کیک تولد توت فرنگی #کیک #خامه #کیک_تولد #خامه_کشی #گیلز #برلیو #تزئین_کیک موادلازم خامه سولیانو مارک کاله 450 گرم خامه مینارین پمینا مارک کاله 450 گرم گیلز توت فرنگی 6 قاشق غذاخورب آب یک قاشق غذاخوری توت فرنگی پودرنارگیل •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

سلام امروز آموزش خامه کشی و تزئینات این کیک، طرح کیک مردانه را داریم با ما همراه باشید 😍👌 #خامه_کشی #تزئین_کیک #کیک_تولد #کیک_روز_مرد •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون کلاس #رایگان آشپزی 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

بیسکوکیک کیک حروف یا عدد #کیک_تولد توضیحات تکمیلی پست بعد 👩‍🍳@kitchenAuntKhatoon

تکنیک سه بعدی دکور کیک قسمت اول سلااامممم ویدئو امشبم چند اسلایدی از دستش ندین همه نکات داخل ویدئو هست با دقت ببینین و سیوش کنین تو آموزش های آینده دکور کردن جدید با هم یاد میگیریم 👌 برای این حجم از کیک از خامه قنادی یک کیلویی استفاده کردم برای شکلات دورش از ۱۵۰گرم شکلات شیری ۱۰۰گرم شکلات تلخ استفاده کردم ۳عدد موز برای فیلینگ داخلش ۱۵۰ گرم گردو خورد شده هر مرحله کیک گذاشتم داخل یخچال حتما ۲۴ساعت قبل کیک درست کنید که طعم بهتری بگیره ⛔️برای روز دختر میتونین شکلات سفید یا صورتی برای دکور کیک استفاده کنید⛔️ #کیک_تولد #کیک_شکلاتی #کیکشکلاتی #کیکتولد #کیکتولدخانگی #کیکدخترانه #کیکدخترونه #آموزش_کیک #اموزش_کیک #کیکیخچالی #خامه_فرم_گرفته_شکلاتی #خامهکشی_کیک #خامه_فرم_گرفته #خامه_قنادی #کیک_دخترونه #کیک_سه_بعدی #کیک_خامه_ای #کیک_خامه_ای_مدرن #آشپزی_ایرانی #گاناش_شکلاتی #کیک_اسفنجی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

دکورکیک موکا با ورقه شکری کلیپ چهارم این تکنیک و داشته باش که تو همه مراسما میتونی درستش کنی😍 ورقه شکری از شکر و رنگ خوراکی و گلوکز درست میشه ادامه ویدئو طرز تهیه کیک موکا با فیلینگ وانیلی با من همراه باشین تکنیک های بیشتری برای دکور کردن آماده کردم براتون😋 #کیک_شکری #کیک_تولد #کیکشکلاتی #کیک_تولد #کیک #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیکخانگی #دکور_کیک #آموزش_کیک #کیک_آسان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

‌ اینم یه مدل تزیین کیک که با کمی حوصله،یه نتیجه عالی میده 😍👌 💥‌‌پست رو برای دوستانت بفرست و سیو کن،ممکنه لازمت بشه‌💥 #تزیین_کیک #کیک_رنگی_رنگی #کیک #کیک_کافی_شاپ #کیک_تولد #پست_آموزشی #کیک_خامه_ای *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🎂تزیین زیبا و خاص کیک تولد برای کوچولوها تون مامان ها از دستش ندین خیلی عالیه 😍❣❣ #کیک دکورکیک #تزئین_کیک #کیک_تولد •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

کیک اعداد با کیک مستطیلی یا دایره ای کیک اعداد درست کنید 😍👏 حتی میتوانید دوتا کیک درست کنید و مثل کیک های سابله دو کیک را روی هم قرار بدهید و دیگه دردسر خامه کشی کل کیک هم ندارید 😅😁👌 اون عدد 27 هم برای تزئین کاغذهای نواری برش خورده را گذاشت و مثل شابلون روی کیک پودر کاکائو الک کرد #کیک_عدد #کیک_تولد #کیک_بچه_گانه #کیک_بچه_ها #دکور_کیک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

‌ وقتی آدم میخواد برای یک مهمونی کیک تهیه کنه،فکرش درگیر مقدار کیک میشه و اینکه برای هر نفر چه مقداری کافیه ؟ من این مشکل را برای شما حل کردم. البته بگم که قنادیها برای هر نفر ۱۰۰ گرم در نظر میگیرن ولی بهترین مقدار اینه : 🎉 از اونجایی که در تولد کیک بیشتر خورده میشه : برای بزرگسالان ۲۰۰ گرم برای بچه ها ۱۵۰ گرم 👰 برای عروسی فرق میکنه چون شام و دسر و میوه و ...هست پس : برای بزرگسالان ۱۵۰ گرم برای بچه ها ۱۰۰ گرم 🎂 برای کیک فوندانتی ،وزن فوندانت زیاده و کسی هم نمیخوره،پس اعداد رو بدون وزن فوندانت در نظر بگیرین. 🌟 اگه خوشتون اومد لایک کنید و از تجربه تون بنویسین.🌟 🌹 اگه احساس کردین این پست به درد یکی از دوستان و یا آشناهاتون میخوره براش بفرستید تا اونم استفاده کنه 🌹 🌱این پست را ذخیره کنید تا وقتی بهش نیاز داشتین راحت بتونید پیداش کنید 🌱 #کیک #کیک_تولد #کیک_برای_هرنفر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

🌻اگر روی‌گاز میپزید یک قابلمه رو بزارید رو شعله پخش کن تا کامل داغ بشه و کف قابلمه‌یک رینگ قرار بدین‌سپس قالب کیک را روی رینگ‌بزارید دربشو دمی بدین و تا ۴۰دقیقه دربو باز نکنید. ✅قالب مناسب این مقدار مواد۱۸و۲۰میباشد. ✅پودر کاکائو قابل حذفه جایگزین همان مقدار آرد بزنید. ✅کیک شیفون باید مقدار مواد دقیق باشه،کم و زیاد نکنید. ✅هنگام‌جدا کردن زرده و سفیده نباید پوست تخم مرغ و زرده قاطی سفیده ها شه وگرنه پف‌نمیکنه. ✅اگر کف ظرف سفیده آب جمع شد بدونید خوب فرم ندادین. ✅طبقه وسط فر قرار بدین. #کیک_شکلاتی_خونگی #کیک_کاکائویی #کیک_شیفون #کیک_کاکایویی #کیک_تولد #کیک_صبحانه #کیک_عصرانه #کیک_اسفنجی #کیک_ساده #کیک_شکلاتی #کیک_یخچالی #کیک_پایه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

#فرم_دادن_خامه💕 . ⁉️لطفا پیش از دیدن این ویدیو به هشتگ زیر برین و تمام نکات مربوط به فرم دادن خامه رو با دقت بخونید ⁉️👇🏻. #نکات_فرم_دادن_خامه💕 . . ⚠️یکی از روش های سفت کردن خامه نشاسته ذرت هست که من تو این پست با این روش خامه رو فرم میدم 💕. . 🛑خامه قنادی رو میتونید از لوازم قنادیها تهیه کنید. . 🛑خامه قنادی شیرین هست و نیازی به اضافه کردن پودر قند نداره. . 🛑خامه قنادی رو وقتی خریدید حتما توی فریز نگهداری کنید و در زمان استفاده از نیم الی یک ساعت قبل در یخچال بذارید تا کمی نرم بشه و حالت بستنی به خودش بگیره سپس به اندازه نیازتون ازش جدا کنید. . 🛑دو سه دقیقه اول بعد از همزدن اگه خامه هنوز خیلی یخ باشه فرم کاذب میگیره که در این حالت اگه دو دقیقه صبر کنید میبینید که خامه شل شده و فرمش رو از دست میده. . ⁉️بنابراین حتما زمانی شروع به همزدن خامه کنید که به حالت بستنی نرم دراومده باشه⁉️ . ⚠️مراحل فرم دادن خامه : 👇🏻 . ✅در ابتدا با کندترین دور همزن شروع به همزدن کنید تا تکه های خامه باز شوند و یکدست شود (حدود یک دقیقه). . ⚠️و بعد از یک دقیقه دور همزن را روی تندترین حالت بذارید و به همزدن ادامه دهید چیزی در حدود ۲ دقیقه ، تا جایی که خامه نه دیگه شل باشه و نه سفت شده باشه. . ✅و در مرحله بعد همزن را خاموش کنید و ابتدا با لیسک تمام خامه های دور ظرف را جمع کنید تا همه ی جای خامه به طور یکسان فرم بگیره ، وبه ازای هر ۲۰۰ گرم خامه یک ق چ نشاسه ذرت روی ان بپاشید. . ⚠️و بعد حدود ۵ الی ۷ دقیقه با تندترین دور همزن هم بزنید ، تا جایی که رد پره های همزن روی خامه میماند و وسط خامه حفره ایجاد میشود و خامه به دیواره های ظرف پخش میشودو وقتی ظرف رو برمیگردونیم خامه از ان نمیریزد. . ✅حجم خامه قنادی با اندازه پره های همزن تناسب داشته باشه،اگه بیشتر بریزید یا کاسه خیلی بزرگتر از سایز پره های همزن باشه خامه خوب فرم نمیگیره . 🛑برای رنگ کردن خامه حتما از رنگ خوراکی ژله ای و برای شکلاتی کردن ان از پودر کاکائو استفاده کنید. . ⁉️وقتی خامه فرم گرفت رنگ را اضافه و یا پودر کاکائو را روی ان الک کنید و چند ثانیه با دور تند همزن بزنید تا یکنواخت بشه. . ❎من برای تزیین کیک از خامه مارک گلرود ، کولاک و ترکار کاله استفاده میکنم. . ✅ولی برای تهیه شیرینی های خامه ای از مارک کولاک و یا سولیانو کاله استفاده میکنم چون خیلی طعم خوبی دارن. . #کیک #فرم_دادن_خامه #خامه_قنادی #خامه_فرم_گرفته #خامه #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #خامه_کشی_کیک #خامه_کشی #سفت_کردن_خامه