🌼🌼🌼 🥐 سمبوسه با سس مخصوص 🫑یکی از غذاهای راحت و خوشمزه که نیازی به گوشت و مرغ هم نداره سمبوسه ست که هر ترکیبی خواستی میتونی برای مواد میانی استفاده کنی😋👍 🥔مواد لازم: 🌱سیب زمینی آب پز 🌱جعفری و تره 🌱زرد چوبه ،نمک ،فلفل سیاه 🧄سیب زمینی ها رو آبپز میکنیم 🥕بعداز له کردن سیب زمینی ها بهش تره و جعفری خورد شده اضافه میکنیم 🍞با هم مخلوط میکنیم و مطابق ویدئو توی نون میپیچیم 🥪توی روغن داغ و فراوان سرخ میکنیم 🍅مواد لازم برای سس: 🍋رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری 🍋سرکه یک پیمانه 🍋آب یک پیمانه 🍋نمک، فلفل قرمز 🥫رب گوجه رو توی روغن داغ سرخ میکنیم 🧂بهش آب و سرکه و نمک و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم 🥣میذاریم چندتا قل بزنه و آمادست #سمبوسه #ساندویچ #لقمه #غذای_راحت #پیراشکی 🌼🌼🌼 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌳🌳🌳 🥯 نان تابه ای ( کلان نون گیلانی) 🥨 نان محلی و خوشمزه که داخل قابلمه به راحتی میشه درستش کرد☺️ 🧈مواد لازم: 🍒آرد گندم 4 لیوان 🍒خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری سرخالی 🍒بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری 🍒نمک 1 قاشق چایخوری 🍒شکر 2 قاشق غذاخوری 🍒روغن مایع نصف لیوان 🍒ماست نصف لیوان 🍒پودر هل 1 قاشق چایخوری 🍒آب ولرم یک لیوان 🍶آب را کم کم اضافه کرده تا خمیر شل نشود چون آبخور آردها فرق میکند 🍞خمیر را یک ربع ورز داده تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید و به دست نچسبد. ♨️روی خمیر را میپوشانیم در جای گرم 2 ساعت استراحت اولیه میدهیم تا حجمش 2 برابر شود 🥧 بعد داخل تابه مورد نظر را چرب میکنیم خمیر را به اندازه 2 سانت پهن میکنیم و دوباره نیم ساعت استراحت میدهیم 🥮 روی در تابه دم کنی میگذاریم و روی شعله گاز شعله پخش کن میگذاریم و اجازه میدهیم با شعله کم هر طرف حداقل 20 دقیقه بپزد #نان_محلی #نان_فانتزی #نان #صبحانه #لقمه #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی 🌳🌳🌳 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🥐 کروسان دو رنگ مغزدار ☕️ این کروسان های خوشمزه برای مدرسه یا میان وعده خیلی عالیه، با یه خمیر لطیف و نرم😋😍 🧈 مواد لازم: 🍬آرد ۳۰۰ گرم 🍬شیر ۱۵۰ گرم 🍬نمک ۵ گرم 🍬شکر ۱۷ گرم 🍬مخمر فوری ۶ گرم 🍬تخم مرغ ۱ عدد 🍬وانیل ۱ قاشق چایخوری 🍬کره ۲۰گرم 🍬پودر کاکائو برای نیمی از خمیر ۸ گرم + یک قاشق غذاخوری آب 🥧اول خمیر سفید رو پهن کن بعد آب اسپری کن، بعد خمیر قهوه ای رو بذار روش و بچسبون بهش 🍭مثل فیلم خمیر رو مثلثی برش بده حتما کناره ها رو کات کن که کروسانهای قشنگی داشته باشی 🥛رومال شیر وتخم مرغ و کمی وانیل بزن 《در فرداغ با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰دقیقه》 #کروسان #نان_فانتزی #نان_شکلاتی #پچ_پچ #مدرسه #لقمه #صبحانه 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌻🌻🌻 🍎 شیره سیب 🍯این شیره خوشمزه و جذاب برای صبحانه یا شربت یا انواع دسرها میشه استفاده کرد😋 🍭مواد لازم: 🍪 سیب ۳ کیلو 🍪 آب ۱/۵ لیتر 🍪 چوب دارچین ۲ عدد #شیره_سیب #شیره #رژیمی #صبحانه #لقمه #مدرسه 🌻🌻🌻 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍃🍃🍃 🥩کباب لقمه خونگی 🥓 این کباب اقتصادی و خوشمزه رو به راحتی میتونی درست کنی و تازه استفاده کنی یا فریز کنی و هروقت خواستی سرخشون کنی👍🤩 🥕اندازه مواد: 🥦۲ لیوان سویا 🥦۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده 🥦مقداری جعفری 🥦سه تا چهار قاشق پودر سوخاری 🥦نمک فلفل سیاه پاپریکا 🥦دو تا پیاز متوسط 🥦چند حبه سیر 🥦دو یا سه قاشق روغن ( زیتون باشه بهتره) طرز تهیه: 1⃣ ۲ لیوان سویا رو با یکم زردچوبه و آب، ۱۰ دقیقه میجوشونیم بعد ابکش میکنیم. 2⃣ آب اضافی سویا رو خوب میگیریم، بهش گوشت چرخکرده، سیر، جعفری، پودر سوخاری و یکم روغن و پیازی که رنده ریز شده و آبشو گرفتیم اضافه میکنیم به همراه نمک فلفل سیاه پاپریکا 3⃣همه رو‌ داخل خرد کن میریزیم تا یکدست بشن مواد 4⃣ بعد داخل زیپ کیپ یا پلاستیک فریزر پهنش میکنیم 5⃣ و با پشت چاقو به اندازه های سه سانتی خط میندازیم. 6⃣ میزاریم چند ساعتی داخل فریزر بمونه بعد درش میاریم و از روی خطهایی که زده بودیم تیکه تیکه میکنیم . 7⃣ میتونید بزارید داخل ظرف دربسته و‌هر موقع خواستید سرخ کنید یا میتونید همون لحظه توی روغن سرخ کنید فقط حرارت زیاد نباشه که خوب مغز پخت بشه، خیلی کمم نباشه که خشک میشه #کباب_لقمه #کباب #لقمه #گوشت #غذای_راحت 🍃🍃🍃 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌾🌾🌾 🥖نان ساندویچی؛ نرم و پوک و خوشمزه بدون نیاز به فر😋 🥨مواد لازم: 🧀شیر ولرم یک پیمانه و نصفی 🧀یک قاشق غذاخوری نمک 🧀یک قاشق غذاخوری شکر 🧀یک قاشق غذاخوری خمیر مایه 🧀سه لیوان پر آرد قنادی یا فانتزی 🧀نصف لیوان شیر برای غلتوندن خمیر 🧀یک سوم لیوان کنجد برای کاور کردن خمیر 🥛بهتره بعد اینکه خمیرها رو داخل شیر و کنجد غلتونید نیم ساعت استراحت بدین که اینطوری بافت نونهاتون خیلی بهتر میشه 🍞این نون اصلا جذب روغن نداره #نان_ساندویچی #نان_فانتز‌ی #نان #ساندویچ #مدرسه #لقمه 🌾🌾🌾 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🍢کباب لقمه خونگی؛ راحت و اقتصادی و خوشمزه 😍🍃 🥩مواد لازم: 🍀گوشت چرخ شده یک کیلو 🍀یک بسته سویای ۲۰۰ گرمی 🍀یک عدد پیاز بزرگ رنده و آب گرفته شده 🍀فلفل دلمه ی سه رنگ هرکدام یک عدد (رنده و آب گرفته شده یا با چاقوری ساطوری ریز ریزش کنید ) 🍀سیر ۷ تا ۸ عدد رنده شده 🍀ادویه جات : نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، پاپریکا ، آویشن ،تخم گشنیز پودر شده ، پودر سیر و پودر انبه و پولبیبر ( هرکدام یک قاشق غذاخوری) #کباب_لقمه #همبرگر #کباب #لقمه #ساندویچ #برگر 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍕🍕🍕 🥪 لقمه پیتزایی؛ یه لقمه متفاوت و جذاب و یه فینگرفود عالی برای مهمونیاست😍 🥓مواد لازم: 🍄سوسیس نگینی 🍄قارچ 🍄فلفل دلمه 🍄ذرت 🍄نمک فلفل سیاه پاپریکا 🍄پنیر پیتزا 🍄نون لواش 🍳تو تابه ،يا تو فر یا سرخ كن ميتونيد سرخ كنيد #لقمه_پیتزایی #فینگرفود #اسنک #ساندویچ #لقمه #غذای_راحت 🍕🍕🍕 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌿🌿🌿 🥐 نان اسفناجی؛ یکی از آیتم های خیلی جذاب برای سفره های افطاره، خیلی لذیذه و مواد ساده ای هم داره حتما درستش کن👌😋 🧈 مواد لازم خمیر: 🥖آرد سفید یا نان فانتزی ۵۰۰ گرم 🥖شکر ۲ قاشق غذاخوری 🥖نمک ۱ قاشق چایخوری 🥖مخمر فوری ۱۰ گرم (یا یک بسته مایا) 🥖روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری 🥖ماست ۴ قاشق غذاخوری 🥖آب ۷۰ گرم 🥖سفیده تخم مرغ ۲ عدد (زرده ها رو جداکنید برای رومال به همراه شیر) 🥖کنجد 🥬مواد لازم وسط نان: 🧀اسفناج پخته ۶۰۰ گرم پخته 🧀پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم 🧀پنیر گودا (قابل حذف) 🧀سیر تازه (یا سیر معمولی) 🧀نمک، فلفل سیاه، پودرسیر نکات تکمیلی: ⏰استراحت اول خمیر: یک ساعت ⏰استراحت بعد از چونه گرفتن و پر کردن وسط خمیر ۲۰ دقیقه کنید ⏲در فر داغ داغ (بالاترین درجه فر) ⏳به مدت ۲۰ دقیقه بپزید #نان_اسفناجی #نان_اسفناج #نان #نان_فانتزی #پیراشکی #لقمه 🌿🌿🌿 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌾🌾🌾 🥯 نان لواش خونگی؛ بدون نیاز به فر و یا تنور 🥰 فوق‌العاده نرم و لطیفه، برای لقمه و ساندویچ ها عالیه👌 🥛مواد لازم: 🥖یک پیمانه آب ولرم (۲۰۰ گرم) 🥖یک قاشق غذاخوری شکر 🥖یک قاشق چایخوری نمک 🥖یک قاشق غذاخوری خمیرمایه 🥖۳ پیمانه آرد گندم آرد نانوایی (۳۷۵ گرم) 🥪نکته: نان ها اگه بیش از حد داخل تابه بمونه خشک و سفت میشه #نان_لواش #نان #صبحانه #لقمه #ماه_رمضان #مدرسه 🌾🌾🌾 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🥪🥪🥪 🥖نان شکم پر (پیراشکی)؛ این خمیر رو برای پیتزا هم میتونین استفاده کنین و داخل این پیراشکی مرغ یا سبزیجات هم میتونید بذارید 👌😍 🥩مواد لازم: 🥦ادویه های گوشت پاپریکا، فلفل سیاه و قرمز و ادویه مرغ ، نمک 🥦٣ پيمانه آرد 🥦١ قاشق غذا خورى خمير فورى 🥦٣قاشق غذا خورى شكر 🥦٣ قاشق غذا خورى شير خشک قنادى (نیدو) 🥦¼ پيمانه روغن 🥦يک و یک سوم پيمانه آب ولرم 🥦كمى نمک 🥦سفیده تخم مرغ برای رومال (میتونید مخلوط تخم مرغ و شیر هم بزنید) 🍵مقدار آب بسته به نوع آرد میتونه کم یا زیاد بشه ، این نکته خیلی مهمه ، که خمیر زیادی سنگین یا سبک نشه ⏲ مدت زمان پخت بستگی به قدرت فرتون داره ، شاید فری به مدت زمان کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشه ♨️در فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده بمدت ٣٠ تا ٢٥ دقيقه #نان #نان_فانتزی #پیراشکی #لقمه #مدرسه #نان_شکم_پر 🥪🥪🥪 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌾🌾🌾 🥐 پیراشکی لقمه ای؛ این لقمه های خوشمزه با خمیر سبک و لطیف مناسب مدرسه و محل کارن👌🏻😍 🧈مواد لازم: 🥖آرد نول قوی ۳۵۰ گرم 🥖خمیرترش ۶۰ گرم 🥖آب + شیر ( نصف نصف) ۱۹۸-۲۲۰ گرم 🥖مخمر فوری ۵ گرم 🥖شکر ۷ گرم 🥖نمک ۷ گرم 🥖روغن ۲۵ گرم 🥖مواد میانی دلخواه 🥖رومال شیر+ تخم مرغ + کمی پنیر پارمسان 🥛اگر خمیرترش نداشتید مایعات رو ۲۱۰-۲۲۰ گرم در نظر بگیرید 🥟توی این روش اصل تخمیر با مخمرفوریه ولی با خمیرترش هم خواص پروبیوتیکی بهش میدیم هم میتونید با خیال راحت مثلا ۳۰ گرم از ارد کم کنید و ارد کامل گندم بزنید که سبوس دار هم بشه ، در ضمن خمیرترش باعث میشه عطر و بو و بافت نون تون هم بهتر بشه ⏳استراحت اول یک ساعت 🥠بعد به چونه های ۷۰ گرمی تقسیم کنید و ۱۰ دقیقه استراحت میانی بدید بعد فرم دهی ⏳استراحت نهایی ۳۰ دقیقه ⏲ پخت با دمای ۲۲۰ به مدت ۱۶-۱۸ دقیقه #پیراشکی_گوشت #پیراشکی #لقمه #مدرسه #ساندویچ #نان #خمیر_پیراشکی 🌾🌾🌾 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon