#ترشی_مخلوط
#ترشی_گوجه
و
#شوری 👇
برای فصل سرما.
برای ترشی مخلوط
گلم کلم. کرفس. هویج. سیب زمینی ترشی. سبزیجات معطر. سیرو فلفل سبز تند.
همه رو ریز کرده شسته و میگذاریم تا کاملا خشک بشه . سرکه خونگی. ادویه ترشی.
گذاشتم نصف روز بمونه بعد سرشو میبندم. میگذارم گوشه ی حیاط.
برای ترشی گوجه فرنگی؛🍅🍅🍅
گوجه ها رو شسته ریز میکنیم همراه نمک میگذاریم بجوشه مثل املت.
بعد از صافی رد میکنیم تا پوست و دانه جدا بشه.
دو لیوان سرکه بهش اضافه میکنیم.
و میگذاریم تا سرد بشه. بعد موادی که در بالا نوشتم بهش اضافه میکنیم. داخل شیشه ریخته نصف روز که گذشت سر شیشه رو محکم میبندیم بعد ده روز آماده خوردنه.😍🌶🥕
برا شوری هم آب میگذاریم جوش بیاد همراه نمک که جوشید. یه شب میگذاریم بمونه ما میگیم اَیاسی بشه روز بعد موادی که شستیم و آبش کاملا گرفته شده رو به آب جوش سرد اضافه میکنیم.و میریزیم داخل شیشه ها.😍
بعد ده روز آمادست.🌹
@sofrebanovanbeheshti
#شوري
#شور 👇
گل كلم و هويج و كرفس را شستم اول و خشك كردم و ريز كردم تو شيشه گذاشتم با سبزي ترخون و شويد
لابه لاش هم سير و فلفل تند گذاشتم ،
بعد اب جوشيده و نمك درست كردم
بعد كه خنك شد توش سركه سفيد ريختم .
ميزان اب هم به ازاي ٤ليوان اب ٦قاشق غذاخوري نمك و نصف ليوان سركه سفيد 🌺🌺😁
@sofrebanovanbeheshti
چالش چهل و سوم
#چالش_خودکفایی (فصل پائیز )
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
سلام دوستان گلم 😁✋ خداقوت
همان طور که در جریان هستید مقام معظم رهبری امسال رو سال #جهش_تولید نامیدند و تاکید فرمودند که ان شاءالله امسال در تولیدات جهش داشته باشید✌️
پس ما هم به فرمان ایشان عمل میکنیم و #چالش_خودکفایی فصل پاییز رو راه میاندازیم تا از قبل پویاتر و فعالتر عمل کنیم 💪💪
قرار شد در هر فصل با توجه به محصولاتی که اون فصل به دستمون می رسه جهش داشته باشیم و الان چالش خودکفایی در فصل #پائیز رو داریم 😉🌷☀️🔥
خب حالا چالش ما به چه صورت هست؟؟؟😉😉
هرکسی سعی کند مایحتاج منزل خود را تا جایی که ممکن هست خودش تولید کند
مثل پنیر ، ماست ، کره ، کشک ، دوغ ، انواع نان ، کالباس و سوسیس خانگی، سبزیجات تازه ، خشک شده ، ترشی و شور، و.....
اگه سبزی یا محصولی توی گلدون در بالکن یا باغچه ی حیاط کاشتید حتما عکسش رو بفرستید البته دوستان هم قول میدن که توی گروه در مورد نحوه ی کاشت سبزی سئوال نپرسن⛔️⛔️⛔️ 😉
البته میدونم که خیلی از شما الحمدالله این کارها رو از قبل انجام می دادید ولی الان برید سراغ اون کاری که انجام نمیدادید مثلا اگر همه اینها رو انجام می دادید برید درست کردن نشاسته سیب زمینی یا گندم و...... رو هم یاد بگیرید و......
من اینها رو به عنوان مثال خدمتتون عرض کردم وگرنه حتما شما بهتر می تونید تولیدات داشته باشید 👌
📣راستی #تهرانی ها حتما در این چالش شرکت کنن نگن جا نداریم و حال نداریم و وقت نداریم و...😁😁😁
خلاصه ببینیم در این چالش چه میکنید😍😍😍
حالا یه یاعلی💪 بگید عزمتون رو جزم کنید و شروع کنید 👍
به این چالش مثل یه #تکلیف_امر_ولی نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉
همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋
😉🤔
#چالش_خودکفایی
حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩🍳
عکس کارهای زیبا تون رو بگیرید و👌 در گروه قرار بدید 👍
لینک گروه آشپزی بانوان بهشتی
https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756
خب بسم الله✋ 😉
از📌 امروز شنبه اول آذر ۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۱۳ آذر ۱۳۹۹ 🔖
برای نمونه چند تا دستور که در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم
برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم مورد نظر بزنید و سرچ بفرمایید
#ماست_خانگی
#کشک
#دوغ
#کره
#پنیر_خانگی
#نان_تافتون
#نان_خانگی
#نان_باگت
#نان_بربری
#نان_کامل
#نان_کامل_گندم
#نان_همبرگر
#کالباس_خانگی
#سوسیس_خانگی
#خیار_شور_یک_روزه
#ترشی_گوجه
#ترشی_لبو
#ترشی_لوبیا_سبز
#ترشی_گل_کلم
#ترشی_لیته
#ترشی_آب_گوجه
#ترشی_گل_کلم_مجلسی
#ترشی_انگور_سیاه
#ترشی_سیر_هفت_ساله_فوری
#ترشی_انبه
#ترشی_فلفل
#سالاد_زمستانی
#انواع_خیارشور
#ترشی_مخلوط
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی_نازخاتون
#ترشی_خرفه
#خیارچنبر_ترشی
#ترشی_لیته_کبابی
#ترشی_آلبالو
#ترشی_بامیه
#ترشی_کلم_قرمز
#ترشی_کلم_قرمز
#خیارشور
#ترشی_سیب_و_بادمجان
#ترشی_گوجه
#ترشی_لبو
#ترشی_لوبیا_سبز
#ترشی_گل_کلم
#بادمجان_شکم_پر
#سیرترشی
#ترشی_لبو_انار
#ترشی
#فلفل_ترشی_کبابی
#ترشی_انگور_شانی
#شوری
#ترشی_گوجه
#ترشی_مخلوط
#ترشی_بادمجان
#ترشی_لیته_دودی
#ترشی_لیته
#ترشی_لوبیا_سبز
#ترشی_بنه
#ترشی_آلبالو
#ترشی_خرفه_بادمجان
#ترشی_سیر
#ترشی_غوره
#ترشی_بامیه
#انواع_ترشی
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی_انبه
#ترشی_سیر_هفت_ساله_فوری
#ترشی_گل_کلم_مجلسی
#ترشی_پوست_هندوانه
#پیاز_ترشی
#ترشی_لقمه_ای
#ترشی_دلمه_ای
#ترشی_لیمو
#شور
و..........
ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون
@sofrebanovanbeheshti
#طب اسلامی
#میل_به_مزه_ها
🔹کسانی که میل به #تلخی و#تندی دارند یک #سردی در بدنشان وجود دارد.🌶
🔸کسانی که خیلی میل به #شوری دارند: علت #غلبه_سودا است یا #سودای_مغز (استرس،اضطراب،افسردگی)یا #سودای_معده (اشتهای کم ومکرر،ریزه خواری)
🔹کسانی که میل به #ترشی دارند وبی مزه پسند هستند (ماست) : علت #غلبه_صفرا است معمولا از #شیرینی هم بدشان می آید .
🔸کسانی که به شدت میل به #شیرینی دارند :کم #خونی شدید دارند. 🍰
🔹کسانی که میل به گچ،خاک،برنج خام، #یخ،کشک دارند:
علت #کم_خونی_شدید است که حتما باید رفع شود.❣
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
#ترفند_آشپزی 👩🍳👩🍳👩🍳
رفع #شوری غذا
اگر یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر به غذایی که شور شده اضافه کنید، فورا شوری آن گرفته می شود . اضافه کردن سیبزمینی خام در این مورد بی اثر نمیباشد.
#غذاپختن_باوضو
#صلوات_بفرست
#به_نیت_نذری_آماده_کن
👩🍳👩🍳👩🍳
@sofrebanovanbeheshti