حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه غذای دریایی خوشمزه داریم.
ماهی سرخ کرده
ابتدا دو عدد ماهی قزل آلا را با دو قاشق مرباخوری نمک،دو قاشق مرباخوری زردچوبه، کمی فلفل قرمز و سیاه،پولبیبر،پودر سیر و پاپریکا از هر کدام یک قاشق چای خوری،دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو عدد پیاز خردشده مزه دار می کنیم. حدود دو ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. ماهی را از داخل مواد خارج کرده و در آرد سوخاری می غلطانیم. کمی روغن داخل تابه ریخته ، روی حرارت متوسط گذاشته تا گرم شود. ماهی را از طرف پوست داخل روغن گذاشته و سرخ می کنیم .یک طرف که سرخ شد، برگردانده و طرف دیگر را سرخ می کنیم.
نکته:۱-وقتی در آرد سوخاری می غلطانیم کامل آرد آن را می تکانیم تا آرد خارج شود بعد سرخ می کنیم تا خمیر نشود.
۲-آرد سوخاری از ترکیب پودر نان باگت خشک‌شده و تمام ادویه ها که در مواد لازم گفته شد درست می شود.
#آشپزی #آموزش_آشپزی #آموزش
#غذای_دریایی #ماهی_سرخ_کرده
#ماهی #ماهی_دریایی #دریا
@khoshmazehaymaman
https://rubika.ir/khoshmazehaymaman
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه خوراک خوشمزه داریم.
خوراک دال عدس
ابتدا یک عدد پیاز نگینی خرد شده را باکمی روغن داخل قابلمه تفت می دهیم تا کمی طلایی شود.دو قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ رب باز شود.یک قاشق مرباخوری زردچوبه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.دو لیوان دال عدس راشسته، اضافه کرده و تفت می دهیم.یک لیوان جو پرک راشسته، اضافه کرده و تفت می دهیم.یک عدد سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کرده ،کمی تفت می دهیم. کمی نمک و فلفل قرمز اضافه کرده و تفت می دهیم. در آخر حدود دو کاسه آبگوشت خوری آب جوش اضافه کرده و با حرارت کم حدود نیم الی چهل و پنج دقیقه اجازه پخت می دهیم.
نکته:۱-اضافه کردن جو پرک دلخواه است.
۲-دال عدس همان عدس قرمز است.که بسیار برای کم خونی مناسب است.
۳-دال عدس زود له می شود بنابراین زمان پخت محدود است.
۴-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#خوراک_خوشمزه #دال_عدس #دال
#خوراک_دال_عدس #عدس #خوراک
@khoshmazehaymaman
https://rubika.ir/khoshmazehaymaman
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستان
امروز یه غذای پر خاصیت داریم.
اسفناج پخته
ابتدا مقداری اسفناج را شسته و به قطعات بزرگ خرد می کنیم. داخل قابلمه ریخته بدون آب و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. وقتی جوشید،حرارت را کم کرده و حدود ۴۵ الی یک ساعت با در بسته اجازه پخت می دهیم. وقتی آب آن تمام شد در ظرف سرو کشیده، وقتی کمی سرد شد با کمی نمک و ماست مخلوط کرده و نوش جان می کنید.
نکته:۱-موقع پخت اسفناج آب اضافه نکنید چون خود اسفناج آب باز می کند.
۲-اسفناج برای کم خونی بسیار مفید است.
۳-عده ای می گویند مخلوط اسفناج با ماست از خاصیت آن می کاهد.ولی ما این جوری میل می کنیم.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#غذای_پر_خاصیت #اسفناج_پخته
#اسفناج
@khoshmazehaymaman
https://rubika.ir/khoshmazehaymaman
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه ساندویچ خوشمزه داریم.
ساندویچ بندری
ابتدا ۴ عدد سیب زمینی نگینی خرد شده را داخل روغن سرخ می کنیم. ۲۰ عدد سوسیس کوچولو را حلقه کرده و داخل روغن سرخ می کنیم.دو عدد پیاز خرد شده را هم داخل روغن سرخ می کنیم.کمی زردچوبه، دو قاشق غذاخوری رب گوجه و یک قاشق غذاخوری سس تند را به پیاز سرخ شده اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.سوسیس و سیب زمینی سرخ کرده و کمی فلفل سیاه و قرمز و نمک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.دو لیوان آب جوش اضافه کرده و می گذاریم تا کمی غلیظ شود .کمی که خنک شد داخل نان ساندویچ سرو می کنیم.
نکته:۱-سس تند دلخواه است .برای تندی استفاده می شود.
۲-از هر مدل سوسیس که دوست دارید استفاده کنید.
۳-مقدار مواد دلخواه است می توانید کم یا زیاد کنید.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#ساندویچ_بندری #ساندویچ #بندری
@khoshmazehaymaman
https://rubika.ir/khoshmazehaymaman