#عدس_پلو 😍 Lentils and rice😍👌🏼 مواد اولیه : عدس برنج آب نمک پیاز سیر گوشت چرخ کرده نمک فلفل سیاه زردچوبه زعفران Row material: lentils Rice Water Salt Onion Garlic Mince meat Salt Black Pepper Turmeric Saffron #غذا #آشپزی #طبیعت # جنگل # برنج # مازندران #آتیش @ashpazirosta

#لوبیا_وابیج (خشکابیج) این خورش خوشمزه با لوبیا چشم بلبلی درست میشه و عطر و طعم معرکه‌ای داره. کته پلا با لوبیا وابیج و ماهی شور میتونه براتون یه تجربه لذت بخش از غذای دیار ما گیلان باشه😍✨ مواد لازم: لوبیا چشم بلبلی ۲۰۰گرم شوید خشک: ۱قاشق غ خ سیر: ۲حبه آب جوش: ۱ لیوان نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم #گیلان #روستا #غذا #غذای_گیلانی #غذای_شمالی #مردم_گیلان #ایران#iran @ashpazirosta

#بادمجون_ناردونی تا فصل انار باید این غذارو درست کنی ازش لذت ببری مواد لازم: دو عدد پیاز متوسط گردوی سابیده شده ۱۰۰گرم رب انار ترش یا ملس یک قاشق غذاخوری سبزی معطر (من چوچاق استفاده کردم شما اگه نداشتید میتونید جعفری یا گشنیز استفاده کنید) آب انار یه استکان آلوچه یا آلو سیاه به مقدار لازم انار دون به مقدار لازم نمک فلفل زردچوبه #بادمجون_ناردونی #بادمجون #گیلان #غذای_خانگی @ashpazirosta

#روز_دوم_چالش #ترشِ_شامی که یکی از انواع شامی های گیلانه و بی نهایت خوش عطر و طعمه😋 📌مواد لازم برای سه نفر: گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی رنده شده یک عدد کوچک سبزی معطر تازه یا خشک(چوچاق و گشنیز یا پونه و گشنیز اگه نداشتید) یک قاشق سبزی داخل سس گوجه به میزان لازم سیب زمینی خلالی به میزان لازم ابغوره یا اب نارنج نصف لیوان نمک فلفل زردچوبه و روغن به میزان لازم رب گوجه دو قاشق غذا خوری 📌نکات مهم: ♨️گوشت و با مواد باید حسابی ورز بدید جوری که گوشتتون گرم بشه و کاملا یکدست بشه اینجوری شامیتون وا نمیره. ♨️چاشنی اصلی این غذا به فصلش تغییر میکنه مثلا فصل غوره ابغوره میزنیم و فصل نارنج نارنج😋 ♨️سبزی این غذا بهتره تازه باشه ،من خشک زدم چون شما بدونید که با سبزی خشکم میشه این شامی و پخت و اگه سبزی رو خواستی هم کافیه به خودم پیام بدی. 😍این دومین غذای چالش گیلان و غذاهای بدون تخم مرغش بود,به نظرتون زیادی دلبر نیست این ترش شامی؟اصلا شنیدین میگن آشپزهای بهشت چندتاشون گیلانین؟😉 #ترش_شامی#شامی_ترش#گمج#شامی#شامی_گیلانی#غذای_گیلانی#غذای_محلی#گیلانی @ashpazirosta

این ویدوئو قطعا دوبار دیده میشه 👌🏻✨ چون !! . . . . تجربه ی دوشیدن شیر از گاو و درست کردن یه #شیر_برنج عالی در یک روز بارونی🌧️ اونم تو هوای بی نظیر گیلان لذت بخش ترین کار دنیا بود ارتباطی که میتونی با حیون برقرار کنی و چه حس خوبی وچه شیربرنجی با شیره ی انگور جاتون سبز 🍃💚 . #آشپزی_خاص #دوشیدن_شیر_گاو #شیربرنج #طبیعت @ashpazirosta

#کشک_بادمجان 🤩🌱 لذیذترین کشک بادمجونی که میتونی سریع آمادش کنی همینه 😍🌱🤌😎 #سفر #گیلان #رشت #طبیعتگردی #آشپزی #غذا #اصیل #قدیم #کلبه @ashpazirosta

Grape syrup dessert 🍇🍇🍇 Ingredients 🥘 Dateline Date palm ⚫️ Walnut 🟤 Grape syrup 🍇 Banana 🍌 Sesame 🟤 خرما ⚫️ گردو 🟤 شیره انگور 🍇 موز 🍌 کنجد 🟤 🔴 You can watch our full videos on YouTube 🔴 شما میتوانید در یوتیوب ویدیو های کامل ما رو مشاهده کنین ❓About us: In this page, we show you the rural lifestyle in Gilan, Iran ❓درباره ما: در این پیج سبک زندگی روستایی در گیلان را به شما نشان می دهیم #cooking #asmr #desset #countrymealsvlog #countrylife #grape #grapedessert #asmrcooking #آشپزی #آشچزی_ایرانی #دسر #دسر_انگور #انگور #زندگی_روستایی @ashpazirosta

Pickled Tomato 🍅🍅🍅 Ingredients 🥘 Tomato 🍅 Garlic 🧄 Carrot 🥕 Pepper 🌶 Vinegar 🍇 Tarragon 🌿 Mint 🌱 #ترشی_گوجه_کال🍅🍅🍅 مواد مورد نیاز🥘 گوجه کال 🍅 سیر 🧄 هویج 🥕 فلفل 🌶 سرکه 🍇 تلخون 🌿 نعنا 🌱 مرضه 🍀 🔴 You can watch our full videos on YouTube 🔴 شما میتوانید در یوتیوب ویدیو های کامل ما رو مشاهده کنین ❓About us: In this page, we show you the rural lifestyle in Gilan, Iran ❓درباره ما: در این پیج سبک زندگی روستایی در گیلان را به شما نشان می دهیم #cooking #asmrvideo #countryfood #villagelife #countrymealsvlog #cookingvideo #countrylife #food #آشپزی #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_ایرانی #غذا #pickled #Tomato #gilan @ashpazirosta

#ترشی_گوجه_کال_شکم_پر از ترشیهای مخصوص گیلانه که تو این فصل زیاد درست میشه . وقتی که آفتاب دیگه جونی نداره تا گوجه های توی باغ رنگ بگیرن و پخته بشن صاحب باغ برای اینکه گوجه ها از بین نرن و توی باغ نپوسن اونا رو کال میچینه و باهاشون ترشی کال گوجه درست میکنه . شکم این گوجه ها رو میشه با هویج سیر کلم فلفل چوچاق نعنا و جعفری و گوشتای خود گوجه پر کرد. طعم این ترشی با بقیه ی ترشیا فرق داره و بخاطر گوجه عطر خیلی خوبی داره . اگه این ترشی رو نخوردین حتما یه بار امتحان‌کنین👌😋 @ashpazirosta

سبزی فسنجون به سبک جاریهای دوست‌داشتنی گیلانی ☺️ موادلازم: گردو سابیده شده صدگرم سبزی سرخ شده مخصوص صدگرم گوشت خورشتی ۱۵۰گرم رب انار ترش یک قاشق آب سرد یخچالی بادمجان گوجه سرخ شده گلپر (اختیاری) پیاز یک عدد سبزی گشنیز وچوچاق سرخ نشده یک قاشق تقدیم نگاهتون ⛈🍃🌾🌳🌱 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#مرغ_و_قارچ_سوخاری_کنتاکی ‏Kentucky Fried Chicken and 🌿👨🏼‍🍳🌿 مواد اولیه : •کتف مرغ •قارچ •تخم مرغ •آرد گندم •آرد مخصوص سوخاری کنتاکی •نمک •فلفل سیاه •روغن سرخ کردنی Raw material: •Chicken shoulder •Mushroom •Egg •Wheat flour •Kentucky flour •Salt •Black pepper •Frying oil #آشپزی #آشپزی_در_طبیعت #سرآشپز_طبیعت #طبیعت #طبیعتگردی #طبیعت_ایران #لذت_آشپزی #مرغ_سوخاری #سوخاری_کنتاکی #chef #naturechef #cooking #naturecooking #natureiran #kentaki @ashpazirosta

#آشپزی_با_آتی #ترشی_هفتا_بیجار✅ یکی از ترشی های اصیل گیلانی که بسیار خوشمزه ست و این فصل که فلفل تازه و بادمجون محلی در میاد باهاش درست میکنن😍👌🏻 و گوجه نرسیده✅ که به زبان گیلیکی بهش میگن کال گوجه😉 و با ابغوره درست میشه✅ این ترشی باید تو یخچال نگهداری بشه و زود خورده بشه مثل ترشی های دیگه نیست زود خراب میشه❌چون سرکه نداره⭕️ بادمجان محلی یک کیلو✅ کال گوجه نیم کیلو✅ فلفل ترشی به مقدار لازم بستگی داره چقدر تند دوست دارید✅ اب غوره✅ سیر✅ خالیواش خشک✅ بعد اینکه بادمجون ها رو ریز کردیم. بهشون نمک میزنیم و میزاریم چند دقیقه بمونه تا تلخیش در بیاد✅ بعد کال گوجه ها رو ریز میکنیم✅ بعد سیر و فلفل هم خوب ریز میکنیم در مرحله بعد تلخی بادمجون ها رو میگیریم و بقیه مواد هایی که ریز کردیم رو با هم قاطی میکنیم✅ در نهایت تو شیشه میریزیم و توش ابغوره میریزیم✅😍 حتما این ترشی خوشمزه رو درست کنید و لذتشو ببرید❤️ #ترشی #ترشیجات #ترشیجات_خانگی #ترشی_هفتا_بیجار #ترشی_هفتا_بیجار_با_آبغوره #ترشی_هفتا_بیجار_تازه #فلفل #بادمجون #بادمجان #گیلان #رشتی #رشت_شهر_خلاق_خوراک_شناسی_یونسکو #آشپزی #اشپزی_ایرانی #سنتی_ایرانی #مامان #مامان #عشقِ #اکسپلور @ashpazirosta