eitaa logo
شیرینی کده سراج
27.9هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
2هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم "سراج" از بابل 🥰 مربی دوره های آموزش آنلاین قنادی با چند سال سابقه کاری❤️ ❎ ثبت‌نام‌ تو کلاس کیک و شیرینی خونگی👇 @ghannadshoo ❎ نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan 🔥رزرو تبلیغات 👇 @tablighate_shirinikade_seraj
مشاهده در ایتا
دانلود
13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بفرستین برای اونی که بچه مدرسه ای داره 👈🏻📤 و تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن😋🍞🍡🍊 🔹مواد لازم: ۳ ق غ پودر ژلاتین بدون افزودنی 🥄 نصف لیوان اب 🍶 اب مرکبات ( لیموترش، پرتقال، نارنگی و گریپ فروت)🍊🍋 عسل 🍯 الان که فصل پاییزه و سرماخوردگی زیاد میشه، پیشنهاد میدم حتما این پاستیل رو درست کنید بزارید یخچال و روزی دوسه تاشو میل کنید😋 🔻تا یک هفته میتونید داخل یخچال نگه دارید 🤌🏻 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
۳۰ مهر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۳۰ مهر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم از دستور پخت رب انار شمالی و راز سیاه شدن و ماندگاری طولانی حتما تا آخر ببینید👌 آموزش شمالی 😍 🔹هر ۱۰ کیلو دون انار، ۲ لیتر آب نیاز داره👌 در ابتدا انارها را از وسط نصف کنید. انارها را دانه کنید اما در حین انجام این کار، پوست انار و یا رگه‌های سفید میان آن داخل ظرف نریزد. دانه‌ها را بشویید دانه‌ها را همراه با آب روی شعله گاز بگذارید چهل دقیقه بجوشه و بعد از نرم شدن دانه ها، آنها را روی یک آبکش بسابید. سپس آب انار تهیه شده را از صافی بگذرانید.آب اناری را که تهیه کرده اید، بگذارید روی حرارت زیاد شعله اجاق به جوش بیایدمحلول آب انار را دائم هم بزنید تا ته نگیرد.هر چه غلظت رب انار بیشتر باشد،رنگ آن نیز تیره‌تر و ماندگارتر می‌شود هر چه دانه‌های انار ترش تر باشند، رنگ آن نیز تیره‌تر می‌شود.هر چه قابلمه بزرگ‌تر باشد، سرعت آب‌گیری انار سریع‌تر و کیفیت رب انار بالاتر است.اگر آب انار ته بگیرد، رب انار تلخ می‌شود. در صورت ته گرفتن آب انار هم نزنید و حتماً بخش‌های سوخته را از ظرف خارج کنید.در حین جوشاندن آب انار کف ایجاد شده در سطح آب انار را بگیرید تا تلخ نشود باتشکر از همشهری عزیزم فاطمه بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
۳۰ مهر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۳۰ مهر ۱۴۰۲
یه پاییزی🍁 فوق العاده زیبا و دلبر 😍🍂 اون انار و پرتقال و ترکیب رنگ و دکورش دلمو حسابی برده🥰 این اثر هنری با آموزش رایگان کانال درست شده☺️✌️ ♨️برای دیدن آموزش رایگان و صفرتاصد و خامه کشی🍰 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/15102
۳۰ مهر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۳۰ مهر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کوکو کاملا گیاهیه و چون گوشت و مرغ هم نداره و شبیه پیتزاعه میتونه مناسب بچه ها هم باشه😍 طعمشم خیلی خوبه من چون نازک گذاشتم دیگه نیازی به نون هم نداره ولی اگر با مواد بیشتری میزارید میتونید با نون هم میل کنید😍 😋 🔹مواد لازم: کدوسبز پیاز سیب زمینی هویج تخم مرغ نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا آرد گندم آرد سوخاری پنیر پیتزا (اختیاری) 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
۳۰ مهر ۱۴۰۲
۳۰ مهر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ آبان ۱۴۰۲
19.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
محاله این کیک رو درست کنید و عاشقش نشین😍 اینقدرم راحت و خوش قلق که حد نداره👌 🍮🍰 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد آرد قنادی ۱.۵ پیمانه شکر ۱ پیمانه شیر هم دمای محیط ۱ پیمانه روغن ۱/۲ پیمانه پودر کرم کارامل ۱ بسته وانیل ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق غ 🔹طرز تهیه: ابتدا شکر و شیر وروغن مایع رو با همزن با دور تند مخلوط کنید بعد چند دقیقه یک بسته پودر کاراملم اضافه کنید بعد چند دقیقه مواد امادست به اندازه یک پیمانه بزارید کنار. سپس تخم مرغ+وانیل با دور تند همزن بزنید بعد مواد کاراملی رو اضافه کنید، یک دقیقه بزنید سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده کف قالب و چرب کنید و آرد پاشی کنید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰گازی و ۱۷۰برقی به مدت ۴۵تا ۵۰دقیقه اجازه بدید کیک کمی از دما بیفته بعد از قالب جدا کنید بعدم سس کارامل که یک پیمانه گذاشته بودیم کنار به خورد کیک بدید و بزارید داخل یخچال یکم که تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه 🤌🏻🥧 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
۱ آبان ۱۴۰۲
آموزش 🍮🍰👆
۱ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه این ترشی رو امتحان نکنی ضرر کردی❌ خوبی این ترشی اینه که محدود به هیچ فصلی نیستید و همیشه میتونید درستش کنید و حسابی به سفره هاتون رنگ و لعاب بدید🥰😌💚 آموزش 🍆 🔹مواد لازم: بادمجان ۵ عدد متوسط🍆 زرشک ۴ قاشق گردو ۵عدد رب انار نصف شیشه(رب انار شرکتی) نمک و گلپر به مقدار لازم سرکه یک چهارم تا نصف لیوان 🔹بادمجون هارو که کبابی کردید یا مکعبی خرد کنید یا بکوبید ولی من دوست دارم خردش کنم😍 بعد با باقی مواد مخلوط کنید داخل یه شیشه ی خشک و تمیز بریزید ، همون موقع آماده ست و ترشی قابل خوردنه ولی ترجیحا یکی دو روز بهش زمان بدید تا مزه ها حسابی باهم معاشرت کنن🤤بعد نوش جان کنید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
۱ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ آبان ۱۴۰۲
اولین کار هنرجوی رو ببینید چقدر عالی و باسلیقه دیزاین کرده😍👏👏 ✅ بچه های کلاس یه بردی که میکنن اینه که با خطا و اشتباه کمتری استارت کارشون رو میزنن و این یعنی صرفه جویی در مواد اولیه و زمان☺️👌 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو که باعث افتخار و سرمایه ماست ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66
۱ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ببینید با دوتا حرکت عجب کیکی شد😍🤞 تزیین 🦋 بچه هاجونم از ساده ۱ سانتی استفاده کنید تا کل کار یکدست دربیاد👌 از همین روش برای هم میتونید استفاده کنید☺️ 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
۱ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ آبان ۱۴۰۲
اهالی کانالمون واقعا هنرمندن😍 این کدبانوجان با خمیر برای مهموناشون درست کردن چقدرم عالی شده☺️👌 ♨️برای دیدن آموزش نان وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/6610 شما هم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66
۱ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۲ آبان ۱۴۰۲
32.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه فینگرفود پول ساز آوردم براتون که اگه درست کنید کلی طرفدار پیدا میکنه😍👌 🍥 🍥 🔹مواد لازم: آرد قنادی ۸۵ گرم شیر ۴۰ گرم روغن مایع ۴۰ گرم بکینگ پودر نصف ق چ تخم مرغ متوسط ۴ عدد نمک، پودر سیر، آویشن و فلفل شکر ۲ ق غ پنیر لبنه پپرونی یا ژامبون ورق شده (نازک اسلایس شده باشه) زیتون سیاه اسلایس شده شوید خرد شده تمام مواد باید به دمای محیط رسیده باشند دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه 🔻نکته: تایم و دما بر اساس هر فر ممکنه متفاوت باشه لطفا بعد از قرار دادن داخل فر حتما بعد از ۱۰ دقیقه حواستون به فر باشه تا یه وقت نسوزه🤚🏼 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
۲ آبان ۱۴۰۲
آموزش 🍥👆 یه فینگرفود پول ساز و عالی😍🤌
۲ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۲ آبان ۱۴۰۲
از قول شما هنرمندا آموزش های شیرینی‌کده امتحانشو پس داده و با خیال راحت درست میکنین😍✌️ ♨️ برای دیدن آموزش سراج پَز وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/15818 🌸 تخفیف ویژه فقط تا ۵ آبان ماه 🌸
۲ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۲ آبان ۱۴۰۲
12.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا محلی گیلان یا دسِ حلوا یه حلوای نوستالژی و خوشمزه... که بخاطر ورز دادنی که این حلوا داره بهش میگن دسِ حلوا😁 😋 گیلانی 😋 🔹مواد لازم: آرد برنج ۴پیمانه شکر ۲پیمانه آب ۴پیمانه گردو ۱۰۰گرم زیره ۲ق چ روغن مایع ۲ق غ جوهر لیمو نوک ق چ (بعضیا هل و دارچین هم میزنن) 🔹طرز تهیه: آرد رو ۳۰دقیقه تفت بدید طوری که یه مقدار تغیر رنگ بده و در کل خامی ارد گرفته بشه و عطر خوشش بلند شه آب و شکر و روغن و جوهر لیمو رو بزارید روی حرارت ملایم حدود ۳۵دقیقه قل ریز بزنه شهد نباید غلیظ بشه ها غلظتش داخل فیلم هست حتما نگاه کنید آرد و بعد تفت دادن الک کنید ارد نباید داغ باشه ها ولرم باشه شهد هم باید طوری باشه انگشت داخلش میزنید نسوزید یه گرمای ملایمی داشته باشه شهد رو کم کم به ارد اضافه کنید اول با قاشق هم بزنید بعد که کم کم حالا خمیر گرفت مطابق فیلم باید ورز بدید تا شهد و ارد خوب به خورد هم برن‌. غلظت خمیر توی فیلم مشخصه.. سینی رو چرب کنید مواد و داخل سینی بریزید و اول با دست بعد با پشت قاشق چرب حلوا رو منسجم کنید تا حلوا سرد نشده گردو آسیاب شده که با زیره مخلوط کردید رو روی حلوا بریزید و با پشت قاشق چر یا سنگ تمیز گردو رو فیکس کنید... ده دقیقه برارید یخچال و بعد با چاقو برش کنید باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
۲ آبان ۱۴۰۲
آموزش گیلانی 😍👆
۲ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۳ آبان ۱۴۰۲
25.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این یک دستور پایه هست که می تونید با ابتکار و سلیقه چندین نوع مافین درست کنید. این همون دستور کیک یزدی هم هست بهش گلاب و هل بزنید و کیک یزدی درست کنید. 🧁آموزش 🧁 🔹مواد لازم: ۴ عدد تخم مرغ ۱۵۰ گ شکر ۱۲۵ گ ماست ۱ ق چ وانیل ۶۰ گ شیر سرد ۸۰ گ کره آب شده ۶۰ گ روغن مایع ۳۰۰ گرم آرد قنادی ۱۶ گرم بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ نمک 🔹طرز تهیه: تخم مرغها را کمی بزنید شکر را اضافه کنید و بزنید تا حجیم و رنگ آن کرم و روشن شود. ماست، شیر، وانیل، کره آب شده، روغن خوراکی را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر افزودنی مواد رابزنید تا کاملا مخلوط شوند. دقت کنید که همزن به ته کاسه برسه که همه مواد مخلوط بشن. آرد و بیکینگ پودر ‌‌و نمک را روی این مواد کم کم الک و با سرعت کم همزن مخلوط کنید. روی مایه کیک را با پلاستیک بپوشانید و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. قالب مافین را آماده کنید کپسولها را در آن بگذارید و آنها را تا نیمه از مایه مافین پر کنید و بعد بدلخواه روی آنها بیسکویت، کشمش و گردو، موز و شکلات چیپسی بریزید. روی آنها را با مایه مافین پر کنید. روی انها کمی شکر بپاشید و از مواد میانی روی مافینها را تزیین کنید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه داغ کنید مافینها را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید دمای فر را به ۱۸۰ درجه کم کنید و ۲۵ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
۳ آبان ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۳ آبان ۱۴۰۲