eitaa logo
شیرینی کده سراج
28.4هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
2هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم "سراج" از بابل 🥰 مربی دوره های آموزش آنلاین قنادی با چند سال سابقه کاری❤️ ❎ ثبت‌نام‌ تو کلاس کیک و شیرینی خونگی👇 @ghannadshoo ❎ نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan 🔥رزرو تبلیغات 👇 @tablighate_shirinikade_seraj
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
نون قندی خوشمزه ی اهالی کانال😋 ♨️برای دیدن آموزش وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/20838 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با خمیر این شیرینی انواع شیرینی های فرانسوی طور یا نون خانه ای معمولی میتونید درست کنید🤩😍میتونید برای فینگرفودهاتون هم استفاده کنید ازش😉😍 🧁 یا 🧁 🔹مواد لازم: کره ۵۰ گرم شیر ۶۲ گرم آب ۶۲ گرم شکر ۱۰ گرم نمک در حد یک پنس آرد ۷۵ گرم تخم مرغ درشت ۲ عدد خامه قنادی فرم گرفته ۳۰۰ گرم برای این اندازه مواد شکلات پسته و پودر پسته برای تزیین 🔹طرز تهیه: کره و شیر و آب و شکر و نمک مخلوط کنید و بزارید رو شعله ملایم تا شکر حل بشه و کره ذوب بشه .شعله زیاد نباشه که مایعات تبخیر بشن هاااا. بعد از مواد گرم شد و از بقل ظرف شروع کرد به قل خوردن ریز آرد سریع اضافه کنید و حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه داغ بزنید با شعله ملایم.این مرحله اسمش داغ زدن باید درست انجام بدین تا نون ترد و پوک داشته باشید.در غیر این صورت خمیر شما بعدا داخلش خمیری طور خواهد بود. بعد از این مرحله میتونید یه روز مواد استراحت بدین یا همون موقع درستش کنید. ادامه آموزش یا 👇
ادامه آموزش یا 👇 🔹اگه استراحتش دادین داخل یخچال باشه و روز بعد قبل از استفاده یک ساعت زودتر از یخچال خارجش کنید.اگه خیلی خنک باشه و بره تو فر خیلی ترک میخوره. میتونید ماسوره ساده باشه. من ماسوره 6B استفاده کردم. مثل من میتونید در اندازه های ۱۰ تا ۱۳ سانتی بزنید.البته با رعایت فاصله. یا گرد معمولی بزنید یا هر شکلی که میخواین.🥰 دمای فر گازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۶۰ مدت پخت ۴۰ دقیقه. دقت کنید این زمان پخت و این دمای پخت در فرهایی که دماشون دقیق نتیجه داره و هرکسی قلق فر خودشو میدونه🥰 این نون هارو میتونید در ظرف در بسته داخل فریزر نگه داری کنید و هر موقع نیاز داشتین بیارین و داخلش خامه قنادی یا هر مدل کرم یا حتی برای فینگر فود استفاده کنید🥰 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش یا 👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاکوره یه غذای جنوبی خوشمزه تند و تیزه که جنوب کنار فلافل و سمبوسه میفروشن😋😍 🧆 هندی جنوبی 🧆 🔹مواد لازم: آرد گندم ۱پیمانه آرد نخودچی ۱ پیمانه آب ولرم ۱پیمانه و ربع جعفری،پیازچه به مقدار لازم فلفل تند ۱عدد مایه خمیر ۱ ق غ نمک ۱ ق م زرد چوبه ۱ ق م فلفل قرمز ۱ ق م 🔻حتما اول مواد خشک رو مخلوط کنید بعد جعفری خرد شده رو اضافه کنید 🔻میتونید از گشنیز خرد شده هم استفاده کنید 🔻آب ولرم رو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا غلظت خمیر این شکلی بشه 🔻بعد از یه ساعت استراحت تو روغن داغ و فراوان سرخ کنید👌🏻 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش هندی جنوبی 🧆👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بافت عالی یه سری از کوکی هارو ببینیم😍👌 🦋 عزیزای دلم ویژه دوره کوکی و شیرینی فقط تا ۱۲ امشب برقراره✌️ 🍪 میتونید تو این کانال موفقیت و رضایتمندی هنرجوهامون رو ببینید❤️👇 @shirinkade_honarmandanبرای دیدن قیمت و اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عمرا تاحالا دیده بودینش!😎😋 🍫 🍫 برای چیدن میز تولد و مهمونی این ماکارون های شکلاتی خیلی قشنگن و علاوه براون طعم فوق العاده ای دارن😍 🔻بهتره که از شکلات سکه ای یا کیبوردی استفاده کنید که خوشمزه ترن☺️ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
28.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این کیک تو قنادی ها خیلی محبوبه و امروز با یه روش ساده درست میکنیم 🍰 🍰 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۶ عدد آرد ۱.۵ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ آبجوش یک سوم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان شکر دو سوم لیوان وانیل نوک ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ  🔹بعد تهیه مایه کیک، یک سوم از مایه کیک رو پودر کاکائو بزنید مایه ساده رو داخل قالب ۳۰ در ۴۰ مایه شکلاتی رو داخل قالب ۱۵ در ۲۰ درست کنید کیک ها رو داخل فر ۱۹۰ درجه ۸ دقیقه بپزید بیشتر نشه وقتی پخت کاغذ روغنی رو جدا کنید و بزارید خنک بشه بعد هم اندازه برش بدین 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش 🍰👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍪 خوشمزه ی هنرجوی کلاس که از زبون خودش بخونید با وجود رژیمی بودنش چقدر پرطرفداره😍👌 ✅ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه غذای نونی، فوری و راحت😍👌 🥟 تو فر 🥟 🔹مواد لازم: ۲۵۰ میلی لیتر شیر ۵۵۰ گرم آرد ۵۰ گرم کره یا روغن جامد ۱۰ گرم مخمر ۱ ق شکر ۲ عدد زرده تخم مرغ دانه کنجد سس گوجه فرنگی پونه کوهی پنیر پیتزا 🔹طرز تهیه: ابتدا شیر، مخمر و شکر را مخلوط کنید، ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا کمی روی آن حباب بزند سپس روغن و آرد را به تدریج اضافه کنید. خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کرده و توپک هایی درست کنید. گلوله ها را با سلفون بپوشانید تا خمیر خشک نشود و حجمش دو برابر شود ۳۰ دقیقه استراحت دهید بعد از مدت ذکر شده گلوله ها با وردنه باز کنید بصورت دایره و سپس سس گوجه فرنگی، پونه کوهی،کمی روغن زیتون و پنیر رنده شده را وسط خمیر بگذارید ، خمیر را تا کنید مانند ویدئو سپس لبه های خمیر را با یک چنگال فشار دهید. در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و با زرده تخم مرغ رومال کنید دانه کنجد بپاشید. و در فر ۱۸۰ درجه ، به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید. ❌میتونید مواد گوشتی یا ترکیب سیب زمینی و سبزیجات هم بریزید باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند 🐝 🔹براى طرح لونه زنبورى احتياج دارین به پلاستيك حبابي، خامه رو كه پايپ كردین رو كاپكيك بَرش گردونید رو پلاستيك حبابى و نيم ساعت بزارین فريزر تا يخ بزنه، بعد به راحتي جداش كنید👌 🔻براى خطوط قهوه اي من از خامه شكلاتي استفاده كردم، زنبورشم با خامه زدم اما شما ميتونىد با فوندانتم بزنىد يا حتي زنبور اماده استفاده كنید🐝 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍪 اهالی کانال😍👌 خیلیاتون پیام دادین چون آخر هفته و تعطیلات بوده از تخفیفات جا موندین برای همین👇 ✅ تخفیف ویژه دوره و فقط تا ساعت ۱۲ امشب تمدید شده 🥳✌️ 📌 به سنجاق کانال توجه کنید عزیزای دل 😍👆 ♨️ آموزش شکلاتی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/22909