#سمبوسه_آبادانی سمبوسه اصل آبادان😍🧕تندو خوشمزه🌶️ با مامان مهداگلی . 📍مواد لازم: سیب زمینی پخته ۳عدد تره یک دسته کوچیک جعفری یک دسته کوچیک فلفل قرمز فلفل سیاه نان لواش پیاز یک عدد زردچوبه . . پیاز را خرد کرده و سرخ کنید سپس زردچوبه اضافه کرده اجازه دهید کمی باهم سرخ شوند سپس جعفری و تره خرد شده را اضافه کرده و باهم کمی تفت دهید سیب زمینی پخته شده را به وسیله ی یک چنگال خوب له کنید و پیاز داغی و سبزی را به آن اضافه کرده در نهایت فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید باهم ترکیب کنید . نان لواش را به شکل فیلم برش دهید و مثلثی شکل تا بزنید و سه قاشق از مواد را داخلش قرار داده و داخل روغن داغ فراوان سرخ کنید بی نهایت خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید ‌ هروقت درست کردی برای مامان مهداگلی بفرست بزارم تو کانال #سمبوسه #فینگرفود #فستفود #فینگر_فود #افطار #ماه_رمضان #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#شله_زرد مواد شله زرد برای ۶ کاسه ماست خوری برنج ۱ استکان آب ۷ استکان شکر ۱/۵ استکان کم شیرین یا ۲ استکان برای پرشیرین دوستا زعفران گلاب نصف استکان عرق هل دلبخواه اگر دوست داشتید میتونید ۱۰ گرم کره هم بریزین خلال بادام و پسته هم دلبخواه نکات: تا برنجها با حرارت متوسط از هم نشکفتن شکر نریزید. زعفران را با یخ و کمی آبجوش دم بندازید. دم انداختن شله زرد باعث میشه هن شله زرد آب نندازه هم زعفران خوب رنگ بده و هم برنج نرم تر بشه. اگه خواستید کره بریزید بعد از گلاب اضافه کنید. #شله_زرد #نذری #ماه_رمضان #افطار #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

نمیدونم اسمش میشه #کوکو_مرغ 🐔 شایدم #املت_مرغ 🐔 یا اصن #اسنک_مرغ 🐔 اسم مهم نیست اصن ، ولشکن 😉 مهم طعم و ظاهر و سادگیشه 😇💪 🔺اگر میخوای #دورهمی برین بیرون 🔺یا برای #صبحانه یا #افطار مهمون داری 🔺یا حتی برای تغذیه ی کوچولوی دلبندت یه پیشنهاد عالی و خوشمزست 😋 #فینگرفود #فستفود #اسنک_پیتزایی #پیتزا_تکنفره #پیتزا_نون_تست #افطار #آشپزی #پذیرایی #غذای_فوری #غذای_نونی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#هلیم #حلیم 🔅قسمت اول 🔅 من برای درست کردن هلیم از بلغور گندم استفاده کردم از دو سه ساعت قبل حدود سه لیوان بلغور گندم رو خیس کردم در این فاصله دو سه بار هم آبش رو عوض کردم بعد داخل یه قابلمه حدود چهار برابر گندم بهش آب اضافه کردم (دوازده لیوان)بعد گذاشتم روی شعله تا به جوش بیاد.کف روش رو با قاشق برداشتم و بعد از اینکه کاملا به جوش اومد با شعله خیلی کم گذاشتم حدود دو ساعت کاملا بلغور های گندم بپزه و شکفته بشه.اگه آب قلم دارین میتونین بهش اضافه کنین اگه نه یدونه کره پنجاه گرمی داخلش بندازین .هر نیم ساعت هم یه هم بزنید داخل یه قابلمه هم گوشت گوسفندی حدود سیصد تا چهارصد گرم همراه با یدونه پیاز درشت و دو تا تیکه چوب دارچین میزاریم کاملا بپزه حدود دو سه ساعت بعد که کامل پخت بهش نمک اضافه میکنیم.بعد پیاز و چوب دارچنش رو جدا کنید و گوشت رو با گوشت کوب دستی به حالت ساییدن له کنید تا ریش ریش بشه.حتما گوشت کوب دستی باشه که هلیم تون کش دار بشه.اگه از آب گوشت هم مونده از صافی رد کنید و به بلغور گندم در حال پخت اضافه کنید. #هلیم #حلیم #حلیم_مرغ #حلیم_گوشت_گوسفندی 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

ادامه #آموزش #هلیم با بلغور 🔅قسمت دوم 🔅 بعد از اینکه بلغور گندم دو ساعت پخت با بلندر(گوشت کوب برقی)یا مخلوط کن کاملا میکسش کنید که صاف و یه دست بشه وقتی کامل یه دست شد و هیچ دونه ای نداشت گوشت ریش ریش شده رو بهش اضافه کنید .از این مرحله به بعد تقریبا هر ده دقیقه هلیم رو هم بزنید تا ته نگیره و به ته قابلمه نچسبه .شعله هم خیلی کم باشه.هر چی بیشتر هم بزنید هلیم کش دار تر میشه.کمی هم بهش نمک اضافه کنید.آب جوش هم حتما کنار دستتون باشه که اگه نیازی بود کمی بهش آب جوش اضافه کنید.هلیم رو خیلی سفت بر ندارید چون بعد از پخت هم خودش رو میگیره و کمی سفت میشه. درست کردنش خیلی راحته فقط کمی زمانبره .برای من حدود چهار ساعت و نیم طول کشید تا آماده بشه کمی کره رو با دارچین یه تفت مختصر بدین و برای تزیین روی هلیم استفاده کنید.به جای کره اگه دوست دارین از روغن کرمانشاهی استفاده کنید همچنین برای تزینش میتونید از کنجد و پودر پسته استفاده کنید به جای گوشت گوسفندی از گوشت بوقلمون یا مرغ هم میتونید استفاده کنید #هلیم #حلیم #هلیم_باگوشت_گوسفند #هلیم_باگوشت_مرغ #افطار #سحر #ماه_رمضان #پذیرایی #دارچین #آشپزی #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#آش_کشک🥳🥳🥳🥳 لوبیا یک لیوان نخود یک لیوان عدس نصف لیوان سبزی آش نیم کیلو پیازدرشت ۳ عدد نعناخشک ۴ قاشق غذاخوری رشته آش تقریبا بین ۲۰۰ تا۲۵۰ گرم آب به میزان لازم نمک وفلفل وادویه به میزان لازم سیردرصورت دلخواه ۱۰ حبه کشک به میزان لازم ابتداپیازرویاخلالی یا رنده میکنیم بعدتفت میدیم یکمی که تفت خوردبهش سیروزردچوبه اضافه کرده بعدسبزی آش رومیریزیم تواین مرحله بهش آب اضافه کرده مقدارآب نبایدکم باشه بهش حبوبات روهم اضافه میکنیم میزاریم حدودا یکساعت تاسبزی پخته بشه بعدرشته هارو سه قسمت کرده داخل آش میریزیم تارشتها به اصطلاح دل بازکنه بعدنعناداغ روبهش اضافه کرده اجازه میدیم تاآش ماجابیفته تواین مرحله میتونید یکمی کشک اضافه کنین ویامثل من موقع سرو کشک روی آش بریزین وبه صورت دلخواه تزیین کنید #آش #آش_رشته #افطار #سحری #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#دسر_کاراملی یه #دسر سه سوته و راحت و خوشمزه برای ماه رمضان 🍜🌙 وااای نگم از طعم بی نظیرش😍 یه لیوان شکر یه لیوان آب جوش یه لیوان شیر دو قاشق نشاسته گل وانیل کره #افطار #افطاری #پیش_غذا #دسر_لیوانی #ماه_رمضان #سحری #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#سوپ_جو یه گزینه ی فوق العاده برای #افطار 😍 بنظر من که ساده ترین #سوپ دنیاست خیلی هم زود آماده میشه پیشنهاد میدم که مرغ رو درابتدا با پیاز تفت بدین که بو نده و از دوتا دونه برگ بو هم استفاده کنید که دیگه عالیه 🍃 #خوراک #افطاری #سوپ_جو_مجلسی #آشپزی #سحری #ماه_رمضان 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#دمپختک_گوجه 🌟سه سوته ترین #دمپختک گوجه🍅 تنها غذای پیشنهادی این روزای سرآشپز میتونه همین دمپختک باشه ، ازبس ک ساده و خوشمزس 😍 #آشپزی #پلو #دمی_گوجه #سحری #ماه_رمضان #شام #استنبلی #استامبولی 🍡~~~~~~~~~~~🍡 @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#پیده #پیده_گوشت پیده یه غذای #فستفود ی خوشمزست که خیلی خیلی شبیه #پیتزا ست 😋 حتما امتحانش کنید ، خیلی عالیه ❤️ میتونید به صورت تیکه های کوچیک تر درست کنید و به عنوان #فینگرفود توی مهمونی ها استفاده کنید 💪 بفرستین برای دوستان عزیزتون و از ما حمایت کنید 💐 #افطار #ماه_رمضان #خمیر_جادویی #خمیر_پیتزا #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. سلام سلام ، چطورین ؟ 😍 بعد دو روز اومدم پیشتون دلم حسابی براتون تنگ شده بود ❤️ شما چی اصن گفتین مامان مهداگلی کجاست ⁉️ @a_mazhaji .

#خرما_رولی #دسر مقوی برای افطار مامان مهداگلی میگه این #خرما برای پذیرایی هم بسیار شیک و قرتیه 😉 خرما ۳۰۰گرم کره ۱۰۰گرم پودر دارچین ۱ق چ خ پودر هل ۱/۳ق چ خ کنجد مقداری بیسکوییت مقداری #رولت_خرما #خرما_مجلسی #افطار #ماه_رمضان #شب_قدر #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#ساندویچ_مرغ #ساندویچ_گریل همش ۱۰روز از #ماه_رمضان پربرکت امسال مونده ، بعدش دوباره #شام و #ناهار چی بپزم شروع میشه 😱 این #ساندویچ_فوری رو یاد بگیرین که خیلی خوشمزس و بچه ها عاشقش میشن 😍 سینه مرغ ۲ عدد نان تافتون ۶ عدد کاهو پیج نصف ۱ عدد 🥬 خیار شور ۳ عدد سیب زمینی ۴ عدد 🥔 ادویه سیب زمینی 👇ادویه سیب زمینی👇 نمک🧂 و فلفل سیاه و اویشن و پاپریکا و پول بیبر و پودر سیر (هرکدوم ۱ قاشق چای خوری ) کچاب ۱ قاشق غذا غوری مایونز ۱ قاشق غذا خوری سرکه ۱ قاشق غذا خوری خیار شور یک عدد ماست ۴ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری🍾 سیر ۱ حبه🧄 #غذا_سنتی #غذای_نونی #غذای_فوری #ساندویچ #فستفود #مرغ #آشپزی #افطار 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#سالاد_آلمانی 🥗 به نظر من یکی از بهترین و خوشمزه ترین و آسون ترین #سالاد هاست😋 🔸مواد لازم: سوسیس سیب زمینی پخته شده خیارشور نخود فرنگی شوید تازه یا خشک 📌مواد لازم برای سس: سس مایونز ماست چکیده آب لیمو تازه نمک، فلفل، پودر سیر ، آویشن #لاغری #پیش_غذا #آشپزی #رژیم #گیاهخواری #افطار #ماه_رمضان 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#ساندویچ_هات_داگ #هات_داگ_مرغ بچه ها همونطور که میدونین هات داگ یکی از پرطرفدار ترین ساندویچ هاست😍 اگه از طعم تکراری #مرغ خسته شدین این مدلش رو حتما امتحان کنین😉 . چون عاشق مزه و سریع درست شدنش میشین😁 . بزن بریم سراغ طرز تهیه اش👇🏻 فیله مرغ قارچ فلفل دلمه ای ذرت آبلیمو سس خردل سس مایونز جعفری پیاز سیر نون ساندویچی کره ادویه نمک زردچوبه فلفل سیاه آویشن پودر سیر طرز تهیه کامل تو فیلم توضیح داده شده 😉 . . حتما این ساندویچ رو برای دوستاتون که مشغله کاری زیادی دارن بفرستین که کلی خوشحالشون کردین😍 #فستفود #افطار #ماه_رمضان #سحری #غذا_نونی #غذا_فوری #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

۳ مدل #سیبزمینی فوری و سه سوته . بچه ها. میدونین که تازگی ها خیلی سیب زمینی طرفدار پیدا کرده 😋 مدل اول: 🥔سیب زمینی۲ عدد 🥔نمک 🥔فلفل سیاه 🥔پودر سیر 🥔روغن ۱ ق غ ( نیم ساعت در فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت میزارین تا مغز پخت بشه با ۱۸۰درجه سانتی گراد ) . مدل دوم : 🥔سیب زمینی ۲ عدد 🥔 روغن 🥔 نمک ( به مدت ۳ دقیقه میزارین سیب زمینی داخل آب جوش یکم نرم بشه بعد داخل ایکس ریخته و با آب سرد بهش شوک میدین و در آخر تو روغن سرخش میکنین ) . مدل سوم : 🥔 سیب زمینی ۲ عدد آبپز 🥔 آرد سفید ۱ ق غ 🥔 آرد سوخاری ۲ ق غ 🥔 نمک 🥔 فلفل سیاه 🥔 پودر سیر 🥔 یک یا دو‌ ورق پنیر گودا ورقه ای ( فرمش میدین و تو روغن سرخ میکنین) . . اگه این سیب زمینی هارو دوست داشتین حتما برای دوستات هم بفرست تا برای #افطار درست کنن #فستفود #فست_فود #فینگرفود #سیبزمینی #عصرونه #ماه_رمضان #دورهمی #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#زولبیا 😋😋😍😍 موادلازم🛒 🌸آرد ۱ لیوان 🌸آب ۳.۴ لیوان 🌸بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری 🌸زعفران غلیظ به مقدار لازم نکات👩‍🍳 🌟غلظت مواد باید عین ماست روان بشه اگه سفت بود کمی آب اگه شل شد کمی آرد اضافه کنید 🌟تو ریختن زعفران دست و دلباز باشید تا خوشرنگ بشه میتونید خیلی کم رنگ خوراکی نارنجی بزنید که خود قنادیا برای خوشرنگ شدنش میزنن 🌟زیاد سر ظرف سس یا قیف نباید باریک باشه چون ضخامت زولبیا نازک میشه و خوب پف نمیکنه 🌟زیر ۳۰ ثانیه باید ۲ طرف سرخ بشن روی حرارت ملایم و حواستون باشه تغییر رنگ ندن 🌟آب برای زولبیا خنک باشه اگه داغ یا ولرم باشه زولبیا نرم میشه 🌟مدت ۲۰ ثانیه کافیه تا توی شربت بار بمونن اگه شیرین تر دوس دارید بزارید ۱ دقیقه بمونه 🌟شربت بار حتما خنک باشه و غلیظ وگرنه زولبیا نرم میشه #افطار #ماه_رمضان #بامیه #شیرینی #شب_قدر 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#فستفود مجلسی عزیزای دلم این فیلم رو دیدم ک یک ایده ی خوشمزه به ذهنم رسید😎😇 بنظرم بجای اینکه خمیر یوفکا رو خالی رول کنین و توی ظرف بچینیم 🧐 بهتره ترکیب #مرغ ریش شده و #پنیر_پیتزا رو بین رول بزاریم و بعد برش بزنیم و داخل فر قرار بدیم برای روش هم میشه از #سس_قارچ استفاده کرد 🤩🥳 اوف خیلی دیگه سم شد ، دلم خوااااااست 😋😍😍 #فینگرفود #فینگر_فود #فست_فود #پیتزا_رولی #افطار #ماه_رمضان #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone  🍡~~~~~~~~~~~🍡

#املت_تکنفره #املت قرتی ترین املت دنیا رو میتونید توی کانال آشپزی مامان مهدا گلی پیدا کنید ✨ اصن یجور خاصی دلبری میکنه این #املت_قالبی 😍 نه تنها بچه ها ، بلکه بزرگترا هم عاشقش میشن ❤️ یه گزینه ی عالی برای وقتایی که صبحانه مهمون داری 😇💪 #آشپزی#صبحانه #ناهار #شام #افطار #ماه_رمضان #غذای_نونی #غذای_فوری 🍡~~~~~~~~~~~~🍡 @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~~🍡

👩‍🍳#سیب_زمینی_پیتزایی هرچقد از آسونی این #فینگرفود جذاب بگم کم گفتم😋😅 مواد لازم: سیب زمینی هات داگ فلفل سبز گوجه گیلاسی سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل،آویشن پنیر پیتزا مامان مهدا گلی عاشق این غذاهای قرتی و جذابه ، شما چطور ؟ 😜😇 #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#رولت_گوشت شاید باورتون نشه ولی این غذای #لاکچری فقط با نون لواش درست میشه 😍😋 مواد لازم : ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ عدد تخم مرغ پیازچه ۴ عدد فلفل دلمه‌ای کوچک یک عدد ۳۰۰ گرم پنیر گودا یا موزارلای رنده شده خیلی خیلی خوشمزست 😍😋❤️ #رولت #افطار #سحری #فست‌فود #فینگرفود #فست_فود #فینگر_فود #آشپزی #غذای_نونی 🍡~~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#فینگرفود مدل همبرگر😍😋 کلی ایتارو بگردی مثل این غذا پیدا نمیکنی چون خیلیییییی قرتی و خوشمزست ❤️ مهداگلی عاشق سیب زمینی ِ 🥔 ینی همه ی بچه ها عاشقش هستن ، پس صددرصد از این غذا خیلی استقبال میکنن 😋 چند عدد سیب زمینی تخم مرغ نمک و فلفل و پاپریکا آرد ذرت پودر سوخاری سوسیس سالامی پنیر ورقه ای اول سیب زمینی رو آب پز کنید بعد بپیچید تو سلفون وبگذارید تو فریزر نیم ساعت بمونه بعد در بیارید و حلقه ای برش بزنید و اول تو آرد ذرت بعد تو تخم مرغ زده شده و طعم دار شده با نمک و فلفل و پاپریکا بعد تو پودر سوخاری و بعد تو روغن داغ سرخ کنید و روش سوسیس و پنیر بگذارید و یه سیب زمینی هم روش ...بردارین و نوش جان کنید به همین راحتی #همبرگرد #فینگر_فود #سیبزمینی_سوخاری #سیب‌زمینی_رستورانی #فستفود #غذای_نونی #لاکچری #افطار #مهمونی #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کوکو_شکم_پر #کوکو_پیتزایی اگر نمیدونی برای #افطار یا #شام چی درست کنی ، بیا که مامان مهدا گلی برات چاره آورده 😍💪 اسمش #کوکو هست ولی قیافش کم از غذاهای خارجکی نداره والا 🤩😂 مواد لازم : سیب زمینی تخم مرغ مرغ خورد شده پیاز آرد و #ادویه کمی جعفری خورد شده رب گوجه فرنگی پنیر #پیتزا خیلی زود آماده میشه و خیلی هم شیک و مهمون پسند و قرتیه 😉 #افطار #کتلت #ماه_رمضان #سیب‌_زمینی #غذای_نونی #غذای_فوری #سحری 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡