ترشی های امسال 😋
#انواع_ترشی
ترشی بامیه.
مخلوط.
غوره.
سیر.
خرفه بادمجان .
آلبالو.
بنه.
لیته.
لوبیاسبز
#ترشی_بامیه👇
بامیه ها رو شستم گذاشتم خشک شدند و سرکه (البته به تو ترشی هام از سرکه ای که سال قبل درست کردم استفاده میکنم)و نمک رو اضافه کردم به ترشی بامیه چیز دیگه ای اضافه نمیکنم
برای ترشی خرفه هم خرفه ها رو با ساقه خرد درشت کردم و بادمجان و سیر رو میکس کردم و بهشون اضافه کردم و نمک زردچوبه سیاهدانه گلپر فلفل بهش اضافه کردم
#ترشی_مخلوط: گل کلم هویج موسیر خیس خورده سیر ساقه کرفس خیار کمی نعنا خشک ترخون نمک زردچوبه فلفل سیاه دانه گل پر تو شیشه ریختم سرکه اضافه کردم
#ترشی_غوره : غوره شسته و خشک شده تو شیشه ریختم و سرکه و نمک اضافه کردم
#ترشی_سیر: سیر نمک شیره انگور و سرکه
#ترشی_خرفه_بادمجان: بادمجان و سیر رو میکس کردم و خرفه رو با ساقه خرد درشت کردم و تو شیشه ریختم زردچوبه فلفل و نمک اضافه کردم و سرکه ریختم
#ترشی_آلبالو : آلبالو نمک یه تکه نبات و سرکه
#ترشی_بنه: بنه نمک و سرکه
بنک هم بهش میگن یه میوه کوهی هست
#ترشی_لیته : همه مواد ترشی مخلوط رو ریز خورد کردم سبزی بیشتر زدم سرکه ریختم
#ترشی_لوبیا_سبز: لوبیا سبز نمک سرکه
@sofrebanovanbeheshti
چالش چهل و سوم
#چالش_خودکفایی (فصل پائیز )
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
سلام دوستان گلم 😁✋ خداقوت
همان طور که در جریان هستید مقام معظم رهبری امسال رو سال #جهش_تولید نامیدند و تاکید فرمودند که ان شاءالله امسال در تولیدات جهش داشته باشید✌️
پس ما هم به فرمان ایشان عمل میکنیم و #چالش_خودکفایی فصل پاییز رو راه میاندازیم تا از قبل پویاتر و فعالتر عمل کنیم 💪💪
قرار شد در هر فصل با توجه به محصولاتی که اون فصل به دستمون می رسه جهش داشته باشیم و الان چالش خودکفایی در فصل #پائیز رو داریم 😉🌷☀️🔥
خب حالا چالش ما به چه صورت هست؟؟؟😉😉
هرکسی سعی کند مایحتاج منزل خود را تا جایی که ممکن هست خودش تولید کند
مثل پنیر ، ماست ، کره ، کشک ، دوغ ، انواع نان ، کالباس و سوسیس خانگی، سبزیجات تازه ، خشک شده ، ترشی و شور، و.....
اگه سبزی یا محصولی توی گلدون در بالکن یا باغچه ی حیاط کاشتید حتما عکسش رو بفرستید البته دوستان هم قول میدن که توی گروه در مورد نحوه ی کاشت سبزی سئوال نپرسن⛔️⛔️⛔️ 😉
البته میدونم که خیلی از شما الحمدالله این کارها رو از قبل انجام می دادید ولی الان برید سراغ اون کاری که انجام نمیدادید مثلا اگر همه اینها رو انجام می دادید برید درست کردن نشاسته سیب زمینی یا گندم و...... رو هم یاد بگیرید و......
من اینها رو به عنوان مثال خدمتتون عرض کردم وگرنه حتما شما بهتر می تونید تولیدات داشته باشید 👌
📣راستی #تهرانی ها حتما در این چالش شرکت کنن نگن جا نداریم و حال نداریم و وقت نداریم و...😁😁😁
خلاصه ببینیم در این چالش چه میکنید😍😍😍
حالا یه یاعلی💪 بگید عزمتون رو جزم کنید و شروع کنید 👍
به این چالش مثل یه #تکلیف_امر_ولی نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉
همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋
😉🤔
#چالش_خودکفایی
حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩🍳
عکس کارهای زیبا تون رو بگیرید و👌 در گروه قرار بدید 👍
لینک گروه آشپزی بانوان بهشتی
https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756
خب بسم الله✋ 😉
از📌 امروز شنبه اول آذر ۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۱۳ آذر ۱۳۹۹ 🔖
برای نمونه چند تا دستور که در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم
برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم مورد نظر بزنید و سرچ بفرمایید
#ماست_خانگی
#کشک
#دوغ
#کره
#پنیر_خانگی
#نان_تافتون
#نان_خانگی
#نان_باگت
#نان_بربری
#نان_کامل
#نان_کامل_گندم
#نان_همبرگر
#کالباس_خانگی
#سوسیس_خانگی
#خیار_شور_یک_روزه
#ترشی_گوجه
#ترشی_لبو
#ترشی_لوبیا_سبز
#ترشی_گل_کلم
#ترشی_لیته
#ترشی_آب_گوجه
#ترشی_گل_کلم_مجلسی
#ترشی_انگور_سیاه
#ترشی_سیر_هفت_ساله_فوری
#ترشی_انبه
#ترشی_فلفل
#سالاد_زمستانی
#انواع_خیارشور
#ترشی_مخلوط
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی_نازخاتون
#ترشی_خرفه
#خیارچنبر_ترشی
#ترشی_لیته_کبابی
#ترشی_آلبالو
#ترشی_بامیه
#ترشی_کلم_قرمز
#ترشی_کلم_قرمز
#خیارشور
#ترشی_سیب_و_بادمجان
#ترشی_گوجه
#ترشی_لبو
#ترشی_لوبیا_سبز
#ترشی_گل_کلم
#بادمجان_شکم_پر
#سیرترشی
#ترشی_لبو_انار
#ترشی
#فلفل_ترشی_کبابی
#ترشی_انگور_شانی
#شوری
#ترشی_گوجه
#ترشی_مخلوط
#ترشی_بادمجان
#ترشی_لیته_دودی
#ترشی_لیته
#ترشی_لوبیا_سبز
#ترشی_بنه
#ترشی_آلبالو
#ترشی_خرفه_بادمجان
#ترشی_سیر
#ترشی_غوره
#ترشی_بامیه
#انواع_ترشی
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی_انبه
#ترشی_سیر_هفت_ساله_فوری
#ترشی_گل_کلم_مجلسی
#ترشی_پوست_هندوانه
#پیاز_ترشی
#ترشی_لقمه_ای
#ترشی_دلمه_ای
#ترشی_لیمو
#شور
و..........
ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تصویری
#غوره_غوره
#شور_غوره
#ترشی_غوره
غوره های انگور بیدانه یا عسگری که ریزه و تخم نداره مناسبه اینکاره . از قدیم غوره رو داخل آب نمک ریخته و بهش شور_غوره میگفتند . بعضیا هم داخل آبغوره و کمی نمک ریخته و بهش غوره_غوره میگفتند. البته بعدها فریز کردن هم به جمع روش های نگهداری غوره اضافه شد که برخی داخل ظرف ریخته و بدون هیچ آب و آبغوره و نمک ، همینطوری فریز میکنند . .
غوره را میتوان خشک کرد و پودر نموده و مثل پودر سماق و پودر لیموعمانی مصرف کرد . .
من از همه روش ها استفاده میکنم. هرکدام معایب و محاسن خاص خود را دارند . مصرف نمک و بیات شدن از معایب نگهداری با آبنمک و آبغوره است . فریز کردن جا گیره
#شورغوره
برای نگهداری غوره بی دونه برای فصول دیگر، شور گذاشتن آن است، که کار سختی نیست
ابتدا غوره بی دونه تهیه کنید. سپس آنها را پاک کنید (از ساقه جدا کنید) ، حالا آنها را بشویید و داخل ظرف مورد نظر بریزیید🙋
حالا به ازای هر دو لیوان آب یک قاشق غذاخوری نمک بهش اضافه کنید و دو قاشق سرکه، بگذارید روی حرارت تا بجوشد بعد شعله را خاموش کنید و بگذارید کاملا سرد شود بعد آن را روی غوره ها بریزید، به آرامی با نوک انگشتان غوره ها را به سمت پایین حرکت دهید تا هوای اضافی آن خارج بشه. در آن را بگذارید و داخل یخچال نگهداری کنید، برای داخل غذا و حتی کنار غذا چاشنی خیلی خوبیه 👌
اگر هم بیرون یخچال می گذارید حتما جای سایه و خنک بگذارید تا کپک نزنه 😄
داخل یخچال خیلی خوب می مونه
#ترشی_غوره
برای ترشی غوره ,غوره ها رو بعد ریختن تو شیشه روش رو با آب غوره پر می کنید