سلام دوستان امروز یه رولت خیلی خوشمزه داریم. رولت شکلاتی ابتدا دو بسته بیسکویت پتی بور شکلاتی را با سه عدد موز و یک قاشق چای خوری دارچین داخل غذاساز ریخته و پودر می کنیم.داخل ظرف موردنظر می ریزیم. ۱۳۰ گرم شکلات را با بخار کتری آب می کنیم.کمی که خنک شد ۱۰۰ گرم خامه صبحانه را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط خامه را به مواد پودری اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. یک استکان گردوی خرد شده را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. داخل نایلون گذاشته و با وردنه صاف می کنیم . نایلون را باز کرده و رول می کنیم.دو سر خمیر را هم می بندیم و حدود ۴۵ دقیقه داخل فریزر یا یک ساعت در یخچال می گذاریم . از فریزر خارج کرده و با شکلات آب شده، ترافل و پودر نارگیل تزئین می کنیم.به قطعات دلخواه برش زده و داخل کپسول می گذاریم. در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-از موز های کمی مانده در یخچال که کمی سیاه شده اند استفاده کنید. ۲-این مقدار پیمانه حدود ۱۴ عدد رولت به ما می دهد. ۳-داخل فریزر بگذارید موقع برش راحت تر هستید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_تر #رولت_شکلاتی #رولت #شکلاتی #شیرینی_تر_شکلاتی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#رولت_شکلاتی #شیرینی_تر_شکلاتی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه و سنتی مخصوص شهر اصفهان داریم. حلیم بادمجان ابتدا ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند را با یک کیلو بادمجان پوست گرفته شده با کلاه وکمی آب ، یک عدد پیاز و ۲ قاشق مربا خوری زردچوبه و کمی فلفل قرمز حدود دو ساعت می پزیم. در ظرفی دیگر یک پیمانه برنج را با کمی آب، زردچوبه و نمک حدود یک ساعت می پزیم تا خوب له شود. گوشت پخته شده را ریش ریش کرده ، کنار می گذاریم. بادمجان پخته شده را کلاه آن ها را جدا کرده و با گوشت کوب می کوبیم. برنج پخته شده را داخل مخلوط کن پوره می کنیم. دز ظرفی بزرگ برنج، بادمجان و گوشت را مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم ، زمانیکه جوشید حرارت راکم کرده و حدود ۶۰۰ الی ۷۰۰ گرم کشک سابیده شده و کمی نمک و زرد چوبه اضافه کرده و حدود ۱۵ دقیقه اجازه پخت می دهیم و مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد. کمی پیاز داغ و زعفران اضافه کرده و حدود نیم الی یک ساعت دیگر اجازه می دهیم تا خوب جا بیفتد.کمی روغن اضافه کنید و با پیاز داغ فراوان سرو کنید. نکته:۱-بهتر است از دنده گوسفند استفاده کنید تاکمی چرب باشد. ۲-موقع پخت، بادمجان را با کلاه بپزید تا از هم پاشیده نشوند. ۳-اگر کشک تان شور بود نمک نزنید. ۴-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۵ نفر مناسب است. ۵-زمانیکه غذا آماده شده کمی صبر کنید تا خنک شود بعد سرو کنید تا سفت تر شود . #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_سنتی_اصفهان #بادمجان #غذای_سنتی #غذای_خوشمزه #حلیم_بادمجان @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #غذای_سنتی #حلیم_بادمجان @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم. حلوا ابتدا ۳ لیوان شکر،یک لیوان آب، نصف لیوان گلاب و نصف قاشق چای خوری زعفران را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی زیر آن حباب زد و شکر حل شد حرارت را خاموش می کنیم.در ظرف گود دیگری ۳ لیوان آرد نانوایی ریخته و با حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم. روغن مایع را تا حدی که خمیر نرمی به ما بدهد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.حرارت را خاموش می کنیم و بلافاصله شهد را کم کم اضافه کرده و تند تند هم می زنیم تا صاف و یکدست شود.در ظرف مورد نظر می کشیم و نوش جان می کنیم. نکته:۱-این مقدار پیمانه حدود دو بشقاب میوه خوری و دو کاسه متوسط به ما می دهد.(تقریبا ۱۰ بشقاب کوچک) ۲-قبل از تفت دادن آرد حتما آن را دو بار الک کنید. ۳-وقتی شهد را به آرد اضافه می کنید مواظب باشید دستتان نسوزد چون خیلی داغ است و همین طور می جوشد و بالا می آید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دسر_خوشمزه #حلوا #دسر @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_دسر #حلوا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

✨حلول ماه شوال عید عبادت و بندگی مبارک باد.🌷 @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman