📍دستتون رو چرب کنید،اندازه یه گردو از خمیر بردارید،شکل بدید و داخل کنجد بزنید. 📍داخل تابه کاغذ روغنی پهن کنید،کمی چرب کنید،کلوچه ها رو با فاصله بچینید با در بسته،دم کنی،رو شعله پخش کن با حرارت ملایم،یه ربع بعد حاضره. 📍میتونید رنگ خوراکی نزنید(پودر کاکائو/زعفران/پودر لبو میتونید به جای رنگ استفاده کنید) 📍داخل فر از قبل گرم شده،دمای ۱۷۰ یه ربع کافیه ولی بازم چک کنید اگر نپخته بود چند دقیقه زمان بدید. خدایی راحت تر از این نداشتیم،داشتیم؟؟؟ #کلوچه_خانگی #کلوچه #کلوچه_بدون_فر #کلوچه_ماهیتابه #کلوچه_تابه_ای #کلوچه_کنجدی #دسر_یلدا #دسرخانگی #ایده_یلدایی #ایده_یلدا #بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بفرمایید کیک دونات خوشگل و ساده #بدون_فر و #بدون_قالب و #بدون_همزن خیلی خیلی ساده کیک دونات تخم مرغ یک عدد آب یا شیر یک سوم لیوان روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر یک ق چ وانیل نوک ق چ آرد یک لیوان شکر نصف لیوان رنگ‌ژله ای سبز و قرمز بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

گوزلمه نان تابه ای مغزدار ترکی #بدون_فر #بدون_همزن این کلمه به ترکی یعنی منتظر نباش بعد این کلمه با (او)خونده نمیشه با( اُ ) خونده میشه. البته اینجا نمیشه ویس گرفت تلفظش رو نمیشه هجی کرد از اون کلمات خاصیه که با یه لحن ولهجه خاص خونده میشه. اونایی که ترکی بلدن متوجه میشن چی میگم(قسمت اولش به زبان ترکی میشه چشم.... شاید اون حبابهایی که موقع پخت روی نون ایجاد میشه ،به شکل چشم هست و اینجوری این اسم رو برای این نون انتخاب کردن....) موادلازم آرد۳ پیمانه آب ولرم۱ پیمانه خمیر مایه۱ قاشق چای خوری نمک۱ قاشق چای خوری پنیر فتا۱۰۰ گرم سبزی تازه یا خشک به مقدارلازم طرزتهیه ۱آرد و نمک را الک کنید، وسط آرد را گود کنید ۲خمیر مایه را داخل آب ریخته و وسط آرد بریزید. ورز دهید و بکوبید تا خمیر یکدست شود . خمیر را در ظرف پلاستیکی در دار قرار داده و اجازه دهید در دمای اشپزخانه یک ساعت بماند. ۳پنیر و سبزی را را ریز خرد کنید. ۴از خمیر تکه ای برداشته،روی تخته کار را آرد پاشی کنید و خمیر را تا حد امکان نازک و دایره ای شکل پهن کنید. ۵ روی نصف خمیر به صورت نیم دایره ،پنیر و سبزی بپاشید. سمت دیگر خمیر را روی قسمت پنیری برگردانده،و لبه ها را با چاقو ببُرید تا هم دو طرف خمیر با اینکار به هم بچسبد و هم قسمت ضخیم لبه جدا شود. ۶تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و خمیر نیم دایره شکل را داخل تابه قرار دهید و مرتب زیر و رو کنید تا خمیر یکدست بپزد. وقتی خمیر پف کرد آرام با پشت کفگیر فشار دهید تا پف آن بخوابد تا پختی یکدست داشته باشید. وقتی دو طرف خوب پخته شد و لکه های قهوه ای نمایان شد، نان را برداشته و داخل پارچه بپیچید تا نرم و لطیف بماند. نوش جان⚘ سایر نکات مواد داخل خمیر را به دلخواه میتوانید تغییر دهید.هر موادی دوس داری داخلش بریزی،فقط نباید آبدار باشه . گوزلمه گوشت چرخ کرده،گوزلمه سیب زمینی و گوزلمه اسفناجم داریم من اصیل ترین و سنتی ترین مدلش رو اوردم. آرد مورد نظر ،آرد گندم است. این خمیر،همان خمیر ساده نان لواش است،پس میتوانید برای پخت نان ساده هم از آن استفاده کنید تابه چرب کردن نمیخواد ولی اگه یک تکه کوچیک کره سرد بزنین سر چنگال و موقع پخت بکشین رو لبه ها محشر میشه پنیر صبحانه ،سبزی با ریحون یا جعفری خیلی عالی میشه حتی سبزی خشک هم میشه استفاده کرد اگه ترکیب پنیر سبزی میخوای با انواع پنیرهای صبحانه میشه،و اگه ترکیب گوشت چرخ کرده یا مواد دیگه پختنی بریزی با پنیر پیتزاهم میشه این گوزلمه برای کشور ترکیه هست که داخلش با پنیر سبزی، گوشت،سیب زمینی ،یا اسفناج پر میشه. دستور ایرانی گیزلمه همون ترکیب ماست و تخم مرغ _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

بخش دوم 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 ✖️نکات مهم✖️ _حتمااا کلیه موادتون به دمای محیط برسه _بجای زعفرون میتونید از 1/4 ق چ وانیل استفاده کنید _بجای گردو میتونید پسته یا بادوم استفاده کنید _داخل فر با دمای 170 حدود بیست دقیقه منتها به شیرینی سر بزنید که نسوزه خیلی دوستتون دارم #شیرینی_گردویی #بدون_فر #بدون_همزن #شیرینی_تابه_ای •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

شیرینی_زعفرونی روغن جامد: دویست گرم(ےا ڪره) پودر قند : ۱۲۰ گرم وانیل : یک چهارم ق چ زرده تخم مرغ: ۲ عدد زعفرون دم ڪرده غلیظ مقدارے ( من سه ق غ زدم حسابے خوشرنگ بشه) ارد : ۳۵۰ گرم بڪینگ پودر : ۱ ق م میتونے دو ق غ گلاب هم بزنید اگر دوست ندارید حذف ڪنید اول روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا ڪرم رنگ بشه بعد وانیل و زرده دو اضافه ڪنید و دو دقیقه دیگه بزنید بعد گلاب و ارد اضافه و با قاشق مخلوط ڪنید یه خمیر لطیف بدست میاد چسبناک هم نیست و راحت ڪاتر میخوره به هر مدلے دوست دارید در بیارید و تو ڪف ماهیتابه ڪاغذ روغنے گذاشتید بچینید ساده بزارید هم با شڪلات یا بریلو تزیین ڪنید #شیرینی_زعفرانی #زعفرونی #بدون_فر _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

نان فوری #بدون_فر سلام دوستان🌹آرزوی سلامتی براتون دارم.ممنونم از همراهیتون. #نان صاف تابه ای یکی از نونای ساده و خوشمزه ایه که بسیار راحت تهیه میشه بدون فر.این نون هم یکی از انواع نونای صافه که با ماست تهیه میشه. خمیر نیازی به ورز دادن نداره استراحت هم نمی خواد.ماست شل نباشه چکیده هم نباشه.ماستی با غلظت و چربی معمولی.برای خمیر این نون نیازی به مخمر نیست و از بیکینگ پودر استفاده میشه پس نونی نیست که بشه مدام استفاده کرد.ولی گاهی اگه خواستین که سریع یه نون گرم آماده کنید این دستور خوبیه.بهش نون ماست هم گفته میشه. #نان_تابه_ای #نان_ماست مواد لازم:ماست ۱و۱/۲پ(۳۵۰ گرم).روغن زیتون۲ق غ.آرد سفید گندم ۲و۱/۲پ(۳۶۰ گرم)(ممکنه کمتر یا بیشتر هم مصرف بشه).بیکینگ پودر۳ق چ.نمک۱ق چ. طرز تهیه همه مواد رو با هم مخلوط کنید با دست یا قاشق یا میکسر.خمیر یه کم چسبنده هست.به قسمتهای کوچکتر تقسیم کنید چونه بگیرین و با وردنه روی سطح صافی که آردپاشی شده اونو باز کنید تا هر چقدر که امکان داره و پاره نشه باز کنید بعد با احتیاط بردارید و داخل یه تابه بدون روغن که با حرارت نسبتا بالا گرم شده قرار بدین تا روی نون حباب بزنه بعد برگردونید تا طرف دیگه هم پخته بشه.یا مثل من بین دولایه نون از اسفناج پخته شده همراه با پیاز داغ و پنیر موزارلا رنده شده استفاده کنید.نون بافت نرمی داره و چند روز بدون اینکه بیات بشه داخل نایلون در جای خنک میتونید نگهداری کنید. میدونم الان خیلیاتون میگین میشه تو فر گذاشت😀 این نون بدلیل راحتی اینجوری تهیه میشه پس همون توی تابه درست کنید زودتر میشه. 👩‍🍳 @kitchenAuntKhatoon

#لوز_نارگیل #بدون_فر #شیرینی_بدون_فر #نارگیل دستور و نکات تهیه پست بعد 👇 ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

❌نکات مهم❌ مواد ب دمای محیط برسه اگ داخل فر درست میکنید بذارید با دمای 180 ب مدت 35 دقیقه بپزه بذارید شربت و خاگینه یساعت ب خورد هم برن شربت باید خنک باشه ❤نوش جان❤ #دسرسریع #خاگینه #خاگینه_مغزدار #خاگینه_تبریزی #خاگینه_قالبی #دسر_مجلسی #کیک_تابه_ای #کیک_بدون_فر #سفره_آرایی #بدون_فر #رمضان #ماه_رمضان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بخش نهایی #کیک #بدون_فر #بدون_قالب #قابلمه #کیک_قابلمه_ای #کیک_بدون_فر #کیک_پرتقالی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#پيراشكي_فوري با سه قلم‌مواد #پیراشکی #بدون_فر #بدون_همزن #شیرینی_عید ✍🏻مواد لازم آرد الك شده ٧ قاشق غذاخوري ماست شيرين ٧ قاشق غذاخوري بكينگ پودر ١ قاشق چيخوري ✅مراحل تهيه كامل توي فيلم هست😍🌹 ✅من از ماست سِوِن استفاده كردم... 💖اميدوارم اين پيراشكي فوري و خوشمزه رو درست كنيد و لذت ببرین •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon࿐

طرز تهیه👇 پودر قند، زرده، روغن و پودر هل را در ظرفی گود بریزید. پنج دقیقه با همزن دستی خوب میزنیم تا سبک و کرم رنگ بشه. آرد سفید و آرد نخودچی را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم. آردها رو کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق مخلوط میکنیم و خوب ورز میدی تا به صورت خمیر بشه. مقداری از خمیر رو تو دست گلوله میکنیم، اگه ترک بر نداشت انسجام داره. اگه دوست نداشتید با دست ورز بدین، دو سه مرتبه از چرخ گوشت رد کنید تا منسجم و لطیف بشه. خمیر رو کف ظرف از هم باز کرده و یک ساعت در دمای محیط استراحت میدیم. #بدون_فر #بدون_همزن #شیرینی_عید #عیدنوروز •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

🌺🌻گرچه زندگی صحنه های خاکستری و غمگین زیادی دارد اما تو به رنگین کمان نگاه کن و آن را قاب بگیر در هرچیزی زیبایی هست، گاهی اوقات باید کمی بیشتر دقت کنی تا آن را بیابی🌻🌺 سلام عزیزان حال و احوالتون چطوره ؟ امیدوارم شاد وسرحال و سلامت باشید 🕊 امروز با یه شیرینی راحت و خوشگل و خوشمزه بدون نیاز به فر و همزن همراه شما عزیزان هستم 💖 مواد لازم: تخم مرغ درشت ۲ عدد وانیل مقداری شکر ۲ قاشق سوپ خوری آرد گندم ۱۸۵ گرم پودر زنجبیل ۱ قاشق چای خوری سر صاف روغن جهت سرخ کردن مقداری پودر دارچین و پودر قند برای پاشیدن روی شیرینی ها پودر پسته برای تزیین طرز تهیه: تخم مرغ ها وانیل و شکر و ارد و پودر زنجبیل را داحل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید تا خمیری به دست آید سپس روی سطح کار ارد پاشیده کمی ورز دهید تا یکدست شود درون کیسه فریزر قرار داده و ۲ ساعت داحل یخچال بگذارید استراحت کند سپس به ضخامت ۲ میلی متر پهن کرده و قالب بزنید و درون روغن سرخ کنید بعد از سرخ کردن روی شیرینی ها پودر دارچین و پودر قند بپاشید و با پودر پسته تزئین کنید. نوش جان❤ #گلهای_دارچینی #شیرینی_گل_دارچینی #شیرینی_گل_زنجبیلی_شیرینی_گل_مینا #شیرینی_گل_مارگاریت #شیرینی_بدون_فر_و_همزن #بدون_فر #بدون_کره ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯