‍ #کشک_و_بادمجان بادمجان سرخ شده ١ کیلو بادمجان کبابی ١ کیلو استاک مرغ ١/۵ لیتر پیاز ٢ عدد سیر ١٠ حبه نعنا خشک ۵ ق غ سر پر کشک به اندازه دلخواه نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم بادمجان ها رو پوست بگیرین و لابه باش نمک بپاشین و بزارین چند ساعت بمونه که آب بندازه، با این کار تلخی بادمجان گرفته میشه و روغن کمتری هم مصرف میشه میتونید به دلخواه بادمجان کبابی هم آماده کنید و برای مزه بهتر استفاده کنید چون بادمجان کبابی یه مزه دودی ملایم به شما میده. بادمجان هارو با دستمال خشک کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید، وقتی بادمجان ها رو از وسط نصف میکنید موقع سرخ کردن، اول طرف بیرونی بادمجون که برآمده هست رو سرخ کنید، این روش باعث استفاده کمتر روغن میشه، داخل فیلم کاملا مشخص هست. پیاز رو نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت بدین تا کمی سبک بشه ، سیر ها رو هلالی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و بزارین سرخ بشه، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنید و تفت بدین و بعد بادمجان ها رو اضافه کنید، حالا استاک مرغ رو اضافه کنید و در تابه رو بزارین و چند دقیقه یکبار هم بزنید تا بادمجان ها له بشن، (داخل فیلم نوشتم به بشن، امان از دست این کیبورد 😅) نکته ای که هست اینه که حواستون به اضافه کردن نمک باشه، چون بادمجان ها نمک دارن و هم کشک، پس زیاد نمک اضافه نکنید. وقتی آب غذا کامل کشیده شد نعنا خشک رو اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید و بعد کشک رو به میزان لازم اضافه کنید و اجازه بدین حسابی جا بیفته و به روغن بیفته برای تزیین میتونید به کشک یه مقدار زعفرون اضافه کنید تا زرد رنگ بشه و بعد داخل قیف با ماسوره گل بریزین و تزیین کنید، من برای تزیین از پیاز داغ چیپسی، نعنا داغ و سیر داغ هم استفاده کردم کشکتون برای ماسوره زدن باید سفت باشه، که میتونید از لبنیاتی تهیه کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#حلوا_زنجبیلی ۷۰۰ گ آرد قنادی ۳۰۰ گم پودر قند کره یاروغن جامد اصیل هم ۲۲۰ گرم زنجبیل هم سه قاشق سوپخوری جوندار فقط چند تا نکته خیلی مهمه که توی حلواهای آردی ، رنگ آرد عوض نشه و برای همین حرارت باید پایین باشه و آرد رو تفت بدی که قشنگ خامی اون گرفته بشه و بوی آرد برشته توی خونه پخش بشه❤️ یادت باشه پودر قند رو وقتی آرد داغه اضافه نکنی، اینجوری احتمال داره پودر قند ذوب بشه بعد که حلوا خنک شد پودر قند ذوب شده سفت بشه ‌وقتی حلوابخوری خرچ خرچ میادزیردندون بعد از اینکه آرد رو تفت دادی حتما الک کن بعد بریز توی ماهیتابه و با روغن مخلوط کن بجای کره میتونی روغن جامد استفاده کنی اما حتما باید جامد باشه مبادا نیمه جامد استفاده کنی غذاساز اگه داشتی که چه بهتر سریعتر به نتیجه میرسی وگرنه میتونی خوب با دست ورز بدی تا زمانی که وقتی حلوا رو توی دست فشرده میکنی قشنگ بهم بچسبه حلوا رو اگه قبل از برش بزاری یخچال زیاد بمونه خیلی سفت میشه و برش دادنش سخت میشه قبل از اینکه حلوا رو سرو کنی اگه توی یخچال بود حتما یه ساعت قبل توی محیط بیرون بزار تا یه کم نرم بشه و توی دهن آب بشه حلوایی که با روغن جامد درست بشه ماندگاری بیشتری داره 🍒🥗 @kadbannoo

#رژیمی بادمجون : چهار تا فلفل چارلستونی: دو تا گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده: دو تا سیر خرد شده: دو حبه پیاز خلالی خرد شده: یه دونه رب : یه قاشق غذا خوری روغن کنجد: مقداری نمک‌و فلفل‌سیاه و پول بیبر( فلفل پولکی ترکیه) : مقداری 📌این غذا رو هم گرم و هم سرد میتونی سرو کنی. 🍒🥗 @kadbannoo

#مینی_کروسان مینی کروسان فینگیلی جذاب😍😍😍..درست کردن دستور کروسان برای افرادی که سابقه شیرینی پزی ندارن عذابه.برای اینکه همتون بتونین درست کنین من از معجزه  خمیر هزارلا کمک گرفتم😍خمیر هزار لای مخصوص شیرینی رو گرفتم ،مثلثی برشش زدم.وسطش نوتلا زدم شما هرچی دوست داشتین بزنین.رولش میکنین و توی سینی که از قبل کاغذ روغنی پهن کردین میچینین.یدونه زرده تخم مرغ رو با یه ق غ شیر قاطی میکنین و میزنین روی کروسان ها.فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به دمت ۲۰ دقیقه گرم میکنین بعد سینی کروسان رو توی طبقه وسط باز به مدت ۲۰ دقیقه میذاریم تا اماده بشن 🍒🥗 @kadbannoo

#معجون_خونگی این معجون طعمش با بیرونی ها هیچ فرقی نداره اما مدل آسون و خونگیشه😍حتمااا امتحانش کن👇🏻 بستنی موز خامه گردو برای تزیین( پودر قهوه ، پسته ، گردو ، موز ، کنجد، عسل) ✅از پودر قهوه حتمااا استفاده کنید طعمش شبیه بیرونی ها میشه 🍒🥗 @kadbannoo

#شویدپلو_با_مرغ به همین روش میتونید خیلی از پلو های دیگه رو هم درست کنید و لذت ببرید ❣️ مهمترین حسن این روش برای من این هست که برنج نمی مونه 😀 راستی چند تا از راهکارهایی که با برنج مونده میشه کرد بهتون میگم : برنج مونده رو فریز کنید بعد برای آش یا کوفته و دلمه و کوکوی برنج استفاده کنید . میتونید برنج مونده رو فریز کنید و هر وقت خواستین بعنوان ته چین درست کنید و استفاده کنید . 🍒🥗 @kadbannoo

#خامه_خونگی - کره : 150 گرم یا حدود دوسوم پیمانه( اگر پیمانه 250 میلی لیتری باشد) یا سه چهارم پیمانه( اگر پیمانه 200 میلی لیتری باشد) - شیرخشک : 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری - آب : 150 میلی لیتر یا حدود دوسوم پیمانه( اگر پیمانه 250 میلی لیتری باشد) یا سه چهارم پیمانه ( اگر پیمانه 200 میلی لیتری باشد) کره ، شیرخشک و آب رو بریز توی ظرف . ظرف رو بذار روی حرارت متوسط و شروع کن به همزدن تا بجوشه . از روی حرارت بَرش دار . بذار حرارتش بیاد پایین . بعد بریزش داخل آسیاب . یک دقیقه هم بزن . بریزش توی یک ظرف دیگه و در ظرف رو ببند و بذارش توی یخچال برای حداقل 12 ساعت . از یخچال بیارش بیرون و با همزن شروع کن به همزدن تا حجمش دوسه برابر بشه و بافتش بشه مثل خامه بازاری ‌. اگه خواستی شیرینش کنی از پودر قند یا پودر شکر(شکری که با دستگاه آسیاب شده باشه ) استفاده کن . و برای عطرش از وانیل. 🍒🥗 @kadbannoo

#فسنجون ❌❌فسنجون ترش یا شیرین❌❌ ✅اگه این نکته رو رعایت کنی  فسنجونت یه وجب روغن میندازه✅ ❌✅ گردو فسنجون به حدی باید چرخ کنی که حالت خمیری پیدا کنه همونجور که تو ویدئو مشخصه با این کار دیگه نیاز به یخ ریختن هم نیست✅❌ 🍒🥗 @kadbannoo

#اسموتی_هندوانه🍉😍😋 هندوانه یخ زده ۶۰۰ گرم (۱ کاسه بزرگ شیرین) توت فرنگی یخ زده ۲۵۰ گرم نصف لیمو سنگی عسل ۱ ق غ تخم شربتی ۱ ق چ 1️⃣هندوانه ها و توت فدنگی هارو رو خرد کن ۲-۳ ساعت بذار فریزر (تخم هندوانه هارو جدا کن) 2️⃣بعد بریزشون تو میکسر و آب نصف لیمو سنگی و عسل و تخم شربتی که ۳دقیقه خیس کردی (تو نصف استکان آب) اضافه کن و میکس کن و اگه دوس داشتی شیرینیش بیشتر باشه ۱ ق عسل بیشتر بریز 🍒🥗 @kadbannoo

#چای_دورنگ 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_پاناکوتا_ژله‌ای😍😋 مواد لازم : آب سرد نصف پ پودر ژلاتین ۲ ق س خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۱/۳ پیمانه شیر ۲ پیمانه پودر ژله ۲ بسته آب جوش ۳ پ 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_شکم_پر پارت اول 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_شکم_پر پارت دوم 🍒🥗 @kadbannoo

#توپک_نارگیلی_شیرعسلی پودر نارگیل......200گرم  شیر عسلی......200گرم ( حدود 3/4 پیمانه)  شکلات تخته ای...... برای تزیین شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم یا خیس می کنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته،می تونیم وسطشو گود میکنیم و مغز بزاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم بهتر داخل یخچال بزارید تا یکم سفت بشه.بعد داخل شکلات تخته ای بن ماری شده،میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_تورتیلا😍• مواد لازم: -حدود 10 عدد نان تورتیلا (بستگی به قالب شما دارد) -400 گرم پنیر (گودا، چدار و غیره) -حدود 200 گرم سالامی یا هر نوع کالباس که دوست دارید. -سس کچاپ -پنیر موزارلا 100-200 گرم تو فر 200درجه فقط پنیر آب بشه 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_گردو_شکلات🍪• موادلازم: -کره  هم دمای محیط ۱۷۰ گرم -تخم مرغ ۴ عدد متوسط -شکر ۱ پیمونه -آرد ۲ پیمونه -شیر ¼ پیمونه -وانیل نصف ق چ -بکینگ پودر ۱ ق چ -نمک نوک ق چ -شکلات چیپسی نسوز به میزان لازم -گردو به میزان لازم 🍒🥗 @kadbannoo

#پنکیک_با_مربای_توت_فرنگی_سسشکلات ♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧ مواد لازم: مربا: به اندازه نصف وزن توت‌فرنگی تون🍓، شکر 🍚بریزید و با آب اجازه بدید تا یک ساعت بپزه (حرارت کم) تو این مدت کف روی مربا رو جدا کنید. بعد از یک ساعت توت فرنگی رو خارج کنید و حدود ۲ ساعت اجازه بدید تا شربت غلیظ بشه. بعد حرارت رو خاموش کنید، توت فرنگی‌هارو به شربت اضافه کنید تا خنک بشه. سس شکلات: ۵۰ گرم شیر داغ🥛🔥 رو روی ۱۰۰ گرم شکلات بریزید🍫 و خوب مخلوط کنید تا سس درست بشه. . پن کیک: آرد 🥡یک لیوان شکر:🍚 ۲ قاشق غذاخوری نمک: 🧂نصف قاشق غذا چای‌خوری جوز هندی: نوک قاشق چای‌خوری تخم مرغ:🥚 ۱ عدد شیر:🥛 ۱ لیوان 🍒🥗 @kadbannoo

#شوید_واویشکا😍😋 مواد مورد نیاز به ازای نیم کیلو مرغ یک دسته شیوید سه عدد تخم مرغ یک قاشش اب لیمو پیاز یک عدد نمک فلفل و زردچوبه 🔻برش مرغ در این غذا میتونه هم در اندازه های انگشتی باشه و هم در قطع کبابی و هم برش های بزرگ مرغ که من سایز کبابی رو از سینه و ران انتخاب کردم🔻به جای شیوید تازه از شیوید خشک هم میشه استفاده کرد 🔻این غذا کم اب تهیه میشه .با اینکه سس بسیار خوشمزه ای داره سعی کنید زیاد پر آب و مثل خورشت نشه🔻مقدار آب لیمو رو میتونید تا دو قاشق هم افزایش دهید 🍒🥗 @kadbannoo

#شربت😍😋 ❤پنیرک که از عطاری ها می تونید تهیه کنید من برای ۵ لیوان ۳ ق غذا خوری با آب سرد (برای ارغوانی صورتی و قهوه ای )و ۱ ق غذا خوری با آب جوش خیسوندم(برای رنگ آبی و سبز) . ❤ زعفران کمی آب شده باشه و آبش استفاده بشه بهتره ❤آبلیمو نوک قاشق چایخوری ❤شربت : من به ازای هر لیوان آب ۱ ق غذا خوری سر پر شکر مخلوط میکنم (می تونید از آب جوش استفاده کنید و بعد با یخ خنک کنید یا روش بن ماری که شکر کامل حل بشه ) . برای رنگ ها 💜 ارغوانی . پنیرک دکه با آب سرد یا معمولی خیس بخوره ارغوانی میشه . 💖صورتی . کمی آبلیمو به آب پنیرک اضافه کنید 🧡 طیف قهوه ای و نارنجی اضافه کردن زعفران به آب پنیرک 💙پنیرک با آب جوش اگر خیسانده بشه آبی میشه 💚به آب پنیرک آبی کمی زعفران بزنید . ترکیب عسل هم رنگ ها رو تغییر میده کلا اگه وقت دارید هی کم و اضافه کنید کلی رنگ بدست میاد 🍒🥗 @kadbannoo

#فرا‌‌پاچینو🧋 یه نوشیدنی‌ خوشمزه و خنک با قهوه ،یه انتخاب دلچسب واسه روزای گرررم که خنکت میکنه .😌 یخ به‌مقدار زیاد 🧊 شیر🥛 اسپرسو ☕️ شکلات 🍫 سیروپ کارامل یا وانیل خامه برای تزیین همه ی مواد با هم ترکیب میشن و نوووش جان 🤎 🍒🥗 @kadbannoo.

#کلم_پلو_کالیفرنیا 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم مخلوط : یک عدد برگ کلم متوسط گوشت چرخکرده (اختیاری) رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری سر پر نمک فلفل یک عدد پیاز مواد لازم برای پخت برنج چهار پیمانه برنج ۶پیمانه آب دو قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق غذاخوری زیره در صورت تمایل زعفران نمک و فلفل 🍒🥗 @kadbannoo

#شام_لذیذ • یه شام خوشمزه و متفاوت با بادمجون😍🤤 🍒🥗 @kadbannoo

#لیست_۸: #دیزی_سنتی #باقلوا_گردویی #کباب_مرغ #ته_دیگ_سیب_زمینی #پلو_بوقلمون #کباب_کوبیده #باباغنوش_لبنانی_آسان #آموزش_دونات #ماهی #فینگرفود #مافین_شکلاتی #کیک_پذیرایی_نارگیلی #مرغ_پفکی #مربای_توت_فرنگی #پودر_پیاز_صورتی #پیاز_داغ_مجلسی #خورشت_قیسی #مِلاقورمه_شمالی #خورشت_آلو #۸_مدل_فینگر_فود_عالی #کیک_شیره_ارده #پیراشکی_مغزدار_پنبه_ای_با_نکات_طلاییش #نان_سرخی #پیتزا_پیچی #پلو_مخلوط #کتلت_عدس #کباب_گشنیزی #سالاد_مرغ_گریل_با_سس_ماست_و_عسل #قرابیه_تبریز #سالادالویه #دسر_لیوانی #راحتترین_شیرینی_رمضان #فیله_ی_سوخاری #بستنی_موزی #سوپ_ترکی #عصرونه_خوشمزه #دیگچه_مشهدی #کوفته_میت_بال_و_سبزیجات #ساندویچ_سوجوک #سیب_زمینی_سرخ_کرده #بقچه_بورک #ساق_عروس #پیتزا_چیکن_باربیکیو #کیک_نسکافه #تزیین_کیک #شیرینی_نازک_پسته_قزوین #خوراک_قارچ #ژله_شامپاین #بستنی_میوه_ای_۳_سوته #ژله_رولی