سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه با هویج داریم. پلو هویج ابتدا یک کیلو هویج را درشت رنده می کنیم. داخل تابه با حرارت متوسط ریخته و مرتب هم می زنیم تا آب آن تبخیر شود .روغن را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا سرخ شود. کمی نمک و دو قاشق مرباخوری پودر لیمو عمانی اضافه کرده و تفت می دهیم.حرارت را خاموش می کنیم. در تابه دیگری یک عدد پیاز ریز خرد شده را با کمی روغن تفت داده تا طلایی شود. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کرده، تغییر رنگ که داد، کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز،دو قاشق مرباخوری زردچوبه،یک قاشق چای خوری پودر سیر اضافه کرده و تفت می دهیم .هویج سرخ شده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.حرارت را خاموش می کنیم. ۴ پیمانه برنج پخته شده را با مواد هویجی مخلوط می کنیم. یک عدد سیب زمینی را پوست گرفته حلقه حلقه کرده ، کف تابه که کمی روغن ریختیم می چینیم.مخلوط برنج را روی آن ریخته ، چند سوراخ ایجاد کرده ، دمی گذاشته و با حرارت کم حدود یک الی یک ونیم ساعت دم می گذاریم. نکته:این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_هویجی #غذای_خوشمزه #پلو_هویج #پلو #هویج @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#پلو_هویج @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

🖤فرا رسیدن اربعین حسینی تسلیت باد🖤 @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه و لذیذ داریم ۰ حلوا ابتدا ۳پیمانه شکر را با ۱ پیمانه آب،نصف پیمانه گلاب ،حدود نصف قاشق چایخوری زعفران و نصف قاشق چایخوری پودر هل را در ظرف گودی ریخته ،روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم ۰ ظرف گود دیگری (ترجیحا قابلمه) برداشته،۳ پیمانه آرد نانوایی را داخل آن ریخته وبا حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه تفت می‌دهیم ۰ روغن مایع را اضافه کرده ( به اندازه ای که همه آرد را بپوشاند) و تفت می‌دهیم۰ زیاد تفت ندهید تا حلوا خوش رنگ شود۰ شهد را چک میکنم ،زمانیکه زیر آن حباب زد و شکر کاملاً حل شد ،حرارت را خاموش می کنیم ۰ آرد را که با روغن تفت داده بودیم،وقتی که به رنگ دلخواه رسید،حرارت را خاموش کرده و شهد را یواش یواش به آن اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم و با کف قاشق له میکنم تا کاملا صاف و یک دست شود ۰ نکته:۱-برای این حلوا از ظرف گود استفاده می کنیم ۰ ۲- زمانی که شهد را به آرد اضافه می کنید مواظب باشید دستتان نسوزد ،چون خیلی داغ است و همین طور می جوشد و بالا می آید ۰ ۳-این مقدار پیمانه حدوداً ۴بشقاب میوه خوری شکل آن هایی که در تصویر می بینید به ما می دهد ۰ ۴-قبل از استفاده از آرد آن را دو بار الک کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #حلوا #دسر_خوشمزه #دسر @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_دسر #حلوا #پیش_غذا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه با آلوچه داریم. خورشت آلوچه ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را ریز خرد کرده و با کمی روغن داخل زودپز تفت می دهیم. سبک که شد ۲۰۰ گرم گوشت بوقلمون را اضافه کرده وقتی تغییر رنگ داد، یک قاشق مرباخوری زردچوبه، کمی فلفل سیاه و دو قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده کمی تفت می دهیم. ۵ مشت آلوچه نیم ساعت خیس خورده را آبکش کرده و داخل خورشت ریخته و کمی تفت می دهیم.دو کاسه بزرگ آب جوش اضافه کرده و حدود یک ساعت می پزیم. دو عدد سیب زمینی را نگینی درشت خورد کرده ،اضافه کرده و حدود نیم ساعت دیگر می پزیم.یک استکان شکر و یک پنس نمک اضافه کرده و نیم ساعت دیگر اجازه می دهیم تا کاملا جا بیفتد. نکته:۱-من از گوشت ران بوقلمون استفاده کردم .این گوشت زود می پزد و در خورشت آلوچه خوشمزه می شود. ۲-سیب زمینی را جداگانه بپزید و بعد به خورشت اضافه کنید.چون وسط کار که اضافه می کنید سیب زمینی کاملا پخته نمی شود. ۳-آلوچه را حتما کمی خیس کنید تا اگر شن یا ریگ داشت ته نشین شود و بعد مانند تصویر آبکش کنید. ۴-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_خوشمزه #خورشت_آلوچه #خورشت #آلوچه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#خورشت آلوچه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام به همراهان همیشگی امروز یه صبحانه خوشمزه و عالی داریم. اسنک آلبالویی ابتدا ساندویچ ساز را کمی چرب کرده و روشن می کنیم تا کمی گرم شود. یک تکه نان تست برداشته کمی کره روی آن مالیده ،۲ق مربا خوری ،مربا آلبالو،۲ق مربا خوری کنجد و ۱ عدد گردو خرد شده و چند برش پنیر صبحانه روی آن گذاشته ، یک تکه نان تست دیگه روی آن گذاشته ،داخل ساندوچ ساز فرستاده و حدود ۵ دقیقه اجازه می دهیم تا برشته شوند. نکته:مقدار مواد گفته شده اختیاری است بر حسب ذائقه کم و زیاد کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #صبحانه_خوشمزه #صبحانه_عالی #اسنک_آلبالویی #اسنک #آلبالو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_صبحانه #اسنک_آلبالویی #اسنک #آلبالو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman