#ترشی_بامیه👇 بامیه 300گرم. نمک یک ق غذاخوری فلفل قرمزتندیک عدد. پودرسیریک ق مرباخوری سرکه انگوردولیوان. بامیه شسته وتمیز را بایک لیوان سرکه ونمک گذاشتم جوشید به محض جوشیدن شعله روخاموش کردم درب قابلمه روبستم تانرم شه . بعددوساعت درظرف ریختم وسیاه دانه وپودرسیروفلفل رواضافه کردم ودربش روبستم . بعدیکماه قابل مصرفه @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_بامیه سرکه جوشانده+آب + نمک و زردچوبه وادویه ترشی @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_لیته_کبابی👇 ۳تا بادمجون کبابی کرده ۲تا هویج رنده کرده ۲تا گوجه رنده کرده سیر دلخواه فلفل قلمی دلخواه سبزی ترشی ۲تا۳ قاشق سرکه به اندازه ای که نه شل بشه ونه سفت باشه نمک ۱قاشق هویج وگوجه رو توی تابه ریختم تا ابش گرفته بشه بعد بادمجون له شده سیر وفلفل ونمک رو اضافه کردم کمی که ابشون گرفته شد سبزی ریختم نمک وکمی زردچوبه زدم ۱۰ دقیقه روی گاز موند بعد سرکه اضافه کردم ۵دقیقه هم با سرکه جوشید وبعد خاموش کردم سرد که شد میتونید نوش جان کنید چون تقریبا اماده هست #ترشی_آلبالو 👇 البالو توشیشه ریختم ۱قاشق شکر ۱قاشق نمک باسرکه مخلوط کردم ریختم روش البته میشه کمی هم اب اضافه کرد #ترشی_بامیه 👇 بامیه توشیشه ریختم همراه با سیر وبرگ نعنا بعد روش سرکه با کمی اب و۱قاشق نمک مخلوط کردم ریختم روش #ترشی_کلم_قرمز👇 کلم خورد کردم شستم با ۳لیوان اب و۳لیوان سرکه ۱لیوان ونیم شکر وکمی نمک نیم ساعت پختم بعد داخل ظرف ریختم نیاز به جا افتادن نداره #خیارشور👇 خیار شستم خشک کردم با سیر فلفل شوید جعفری مرزه وبرگ انگور وچندتا نخود ریختم توی شیشه ۲تا لیوان اب با نمک وکمی سرکه مخلوط کردم ریختم روش ۷تا ۱۰ روز طول میکشه تا جا بیفته @sofrebanovanbeheshti

ترشی های امسال 😋 #انواع_ترشی ترشی بامیه. مخلوط. غوره. سیر. خرفه بادمجان . آلبالو. بنه. لیته. لوبیاسبز #ترشی_بامیه👇 بامیه ها رو شستم گذاشتم خشک شدند و سرکه (البته به تو ترشی هام از سرکه ای که سال قبل درست کردم استفاده میکنم)و نمک رو اضافه کردم به ترشی بامیه چیز دیگه ای اضافه نمیکنم برای ترشی خرفه هم خرفه ها رو با ساقه خرد درشت کردم و بادمجان و سیر رو میکس کردم و بهشون اضافه کردم و نمک زردچوبه سیاهدانه گلپر فلفل بهش اضافه کردم #ترشی_مخلوط: گل کلم هویج موسیر خیس خورده سیر ساقه کرفس خیار کمی نعنا خشک ترخون نمک زردچوبه فلفل سیاه دانه گل پر تو شیشه ریختم سرکه اضافه کردم #ترشی_غوره : غوره شسته و خشک شده تو شیشه ریختم و سرکه و نمک اضافه کردم #ترشی_سیر: سیر نمک شیره انگور و سرکه #ترشی_خرفه_بادمجان: بادمجان و سیر رو میکس کردم و خرفه رو با ساقه خرد درشت کردم و تو شیشه ریختم زردچوبه فلفل و نمک اضافه کردم و سرکه ریختم #ترشی_آلبالو : آلبالو نمک یه تکه نبات و سرکه #ترشی_بنه: بنه نمک و سرکه بنک هم بهش میگن یه میوه کوهی هست #ترشی_لیته : همه مواد ترشی مخلوط رو ریز خورد کردم سبزی بیشتر زدم سرکه ریختم #ترشی_لوبیا_سبز: لوبیا سبز نمک سرکه @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_بامیه👇 بامیه نیم کیلو سیر 7-8 عدد سیاهدونه پودر گلپر و گشنیز و نمک ک دونه های درسته بهتره من نداشتم پودرش زدم فلفل هم میخواد که نداشتم نصف سرکه نصف اب همه رو ریختم تو شیشه گذاشتم یخچال ان شاءالله خوب بشه. به نیت امام هادی علیه السلام درست کردم @sofrebanovanbeheshti

چالش چهل و سوم #چالش_خودکفایی (فصل پائیز ) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 سلام دوستان گلم 😁✋ خداقوت همان طور که در جریان هستید مقام معظم رهبری امسال رو سال #جهش_تولید نامیدند و تاکید فرمودند که ان شاءالله امسال در تولیدات جهش داشته باشید✌️ پس ما هم به فرمان ایشان عمل میکنیم و #چالش_خودکفایی فصل پاییز رو راه میاندازیم تا از قبل پویاتر و فعالتر عمل کنیم 💪💪 قرار شد در هر فصل با توجه به محصولاتی که اون فصل به دستمون می رسه جهش داشته باشیم و الان چالش خودکفایی در فصل #پائیز رو داریم 😉🌷☀️🔥 خب حالا چالش ما به چه صورت هست؟؟؟😉😉 هرکسی سعی کند مایحتاج منزل خود را تا جایی که ممکن هست خودش تولید کند مثل پنیر ، ماست ، کره ، کشک ، دوغ ، انواع نان ، کالباس و سوسیس خانگی، سبزیجات تازه ، خشک شده ، ترشی و شور، و..... اگه سبزی یا محصولی توی گلدون در بالکن یا باغچه ی حیاط کاشتید حتما عکسش رو بفرستید البته دوستان هم قول میدن که توی گروه در مورد نحوه ی کاشت سبزی سئوال نپرسن⛔️⛔️⛔️ 😉 البته میدونم که خیلی از شما الحمدالله این کارها رو از قبل انجام می دادید ولی الان برید سراغ اون کاری که انجام نمیدادید مثلا اگر همه اینها رو انجام می دادید برید درست کردن نشاسته سیب زمینی یا گندم و...... رو هم یاد بگیرید و.‌‌‌‌‌..... من اینها رو به عنوان مثال خدمتتون عرض کردم وگرنه حتما شما بهتر می تونید تولیدات داشته باشید 👌 📣راستی #تهرانی ها حتما در این چالش شرکت کنن نگن جا نداریم و حال نداریم و وقت نداریم و...😁😁😁 خلاصه ببینیم در این چالش چه میکنید😍😍😍 حالا یه یاعلی💪 بگید عزمتون رو جزم کنید و شروع کنید 👍 به این چالش مثل یه #تکلیف_امر_ولی نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_خودکفایی حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩‍🍳 عکس کارهای زیبا تون رو بگیرید و👌 در گروه قرار بدید 👍 لینک گروه آشپزی بانوان بهشتی https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 خب بسم الله✋ 😉 از📌 امروز شنبه اول آذر ۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۱۳ آذر ۱۳۹۹ 🔖 برای نمونه چند تا دستور که در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم مورد نظر بزنید و سرچ بفرمایید #ماست_خانگی #کشک #دوغ #کره #پنیر_خانگی #نان_تافتون #نان_خانگی #نان_باگت #نان_بربری #نان_کامل #نان_کامل_گندم #نان_همبرگر #کالباس_خانگی #سوسیس_خانگی #خیار_شور_یک_روزه #ترشی_گوجه #ترشی_لبو #ترشی_لوبیا_سبز #ترشی_گل_کلم #ترشی_لیته #ترشی_آب_گوجه #ترشی_گل_کلم_مجلسی #ترشی_انگور_سیاه #ترشی_سیر_هفت_ساله_فوری #ترشی_انبه #ترشی_فلفل #سالاد_زمستانی #انواع_خیارشور #ترشی_مخلوط #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی_نازخاتون #ترشی_خرفه #خیارچنبر_ترشی #ترشی_لیته_کبابی #ترشی_آلبالو #ترشی_بامیه #ترشی_کلم_قرمز #ترشی_کلم_قرمز #خیارشور #ترشی_سیب_و_بادمجان #ترشی_گوجه #ترشی_لبو #ترشی_لوبیا_سبز #ترشی_گل_کلم #بادمجان_شکم_پر #سیرترشی #ترشی_لبو_انار #ترشی #فلفل_ترشی_کبابی #ترشی_انگور_شانی #شوری #ترشی_گوجه #ترشی_مخلوط #ترشی_بادمجان #ترشی_لیته_دودی #ترشی_لیته #ترشی_لوبیا_سبز #ترشی_بنه #ترشی_آلبالو #ترشی_خرفه_بادمجان #ترشی_سیر #ترشی_غوره #ترشی_بامیه #انواع_ترشی #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی_انبه #ترشی_سیر_هفت_ساله_فوری #ترشی_گل_کلم_مجلسی #ترشی_پوست_هندوانه #پیاز_ترشی #ترشی_لقمه_ای #ترشی_دلمه_ای #ترشی_لیمو #شور و.......... ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_بامیه #شور_بامیه بامیه ها رو بعد از شستن رو پارچه گذاشتم تا خشک بشن.بعد سیر تازه و فلفل تند سبزِخرد شده رو هم کنارش کمی خشک کردم.از دانه فلفل سفید و تخم گشنیز نیمکوب شده، و سیاهدانه بعنوان عطر دهنده استفاده کردم. بامیه ها رو درشیشه ریختم،در هر شیشه حدود یک سوم تا یک چهارم سرکه و دوسوم یا بیشترآب جوشیده ی خنک ریختم.کلا آب بیشتر از سرکه میریزم.برای هر شیشه هم حدود یک ق سر خالی نمک میریزم.طعمش رو میچشم و نمک رو بعدا اندازه میکنم. این بار چند شاخه ترخون خشک برای عطرش و چندتا دونه نخود آبگوشتی خام برای تردیش هم اضافه کردم. این ترشی-شوری ۳-۴روزه آماده ست. @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #ترشی_بامیه 🔴مواد لازم: بامیه ۱ کیلو (بامیه ریز باشد) سیر چند حبه سرکه سفید یک لیوان تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری مرزه و ترخون ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری سرپُر فلفل سیاه ۱  قاشق مرباخوری بامیه ها را تمیز بشویید و خشک کنید و مطابق فیلم پیش بروید....