#دسر_خوشمزه #صبحانه_لذیذ #شیر_برنج @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز می خواهیم جوانه درست کنیم. جوانه ماش ابتدا یک لیوان ماش را درون کاسه ریخته و آن را می شوییم. کمی آب داخل کاسه ریخته و به مدت دو روز خیس می کنیم . هر روز آب آن را عوض می کنیم. بعد آب آن را خالی کرده و داخل ظرفی دستمال مرطوب پهن کرده ، ماش را روی آن ریخته ، دوباره دستمال روی آن کشیده و در جای پر نور قرار می دهیم .(من روی اپن آشپزخانه گذاشتم) هر روز کمی آب بهش می دهیم یا هر وقت دستمال خشک بود کمی آب روی آن می ریزیم.بعد از ۳ الی ۴ روز (بستگی به جایی که قرار می دهید دارد) جوانه می زنند . ۱-می توانید درتهیه سالاد یا همین طور خالی مصرف کنید. ۲-بقیه جوانه ها مثل گندم ، عدس و ....هم به همین روش درست می شوند. ارزش غذایی جوانه ماش ۱-ویتامین k و c ۲-آهن و فیبر ۳-کاهش وزن ۴-سلامت قلب و عروق ۵-میان وعده مناسب #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #جوانه_ماش #جوانه #ماش @khoshmazehaymaman

#جوانه_ماش #جوانه #ماش @khoshmazehaymaman

🌸ســــــلام 🌾صبح زیبـاتون بخیر و شادی 🌸صبحتون زیبـا و پرانرژی 🌾روزتون معطر به نور الهی 🌸سر آغاز روزتـون 🌾سرشـار ازعشق و محبت 🌸و خبرهای خوش و عالی 🌸دلتون شـاد 🌾و زندگیتون آرام اول هفته تون پراز موفقیت☕️🌸 @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای نونی داریم. کباب شامی ابتدا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز ریز رنده شده ، ۴ حبه سیر ریز رنده شده ،کمی نمک، یک قاشق مربا خوری زردچوبه، کمی فلفل سیاه و قرمز، یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز و زیره سبز مخلوط می کنیم. دو عدد تخم مرغ اضافه کرده و هم می زنیم. یک لیوان و نصفی آرد نخودچی اضافه و هم می زنیم . به اندازه یک لیوان و نصفی آب اضافه کرده وهم می زنیم . (به قدری آب اضافه می کنیم که مایع شلی به ما بدهد.) یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. روغن را داخل تابه ریخته ، وقتی که گرم شد با قاشق از مواد داخل تابه ریخته و دانه دانه سرخ می کنیم. یک طرف که سرخ شد بر می گردانیم و طرف دیگر را سرخ می کنیم. همه کباب ها را که سرخ کردیم، برای درست کردن سس، داخل همان تابه کمی روغن ریخته ، دو قاشق غذاخوری رب گوجه با کمی فلفل و زردچوبه اضافه کرده و تفت می دهیم . یک لیوان ونصفی آب اضافه کرده ، کباب ها را داخل آن چیده یکی دو قل که زد آماده است. نکته:این مقدار پیمانه حدود ۴۰ عدد کباب به ما می دهد. #آموزش #آشپزی #آموزش_آشپزی #کباب_شامی #غذای_نونی #کباب @khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #غذای_نونی #کباب_شامی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خوراک خوشمزه داریم. خوراک لوبیا ابتدا نیم کیلو لوبیا را شب تا صبح خیس می کنیم. قابلمه را از آب پر کرده و لوبیا را با کمی فلفل قرمز حدود یک ساعت می پزیم. بعد یک قاشق غذاخوری آرد نانوایی را باکمی آب سرد حل کرده و مخلوط به دست آمده را با ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه و کمی نمک به غذا اضافه کرده و حدود دو ساعت دیگر می پزیم .وقتی کمی غلیظ شد ، دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کرده و حدود ده دقیقه اجازه پخت می دهیم. نکته:۱-لوبیا را خیس کنید تا هم نفخ آن برود و هم زودتر بپزد. ۲-از لوبیا چیتی استفاده کنید. ۳-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #خوراک_خوشمزه #خوراک_لوبیا #لوبیا_چیتی #خوراک_لوبیا_چیتی #خوراک @khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #خوراک_لوبیا_چیتی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه کرم خوشمزه برای روکش کیک و کاپ کیک داریم. باتر کریم ابتدا ۲۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده را با هم زن می زنیم. ۲۰۰ گرم پودر قند را اضافه کرده و با دور تند هم می زنیم. یک قاشق چای خوری وانیل و ۴ قاشق غذاخوری شیر اضافه کرده و به قدری هم می زنیم که پودر قند حل شود . حالا یک عدد کیک ساده را سطح آن را برش می زنیم تا صاف شود بعد کیک را به دو یا سه قسمت تقسیم می کنیم . وسط کیک را با شیر یا شهد کمی خیس می کنیم و بعد از کرم روی آن کشیده و لایه بعدی کیک را روی آن گذاشته و تمام سطح و دیواره کیک را با کرم پوشش می دهیم. کمی داخل یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد . دوباره کیک را با کرم پوشش می دهیم به طوری که تمام کیک را بپوشاند. بقیه کرم را داخل قیف ریخته و به دلخواه روی کیک را تزییین می کنیم . کمی ترافل هم روی آن می ریزیم. نکته:۱-تمام مواد به دمای محیط رسیده باشند. ۲-این مقدار پیمانه برای یک کیک کوچک به قطر حدود ۱۸ تا ۲۰ سانت جواب می دهد. ۳-برای راحتی کار از ابزار پالت استفاده کنید تا راحت روی سطح کیک کشیده شود. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #باتر_کریم #روکش_کیک #روکش #روکش_کاپ_کیک @khoshmazehaymaman