eitaa logo
کانال آشپزی ایران پخت
4.3هزار دنبال‌کننده
3.1هزار عکس
543 ویدیو
0 فایل
با هر سطح مهارت در #آشپزی میتونی بهترین غذاها و #شیرینی ها رو درست کنید آدرس سایت: https://iranpokht.ir/ مرجع تخصصی آموزش کیک و شیرینی بدون تخم مرغ 🌿🌿 ارتباط با ادمین 👇 @imagepad تبلیغات ایران پخت https://eitaa.com/joinchat/1689846033Ca1a1c1c466
مشاهده در ایتا
دانلود
🍛 . این عدسی بسیار خوش طعم و لذیذه و مزش یادت میمونه😉 برای درست کردن این غذا یک پیمانه عدس رو بشورید و با دو پیمانه آب ولرم به مدت 15 دقیقه خیس کنید بعد آبکش کنید و داخل زودپز بریزید تا بپزه مدت زمان پخت به شما بستگی داره این که بخواین کاملا نرم بشه یا فقط بپزه در این فاصله یدونه پیاز رو ریز ریز خرد کنید و بزارین تفت بخوره تا سبک و طلایی بشه بعد زردچوبه بزنید دوحبه سیر رنده شده اضافه کنید و تفت بدین اگر زنجبیل تازه دارین یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده رو هم اضافه کنید و اگر ندارین مقداری پودر زنجبیل بزنید یک قاشق چایخوری بزنید و بعد یک قاشق آرد اضافه کنید و تفت بدین و حرارت رو خاموش کنید زمانی که عدس پخت، در زودپز رو باز کنید و عدس پخته رو به پیاز و سایر مواد اضافه کنید حرارت رو کم کنید و بزارین ده دقیقه ریزجوش بزنه نمک و فلفل سیاه بزنید و در آخر کمی فلفل پولبیبر اضافه کنید و تمام😋 این غذا رو هم با ادویه کاری و هم با میتونید درست کنید با عدسی های معمولی که قبلا خوردین خیلی فرق داره و خوشمزه هست هم با نون هم با برنج قابل سرو هست و اگر دنبال یه خورش گیاهی هستین این غذا پیشنهاد خوبیه برای خرید ادویه ها من اینجام @imagepad @imagepad هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم ❣️در کنار هم کلی ایده خوشمزه و کلی ترفند یاد میگیریم🧑🏻‍🍳👇 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
عزیزای دل به درخواست تعدادی از دوستان در روبیکا هم یه کانال ایجاد کردم مایل بودین تشریف بیارین اگر استقبال بشه ان شاءالله مصادف با شب یلدا کارمون رو شروع میکنیم لینک روبیکا https://rubika.ir/joinc/CEDHBHDG0JVVJGLNQDQDZGGLREPFEFYB
دوستان عزیزم یه گروه چت هم داریم که در صورت تمایل میتونید تشریف بیارین با سایر خانم ها تبادل نظر کنید لینک گروه چت آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
✨🍃🍂🌼🍃🍂🍃🍂🌼🍃 💚🍃🍂💛🍃💖🍃🍂 🍃🍂💜🍃🍂 🍂💙🍂 💝 خدایا شکرت! واسه شبای که فکر نمیکردیم صبح بشه... واسه عزیزانمون که هر روز سلامتیشونو میبینیم... واسه رفیقامون که تو دنیای هزار رنگ اونا یه رنگه نابن... واسه آبی آسمون؛ واسه هوای خوب... واسه دیدن دوباره ی سبز شدن درختا... واسه فرصتایی که میدی تا اشتباهاتمونو جبران کنیم... سختیایی که میتونست از این سخت تر باشه... زمین خوردنا و واسه دوباره بلند شدنا... واسه بودنت بهترینم... خدایا واسه بودنت کنارم شکر...
🍃🍃 یه صبح بخیر گرم و خوشمزه مثل این نون سیب زمینی تقدیم شما❤️ ببینید تا حالا چند مدل نون با خمیرجادویی یادتون دادم😇 نون دوپیاره هم دو مدل گذاشتم براتون اینم یه مدل دیگس مناسب صبحونه
🍃 خمیرش که مثل همیشه خمیرجادویی هست آموزشش در لینک زیره https://eitaa.com/iranpokht/81 دوپیازه هم که در آموزش نان دوپیازه یاد دادم آموزشش اینجاست👇 https://eitaa.com/iranpokht/5344 🥐🥐🥐🥐 چونه ها رو هر اندازه دوست دارین آماده کنید یه استراحت 15 دقیقه ای بدین بعد باز کنید و مقداری دوپیازه وسطش بزارین مجدد با دستتون چونه رو کامل گرد کنید و ببندین با وردنه روی چونه برین و مقداری بازش کنید داخل تابه ای که کامل داغ شده بدون نیاز به این که بخواد چربش کنید، نون رو بزارین یه طرفش که پخت برگردونید و طرف دیگش رو م بپزید 🥐🥐نکته ها: 🌱برای لطیف تر و خوشمزه تر شدن خمیر نصف آب و نصف شیر استفاده کنید 🌱دوپیازه با پودر سیر و پولبیبر و پودر گوجه بینهایت خوشمزه تر میشه 🌱تابه باید داغ باشه 🌱کنار تابه وایسین و زیر نون رو چک کنید در چشم برهم زدنی میسوزه 🌱وقتی نون ها آماده شدن با برس کره ذوب شده روی سطحشون بزنید و تا داغ هستن نوش جان کنید برای خرید ادویه ها من اینجام @imagepad @imagepad هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم ❣️در کنار هم کلی ایده خوشمزه و کلی ترفند یاد میگیریم🧑🏻‍🍳👇 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
. من که گفتم اینجا خبری از کهنگی و بی کیفیت بودن نیست✌️ این کدبانو خیلی زود دست به کار شدن و از ادویه ها استفاده کردن😍 نوش جانتون باشه وااااای زعتر با پنیر خیلی خوشمزس😋 شما هم امتحان کن برای داشتن بهترین ادویه ها من اینجام @imagepad لینک کانال ادویمون رو میزارم اگر دوست داشتی بیا هم در مورد ادویه ها توضیح میدم هم آموزش پخت غذا با ادویه ها رو میزارم امروز هم آموزش کتلت داریم😋 https://eitaa.com/joinchat/1946091874C97a652a6f0
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
. حتما خیلی براتون پیش اومده که تصمیم گرفتین یه چیزی رو درست کنید ولی ترس داشتین فرقی نداره غذا باشه یا شیرینی و یا حتی کارهای مهم تر رو خواستین انجام بدین ولی ترسیدین بهترین کار اینه که بری تو دل ترس💪 همین که وارد میشی میبینی عه چقدر ساده بود😊 این حدیث خوشگل از حضرت علی (ع) داره به حال و روز خیلی ها اشاره می‌کنه💌 .
. شاید برای شما هم پیش اومده باشه که گاهی کیکی رو درست کردین که از بافت یا مزش خوشتون نیومده یا این که کیک چند روزی مونده و بیات شده یا حتی ممکنه از بیرون کیک خریده باشین و حالا مونده شده این جور مواقع آدم دلش نمیاد کیک رو دور بریزه تنها کسی هم که خودش رو موظف میکنه تا ته کیکو بخوره مامان خونس😂 میخوام یه ساده و ارزون یادت بدم تا از شر این کیکهای مونده و بیات خلاص شی😅 نگران نباش خامه هم نداره😊
. . خانوم گلا این همون دسر هست برای مگنولیا از بیسکویت استفاده می کنیم ولی در واقع خیلی وقتا کیک هایی داریم که راضی نیستیم ازشون یا دارن کم کم خشک میشن خواستم این دستور رو براتون بزارم تا بدونید در این شرایط چکار کنید اول از همه یه کرم بدون خامه درست میکنیم 4 لیوان شیر رو با نصف پیمانه شکر و دو قاشق آرد و دو قاشق نشاسته ذرت روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه نصف قاشق چایخوری وانیل و یک قاشق کره اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش می کنیم روی ظرف رو میپوشونیم تا رویه نبنده کیک مورد نظر رو با دست خوب ریز ریز کنید تا پودر بشه داخل ظرف های تک نفره یکی دو قاشق کیک بریزید، نارنگی برش خورده رو به دیواره ها تکیه بدین و از کرم روی مواد بریزین لایه آخر رو باید کیک بریزید و روی کیک رو میتونید با ترافل های رنگی یا دانه های انار تزیین کنید اگر کیک مونده ندارین بهترین و ساده ترین کیکی که میتونید درست کنید کیک یک تخم مرغی هست برای دیدن آموزش بزنید رو لینک زیر https://eitaa.com/iranpokht/233 این دسر رو میتونید داخل ظرف تک نفره، بستنی خوری تک نفره، لیوان کاغذی یک بار مصرف یا به صورت یک تکه داخل ظرف پیرکس درست کنید و در نهایت برای هر نفر داخل ظرف بکشید اگر شیرین تر دوست دارین میتونید تا یک پیمانه هم شکر رو افزایش بدین اگر کیکتون وانیلی هست میتونید کرم رو کاکائویی درست کنید یا حتی زعفران بزنید و رنگی کنید هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم @iranpokht
. تو خونه ما به خاطر مشکل حساسیت همسر و دخترم به تخم مرغ باید غذاها بدون تخم مرغ پخته بشه حتی یه املت ساده هم اگر تخم مرغ داشته باشه ایجاد مشکل میکنه 😔 پس من باید همیشه دنبال دستوراتی باشم که تخم مرغ نمیخوان و خب مسلما نمیشه هر چیزی رو بدون تخم مرغ درست کرد مگر این که یه جایگزین مناسب براش پیدا بشه شاید تعجب کنید اما املت رو هم میشه بدون تخم مرغ درست کرد😊 فقط باید مایه املت رو خوشمزه و غلیظ درست کنی اون موقع به راحتی میشه روی نون کشید و مثل یه سس خوشمزه با نون خوردش😋
🍅 برای درست کردن مایه گوجه ها رو پوره میکنم با پوست🙃 بعد همزمان فلفل دلمه ای رو هم داخل مواد میزیم تا پوره بشه اگر میزان گوجه زیاد باشه مثلا یک کیلو گوجه داشته باشیم، یدونه فلفل دلمه ای کافیه تابه رو روی حرارت میزارم یدونه پیاز ریز ریز ریز شده رو اضافه میکنم و تفت میدم تا زمانی که شفاف و سبک بشه یکی دو حبه سیر رنده شده میزنم و تفت میدم بعد زردچوبه میزنم و مخلوط پوره گوجه و فلفل رو اضافه میکنم حرارت رو کم میکنم و میزارم خودش بپزه و آبش کشیده بشه و کمی روغن بندازه آخر کار یک قاشق جعفری خرد شده میریزم و نمک میزنم و در نهایت میزنم یک قاشق سرکه اضافه میکنم یکی دو دقیقه که با حرارت ملایم جوش خورد، حرارت رو خاموش میکنم و تمام😊 این سس رو میتونید داخل شیشه کنید و برای چند روز در یخچال نگهداری کنید اگر تند دوست دارین فلفل بزنید🌶 علاوه بر املت، برای و غذاهای دیگه هم قابل استفاده هست ادویه املت خواستی من اینجام @imagepad @imagepad