی استفاده میکنید، اونو خیلی کم در حدیکه روغن اضافه‌ای توش نباشه چرب کنید 🥮اجازه بدید تا دسرتون کامل ببنده بعد از قالب جدا کنید 🥮 برای جداکردن دسر از قالب فلزی، اونو یه ربع زودتر از یخجال دربیارید تا بصورت طبیعی به دمای محیط برسه بعد با حوله‌ای که گرمش کردید دور قالب رو ماساژ بدید تا از سرما بیفته. بعد با نوک انگشت آروم لبه‌های دسر رو از قالب جدا کنید و وقتی مطمین شدید جدا شده برگردونید 🥮اگه عجله داشتی قالب رو در حد چندثانیه تو آب‌جوش بغلتونید بعد با نوک انگشت از قالب جدا کنید و برگردونید 🥮دیس سروتون رو با آب سرد کمی خیس کنید که اگه دسر وسط بشقاب نبود به راحتی با تکون دادنش بیاری وسط باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر_سه_لایه 🍮👆

کیفیت پرطرفدارترین شیرینی ها مثل #قطاب و #نخودی رو از زبون هنرجوی عزیزم بشنوید😍👆👆👆 رضایت هنرجوها باعث انگیزه من برای ادامه فعالیت با قدرت بیشتری میشه☺️💪 🍪 نمونه کار و رضایت هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس ها به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#فوندانت #تزیین_کیک #ترفند 👇🏻#تکنیک_چرم روی فوندانت👇🏻 اول از همه اینو بگم که این تکنیک خلاقانست و آموزششو توی هیچ ورکشاپی نمیبینید😍 🔹اگه خواستین کیک کیف چرم بزنید و مولد نداشتید هم اصلا مشکلی نیست از این تکنیک با ترکیب رنگهای قهوه ای پر رنگ و کم رنگ استفاده کنید و چرم کاملا طبیعی به وجود بیارید باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#میلاد_امام_محمد_باقر #رجب #ماه_رجب 🍪 این ریلز #کوکی های سراج پَز به مناسبت حلول ماه پرخیر و برکت رجب و میلاد امام محمد باقر علیه السلام تقدیم به نگاه زیبای شما عزیزان 😍🌸 بچه ها، ۱۵ سال پیش چنین روزی بله برون ما بود و سیزده رجب عقد کردیم 🥰🥳 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#دونات #دونات_خانگی #شیرینی دونات با این روش رو درست کنید بدون روغن یه شیرینی سالم😋👌 🍩 #دونات_فری بدون سرخ کردن 🍩 🔹مواد لازم: ۲ عدد تخم مرغ ۳۰۰ گرم آرد ۱۰ گرم مایع خمیر ۵۰ گرم روغن‌ مایع ۶۰ گرم شکر ۶۰ گرم آب یا شیر نمک نوک ق م 🔹طرز تهیه: کل مواد رو بریزین روی هم بزارید بزنه یا با دست ورز برید تا صاف یکدست بشه شل بود بهش ارد اضافه کنید سفت بود بهش آب اضافه کنید بعد از گرفتن خمیر ۱۰ دقیقه استراحت بدید روش یه پلاستیک بکشید بعد اروم اروم ورز برید قالب بزنید بعد از قالب زدن بزارید ۲ ساعت تو‌ دمای محیط بمونه بعد میتونید داخل فر بزارید یا سرخ کنید درجه فر ۲۱۰ زمان پخت ۱۸ دقیقه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

یه غذای نونی، فوری و راحت که اهالی کانال درست کردن😍👌 ♨️ آموزش #پیراشکی_گوشت تو فر 🥟 رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/26413 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

#تزیین_کیک #خامه_کشی #کیک راحت ترین روش کیک عروسکی 🍰 #کیک_تاپ_فوروارد 🍰 🔹برای مدل دختر بهتره کیک و کامل خامه کشی نکنین، اینطوری خامه کمتری استفاده میشه☺️ -بهتره قبل از برش ۴ ساعت داخل یخچال باشه - از فیلینگ منجسم استفاده کنید. - برای این مدل بهتره قطر کیکتون زیاد نباشه -موهای دختر از ماسوره ۱m استفاده شده - رنگ صورت از برند نلین ( رنگ بدن ) استفاده شده باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_عروسکی 🍰👆

#دسر #کدوحلوایی #پودینگ_کدوحلوایی مقوی ترین دسر زمستونی که بینهایت خوشمزه ست😋 🎃 #پودینگ_کدوحلوایی 🎃🍮 🔹مواد لازم: شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت ۲ ق غ شکر ۱/۲ لیوان پوره کدوحلوایی پخته شده ۱ لیوان خامه ۱۰۰ گرم (دلخواه) هل، دارچین، وانیل و به دلخواه کمی زعفرون 🔹طرز تهیه: نشاسته ذرت و شکر رو‌ توی قابلمه بریزید و شیر سرد رو بهش اضافه کنید. با حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه در آخر هل دارچین وانیل و زعفرون رو بریزید و به دلخواه خامه همدمای محیط رو هم اضافه کنید و‌تمام بینهایت خوشمزه ست 😋 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳