#کیک_شربتی
(یاهمون #کیک_باقلوا )
مواد لازم:
پودر قند (نثار) 350 گرم
تخم مرغ۳ عدد
ماست (پرچرب) 250گرم
روغن مایع 180 گرم
آرد 500 گرم
جوش شیرین 1 ق م
بکینگ پودر1 ق م
رنگ زعفرانی دو قطره(دلخواه)
پودر هل نصف ق م
مواد روی باقلوا:
تخم مرغ کامل نصف1عدد یا 1عددزرده
ماست 1ق م
آرد نصف ق م
زعفران غلیظ 1ق م
طرز تهیه:
* داخل همزن تخم مرغ ها و پودر قند را ریخته، با دور تند همزن می زنیم تا حجم تخم مرغ ها دو برابر شود و به اصطلاح پوک شود.
* سپس دور همزن را کم کرده و ماست (پر چرب بهتره) را اضافه و مجددا هم می زنیم.
* روغن مایع را افزوده و کمی مخلوط می کنیم.
* آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و پودر هل را مخلوط کرده و سه بار الک و روی مواد الک می کنیم.
* کف دیس های مخصوص فر کاغذ روغنی انداخته و دیواره های آن را با روغن جامد چرب کنید، آرد بپاشید و آرد اضافه را بتکانید.
* خمیر را داخل دیس ریخته و روی آن را به آرامی صاف و یکدست کنید. روی آن کنجد پاشیده(البته به سلیقه خود)، داخل فر با درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد و بمدت 30 دقیقه قرار می دهیم.
* بعد از زمان ذکر شده، هنوز کیک کامل پخته نشده است پس دستورالعمل بعدی را انجام دهید.
تخم مرغ، ماست، زعفران و آرد را با هم مخلوط کنید و با فرچه(قلم مو) روی کیک بمالید.
* کیک را مجدد داخل فر قرار داده و گریل را روشن کنید تا زمانی که روی کیک طلایی شود.
* بعد از این زمان کیک را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شود.
طرز تهیه شربت:
* 500گرم شکر، 300 گرم آب و نصف ق چ جوهر لیمو را مخلوط کرده، روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا جوش بیاید (می توانید 20 گرم از آب ذکر شده در دستور کم کرده و به ازای آن 20 گرم گلاب اضافه کنید).
* کیک که کامل خنک شده، به شکل لوزی یا مربع یا مستطیل (کاملا سلیقه ای) برش داده و شربت داغ را روی آن ریخته، با خرده پسته تزیین می کنیم و داخل ظرف سرو می چینیم.
لینک گروه تلگرام: 📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا: 📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال در ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات..
#کیک_شربتی
مواد لازم :
آرد سفید 2 لیوان
شکر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
روغن جامد یا کره 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
هل 1 ق چ
بیکینگ پودر 2 ق م
برای شربت:
آب 1 لیوان
شکر 1 لیوان
گلاب 1/4 لیوان
زعفران 1 ق چ
هل 1 ق چ
طرز تهیه :
کره و شکر و خیلی خوب میزنیم بعد تخم مرغهارو دونه دونه اضافه میکنیم بعد هل و ماست رو اضافه میکنیم و در پایان آرد و بکینگ پودر رو که با هم الک کردیم اضافه میکنیم این خمیر کمی سفت تر از کیکهای معمولیه یعنی خیلی روون نیست . بعدش کاغذ روغنی میاندازیم توی قالب و موادو پهن میکنیم و در فر 180 درجه بمدت نیمساعت میپزیم البته چون فرها با هم فرق میکنن شما چک کنید هر وقت خوشرنگ و پخته شده بود بردارید . وقتی کیک پخت اجازه میدیم چند دقیقه توی فر خاموش بمونه بعد که کمی خنک شد برش میزنیم و شهد خنک شده رو اضافه میکنیم و روی اون رو به دلخواه تزئین میکنیم . (هنگام ریختن شهد روی کیک , شهد و کیک نباید هردو گرم یا هر دو سرد باشند . یکی باید سرد و یکی گرم باشد که کیک خمیر نشود
برای شهدش هم یک لیوان آب و یک لیوان هم شکر رو با هم میزاریم کمی بجوشه و بعد زعفرون و کمی گلاب و هل اضافه میکنیم و برمیداریم تا خنک بشه . سفتی این شهد مثل شهد باقلوا و زولبیا بامیه نیست باید کمی رقیقتر باشه.
لینک گروه تلگرام: 📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا: 📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال در ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات..
47.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شربتی با رویه براق
از بانو زینب یزدی
مواد لازم ؛
روغن ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱ لیوان
پودر هل ۱ ق م
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ
آرد ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۲ ق م
برای رویه ؛
ماست ۱ ق م پر
زعفران دم کرده ۱ ق غ
تخم مرغ ریز یک عدد
برای شربت؛
آب ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر هل ۱ ق م
زعفران دم کرده حدود ۵ ق غ
رسپی از بانو زینب یزدی 👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
لینک گروه تلگرام: 📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا: 📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال در ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات
#کیک_اسفنجی
#کیک_اسفنجی_شکلاتی
#کیک_پایه_ساده
#کیک_شیفون
#کیک_ارده_شیره_کنجدی
#کیک_شیره_انگور
#کیک_رژیمی
#کیک_براونی_کارخونه_ای
#کیک_براونی_لاکچری
#کیک_براونی_شکلاتی_پنیری
#کیک_بسبوسه_کرمدار
#کیک_بی_بی
#کیک_بدون_تخم_مرغ
#کیک_یک_تخم_مرغی
#کیک_ردولوت
#کیک_یزدی_عارف_1
#کیک_یزدی_جدید_2_عارف_
#کیک_یزدی
#کیک_عصرانه_کوئیک_میکس
#کیک_عصرونه
#کیک_فنجونی_هویج
#کیک_هویج_و_گردو_عارف_
#کیک_هویج_گردو
#کیک_هویج_سیب
#کیک_سیب_روسی
#کیک_پوره_سیب_گلابی
#کیک_سیب_رنده_ای
#کیک_سیب_دارچین_موز
#کیک_کرامبل_سیب
#کیک_کرامبل_نارگیلی
#کیک_شکلات_نارگیل
#کیک_سورپرايز_نارگيلى
#کیک_نارگیلی
#کیک_خیس_نارگیلی
#کیک_خیس_شکلاتی
#کیک_تر_نارگیلی_دو_رنگ
#_کیک_تخته_ای_نارگیل_و_کشمش
#کیک_مکرون_نارگیل
#کیک_کارامل_شکلات
#کیک_زبرا
#کیک_گلدانی
#کیک_دورنگ
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_لبو
#کیک_آپساید_آلو_و_گیلاس
#کیک_آپساید_داون_آلو
#کیک_آلبالو
#کیک_پرتقالی
#کیک_انار
#کیک_انبه
#کیک_لیمو
#کیک_نارنگی
#کیک_توت_فرنگی
#کیک_خرمالو
#کیک_زردآلو
#کیک_هلو
#کیک_موزو_هلو
#کیک_موز_و_گردو
#کیک_موزی
#کیک_شکلاتی_موزی
#کیک_شنی
#کیک_مغزدار
#کیک_ژله_ای
#کیک_رومی
#کیک_شربتی
#کیک_کرپ_رولی
#کیک_چای_ودارچین
#کیک_حلوا
#کیک_خرما
#کیک_یخچالی
#کیک_موکا
#کیک_نسکافه
#کیک_قهوه
#کیک_شکلاتی
#کیک_نوتلا
#کیک_سونامی
#کیک_ماگما
#کیک_محلبی
#کیک_قیفی
#کیک_ماچا
#کیک_کاستلا
#کیک_تریلیچه
#کیک_چای_دارچین
#کیک_پافیلی
#کیک_تصویری
#کیک_شعریه
#کیک_سینامون
#کیک_سه_شیر
#کیک_شیر_داغ
#کیک_هل_و_گلاب
#کیک_ماست_و_زعفران
#کیک_زعفرانی
#کیک_مسقطی
#کیک_رولت
#کیک_رافائلو
#کیک_ملکه_بادام
#کیک_بادام_زمینی_کرمدار
#کیک_پسته_ای
#کیک_گردویی
#کیک_بستنی
#كيک_خرفه
#کیک_سه_دقیقه_ای
#کیک_قاشقی
#کیک_7_قاشقی
#کیک_قرابیه
#کیک_تی_تابی
#کیک_کافی_شاپی_با_کاور_پودینگ_ژله_ای
#کیک_مارسیبان
#کیک_کشمشی
#کیک_دونات_یلدایی
#کیک_هندوانه
#کیک_گوشت
#کیک_مرغ
#مینی_کیک
#کاپ_شکلاتی
#کاپ_کیک
#کاپ_کیک_موکا
#کاپ_کیک_نارگیلی
#کاپ_کیک_رژیمی
#کاپ_کیک_کدو_حلوایی
#کلوچه_شکلاتی
#کلوچه_نارگیلی
#کلوچه_فومن
#کلوچه_گردویی
#کلوچه_هل
#کلوچه_سیب_و_دارچین
#کلوچه_کنجدی
#کلوچه_خرمایی
#کلوچه_زنجبیلی
#کلوچه_شکری
#کاپوچینو
#کال_جوش
#کلم_شور
#کنجد_عسلی
#کشمشی_با_روغن_مایع_عارف_
#کشک_بادمجان
#کنسرو_قارچ
#کنسرو_نخودفرنگی
#کنسرو_برگ_مو
#كره_بادام_زمينى
#کمپوت_گیلاس
#کُماچ_سهن
#کماج
#کباب
#کباب_تابه_ای_دو_رنگ
#کباب_کوبیده
#کباب_کوبیده_ماهی
#کباب_حسینی
#کته_کباب
#کته_خلال
#کته
#کرپ_گوشت_و_پنیر
#کرپ_مغزدار
#کرپ_موز
#کتلت_شکم_پر
#کتلت_بادمجون
#کتلت_ماهی
#کتلت_مرغ
#کتلت_سوسیس
#کتلت_سویا
#کتلت_برنج
#کتلت_مراکشی
#کتلت_بوقلمون
#کتلت_لپه
#کتلت
#کافه_گلاسه
#كنتاكى
#کالباس
#کاچی
#کروکت_سیب_زمینی
#کوکی_میکری_مغزدار
#کوکی_زعفرانی_نرم
#کوکی_موز_و_گردو
#کوکی_سیب_گردو
#کوکی_لاهیجان
#کوکی_حلوا
#کوکی_کیک
#کوکی_پسته
#کوکی_فندق
#کوکی_گردویی
#کوکی_بادام
#کوکی_کرینکل_با_کرد_لیمو
#کوکی_کرینکل_یلدایی
#کوکی_کرینکل_پرتقالی
#کوکی_کرینکل_شکلاتی
#کوکی_شکلاتی_شیره_انگور
#کوکی_شکلاتی
#کوکی_براونی
#کوکی_چاکلت
#كوكى_ساوارین
#کوکی
#کوفته_مرغ_با_رب_انار
#کوفته_مرغ_و_بادمجون
#کوفته_کشک
#كوفته
#کرم_شکلاتی
#کرم_گردویی
#کرمفیل_پاتیسیر
#کرمفیل
#کوکوی_گوشت_و_سبزی
#کوکوی_مرغ
#کوکو
#کوکو_بادمجان
#کوکوسبزی
#کوکو_پیتزا
#کوکوی_تره_فرنگی
#کوکو_تره_پیازچه
#کوکو_باقالی
#کوکو_لوبیا_چیتی
#کوکو_سیب_زمینی
#کوکو_دورنگ
#کوکو_تن_ماهی
#کوبیده_مرغ
#کلم_پلو_شیرازی
#کوردون_بلو_فرانسوی
#کاکا_کدو_حلوایی
#کاکای_ماسوله
#کارامل
#کرم_لوتوس
#کلمپه
#کروسان
#کوبه_برنجی
#کبه
#کبه_عراقی
#گراتن_پاستا_گوشت_بادمجان
#گراتن
#گز_آردی
#گردوپلو
#گوشفیل
#گوشت_تو_شیشه
#لقمه_عربی
#لازانیا
#لگیمات
#لواشک
#لوز_گردو_تبریز
#لوز_زعفرانی_تبریز
#لوکوم
#لوکوم_نارنگی
#لوکوم_انار
#لوبیا_پلو
#لبو_پلو
#لاهماجون
#لاوا_کیک
لینک گروه تلگرام:📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا:📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانالن ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات