#شیرینی_مربایی_بدون_تخم_مرغ #شیرینی_مربایی #شیرینی_عید یه خمیرعااالی که برای #تارت هم میشه استفاده کرد. دستورازاستاد عارف هست که باران عزیز اونو پختن.به نظرم جالب اومد.به علت نداشتن پودرقندوتخم مرغ که اونو ارزونتر وماندگارترکرده👌 مواد لازم؛ روغن جامدقنادی یاکره ۱۳۰گرم آرد۳۰۰گرم شربت بار۸۰گرم( یاعسل) خامه قنادی ۱۰گرم روغن مایع ۱۰گرم اسانس تافی کمی( یاوانیل یاپودرهل) رنگ زعفرانی کمی مربایامارمالاد یاژله مغزی برای بین شیرینی بعدپخت.شکلات وپودرنارگیل برای تزیین. طرزتهیه؛ همه مواد به جز آرد راباهم مخلوط کرده هم میزنم تایکدست بشه سپس آرد راکم کم اضافه کرده وبادورکندهمزن میزنیم سپس بادست جمع میکنیم تاخمیر لطیفی بدست بیاد.(ورز زیادلازم نداره نباید خمیربه روغن بیفته.)سپس خمیر رابین دونایلون باوردنه بازکرده وقالب میزنیم.ودرفر ۱۸۰درجه ۱۵ تا۲۰دقیقه میپزیم. وبعداز پخت شیرینیها راجفت کرده بینش مارمالاد یامربا گذاشته و باشکلات اب شده تزیین میکنیم. نوش جان دستورشیرینی مربایی خانم پز درکانال موجوداست باتوضیحات کامل درباره پخت شیرینیهای بیسکویتی. خانم پزدنیای خوشمزه های آسان👇👇👇 @khanompaz

سلام عزیزان عصر زیباتون بخیر.🌹 این شیرینی به نظر خیلی عاالی میاد. انشاءالله دراولین فرصت خواهم پخت باتوجه به گرانی تخم مرغ وپودرقندکه شده ۱۰تومن.باید کم کم دنبال شورینی باشیم.😉😁 اگرزودتر پختید عکسشو برامون بفرستید ممنون از همراهیتون💐

شیرینی #مربایی خانم پز👆 یک دستوروچندشیرینی و #بیسکویت. این دستورکه من تاحالا میپختم👇 دستورپست بعد👇👇 @khanompaz

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 🍃🌸🍃🌸 #بیسکویت خانم پز #شیرینی_خشک #شیرینی_مربایی #شیرینی_عید تردوخوشمزه👌 💯💯 بااین دستور عااااالی هم #شیرینی میتونید بپزید هم #بیسکویت فقط با تغییر شکل قالبتون...به همین راحتی... مواد لازم؛ زرده تخم مرغ 2 عدد پودر قند ۱۲۰گرم ۳/۴لیوان آرد سفید۳۵۰گرم معادل ۲.۵لیوان آرد ذرت ۲۰گرم معادل یک قاشق غ ماست یا شیر 50 گرم روغن جامد یا کره 180 گرم هل ساییده 1 قاشق سوپ خوری عسل یک قاشق یا شربت غلیظ بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چ نمک ۱پانچ(نوک انگشت) مارمالاد یا مربا به میزان لازم 💯💯💯💯💯 طرز تهیه؛♨️ اول از همه مواد را از یخچال درآورده وبه دمای محیط می رسانیم. بعد آرد وبکینگ پودر وپودر هل وآرد ذرت را باهم الک کرده کنار میگذاریم. درظرفی روغن یا کره را ریخته و پودر قند را اضافه می کنیم و کمی با همزن می زنیم تا کرم رنگ شود .بعد زرده ها ووانیل را اضافه می کنیم و باهمزن میزنیم.تا سفیدوکشدار شود. بعد ماست وشربت را اضافه میکنیم ودرحدمخلوط شدن میزنیم. ودر آخرآرد و مواد خشک را اضافه می کنیم و با دست مخلوط می کنیم.تاخمیر نرمی بدست آیدنباید به روغن بیفته فقط درحد مخلوط شدن. سپس بهتره ۱ساعت یا بیشترخمیر را در یخچال استراحت دهیم. و بعد آن را با وردنه بین دوتا پلاستیک به ضخامت نیم سانت باز کرده و به شکل های دلخواه قالب می زنیم ودرسینی فربا کمی فاصله می چینیم. ودر فر 175 درجه به مدت تقریبا 12 تا 15 دقیقه بستگی به فرتون داره قرار می دهیم تازمانی که زیرشون طلایی بشه.وروش هم خمیری نباشه. ♻️🔅♻️🔅♻️🔅♻️ نکات پخت✔♻️ ⬅️این بیسکویت رومیتونید مانند شیرینی مربایی قالب زده وبینش مربا بذارید ویا قسمتی از خمیر را کاکائویی کرده وبیسکویت دورنگ داشته باشید. 🔷️🔶️🔹️آرد ذرت وعسل رومیتونید حذف کنید من برای لطافت بیشتر اضافه کردم. این بیسکویت طعم بسیار عااالیی داره حتما امتحان کنید. نکته مهم🔴🔶️🔴 در پخت بیسکویتها #دقت دراندازه ها و #ترتیب مخلوط کردن هست.واینکه مواد را جایگزین نکنید.🔸️ من تواین بیسکویت از شیر وکره گیاهی مارگارین استفاده کردم. کامتون همیشه شیرین😊 خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz 🍪🍭🍪🍭🍪🍭🍪

#شیرینی_سپهسالاری #شیرینی_عید شیرینی سنتی وقدیمی درخواست کاربران گل کانال🌹 باخانم پز همراه باشید👇 @khanompaz

#شیرینی_سپهسالاری #شیرینی_عید یه شیرینی سنتی وقدیمی بابافت نرم وطعم عالی👌 مواد لازم؛ تخم مرغ۲ عدد آرد۳۸۰ گرم روغن صاف قنادی۱۸۰ گرم پودر قند۱۵۰ گرم ماست‏۱۵۰ گرم بیکینگ پودر۱ قاشق چای خوری خمیر مایه فوری۱ قاشق چای خوری وانیل‏۱/۸ قاشق چای خوری زعفران آب کرده۱ قاشق چای خوری مواد رومال: تخم مرغ (زرده)۱-۲ عدد زعفران آب کرده۱ قاشق چای خوری شکر و پودرپسته به مقدار لازم 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 طرز پخت؛ ۱_آرد را با روغن صاف قنادی در ظرفی ریخته و با دست مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر منسجمی حاصل شود. حدود ۵ دقیقه زمان لازم است تا خمیر مطلوبی حاصل شود. ۲_در ظرفی تخم مرغ را با همزن دستی کمی بزنید تا از لختگی درآید، سپس بقیه مواد را اضافه کنید و در حد مخلوط و یکدست شدن مواد را با همزن دستی بزنید. ۳_به هیچ وجه از همزن برقی استفاده نکنید و زیاد مواد را مخلوط نکنید چون باعث خشک و سفت شدن شیرینی میشود.این مایع را به ترکیب آرد و روغن اضافه کنید و با کمک دست یا همزن مخلوط کنید تا مواد یکدست شود و گلوله نباشد.در نهایت مخلوط چسبناکی خواهید داشت که تا حدودی هم شل می باشد. ۴_مواد را داخل قیف بدون ماسوره ریخته ،در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و از مواد به سایز دلخواه با فاصله دایره بزنید و اجازه دهید برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت کند. سپس مهر مخصوص شیرینی را در کمی آب زده و روی شیرینی ها مهر بزنید. ۵_زرده تخم مرغ و زعفران را مخلوط کنید و به آرامی شیرینی ها را رومال کنید. کمی پودر پسته بپاشید سپس کمی شکر بپاشید و برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ قرار دهید. بعد از خنک شدن داخل ظرف دربسته نگهداری کنید. اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.‌‌ ❤سایر نکات👇 🍃میتوانید آرد و روغن را به جای ورز دادن، چرخ کنید. 🍃 میتوانید به جای روغن قنادی از کره استفاده کنید که در این صورت باید 50 گرم کمتر از مقدار روغن بردارید. یعنی 130 گرم کره کافی است. 🍃میتوانید داخل مواد از کمی پودر هل ، زنجبیل یا دارچین استفاده کنید تا شیرینی معطر و خوشمزه تری داشته باشید. 🍃در اصل روی این شیرینی باید شکر پاشیده شود ولی میتوانید آنرا حذف کنید یا از پودر پسته یا خلال پسته جهت ترکیب رنگی بهتر استفاده کنید. 🍃 این میزان از مواد 35 شیرینی کوچک به شما میدهد. 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

#شیرینیهای_عید که تاکنون درکانال خانم پز قرارگرفته است.👇👇 ❤👌❤👌❤👌❤👌❤ #شیرینی_بهشتی_دورنگ #قرابیه_سیب_هویج #شیرینی_کشمشی #شیرینی_نخودی_بدون_فر #شیرینی_سپهسالاری #شیرینی_مربایی #قطاب #شیرینی_الماسی #شیرینی_دانه_قهوه #لوزبادام #لوزنارگیل #لوزگردو #شیرینی_بادام #لوزپسته #شیرینی_گردویی_بازاری #شیرینی_پفکی_گردویی #قطاب #شیرینی_فلوگر #شیرینی_گردو_روسی #شیرینی_مربایی_بدون_تخم_مرغ #شیرینی_دانمارکی #شیرینی_لطیفه #شیرینی_نعلی ❤👌❤👌❤👌❤👌❤ بزودی چندین نوع شیرینی امتحان شده مخصوص عید که پارسال پختم درکانال قرارخواهد گرفت. مانند شیرینی رسپیری ملتینگ مومنت. پنیری گردویی.مرنگ اردی و..... با #خانم_پز درایتا همراه شوید👇👇 @khanompaz

دوستان گلم سلااام کانال #کیک_وشیرینی روجداکردم تا راحتتر به دستور شیرینیهای عید دسترسی داشته باشید. برای عضویت کلیک کنید👇 کانال #کیک_وشیرینی خانم پز🍰👇👇 @khanompaz1 لینک مستقیم👇👇 https://eitaa.com/joinchat/591790116C3f3a89e866