دستور پخت #کاچی ( #پیشنهاد_اعضا ) مواد لازم: مواد لازم رو طبق یک استکان که نصف لیوان فرانسوی هست برمیدارید این برای چهار نفر مناسب هست نصف ارد و نصف ارد برنج این دفعه با نصف ارد برنج درست کردم خوشمزه تر شد دوتا استکان شکر ۷الی ۸استکان اب زعفران روغن حیوانی یا کره هل اختیاری گلاب دستور پخت: شکر و اب رو رو بزارید رو حرارت تا جوش بیاد و شکر در اب حل بشه خب اینو بزارید کنار ارد رو در حدی تفت بدید که بوی خامیش گرفته بشه رنگ ارد عوض نشه اگر عوض شه رنگ کاچی تیره میشه حالا کره یا روغن حیوانی یا مخلوط هر دو رو بهش اضافه کنید در حدی که ارد شل بشه تو روغن مثلا دو سه قاشق حدودا من خودم نصف کره میریزم نصف روغن دمبه حالا اگر هیچکدوم نبود روغن بریزید ولی اصلش با روغن حیوانی یا کره هست حالا اب و شکر و زعفران و هل رو اضافه کنید و بزارید رو گاز و مدام هم بزنید تا گلوله ها باز بشه و بعد که گلوله ها باز شد زیر گاز رو کم کنید سر قابلمه رو دم کنی بزارید تا عرق نکنه اب بریزه تویه کاچی یه چهل دقیقه ای با شعله کم بجوشه گلاب هم میتونید اخر سر بریزید میتونید هم اول بریزید اگر اول ریختید یه استکان بریزید ولی اگر اخر خواستید بریزید دو تا سه قاشق بریزید دقایق اخر بریزید که عطرش نپره غلظت کاچی باید مثل فرنی باشه اگر خیلی شل بود یکم شعله گاز رو بیشتر کنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #کیک_هویج_گردو با #روغن_حیوانی دی گاه 💚 🔴مواد لازم:🔴 🥧ارد: ۱و۴/۳ پیمانه 🥧شکر:۱پیمانه 🥧تخم مرغ: ۴عدد 🥧هویج رنده ریز شده: ۲پیمانه(خام) 🥧روغن حیوانی دی گاه یا روغن مایع: ۴/۳ پیمانه 🥧وانیل: ۸/۱ق چ 🥧نمک: ۸/۱ق چ 🥧دارچین: ۲ق چ(من خودم یه قاشق چای خوری میریزم ولی ذائقه ای هست اگر دارچین خیلی دوست دارید دو قاشق چ بریزید) 🥧بکینگ پور: ۱ و ۲/۱ق چ 🥧مغز گردو خورد شده: ۲/۱ پیمانه ✅دستور تهیه: ✅ ✔️تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن خوب هم میزنیم تا رنگش تغییر کنه ✔️سپس روغن را اضافه میکنیم ✔️آرد، دارچین، نمک و بکینگ پور را الک کرده و کم کم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم ✔️در اخر گردو و هویج را به مواد اضافه کرده و با لیسک مواد رو به صورت دورانی هم میزنیم تا یک دست بشه ✔️کف قالب را چرب کرده و کمی ارد میپاشیم ✔️و مواد رو در فر که از ۱۵دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده میزاریم به مدت ۴۵ دقیقه ◀️در طبقه وسط فر▶️ *و منظور از پیمانه لیوان دست دار فرانسوی هست. یا هر پیمانه ای که خودتون برمیدارید طبق اون همه مواد رو بریزید. 💟بعد از ۳۵دقیقه با یک خلال دندون کیک و چک کنید اگر خلال دندون تمییز از کیک اومد بیرون یعنی کیکتون پخته ولی اگر نپخته بود اجازه بدید همون ۴۵دقیقه کیک داخل فر بمونه. ✅#کیک_هویج_گردو✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک #کیک_هویج_گردو 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک #کیک_هویج_گردو 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

سلام خوشگلای گروه☺️❤️ امروز یه خوراکی پر خاصیت و خوشمزه و خوشگل و رنگی‌رنگی‌داریم که بچه ها عاشقشن و شما میتونید هر چیزی ک بچه ها دوست ندارن ، مث دارو یا خرما یا چیزای مقوی ک اکثر‌بچه ها نمیخورن ، تو دل این خوراکی بذارید و بچه ها با اشتیااااق کامل اونو بخورن😍 تازه دفعات بعدی اصرااار کنن که ما همون خوراکی رو میخایم😂 پس با ما همراه باشید ک برای راحتی شما دو نوع دستور پختو ک خودمم امتحان کردم با عکس کارای خودم میذارم واستون😘 قول بدید شمام درست کنید و عکسشو واسمون بفرستید. واسه اینکه بقیه خانما و تازه عروسا و کسایی ک درگیر هستن با بچه هاشون سر‌مواد مغزی که بچه ها نمیخورن، وارد این گروه بشن ، پخش‌کردن لینک یادتون نره😁 ماده ی اصلی این خوراکی هم #آرد_برنج هست که تو دی گاه بهترینشو میتونیم در اختیارتون بذاریم ک برای تضمینش قابلیت مرجوع کردنو داره😳 ما ب خودمون مطمئنیم😄❤️ با دستور پخت #بستنی_موچی موچی ، شیرینی درجه یک ژاپنی (با دستور پخت تضمینی مطابق با علاقه ی ایرانی)در خدمت شماییم.🤗🍡 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #بستنی_موچی یا #موچی🍡:💚 ✅مواد اولیه برای خمیر موچی:✅ 🍡آرد برنج 100gr 🍡نشاسته ذرت 25gr 🍡شکر 30gr 🍡روغن 15gr 🍡نمک 1پنس ( نوک قاشق چایخوری) 🍡شیر 170ml 🍡رنگ خوراکی ژله یک قطره ( هر رنگی ک دوست داشتید) 🍡نشاسته برای سطح کار و روی شیرینیا ✅دستور تهیه:✅ آرد برنج و نشاسته ذرت و شکر و نمک رو ترکیب میکنیم.🥣 شیر رو با رنگ خوراکی ترکیب میکنیم. در دو مرحله شیر رو به آرد اضافه میکنیم تا مواد یکدست بشن.👌 توی قابلمه آب میزاریم بجوشه و روی اون آبکش فلزی میزاریم و بخار پز میکنیم.(ظرف آرد را روی آبکش میگذاریم)در قابلمه رو هم میزاریم، ۱۵ دقیقه زمان میدیم در قابلمه رو بر میداریم و هم میزنیم ( اگر هم نزنید مواد سفت میشه و حالت کشدار پیدا نمیکنه)❌ ۵ دقیقه مداوم هم میزنیم.🕣 این مراحل رو ۴ مرتبه انجام میدیم.4⃣ در مرحله آخر کاسه ای ک خمیر در آن است رو از آبکش خارج میکنیم و ۵ دقیقه مرتب هم میزنیم تا از دما بیفته و سفت و کشدار بشه.👐 روی سطح کار نشاسته میپاشیم و خمیر رو روی اون میزاریم و مجدد روی خمیر نشاسته میپاشیم. با چاقو یا کاردک ب برش های مساوی تقسیم میکنیم.🍴 توی دست قرار میدیم و کرم پنیری رو روی اون میزاریم و یه دونه توت فرنگی هم قرار میدیم و گرد میکنیم. روی اون رو پودر قند میپاشیم و یک ساعت در یخچال قرار میدیم تا سرد بشه بعد نوش جان کنید.😍 ✅مواد لازم کرم پنیری:✅ 🍡پنیر ماسکارپونه 100gr 🍡پودر قند 20gr 🍡خامه صبحانه 100gr مواد بالا رو ترکیب میکنیم و توی یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره.😋 برای درست کردن بستنی موچی خمیرها را پس از گرفتن تقسیم میکنیم. یک قاشق یا یک اسکوپ از بستنی مورد نظر خود را بردارید و وسط خمیر بگذارید. سپس خمیر را جمع کرده و به شکل توپ کوچک درآورید. هر توپی را که درست می کنید داخل سلفون بپیچید تا سلفون دور خمیر را بپوشاند. در نهایت می توانید آن را با سس شکلات، پودر نارگیل، ترافل و هر خوراکی تزیینی دیگر به دلخواه تزیین کنید.🍡🍭🍬😍 ✅نکته:✅ ⭕️اندازه ی مواد اولیه دقیق باشند حتی یکم کم یا زیادش نکنید چون چسبندگی مواد به اون بستگی داره‌.❌ ⭕️مراحل رو دقیق و مثل دستور انجام بدید علی الخصوص زمان ها رو رعایت کنید.🕓 ⭕️اگر بتونید آرد کره ای یا خمیر لوبیا پیدا کنید به مراتب بهتر هست.👌 ❤️نوش جاااااان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

✅و اما ما چه چیزهایی رو میتونیم به عنوان مواد داخل #موچی استفاده کنیم؟✅ دست شما برای انتخاب مواد داخل شیرینی موچی نیز باز است. اگر چه طرز تهیه موچی با بستنی رایج تر از انواع دیگر آن است اما غیر از بستنی می توانید داخل شیرینی موچی را با مغز بادام، گردو، فندق نیز پر کنید. 🥜 اگر عکس های شیرینی موچی را دیده باشید خیلی از آن ها با شکلات، ژله، مارمالاد و مربا پر شده اند که در میان آن ها طرز تهیه موچی توت فرنگی و طرز تهیه موچی شکلاتی از همه رایج تر و البته محبوب تر است. اگر شما هم علاقه به کاکائو و شکلات دارید،می توانید طرز تهیه ی موچی شکلاتی را امتحان کنید. 🍫 برای این کار هم می توانید داخل این شیرینی از شکلات استفاده کنید و هم بعد از گلوله کردن خمیر دور آن، شیرینی را داخل پودر کاکائو یا شکلات آب شده بغلتانید. طرز تهیه موچی کاکائویی به همین سادگی است. می توانید داخل مواد اولیه ی خمیر موچی نیز از پودر کاکائو استفاده کنید. راستی می توانید از میوه ی دلخواهتان نیز در مواد داخل موچی استفاده کنید و خوشمزگی طعم آن را دو چندان کنید.🍐🍎🍋🍌 همچنین خرما ، دارو یا هر چیز دیگری که بچه ها ، از خوردن آن امتناع میکنند میتواند در داخل این شیرین خوش مزه قرار بگیرد.🙈 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #کوکو_مرغ_قارچ خوشمزه با #روغن_حیوانی و #زعفران دی گاه💚 🔴مواد لازم:🔴 🥙ران مرغ یا مخلوط سینه و ران: ۶۰۰گرم 🥙قارچ: ۳۰۰گرم 🥙آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری 🥙پیاز: ۱عدد متوسط 🥙تخم مرغ: ۱ عدد 🥙پودر سوخاری یا آرد سوخاری برای داخل مواد کوکو: ۲ قاشق غذاخوری 🥙زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه پودر سیر به میزان لازم 🥙آرد سوخاری مقداری برای سرخ کردن ✅نحوه ی پخت:✅ ابتدا مرغ رو چرخ کنید بعد پیاز رو رنده ریز کنید و ابش رو بگیرید حالا مرغ چرخ شده، پیاز رنده شده، زعفران، پودر سیر، نمک و ادویه ها رو بریزید داخل ظرف و مخلوط کنید. (برای لطیف تر شدن کوکو از سینه مرغ به تنهایی استفاده نکنید.) بعد قارچ رو ورقه ورقه کنید و همراه با ۱ قاشق آبلیمو و یک قاشق روغن حیوانی یا روغن مایع تفت دهید تا آب قارچ کاملا کشیده شود بیشتر از یک قاشق روغن اضافه نکنید. قارچ ها رو کنار بزارید تا خنک شوند و بعد چرخ کنید و به مواد مرغ اضافه و مخلوط کنید سپس تخم مرغ و پودر سوخاری رو هم اضافه کنید و خوب ورز بدید تا مواد منسجم و یکدست بشه ( بچه ها اگر از پودر سوخاری استفاده میکنید ، حواستون باشه به نمک و ادویه چون پودر سوخاری کمی نمک و ادویه داره پس مواظب باشید کوکوی شما شور نشه) مایه این کوکو چسبنده هست و طبیعیه روی ظرف رو بپوشونید و حداقل ۳ ساعت در یخچال قرار بدید تا چسبندگی مواد کمتر بشه و مواد به خورد هم بروند‌ بعد هر بار مقداری از مواد رو بردارید و در آرد سوخاری بغلتانید و در دست فرم بدید و بعد در روغن حیوانی یا روغن مایع داغ و با حرارت متوسط سرخ کنید این کوکو وارفتن تو کارش نیست خیالتون تخت😉 کوکوی شما آمادست نوش جانتون ✅#کوکو_مرغ_قارچ ، #روغن_حیوانی ، #زعفران✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #چیکن_استرگانف با #روغن_حیوانی دی گاه 💚 🔴مواد لازم:🔴 🍲پیاز : ۱ عدد متوسط 🍲سینه مرغ: ۲ عدد 🍲سیر: ۱ عدد 🍲روغن حیوانی دی گاه یا روغن مایع به میزان لازم 🍲قارچ: ۱ پیمانه 🍲خامه: ۱۰۰گرم 🍲شیر: نصف پیمانه 🍲کره یا روغن حیوانی: ۵۰گرم 🍲آرد: یه قاشق غذاخوری سر خالی 🍲نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم ✅طرز تهیه:✅ پیاز و به صورت نگینی خورد کنید و در تابه بریزید و تفت بدید بعد سیر له شده رو بهش اضافه کنید حالا سینه مرغ رو بیاید گوشتش رو به صورت نواری یا مربع مربع کوچیک برش بدید و بریزید تو تابه و همراه با پیاز و سیر تفت بدید بعد در تابه رو بزارید تا یکم مغز پخت بشه زیرش هم کم باشه که خودش یکم اب بندازه اگر اب ننداخت نصف استکان بهش اب اضافه کنید و وقتی که مرغتون مغز پخت شد (چون برش ها کوچیکه زود میپزه نگران نباشید) قارچ رو که قبلا به صورت ورقه ای خورد کردید رو بهش اضافه کنید در این مرحله در تابه رو دیگه بردارید و قبل از ریختن قارچ ها حواستون باشه که اب مرغ کاملا کشیده شده باشه و بعد قارچ رو بریزید و نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کنید و بزارید مواد باهم تفت بخورن 💟حالا بریم سراغ سس بشامل: روغن حیوانی یا کره رو بریزید داخل یه تابه کوچیک بعد که اب شد یک قاشق ارد رو بهش اضافه کنید و با روغن هم بزنید بعد نصف پیمانه شیر رو بریزید داخل تابه و شروع کنید با حرارت کم هم بزنید تا سستون قوام پیدا کنه و از حالت آبکی در بیاد بعد که قوام اومد زیر تابه رو خاموش کنید خب این سس و بریزید تو یه تابه مرغ و قارچ ها و هم بزنید در اخرین مرحله هم خامه رو یه قاشق یه قاشق به مواد اضافه کنید و ببینید هر چقدر خودتون غلظتش براتون کافیه بریزید این مورد سلیقه ای هست من خودم ۱۰۰گرم خامه رو مصرف میکنم. و بزارید یکم مواد باهم تفت بخورن و مزه بگیرن و بعد زیر تابه رو خاموش کنید. سیب زمینی رو هم میتونید رنده کنید و سرخ کنید و در کنار این غذا سرو کنید. نوش جانتون😋😋😋 ✅ #چیکن_استراگانف ، #روغن_حیوانی✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚طرز تهیه #کیک_شیر_داغ با #روغن_حیوانی دی گاه💚 🔴مواد لازم:🔴 🍰تخم مرغ: ۴عدد 🍰آرد: ۲پیمانه 🍰شکر: ۱پیمانه سر خالی 🍰بکینگ پودر: ۲قاشق چایخوری 🍰شیر داغ:۲/۳پیمانه 🍰روغن مایع یا روغن حیوانی: ۱/۲پیمانه 🍰وانیل: به مقدار کم ✅طرز تهیه:✅ اول زرده و سفیده رو از هم جدا کنید سفیده رو با کمی شکر هم بزنید و کنار بزارید زرده رو با بقیه شکر و وانیل هم بزنید تا کرم رنگ بشه بعد شیر داغ و روغن رو اضافه کنید تا مخلوط یکدست شود و همزن رو خاموش کنید . حالا دو پیمانه آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کنید هم زدن مواد خیلی مهمه بعد نصف سفیده رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست بشه بعد بقیه سفیده رو هم اضافه کنید و در اخر قالبتون رو چرب کنید و ارد بپاشید و بعد مواد کیک رو بریزید بزارید داخل فر طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۰تا۳۵ دقیقه بازم بچه ها مثل کیک های دیگه خودتون چک کنید اگر خلال دندون زدید داخل کیک و تمییز اومد بیرون یعنی کیکتون پخته اگر نه بزارید به مدت ۵دقیقه دیگه هم باشه و دوباره چک کنید. کیک شما امادست نوش جانتون😋😋😋😋😋 ✅ #کیک_شیر_داغ ، #روغن_حیوانی✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

✅#میلک_شیک_طالبی ( #پیشنهاد_اعضا ) ✅ ✅مواد لازم:✅ 🍹طالبی     1 عدد 🍹شیر پر چرب     2 لیوان 🍹بستنی طالبی     به میزان لازم 🍹بستنی وانیلی     به میزان لازم 🍹در صورت تمایل به خوش طعم شدن توت فرنگی 8 تا 19 عدد ✅طرز تهیه :✅ پوست طالبی را جدا کنیدو خرد کنید. 5 اسکوب از بستنی طالبی و وانیلی را با هم ترکیب کنید و به فریزر منتقل کنید. طالبی را در دستگاه غذا ساز بریزید . شیر را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید اگر طعم توت فرنگی را دوست دارید آنها را اضافه کنید و هم‌بزنید. طعم توت فرنگی با طعم طالبی هماهنگ است و موجب خوش طعم‌تر شدن نوشیدنی میشود و رنگ آن را جذاب‌تر میکند. مخلوط بستنی وانیلی و طالبی را از فریزر خارج کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید اگر شل بود کمی بستنی اضافه کنید. اگر سفت بود شیر بریزید. میلک شیک طالبی را در ظرف سرو بریزید با طالبی و توت فرنگی تزئین کنید.😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک_هلو ( #پیشنهاد_اعضا ) تخم مرغ ۳ عدد شکر ۲۰۰ گرم ماست ۱۲۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم آرد سفید ۳۰۰ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری وانیل ۱،۴قاشق چایخوری هلو ۳عدد تخم مرغ و وانیل و شکر را با هم زن میزنیم تا کرم رنگ و کش دار شود روغن را اضافه یک دقیقه هم و سپس ماست را اضافه میکنیم و هم زن را خاموش و آرد و بکینگ پودر را الک کرده اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم قالب ۲۳ سانتی را کاغذ روغنی انداخته و مواد را می ریزیم و هلو ها را پوست کنده و روی کیک میچینیم و در فر ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار میدهیم در آخر کمی گریل را هم روشن میکنیم تا رویش طلایی شود نوش جان دوستان عزیز 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

✅مواد لازم برای یک کیلو گوجه سبز مناسب برای #ترشی_گوجه_سبز✅ ✅مواد لازم:✅ 🥗گوجه سبز:۱ کیلوگرم 🥗سرکه:به مقدار لازم 🥗نمک:به مقدار لازم(وابسته به طبع خانواده) 🥗ترخون:۳ شاخه 🥗ادویه ترشی:۲ قاشق مربا خوری(دل به خواهی) 🥗پودر موسیر:۱ قاشق مربا خوری(دل به خواهی) 🥗پودر سیر:۱ قاشق مربا خوری(دل به خواهی) 🥗فلفل قرمز تند:۳ عدد(دل به خواهی و وابسته به طبع میشه کم یا زیادش کرد یا حتی نریخت) 🥗ظرف شیشه ای و حوله مناسب خشک کردن گوجه سبز ها و ظرف شیشه ای. ✅طرز تهیه:✅ برای تهیه ترشی گوجه سبز ابتدا ترخون را آبکش می کنیم و در صافی قرار می دهیم تا آب اضافی اش به طور کامل خارج شده و خشک شود. 💧❌ بعد گوجه سبز ها را تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود.💦⭕️ و بعد با دستمال آشپزخانه تمیز گوجه سبزها را کاملا خشک می کنیم و در سینی قرار می دهیم تا به مدت ۳۰ دقیقه در سینی بمانند. (🚫لطفا روی هم در سینی نچینید🚫) تا اگر رطوبتی در آن ها باقی مانده است کاملا از بین برود،زیرا رطوبت باعث کپک می شود.🤨 سپس کمی از گوجه سبزها را در شیشه می ریزیم و لابه لای آن ها ترخون قرار می دهیم و مجدا گوجه سبز می ریزیم و ترخون تا شیشه پر شود. (فقط از ظرف شیشه ای برای این نوع ترشی استفاده باید کرد) بعد متناسب با مقدار ظرفیت شیشه ترشی، سرکه در کاسه ای می ریزیم.😋 و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم به همراه پودر سیر و موسیر ، ادویه ترشی و فلفل(اگر فلفل به صورت میوه هست توی‌شیشه و بین گوجه سبز هل بریزید و اگر به صورت پودر فلفل هست در سرکه حل کنید.)😄 ترکیب را روی گوجه سبزها می ریزیم تا کاملا سرکه روی آن ها را بپوشاند و به مدت ۲ هفته به ترشی استراحت می دهیم تا در جای خشک و خنک آماده مصرف شود.😍 ✅نکته:✅ ۱.بعضی دوستان در کنارش سیاه دانه یا زرشک هم میریزن ، البته برای‌رنگ یا ترش مزه شدنش😍 ۲.در ظرف رو سفت ببندید تا کپک نزنه ترشیتون😢 ۳.این ترشی‌رو در کنار تمام غذاها میشه مصرف‌کرد ، هیییچ محدودیتی نداره.💯 ۴.برای رنگش میتونید از رنگ های خوراکی استفاده کنید.😗 ۵.ترشی گوجه سبز که بهتون یاد دادیم با شور گوجه سبز فرق داره.بعدا حتما شور گوجه سبز رو آموزش میدیم.😍❣ ۶.میتونید برای جلوگیری از اصراف‌گوجه سبزهای خراب یا ضرب دیده ، خرابیاشو بگیرید و برای‌ترشی یا شور و یا مربای‌گوجه سبز ک بعدا بهتون یاد میدیم، استفاده کنید.🙊 ۷.به جای‌نمک میتونید از سبزی‌دلال دی‌گاه استفاده کنید که طعمشو طبیعی‌تر،سالم تر و بهتر میکنه.😉 ✅نوش جان✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #شیرینی_میکادو با #روغن_حیوانی دی گاه💚 🔴مواد لازم:🔴 🍪آرد سفید: ۱ پیمانه 🍪آرد نخود چی: ۳/۴ پیمانه 🍪پودر قند: یک پیمانه 🍪پودر کاکائو: ۱قاشق غذا خوری پر 🍪روغن حیوانی یا روغن مایع: ۱۰۰گرم 🍪کره: ۱۵۰گرم 🍪پودر هل: ۱قاشق مرباخوری 🍪شکلات بن ماری شده به میزان لازم ✅دستور تهیه:✅ آرد سفید رو الک کنید و ده دقیقه با شعله ملایم تفت بدید بعد آرد نخودچی رو الک کنید و تفت بدید بعد پودر کاکائو و هل رو الک کنید و اضافه کنید حالا روغن رو بریزید وقتی یکدست شد کره آب شده رو اضافه کنید. از روی شعله بردارید و بهش پودر قند اضافه کنید و هم بزنید بعد یه دونه نون میکادو بردارید و روش از موادتون بریزید و بعد با قاشق یا هرچیزی که راحت ترید خوب مواد رو پخش کنید که همه جای نون رو موادتون بگیره بعد نون بعدی رو بزارید روش و با دست خوب فشار بدید تا به لای زیر بچسبه اگه دیدید موادتون خنک شد بزارید دوباره رو گاز تا گرم بشه اینکار رو ادامه بدید تا ۶تا لایه نون تموم بشه. سعی کنید نونتون خرد نشه تا شکل زیباتری داشته باشه پس باحوصله انجام بدید بعد یه وسیله سنگین بزارید روش تا خوب نون به مواد بچسبه و بزارید یخچال یک الی دو ساعت تا خودشو بگیره بعد که از یخچال اوردید بیرون شکلات اب شده رو بریزید روش و با هرچی که دوست دارید روش رو تزئین کنید من اینجا شکلات اب شده رو ریختم بعد شکلات سفید رو چند تا خط با فاصله ریختم و با یه خلال از اینطرف نون به اون طرف خط کشیدم اینطوری شد شکلش این شیرینی خیلی راحته پس دست به کار بشید و درست کنید😉😋😉😋😉 ✅#شیرینی_میکادو ، #روغن_حیوانی ✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #سالاد_سیب_زمینی واسه عصرونه خانمای گل💚 ✅مواد لازم:✅ 🌿۴ عدد سیب زمینی متوسط 🌿۱ پیمانه پیازچه و شوید ساطوری شده 🌿۱ پیمانه خیارشور خرد شده 🌿۱ پیمانه ذرت پخته شده 🌿۲ ق س سس مایونز 🌿۲ ق س ماست آب گرفته 🌿نمک و فلفل سیاه به اندازه دلخواه 🌿چند قطره آب لیمو تازه در صورت تمایل 🌿فلفل دلمه ی رنگی (ترجیحا قرمز و زرد) 🌿گوجه برای تزیین و ساخت گل روش🙄 ✅مراحل:✅ سیب زمینی ها را آب پز میکنیم ،در حدی که له نشوند.❌ در این فاصله پیازچه و شوید تازه را شسته وقتی کامل آبشان گرفته شد ساطوری میکنیم که حالت له شده نداشته باشند.☺️ سیب زمینی های پخته شده را بعد از سرد شدن مکعبی خرد میکنیم و در ظرف دلخواه میریزیم، سپس خیار شور، ذرت و سبزی را اضافه میکنیم.🌿🍵 در مرحله آخر سس و ماست را با هم مخلوط کرده و روی مواد دیگر همراه با مقدار دلخواه نمک و فلفل ریخته و آرام مخلوط میکنیم که بافت سالاد یکدست شود و مواد له نشوند.😌⭕️ نهایتا آبلیمو و فلفل دلمه میزنیم و هم میزنیم🍋 سالاد را حداقل ۱ ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.(میتوانید در قالب ریخته و به شکل قالب های مختلف درش بیارید، با کشیدن سلفن روی قالب و بعد ریختن سالاد و یکم فشار و بعد برگرداندن سالاد و تزیین روش😍) بجای ترکیب سس و ماست میتوانید ۴ ق سس مایونز به تنهایی استفاده کنید من از حجم سس با اضافه کردن ماست کم کردم.😄🙏 ❤️نوش جااااان❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سالاد_سیب_زمینی 🌿 من فلفل دلمه و گوجه نداشتم واسه تزیین🙈😂 شما بریزید که عالیه میشهههه👌❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#آلبالو_پلو 🍒🍒🍒🍒🍒 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #آلبالو_پلو با #روغن_حیوانی و #زعفران دی گاه💚 🔴مواد لازم:🔴 🍒برنج: ۴تا ۵پیمانه 🍒گوشت چرخ شده: ۴۰۰گرم 🍒آلبالو: نیم کیلو 🍒شکر: نصف لیوان 🍒پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته: ۱عدد 🍒نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخود چی به میزان لازم 🍒روغن حیوانی یا روغن مایع به میزان لازم ✅دستور پخت: ✅ 💜هسته ی البالو ها رو جدا میکنیم و روش شکر میریزیم و میزاریم چندتا جوش بزنه و البالو ها بپزن حواستون باشه زیاد نباید قل بخوره که هم رنگش تیره تر میشه هم سفت میشه پس در حد پختن البالو ها کافیه و بعد از صافی رد میکنیم و اب و آلبالو ها رو جدا میکنیم 💙برنج رو با نمک و ابجوش میزاریم کمی بپزه و ابکش میکنیم بچه ها برنج نباید له بشه پس زنده تر بردارید خب حالا مرحله اصلی 🧡تویه قابلمه هر تهدیگی که دوست داشتید رو میتونید بزارید و بعد یه لایه برنج و یه لایه البالو میریزیم و ادامه میدیم تا اخر بعد روش زعفران میریزیم و میزاریم دم کنه 💛حالا بریم سراغ قلقلی های البالو پلو پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخود چی رو میزنیم به گوشت و خوب ورز میدیم و بعد قلقلی میکنیم و داخل تابه سرخ میکنیم. ✔️روی البالو پلو میتونید از اون شربت البالو که جدا کردید یکم بریزید تا خوش رنگ تر بشه ✔️شکر هم ذائقه ای هست اگر کم بود میتونید حین دم کشیدن پلو بهش شکر اضافه کنید و بچشید اگر دوست داشتید شیرین تر باشه دوباره شکر بزنید ✔️قلقلی هارم که سرخ کردید میتونید یه ربع اخر پخت بچینید روی پلو تا طعم کوفته قلقلی رو هم برنجتون بگیره میتونید هم بزارید فقط برای تزئین میل خودتونه ✔️اگر برنج البالو پلو زنده بود میتونید نصف استکان اب بریزید گوشه قابلمه تا خوب دم بکشه و بپزه ✔️بازم این سلیقه ای هست ماخودمون دوست داریم این پلو خیلی خیلی نرم باشه🤪 💟من یه کار دیگه ای که میکنم اینه که وقتی هسته ها رو از البالو جدا کردم روی هسته ها یه نصف لیوان اب میریزم و میزارم حدود یه ساعت بمونه و اب البالو که به هسته ها چسبیده جدا بشه بعد وقتی البالو هارو گذاشتم بپزه و شروع کرد به قل خوردن این اب رو بهش اضافه میکنیم و وقتی یکم اب به خورد البالو ها رفت و البالو ها پخت زیر قابلمه رو خاموش میکنم و بعد از صافی رد میکنم ✔️از اب اضافه البالو پلو میتونید برای شربت استفاده کنید آلبالو پلو شما آمادست نوش جان😋 ✅#آلبالو_پلو ، #روغن_حیوانی ، #زعفران✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚مواد لازم برای تهیه #دسر_زعفرانی با #زعفران دی گاه🌿:💚 🍮شیر پرچرب کاله:سه پیمانه 🍮شکر یا عسل:یک پیمانه 🍮پودر هل:یک قاشق مرباخوری 🍮خامه فرادما کاله :۱۰۰ گرم 🍮زعفران آب شده دی گاه🌿:یک قاشق غذاخوری 🍮پودر ژلاتین:سه قاشق غذاخوری 🍮گلاب:نصف پیمانه ✅طرز تهیه دسر زعفرانی:✅ 1⃣مرحله اول: قبل از هر کاری، در زعفران آب شده تکه‌ای یخ قرار دهید و آن را کنار بگذارید. این کار باعث خوش‌رنگی و ماندگاری زعفران می‌شود.😍 ابتدا شیر سرد را داخل قابلمه بریزید و پودر ژلاتین به آرامی به آن اضافه کنید. به این نکته دقت کنید که حتما پودر ژلاتین را به ‌صورت بارانی به شیر اضافه کنید تا گلوله نشود. بعد خیلی آرام به مدت یک دقیقه شیر را هم بزنید. البته می‌توانید پودر ژلاتین را به روش بن ماری در آب حل کنید. یعنی آن را به آرامی به آب سرد اضافه کنید و روی بخار آب به آن حرارت دهید و سپس به شیر اضافه کنید.❌ 2⃣مرحله دوم: بعد از حل شدن پودر ژلاتین در شیر، به آن شکر یا عسل اضافه کنید. بعد قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید و در حین حرارت دیدن قابلمه، آن را هم بزنید تا زمانی که شکر کاملا حل شود.🍯 بلافاصله بعد از حل شدن شکر و ژلاتین در شیر و قبل از گرم شدن شیر، به آن خامه را اضافه کنید. چرا که اگر شیر گرم شود و سپس به آن خامه را اضافه کنید، باعث بریده بریده شدن خامه می‌شود.🤢 حالا با قاشق یا هم‌زن دستی به‌خوبی دسر زعفرانی را هم بزنید تا زمانی که محلول یکنواخت شود.🤑 سپس #زعفران دی گاه🌿 را به دسر زعفرانی خود اضافه کنید و خوب هم بزنید تا زمانی که دسر بجوشد. اگر گلوله‌هایی از خامه یا ژلاتین درون محلول بود، می‌توانید بعد از جوش آمدن دسر، آن را از یک صافی رد کنید. 3⃣مرحله سوم: بعد از این مرحله به دسر زعفرانی هل را اضافه کنید. سعی کنید از پودر آماده هل استفاده نکنید و هل را دقیقا همان موقع که می‌خواهید به محلول اضافه کنید، آسیاب کنید تا عطر و طعم آن به اصطلاح نپرد. دسر را خوب هم برنید تا یکنواخت شود. سپس گلاب را به دسر زعفرانی اضافه کنید. دقت شود گلاب را زودتر به دسر اضافه نکنید چرا که با حرارت دیدن زیاد، طعم آن از بین می‌رود.😉 4⃣مرحله چهارم: دسر را داخل یک قالب سیلیکونی یا هر قالب دیگری که قابلیت برگشتن داشته باشد، قرار دهید. اگر از قالب فلزی استفاده می‌کنید، قبل از ریختن دسر، قالب را مدتی داخل آب گرم قرار دهید. نیازی به چرب کردن قالب نیست. بعد دسر زعفرانی خود را به مدت حداقل ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بافت‌های آن خود را بگیرند.🙊 بعد از این مدت کناره‌های دسر را با استفاده از کاردک یا چاقو نازک از قالب جدا کنید و آن را داخل ظرفی که مقداری رطوبت داشته باشد برگردانید. علت لزوم رطوبت داشتن ظرف این است که اگر در هنگام برگرداندن قالب، دسر زعفرانی در وسط ظرف قرار نگرفت، بتوانید به راحتی آن را جا به ‌جا کنید و دسر به ظرف نچسبد. دسر زعفرانی آماده سرو است.😋 ✅می‌توانید آن را با دارچین و میوه‌های مختلف تزئین و میل کنید.✅ 💛نوش جاااان😍💛 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #ته_چین_مرغ با #زعفران دی گاه💚 🔴مواد لازم:🔴 🥘تخم مرغ: ۲عدد 🥘برنج: ۳پیمانه 🥘ماست: ۱لیوان 🥘زعفرون به میزان لازم 🥘زرشک و نمک به میزان لازم 🥘روغن حیوانی یا روغن مایع: نصف پیمانه 🥘نصف سینه مرغ(تقریبا بزرگ) 🥘پیاز: ۱عدد 🥘سیر: ۲حبه ✅دستور پخت:✅ ابتدا سینه مرغ رو با یک عدد پیاز، آب و دو حبه سیر و نمک و زعفرون بزارید بپزه بعد که پخت ریش ریش کنید و بزارید کنار درون یک کاسه تخم مرغ رو به همراه ادویه ها بریزید و هم بزنید و ماست و روغن رو اضافه کنید و هم بزنید (در این مرحله میتونید گلاب هم بریزید سلیقه ای هست) برنج رو بزارید دم بده در حد اینکه نرم نشه و بردارید برای ابکش کردن وقتی ابکش کردید به مخلوط بالا اضافه کنید و بعد بقیه زعفرون رو هم بریزید داخل کاسه و هم بزنید هرچی( زعفرون بیشتر عطر و مزه غذا هم بهتر) حالا تو قابلمه روغن بریزید یکم زیاد بریزید که برنجتون نچسبه بعد مواد رو یه لایه بریزید بعد مرغ های ریش ریش شده رو بریزید بعد بقیه برنج رو و بزارید روی حرارت متوسط و در قابلمه رو دم کنی بزارید وقتی که دیدید بخار کرد زیر قابلمه رو کم کنید و بزارید با حرارت کم مغز پخت بشه من اب مرغی رو که میمونه سعی میکنم بزارم کامل ابش کشیده شه بعد شروع میکنم به له کردن پیاز و سیر و میریزم داخل مواد بالا این سلیقه ای هست من خودم چندبار امتحان کردم و خانواده خیلی راضی بودن ولی سعی کنید خوب میکس کنید که پیاز ها درشت درشت تو غذا پیدا نشن و وقتی ته چین اماده شد من برمیگردونم و حالا یا روغن حیوانی یا یدونه کره رو میزارم روی ته چین و روغنش و پخش میکنم این باعث میشه ته چین خوشمزه تر بشه نوش جان😋😋😋 ✅#ته_چین_مرغ ، #زعفران ✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

‼️بچه ها من یه مدل دیگه رو هم امتحان میکنم 〽️از لحاظ پخت یکی هست مراحل و من سعی کردم تمام نکاتی رو که خودم استفاده میکنم رو هم بهتون بگم 👌🏻 فقط تو مواد یکم فرق داره بعضی وقت ها من به تعداد پیمونه های برنج تخم مرغ میزنم و همینطور به تعداد پیمونه های برنج با ملاقه کوچیک ماست میریزم ماست هم شیرین باشه و هرچی چکیده تر بهتر اگر ماستتون شل باشه باید برنجتونو زنده تر بردارید و وقتی مواد رو باهم مخلوط کردید اگر دیدید خیلی سفته یعنی نسبت مواد با برنج نمیخونه یه ملاقه دیگه هم ماست بریزید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💟نکات پخت #ته_چین_مرغ سلام خواهرجان من یه چندتا نکته رو میگم ان شاء الله که به کارتون بیاد😊😊😊 ۱-اول از همه نسبت مواد باید درست باشه یعنی نسبت برنج و ماست از تخم مرغ بیشتر نباشه من خودم روش دوم رو بیشتر انجام میدم یعنی به اندازه پیمونه های برنجم تخم مرغ میزنم ۲-زمان بیشتری برای پخت ته چین بدید بین ۶۰ تا ۹۰ دقیقه ۳-مواد و برنج رو به خوبی مخلوط کنید ۴-وقتی مواد رو میریزید داخل قابلمه سعی کنید خیلی خوب با پشت قاشق فشارش بدید تا شکل مناسب بگیره و لایه ها خیلی خوب بهم بچسبن فقط زیاد فشار ندید که برنجتون خورد نشه ۵-روغن رو به اندازه بریزید و حتی یکم بیشتر اگر روغنتون کم باشه ته چین شل میشه ۶-این یه مورد رو من از دوستانم شنیدم که فقط سفیده تخم مرغ رو باید بریزی تا ته چینت شل نشه ولی خودم تجربشو ندارم من همیشه زرده و سفیده رو باهم ریختم و الحمدالله تا الان ته چینم شل نشده ولی خب اینم یه نکته است شاید به دردتون بخوره امیدوارم این نکات براتون مفید باشه😍❤️ سوال دیگه ای بود در خدمتم 😊 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

دوستان سلام😍 عیدتون مبارک❤️ ✅دستور پخت #مرغ_زعفرانی✅ مرغ: ۱عدد پیاز: ۱عدد سیر: ۲حبه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران به میزان لازم ✔️(من زعفران رو از دی گاه خریدم و خیلی خوب بود) کره به میزان لازم ❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡 من اول مرغ ها رو با یک پیاز متوسط، دو حبه سیر و ادویه (نمک، فلفل، زرد چوبه) با اب کم میزارم بپزه. ✔️نکته: مرغ خودش اب میندازه پس نیازی نیست اب زیاد بریزیم. بعد از پخت، مرغها رو از اب خارج میکنم و با روغن و کره سرخ میکنم. وقتی که مرغ ها کاملا سرخ شدن، دوباره میزارمشون تو اب مرغ و اینبار بهش تکه های کره و زعفرون فراوون اضافه میکنم و میذارم رو شعله ی کم تا کره ها اب بشه و به خورده مرغ ها بره. گاهی اوقات هم چند تا دونه غوره بهش اضافه میکنم که به نظرم خیلی خوشمزه تر میشه. به جای غوره هم میشه الو بهش اضافه کرد. ❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡 نوش جونتون😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پیراشکی _گوشت ( #پیشنهاد_اعضا ) خمیر جادویی آرد سفید ۲۲۵ گرم یا ۱.۵ لیوان شیر یا آب ولرم نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ق چ شکر ۱ق چ روغن مایع ۳ ق غذا خوری پود خمیر مایع ۵ گرم یا ۱ ق م آب ولرم را با شکر مخلوط کردم و خمیر مایع را داخلش ریختم و درش را گذاشتم تا ده دقیقه خمیر مایه عمل بیاید در ظرف بزرگتر تخم مرغ و نمک و روغن را مخلوط میکنیم خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده و مخلوط میکنیم آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر به دست نچسبد ده دقیقه خمیر را ورز میدهیم و در ظرف تمیز گذاشته روی آن را بپوشانیم تا یک ساعت استراحت کند و حجم آن دو برابر شود حالا با این خمیر هر چی دوست دارید درست کنید من پیراشکی درست کردم مواد میانی مخلوط گوشت و پیاز و قارچ و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah