#مرغ #ناهار #مرغ_مجلسی با این روش #مرغ_شکم_پر درست کنید عالی میشه😍👌 ۱. مدت زمان پخت مرغ در قابلمه ۱/۵ ساعت میباشد ۲. مدت زمان پخت در فر تا زمان طلایی شدن مرغ باید ادامه پیدا کند ۳. به جای زعفران بهترین ادویه زردچوبه است ۴. از ریختن نمک داخل شکم مرغ نترسید ۵. برای داخل شکم مرغ اگر ادویه ی کاری نداشتید، هر ادویه ی معطری که داشتید استفاده کنید ۶. میتونید بعد از پخت اولیه، مرغ از آب جدا و در پیرکس کامل گریل کنید ۷. از برگ بو و آب نارنج استفاده کنید متاسفانه این قسمت ضبط نشده ۸. نمک پاشیدن روی مرغ و پیاز، باعث میشه پیاز آب بندازه و زهم پوست مرغ گرفته بشه 🔹مواد لازم: مرغ درسته ۱/۵ کیلویی نمک ۱/۵ ق غ ادویه ۲ ق غ سیر ۲ حبه گوجه ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف پیاز ۱ عدد درشت چهار قاچ روغن ۱ استکان رب ۴ ق غ زردچوبه ۱ ق م فلفل سیاه ۱ ق چ هل ۲ عدد 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🍇 #حلوا با دیزاین انگور یه ایده قشنگ برای مراسماته😍👌 ♨️ آموزش انواع #حلوا_مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 .

دیگه بستنی از این راحت تر نداریم بهش میگیم بستنی بی همه چیز نه قالب میخواد نه ریخت و پاش داره 🍦 #بستنی با یک قلم مواد🍦 🔹از اون سوراخک که نی رو فرو میکنیم شربت یا آبمیوه طبیعی رو بریز یه برش کوچولو رو پاکت بزن، چوب بستنی رو فرو کن و بذار فریزر یخ بزنه چوب بستنی رو لوازم قنادیا دارن اینجوری یه بستنی سالم و خوشمزه واسه عزیزانت درست کردی 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🍫 یه #کوکی_شیرینی شکلاتی که تزیینش حسابی دل میبره...💓 . 🍪 این #دونات_کوکی رو وقتی گاز میزنی تو دهن آب میشه و با عطر و طعم نسکافه و شکلات فوق العادست😍🤤 برای ارتباط با ما و دیدن اطلاعات کلاسها، به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💜 #پکیج_۲۵مدل_کوکی_کافیشاپی .

#کیک #کاپ_کیک #مافین بریم باهم بدون همزن آسون ترین #مافین موز و شکلات با مغزی سوپرایزی درست کنیم 🫠🍫🍌 #کاپ_کیک_شکلاتی بدون همزن🧁🍫 🔹مواد لازم: موز رسیده ۲ عدد تخم مرغ درشت ۲عدد وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۲/۳ پیمانه (۱۳۰گرم) روغن ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم) آرد قنادی ۱ و ۲/۳ پیمانه (۲۵۰گرم) پودر کاکائو ۳۰گرم (۱/۲پیمانه) بیکینگ پودر ۱ ق غ سر صاف (۹گرم) شیر ۱۶۰گرم (۲/۳پیمانه) شکلات سکه ای خرد شده ۱۰۰گرم 🔹طرز تهیه: ابتدا موزها رو پوره کنید با چنگال بعد تخم مرغ+شکر+وانیل باهمزن دستی ۲دقیقه کافیه شیر و روغن در حد مخلوط شدن در نهایت ارد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر الک شده کف قالب و چرب کنید با اره من کنجد زدم شما میتونید ترکیبی از ارد و پودرکا کائو بزنید بزارید بعد نصفی از مواد شکلات خرد شده باقی مواد ۲/۳قالب کلا پر بشه در فر از قبل گرم شده با ۲۰۰درجه به مدت ۱۸تا ۲۰دقیقه فر برقی۱۸۰ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کاپ_کیک_شکلاتی 🍫👆

🥖 #نون باگت طور که بخاطر نبود امکانات تبدیل به نون تافتون شد😅 🥖 آموزش #نان_کامپاین_گردو رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/32694 .

#کیک #شیرینی #پاپیون آموزش بستن #ربان جعبه ی کیک و شیرینی و... برای عزیزانی که سفارش میگیرن😍🤞 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #نون_خونگی #نان_پنبه_ای ترکیب این نون با عطر دارچین و کرم روش بی نظیره حتما امتحانش کنین😍👌 🥯 #نان_دارچینی 🥯 🔹مواد لازم: آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ +۱/۳ پ) مایه خمیر ۵ گرم ( ۱ ق چ) شیر ولرم ۱۶۰ گرم (۳/۴ پ) کره ذوب شده ۵۰ گرم شکر ۳۰ گرم ( ۲ ق س) تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۴ ق چ بهبود دهنده ۱/۲ ق چ 🔻من از آرد نان فانتزی استفاده کردم 🔻بهبود دهنده اختیاریه و قابل حذف 🔻اگر مایه خمیرتون خشک فوری هست و از سالم بودنش مطمئن هستین نیاز نیست عمل بیارین مستقیم به آرد اضافه کنین 🔻شیر رو یکجا اضافه نکنین چون ممکنه کمتر یا بیشترمصرف بشه 🔹مواد میانی: کرم نرم همدمای محیط ۳۰ گرم ( ۳ ق س) پودر دارچین ۱/۲ ق س شکر قهوه ای ۳۰ گرم ( ۲ ق س) 🔹مواد کرم رویه: پنیرخامه ای ۱۱۵ گرم کره ذوب شده ۲۰ گرم ( ۲ ق س) شیر ۲۵ گرم ( ۲ ق س) پودر قند ۱۵۰ گرم ( ۱ پ) وانیل ۱/۴ ق چ 🔻من از پنیرماسکارپونه استفاده کردم از پنیر لبنه کاله هم میشه استفاده کرد 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_دارچینی 🥯👆

هیچوقت فکر نمیکردم بتونم #شیرینی_نارگیلی رو ایقدر خوب دربیارم😍 بله اینطوریاست #نارگیلی های کلاسمون سه سوته آماده میشه 🥳✌️ اطلاعات کلاس مجازی ۲۵ مدل شیرینی سنتی 🥮 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#هندوانه #تزئین_میوه #میوه_آرایی 🍉 یه برش قرتی و دلبر با هندونه🍉 ذخیره‌ش کنید گم نشه واسه مهمونیا لازم میشه😍 🔹برشش که راحته برای دیپ وسطش هم توت فرنگی و ماست و لیمو ترش بریزین توی مخلوط کن و یه دلبر جذاب تحویل بگیرین😋👌 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

اهالی کانال با این #کیک ترکوندن👏👏👏 برای مصرف خونه و سفارش هردو عالیه😍👌 ♨️ آموزش #کیک_شکلاتی_کافیشاپی سراج پَز رو اگه ندیدی ضرر کردی😬👇 https://eitaa.com/serajcook/15818 .

#پیراشکی #قطاب #ترفند یه ترفند خیلی باحال و کاربردی برای #قالب_زدن خمیر پیراشکی و قطاب😍👌 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳