نان موز یا کیک موز؟! مسئله در این است 🤔😎 ولی هرچی که هست آسون تر ازش نداریم ، نگردیم، نیستش😄 #نان_موز 🍌🍞 #کیک_موز 🔹مواد لازم : موز متوسط و رسیده ۳ عدد تخم مرغ ۲ عدد شکر سفید یا قهوه ای ۱۰۰ گ روغن مایع ۱۲۰ گ وانیل یا دارچین ۱.۵ ق چ آرد ۲۴۰ گ بیکینگ پودر ۱ ق غ نمک یک چهارم ق چ شکلات چیپسی یا گردو ۸۰ گ 🔹طرز تهیه: موز ها و تخم مرغهارو با هم له و مخلوط کنید ، شکر و روغن و وانیل یا دارچین و بهش اضافه کنید . آرد و بیکینگ پودر و نمک اضافه و هم بزنید، در آخر شکلات یا گردو رو اضافه کنید. داخل قالب چرب و آردپاشی شده(یا کاغذ روغنی انداخته) بریزید. وسطش رو یک خط شکر بریزید که از همونجا موقع پخت خوشگل شکفته بشه. در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید ،با سیخ چوبی چک کنید تا پخته شده باشه. نون موز به خاطر وجود موز کمی دیر پختش کامل میشه. از فر در بیارید از قالب خارج کنید برای تزئینش تا داغه میتونید روش شکلات چیپسی بذارید و نوش جان کنید. سایز قالب : ۲۴ در ۱۳ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_موز 🍌🍞👆

این هم از #ژامبون_مرغ خونگی با بافتی لطیف😍 درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. 🔹مواد لازم: ٧٠٠ گرم سینه و ران مرغ بدون استخوان نیمه منجمد (حتما گوشت نیمه منجمد باشه) ۵ الی ۶ حبه سیر درشت ۴ ق غ نشاسته ذرت روغن مایع ۱۰ ق غ زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر خشک ٢ قاشق غذاخوری( قابل حذف) 🔹ادویه: جوزهندی ۲ ق چ پودرتخم گشنیز ۲ ق چ پودرسیر ۲ ق چ زنجبیل ۱ ق چ پودرکاری ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ دارچین ۱ ق چ هل ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ ق چ قفل سیاه ۱ ق چ نمک ۱ ق غ قارچ آبپز شده ۶ عدد هویج متوسط آبپز شده ۱ عدد کاور کالباس 🌸 ادامه آموزش #ژامبون‌مرغ🌭👇

ادامه آموزش #ژامبون‌مرغ 🌭👇 ❌نکات مهم: قالب رو چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید. خوب فشرده کنید ٣ لایه فویل روش بکشید و در فر گازی ١٨٠ درجه یا در فر های برقی و توستر دمای ١۵٠ درجه به مدت یک ساعتُ نیم الی یک ساعت ۴۵ دقیقه بمونه تا بپزه. بعد از پخت فویل رو دربیارید، خنک بشه بعد مجدد فویل بکشید بذارید یخچال بمونه حداقل ١٢ ساعت. تو کاور هم میشه یه سمت کاورُ با نخ خیلی محکم یا بستِ پلاستیکی ببندید،موادُ با استفاده از قاشق یا قیف پلاستیکی، توش بریزید و با دست ماساژ بدید،چندبار بغلتونید، فشرده کنید تاهوای اضافی خارج و موادمنسجم بشه. هواگیری کاور خیلی مهمه تا فضاخالی داخل کالباس به وجود نیاد وگرنه بعداز پخت کاور چروکیده میشه. کالباسُ تو یک قابلمه آبجوش قراربدید باشعله کم بمدت ۲ساعت بمونه تابپزه. بعد بلافاصله ازقابلمه خارج و داخل آب سردُ یخ بذارید تا بهش شک وارد و خنک بشه. بمدت حداقل ١٢ ساعت داخل یخچال بمونه، بعد آماده مصرف هست. (فقط من همه مواد رو ٣ برابر کردم) #ژامبون #ژامبون_خانگی باتشکر از همکار محترمتون شیما رسول زاده🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ژامبون_مرغ خونگی🌭👆

#کوکی_رژیمی 🍪 فقط با دو ماده اولیه 😋✌️ #شیرینی_دیابتی 🔹رسپی اول برای چهار عدد کوکی بزرگ‌تر 👇 یک عدد موز و پنج ق کنجد بهتره کنجد تفت داده باشه تا کوکی خوشمزه تر باشه. هر قاشق پانزده میلی لیتر هست. مقدار کنجد ممکنه با توجه به سایز موز نیاز به کم و زیاد شدن داشته باشه. 🔹رسپی دوم 👇 یک عدد موز و سه قاشق آرد نارگیل (قابل جایگزین با پودر نارگیل یا کره نارگیل) مقدار آرد نارگیل ممکنه متناسب با سایز موز نیاز به کم و زیاد شدن داشته باشه. ❌توجه توجه این رسپی یک رسپی پایه هست ، یعنی شما می‌توانید متناسب با ذائقه خودتون ، دارچین، وانیل، یک ق روغن نارگیل ، یک ق عسل یا کمی شیرین کننده رژیمی به رسپی استفاده کنید. ✅ نکته دوم این کوکی ها کاملا رژیمی هست و سرشار از فیبر. و برای کسایی که رژیم سخت دارن برای کنترل اشتها گزینه خوبی هست. ✅ نکته سوم این کوکی ها با نمونه های غیر رژیمی از نظر طعم و بافت ‌ و مزه ، نمیتونن رقابت کنن. یعنی به اون جذابی نیستن. اما برای کسانی که سالم‌خورن یا رژیم دارن بسیار مناسبه👌 ✅ نکته چهارم این کوکی ها خیلی سیر کننده هستند. #کوکی #کوکی_نارگیلی #کوکی_سالمخوری باتشکر از همکار محترممون مهتاب بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

😍 آموزش رایگان شیرینی های خوشمزه و عالی شیرینی‌کده سراج 👇👇👇 🍪 کوکی لاهیجان بدون فر و همزن👇 https://eitaa.com/serajcook/15859 💥 کلیک کن 👈شیرینی پسته 💥 کلیک کن 👈کوکی رژیمی 💥 کلیک کن 👈کوکی‌ شکلاتی‌ با‌فر و بدون‌فر 💥 شیرینی زنجبیلی👇 https://eitaa.com/serajcook/28673 💥 شیرینی لطیفه👇 https://eitaa.com/serajcook/20274 💥 کلیک کن 👈شیرینی کشمشی 💥 کلیک کن 👈توپک_نارگیلی 💥 قطاب‌ با‌ فر و بدون‌ فر👇 https://eitaa.com/serajcook/27143 💥 شیرینی بادام و شکلات👇 https://eitaa.com/serajcook/27618 💥 شیرینی مرنگ👇 https://eitaa.com/serajcook/23794 💥 شیرینی توپی مارمالادی👇 https://eitaa.com/serajcook/28866 💥 کلیک کن 👈شیرینی میکادو 💥 کلمپه خرمایی👇 https://eitaa.com/serajcook/29110 💥 شیرینی نارگیلی👇 https://eitaa.com/serajcook/28957 💥 شیرینی سیگارت👇 https://eitaa.com/serajcook/27698 💥 شیرینی سالم خرمابار👇 https://eitaa.com/serajcook/27793 💥 شیرینی حلزونی بدون فر👇 https://eitaa.com/serajcook/14412 💥 شیرینی رولی با ۱ دونه تخم مرغ👇 https://eitaa.com/serajcook/27885 💥 قرابیه ارده ترکدار بدون همزن👇 https://eitaa.com/serajcook/27926 💥 ۳ مدل شیرینی خرمایی👇 https://eitaa.com/serajcook/28089 💥 شیرینی پای نارگیلی👇 https://eitaa.com/serajcook/28325 💥 شیرینی برشتوک شکلاتی👇 https://eitaa.com/serajcook/28535 💥 شیرینی پشت‌زیک یا سوهان عسلی👇 https://eitaa.com/serajcook/28774 ❤️ بزنید رو نوشته های آبی رنگ بالا تا پست مربوطه رو ببینید👆👆

این توپک ها خیلی خوشمزه‌ن و مناسب عیده و ارزون در میاد مخصوصا اگه شیر عسلی رو خودتون درست کنید👌 #توپک_نارگیلی 🥥🍪 🔹مواد لازم: ۲٠٠ گرم پودر نارگیل ۴٠٠ گرم شیر عسلی ۵٠ گرم بادام یا گردو بدلخواه 🔹طرز تهیه: پودر نارگیل و شیر عسلی را در یک کاسه گود  مخلوط کنید. بگذارید ۵ دقیقه بماند تا پودر نارگیل جذب شیر عسلی شود، سپس تقریباً یک قاشق غذاخوری از مخلوط را بردارید و در دست گرد کنید و در دست کمی باز کرده  و وسط  مخلوط یک عدد بادام بریزید و به شکل توپ در آورید. دوباره توپ را داخل آرد نارگیل بغلطانید و سرو کنید. نوش جان خوبی این توپک ها اینه که میتونید به مدت طولانی در فریزر نگه داری کنید و قبل از سرو کردن از فریزر خارج کنید ولی در حالت معمول توپک ها را در یخچال نگهداری کنید. ... 🙋‍♀ قال سراج 👇 بچه ها جونم میتونین پودرنارگیل رنگی درست کنید و اینطوری توپک های رنگ وارنگ داشته باشین😍 🔹شیر عسلی یکی از موادی است که در تهیه انواع دسرها، بستنی ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. اگر بخواهیم شیر عسلی را به صورت آماده از فروشگاه تهیه کنیم، باید هزینه زیادی بپردازیم. ولی در صورتی که آنرا در منزل درست کنیم، ارزون درمیاد و مطمئنه😋👌 🔻برای دیدن آموزش #شیرعسلی خونگی بزنید رو لینک زیر👇 https://eitaa.com/serajcook/9547 باتشکر از همکار محترممون آشپزی ترکیه 🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #توپک_نارگیلی 🥥🍪👆 فقط با ۳ قلم مواد 😍

بچه های کلاس همینقدر پربار شیرینی میزنن😋 تازه اینا بخشی از سفارشات عیدشونه😍☺️ از صمیم قلب برای هنرجوهای مهربونم دعا میکنم که کسب و کارشون پرروزی و بابرکت باشه ان شالله 😍🌹 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده 🍪😍👇 @shirinkade_honarmandan 🔻نحوه ثبتنام تو کلاس شیرینی‌پزی👇 @ghannadshoo

🙋‍♀ قال سراج👇 اهالی شیرینی‌کده با این مدل هر طرحی دوست دارید میتونین روی کیک بکشین حتی شکل #سبزه یا #ماهی عید 🐠 #کیک_طرحدار با خمیر‌دکور 🎂 🔹مواد لازم خمیر دکور: سفیده تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۳۰ گ (حدودا ۱/۵ پ) کره ۳۰ گ آرد قنادی ۴۰ گ ( ۱/۳ پ) رنگ خوراکی به مقدار لازم 🔹طرز تهیه خمیر دکور: ۱_طرح مورد نظرتونو روی کاغذ روغنی بکشید(هندوانه، انار ، متن و...) و برعکسش کنید و روشو با فرچه سیلیکونی چرب کنید. ۲_کره ی به دمای محیط رسیده و پودرقند رو باهم ترکیب کنید و تا نرم و لطیف شه.بعد بهش سفیده ی تخم مرغ اضافه کنید و باز یک دقیقه ی دیگه بزنید.بعد آرد رو با الک به مواد اضافه کنید و باز بزنید.(همزن برقی هم نباشه مشکلی نیست ولی باید خیییلی بزنید چون هیچ گلوله ی آردی حتی یه کوچولو هم نباید باقی بمونه) ۳_مواد رو به چندقسمت تقسیم کنید و هر قسمت رنگ خوراکی مورد نظرتون رو بزنید و داخل قیف بریزید. سر قیف رو ریز سوراخ کنید(در حد یک میلیمتر). اگه آرد خوب حل نشده باشه اینجا اذیتتون میکنه. ۴_طرحتون رو بکشید.خمیر به حدی غلظت داره که رنگ ها قاطی نشن ولی اگه کارتون ظریفه و یه کاریه که لازمه رنگ روی رنگ باشه، رنگ اول رو بکشید ده دقیقه بذارید فریزر بعد رنگ دوم رو روش بکشید. ۵_حالا کل طرح رو حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه بذارید فریزر بمونه. مایه کیتون رو درست کنید و کاغذ روغنی ها رو اطراف و کف قالب بندازید و از مایع کیک با خیال راحت روش بریزید و کیکتون رو توی فر قرار بدید. ❌سایر نکات: برای اعداد و متن طرحی که الان دارید روش با خمیر میکشید باید برعکس باشه. ادامه آموزش #کیک_طرحدار با خمیر‌دکور 🎂👇

ادامه آموزش #کیک_طرحدار با خمیر‌دکور👇👇 🔹مواد لازم کیک: تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱/۴ لیوان روغن ۱/۴ لیوان ارد سفید ۱ لیوان شکر ۳/۴ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل کمی همه مواد هم دمای محیط باشن. 🔹طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل شش هفت دقیقه بزنید تا مواد کرم رنگ و کشدار بشه. بعد شیر و روغن اضافه کنید هر کدوم یک دقیقه بزنید. ارد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کنید و مواد روی طرحی که کشیدین بریزید، حتما نیازی نیست از این دستور استفاده کنید. توستر از ده دقیقه قبل روشن کنید تا گرم بشه المنت بالا و پایین و وقتی قالب خواستین داخل توستر بزارید فقط المنت پایین روشن کنید ، درجه ۱۵۰ و ۳۵ دقیقه، دقت کنید توستر من چهارطبقه اس، اگه توسترتون کوچیکه دما را کمتر کنید. داخل فر دمای ۱۸۰ بمدت ۴۰ دقیقه. باتشکر از همکار محترممون زهرابانو🌼 #کیک_داخل_توستر #کیک_دو_تخم_مرغی #کیک_عیدانه 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳