#سالاد_الویه را بیش از 2 روز نگه ندارید !⛔️ سیب زمینی پخته که بیش از 2 روز نگهداری شود، دارای میکروبی بنام باسیلوس است که بسیار خطرناک، سمی و اسهال آورست. @khanompaz

#شیرینی_بهشتی_دورنگ #شیرینی_بهشتی_قالبی_طعم_دار 📝۵ستاره یادداشت لازم😋 خوشمزه ترین شیرینی #عید باماندگاری بالا شیرینی بهشتی پختم جاتون خالی فرداعلا زیبا لطیف خوشمزه. دستورشیرینی بهشتی درکانال موجوداست که یک دستور عااالی ودرجه یک هست که امروز باهمون مقدار مواد وکمی تغییرات پختم. درپست بعدی دستور جدید رو براتون تایپ میکنم. 👇👇👇👇 @khanompaz

#شیرینی_بهشتی_دورنگ #شیرینی_بهشتی_قالبی_طعم_دار #شیرینی_کرکی یه شیرینی تجربه شده عالی بابافتی نرم وفوق العاده دستور خانم پز شده👌 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 مواد لازم 🌸روغن جامد قنادی ۲۰۰گرم 🍃پودرقند ۱۷۰گرم 🌸آردسفید ۴۰۰گرم 🍃نشاسته ذرت ۲۵گرم دلخواه (لطیف ترمیکنه شیرینی رودردستور نیست.) 🌸وانیل نصف ق چ 🍃پودرهل ۱ق م 🌸روغن مایع ۵۰گرم یا ۱/۴لیوان 🍃تخم خرفه برای تزیین 🌸رنگ خوراکی دلخواه یا پودرکاکائو یا زعفران 🍃پودرگل محمدی کنجد یاپسته خردشده برای قالبی و طعم دار. __________________ طرزپخت. پودرقند وروغن قنادی ووانیل رو باهمزن بزنید تا سفید ومثل خامه بشه. بعد روغن مایع را اضافه کرده ودودقیقه بزنید. بعد آرد ونشاسته ذرت را الک کرده وکم کم به مواد اضافه کرده وباهمزن بزنید.تا خمیر پوک ولطیف وچسبنده ای بدست بیاد. مواد را داخل قیف ریخته وباماسوره شکوفه وبامیه به شکل گل بزنید ودرفر ۱۷۰درجه ۱۵تا۲۰دقیقه بپزید. من قسمتی رورنگی کرده وهردورا باهم درقیف ریختم. من کمی روقالبی زدم. مقداری از مایه را جدا کرده یک قاشق پودر گل محمدی وکمی آرد مخلوط کرده تا خمیر منسجمی بشه وبتونیم قالب زد بعد باوردنه بازکرده وقالب زدم. میتونید به جای گل محمدی کنجدوپودرپسته وکاکائو هم بزنید. نکته؛❤❤❤ شیرینی بهشتی باید بعد پخت کاملا #سردبشه ونباید داغ دست بزنیدوگرنه حالتشو از دست میده. 🌸گل محمدی زیادنزنید وگرنه کمی به تلخی میزنه.. 👈برای هربار قیف زدن باید مایه رودوباره باهمزن بزنید. ___________ #خانم_پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇👇 کامتون همیشه شیرین😋 Sapp.ir/khanompaz

#فواید_سرکه_سیب @khanompaz

#کوکو_سیب_زمینی_قالبی مواد لازم: دو عدد سیب زمینی متوسط نیم پز دو عدد تخم مرغ کمی زعفران و نمک وفلفل مواد وسط کوکو:👇 کمی مایه ماکارونی به همراه پیاز داغ و گردو و زرشک ✍طرز تهیه: مایه کوکو رو آماده کرده کف قالب مافین رو چرب کرده و تا نصف قالب مایه کوکو ریخته و بعد از مایه گوشتی ودوباره روش کوکو می ریزیم وروش فویل کشیده درون فر قرار میدیم . وقتی پخت فویل رو برداشته وکمی پنیر روی کوکوها گذاشته وشعله بالای فر رو روشن میکنیم تا کمی طلایی بشه.روی دوتاشون کنجد ریختم.میتونیم مایه گوشتی رو هم حذف کنیم اما من چون آماده داشتم استفاده کردم. @khanompaz

#پفیلا #پاپ_کرن_طعم دار #پاپ_کرن_کچاپی یه خوشمزه آسون وپرویتامین😋 👇👇👇👇👇 @khanompaz

#پفیلا_خانگی💭 #پاپ_کرن #پاپ_کرن_کچاپ یه خوشمزه پر ویتامین وآسون😋 مواد لازم 👇👇 ذرت....نمک ...روغن برای تهیه پاپ کورن خوب باید ذرت خوبی استفاده کنید یعنی ذرت تازه باشه و به قول قدیمی ها نم دار نباشه اصلا ذرت های بسته بندی رو پیشنهاد نمیکنم و به نظرم بهتره از عطاریهای آشنا ذرت رو بخرید. یه ظرف بزرگ که بهتره تفلون هم نباشه رو انتخاب کنید و داخلش مقداری روغن بریزید(بهتره الان نمک نزنید)بذارید روغن کامل داغ بشه(داغه داغه داغ) 2 یا 3 تا ذرت رو بندازید داخل ظرف و صبر کنید تا شروع به گل کردن کنن وقتی باز شدن سریع بقیه ذرتها و مقداری نمک رو بریزید توی ظرف و دربش رو نیمه باز بذارید تا بخار خارج بشه و تا آماده شدن همه ذرتا ظرف رو تکون بدید(به صورت چپ و راست)به همین سادگی. 🍅🌻🍅🌻🍅🌻🍅 #پفیلا_طعم_دار_کچاپ🍅🌶 برای طعم دار کردن پفیلا مقداری پودر کچاپ را روی پفیلا ریخته بعدپفیلاها را داخل یک پاکت فریزری ریخته و محکم تکان دهید. پفیلا طعم دار ما آماده است.(پودر کچاپ را از عطاریها بخرید.) میتوانید از پودر گوجه خشک هم برای طعم دار کردن پفیلا استفاده کنید. #خانم_پز دنیای خوشمزه ها👇👇👇 @khanompaz 🌼⚘🌼⚘🌼⚘🌼

⭕️ . بوی #نعنا نشاط آورِ و قرار دادن آنها در ظرف آب رایحه‌اش را فضا پخش می‌کنه و باعث خواهد شد شما هنگام #صبح راحتتر از خواب بیدارشید و با روحیه روز رو شروع کنید! @khanompaz 🍁🌼🍁🌼🍁🌼

#بیژبیژ #یه_خوشمزه_فوری_با_مواد_دم_دستی مواد لازم♨️ سیب زمینی ۲عدد پیاز ۱عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم رب ۱قاشق غ فلفل دلمه ای ۱عدد نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم. 🍔🥪🌮🌯🥗🥙🌭 طرز پخت؛👇 ابتدا سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده وسرخ میکنیم. بعد پیاز را خرد کرده سرخ میکنیم وبعد گوشت چرخ کرده رابه آن اضافه کرده وهمراه نمک وادویه همزنیم تا گوشت بپزد بعد پخت گوشت رب را اضافه کرده وتفت میدهیم درآخر فلفل دلمه ای وسیب زمینیهای سرخ کرده را اضافه کرده مواد را مخلوط میکنیم.غذای ما آماده است همراه گوجه وسبزی وخیار شور همراه نان یابه صورت ساندویچ میل کنید. نوش جان Eitaa.com/khanompaz 🍔🌯🌮🥪🌭🥗🍔 @khanompazz غذای فوری

سلااااام عزیزان تازه وارد به کانال خودتون #خوش_آمدید.💐 امیدوارم مطالب کانال براتون مفید باشه. شما هم میتونید درثواب یاد دادن هنرتون به دیگران شریک باشید.👇👇 دستور وعکس #غذاهای فوری وسنتی شهرومحل خودتون رو برامون بفرستید تا بانام خودتان درکانال خانم پز قرار بگیرد. نظر وپیشنهادی هم درباره بهترشدن کانال دارید به آیدی زیر بفرستید👇 @nasimsobh سپاس از همراهیتون 💐 ارادتمند خانم پز❤ @khanompaz

#چکدرمه_ترکمنی🍛 #یه_غذای_سنتی_پرطرفداربندرترکمن #ازخانواده_استانبولی بسیار آسان وخوشمزه 🍛🍜🍛🍜🍛🍜🍛 مواد لازم؛برای ۴نفر گوشت گوسفند۵۰۰گرم پیاز ۱عدد برنج ۴پیمانه نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم آبلیمو ۱ق دلخواه رب ۲قاشق دلخواه (من نزدم) طرز پخت؛💢 ابتدا پیاز را تفت داده وگوشت را به آن اضافه میکنیم رب وادویه ها را هم باگوشت تفت داده ۶لیوان آب اضافه کرده میذاریم بپزه. پخت #خانم_پز👈(من گوشت آبگوشتی را با مقداری آب سرد مانند آبگوشت با پیاز ونمک فلفل سیاه وزردچوبه وکمی آبلیمو میذاریم روشعله تا بپزه.سرخ نمیکنم چون میخوام املاح ومزه گوشت وپیاز داخل آب گوشت بره وبرنجمون روخوش طعم کنه) وقتی گوشت کاملا پخت برنجها رادرآبگوشت ریخته آب آنرا اندازه کرده وکته میکنیم. نکته ها🍎 میتوانید گوشتها رابعد پخت خارج کرده وداخل آب آن برنج را بپزید وبعد گوشتها را با برنج سرو کنید. که من مخلوط پختم که بسیارعطروطعم بینظری داشت. میتوانید این غذا را باگوشت مرغ هم بپزید. 🍖🍛🍗🍛🍖🍛🍗 #خانم_پز دنیای خوشمزه های آسان 🤗 برای دوستات #فوروارد کن👇👇👇👇 @khanompaz 💢🍛💢🍛💢🍛💢

اینم یک #کیک_قابلمه_ای_فوری باروکش #حلوا_آردبرنج🎂 فوق خوشمزه😋 جاتون خالی فقط درنیم ساعت کیک ساده هست باشکر قهوه ای وشیر با طعم نسکافه وتزیین روش #حلوا_آرد برنج باشیر که درادامه دستورشو مینویسم. سپاس از همراهیتون👇👇👇 @khanompaz

#حلوا_آردبرنج_باشیر #حلوا_شیر_باآردبرنج مناسب #تزیین_کیک یه خوشمزه زیبا میتونید رنگ غذا بزنید وهررنگی دوست داشتید دربیارید👌 مواد لازم آردبرنج ۲قاشق سرپر شیر ۱لیوان گلاب یک چارم لیوان شکر یک سوم لیوان زعفران کمی روغن نصف لیوان ابتدا روغن وآردبرنج روباهم تفت میدیم بعد شیرگلاب زعفران وشکر را باهم مخلوط وبه آردوروغن اضافه میکنیم وهم میزنیم تا غلیظ بشه بعد نوش جان کنید بسیار خوشمزه هست. من چون عجله ای بود حلوا رو ریختم روی کیک وبا قاشق صاف کردم البته تا بخوام تزیین کنم نصف کیک پرید😉میتونید با قیف بسیار زیباتر تزیین کنید. روی حلوا ترافل وپودرنارگیل پاشیدم. امیدوارم بپزید ونوش جان کنید مزه اش محشره👌 خانم پز یه دنیا عشق ❤👇👇👇 @khanompaz

اگر زیاد نفخ میکنید مقداری آب،یک تکه زنجبیل،کمی آب لیموترش را استفاده کنید زنجبیل را با آب دم کنید ولیمو به آن اضافه کنید وبعد از هر وعده غذایی ۳ قاشق غذاخوری میل کنید🍋 @khanompaz

📚#سوالات_شما_خوبان❤👇👇 سلام علیکم باتشکرازکانال خوبتون سوال داشتم آردنشاسته ذرت منظورهمون آردیه که برای مسقطی استفاده میشه؟وروغن قنادی باروغن نباتی فرق داره وآیا بجای پودرقندمیشه ازپودرشکراستفاده کرد؟بسیارسپاسگزارم😍 _____ وعلیکم السلام وسپاس از همراهیتون❤ 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #نشاسته_ذرت با نشاسته معمولی که تکه های درشت هست وهمه سوپریها دارن ودرمسقطی ها استفاده میشه فرق داره. نشاسته ذرت به صورت پودری سفید رنگ هست وباعث نرمی ولطافت شیرینیها میشه وبعدپخت شفاف هست.وفقط لوازم قنادیها دارند #آرد_ذرت_زردرنگ هست وبا نشاسته ذرت متفاوته.ودرتهیه کالباس وبعضی کیک وشیرینها استفاده میشه. #روغن_قنادی👈 بانباتی متفاوت هست یه روغن جامد خشک هست که بعدهم زدن شبیه خامه میشه که لوازم قنادیها فقط دارند.جایگزینش میتونیداز کره استفاده کنید. بله میتوان #پودر قندوپودرشکر راجایگزین کرد یکی هست. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 @khanompaz

سلاااااام صبح زیباتون بخیر💐 لبتون همیشه خندون دلتون شاد😄 یکشنبه تون عااالی ذکر روز 🌹یا ذالجلال والاکرام 🌹 @khanompaz

#لوبیا_پلو #لوبیاچشم_بلبلی_پلو #ابداع_خانم_پز یه #پلومخلوط_عالی بدون گوشت باخانم پز همراه باشید👇👇👇 @khanompaz

#لوبیا_پلو #پلوبا_لوبیاچشم_بلبلی #چریش_پلو #یه_پلومخلوط_خوشمزه_بدون_گوشت 📝#یادداشت_لازم👌 🎈🍃🎈🍃🎈🍃🎈🍃🎈 مواد لازم؛ برنج ۳پیمانه لوبیاچشم بلبلی ۱لیوان پیاز ۱عدد متوسط زرشک یا زیره۲قاشق دلخواه آب لیمو ۲قاشق #چریش* خشک یاتازه ۱لیوان (نبود اسفناج یا جعفری یا تره ) نمک زردچوبه فلفل سیاه دارچین زعفران کمی دلخواه 🍛🍜🍛🍜🍛🍜🍛🍜 طرز پخت؛👇👇 ابتدا لوبیا را می پزیم (لوبیا چشم بلبلی از همه لوبیاها زودتر میپزه)سپس پیاز را سرخ کرده ونمک وادویه ها رامیزنیم بعد لوبیاپخته وزرشک وآبلیمو را به ان اضافه می کنیم. وباهم یه تفت میدیم. میتونیدگوشت چرخ کرده یا سینه مرغ هم بزنید که من فقط کمی جزلاغ دنبه زدم. 🍃چریش خشک را همراه آب برنج میپزیم وآبکش میکنیم علاوه بر نرم شدن چریش برنج ما روهم زرد رنگ میکنه. اگر از چریش سرخ شده استفاده میکنید میتونید با پیاز ولوبیا تفت بدید. 👈(اگر چریش درمنطقه شما نیست میتوانید از اسفناج یا تره استفاده کنید.) بعد از ابکش کردن مواد را لابلای برنج بریزیدوروش زعفران بریزید.ودم بذارید. پلوخوشمزه ما آماده است.😋 نوش جان 🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺 ❤#چریش_چیست؟؟؟👇👇 (#چریش یک گیاه کوهی شبیه #تره هست که از اواخر #اسفند تا اواسط فروردین در اکثر کوههای خراسان می روید ومعمولا در#نان و#آش استفاده میشه. وبسیارخوشمزه ومعطر هست.من پارسال مقداری خشک کردم که امروز در پلو استفاده کردم که بسیار عالی بود. جای همگی خالی🤗) #خانم_پزیک_کلاس_آشپزی_رایگان👇👇👇 @khanompaz 🍃❤🍃❤🍃❤🍃❤ همین الان عضو شو ببین بپز😉👆👆👆

#ماکارونی_باعدس🍝 یه خوشمزه مقوی نوستالژی کودکی من #ماکارونی_باعدس بود که امروز جاتون خالی هوسانه پختم. تنوع خوبی هست درماکارونیها حتما امتحان کنید. 🍝🍜🍝🍜🍝🍜🍝🍜 مواد لازم ؛ عدس نصف لیوان ماکارونی۴۰۰گرم (من مخلوط فرمی وساده میزنم) هویج ۱عددکوچک سیب زمینی ۱عدد گوشت چرخ کرده کمی( من سوسیس خانگی زدم) پیاز ۱عدد بزرگ رب ۳قاشق زرشک ۱قاشق دلخواه نمک زردچوبه فلفل به میزان لازم. طرز پخت؛👇 عدس را آبپز کنید پیاز را درتابه تفت دهید گوشت چرخ کرده وادویه ها را اضافه کرده تفت داده وسپس رب بزنید.بعدزرشک وعدس پخته را اضافه وبامواد خوب مخلوط کنید.یه تفت که خورد مایه ماکارونی ما آماده است. درآب ماکارونی هویج خردشده وسیب زمینی نگینی راریخته وهمراه ماکارونی آبکش میکنیم.واز مایه عدس لابلای ماکارونی ریخته دم میذاریم. نوش جان خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان😋👇👇 @khanompaz ⚘🌾⚘🌾⚘🌾⚘🌾⚘ #فورواردکن واسه دوستات😍

#حدیث #خواص_خوراکیهادراحادیث عن اميرالمؤمنين علي - عليه السّلام - قال: اَكْلُ السَّفَرْجَلِ قُوَّةٌ لِلْقَلْبِ الضَّعيفِ وَ يطيبُ الْمِعْدَةَ وَ يَزيدُ في قوةِ الفُؤادِ وَ يُشَجّعُ الْجَبانَ وَ يُحْسِنُ الْوَلَدَ. «وسائل الشيعه، ج 17، ح 43» 🍐❤🍐❤🍐❤🍐❤🍐 #امام_علي - عليه السّلام - فرمود: خورن #گلابي_قلب ضعيف را قوي، #معده را پاكيزه، #دهان را خوشبو، #ترسو را شجاع و #فرزندان را نيكو مي گرداند. @khanompaz

#آش_بی_بی_نذری #آش_اَماج_نیشابور ارسالی #مونس_خانم از نیشابور نذرتون قبول باشه💫 جای ما خالی😋 دستور آش اماج درادامه👇👇👇 باخانم پز همراه باشید @khanompz

💫🌹💫🌹💫🌹💫 #روش_تهیه_اَماج_ برای آش 1. نصف پیمانه آب را با 1/4 پیمانه روغن و مقداری زرد چوبه و نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن کم کم آرد گندم اضافه کرده و هم میزنیم. 2. تا زمانی که مایه  دیگر آرد جذب نکند و از ظرف جدا شود، آرد اضافه میکنیم. 3. خمیر حاصل را به صورت گلوله های کوچک درست کرده و با رنده درشت رنده میکنیم.ویا از سبد رد میکنیم. 4. اماج رنده شده را داخل سینی یا پارچه ای پهن کرده و بین آنها مقداری آرد میپاشیم تا به هم نچسبند. 5. اماج را میتوان به صورت نیمه خشک و یا کاملاً خشک به آش اضافه کرد، اماج کاملا خشک شده را میتوانید برای آش های بعدی نگهداری کنید. #خانم پز کانالی برای کدبانوها👇 @khanompaz 💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫