فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت سوم کلوچه یلدایی
#کلوچه #یلدا #شب_چله
#کلوچه_سه_رنگ
#بدون_فر
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
کیک اسفناج معرکه به شکل سبد 🤩
توضیحات در پست بعد
_🍃🌸🍃__________
@kitchenAuntKhatoon
_🍃🌸🍃__________
برای قسمت پایین هندونه، کیک اسفناج درست کردم بعد کیک رو به صورت یه کاسه برش دادم و به سه لایه تقسیم کردم بعد کمی خامه کشی کردم، از پودر کیک برای کاورش استفاده کردم و بعد لبه های کیک رو دالبری برش دادم. برای قسمت قرمز هندونه، پاپس کیک درست کردم و با خرده کیک ها یه دسته هم برای قسمت بالاش درست کردم.
#کیک _هندونه 🍉🍉
کیک_اسفناج
مواد لازم:
شیر یا گلاب...... ۳/۴پیمانه(من از گلاب استفاده کردم چون طعمشو عالیتر میکنه)
پوره اسفناج..... یک پیمانه (۲۵۰ گرم )
تخم مرغ...... چهار عدد
آرد ......دو و نیم پیمانه
روغن...... نصف پیمانه
شکر..... یک و یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر..... دو قاشق چای خوری
وانیل...... یک هشتم قاشق چایخوری
پودر هل..... یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
اسفناج های تازه و سالم را از قبل شسته وبگذارین آبش کشیده بشه با گلاب یا شیر که داشتیم داخل مخلوط کن میکس کنید . دمای فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید سپس قالب کیک را با کمی کره سرد چرب نمایید و داخل آن را آرد پاشی نمایید.
اضافه های آرد رو بتکونید
آرد، بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و آن ها را خوب الک کنید.
شکر و تخم مرغ را به کمک همزن برقی کاملا مخلوط نمایید تا شکر آن به خوبی حل شود و مایع حالت کش دار بودن را به خود بگیرد.سپس پودر هل رو اضافه کنین.
روغن را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه می کنیم.
پس از آن پوره اسفناج وآرد سه بار الک شده با بکینگ پودر را به مواد کیک اضافه کرده
در مرحله آخر مایه بدست آمده را داخل قالب ریخته و آن را در درون فر قرار دهید.
توجه کنید که زمان پخت این کیک نسبت به سایر کیک ها کمتر می باشد. هنگامی که کیک آماده شد و آن را برش زدید می توانید مابین لایه های کیک را با خامه و یا کرم یا کرم پاتیسروکرمفیل پر نمایید و از طعم آن لذت ببرید.
من تو قالب مربع ۲٢ سانتی باارتفاع ۱۰ کیک رو پختم، تو قالب گرد هم میتونین این کیک رو بپزین.
#کیک_اسفناج #کیک_عصرونه #دسر #خلاقیت
#یلدا
#شب_چله
#کیک_یلدایی
#پاپس_کیک #کیک_هندونه
_🍃🌸🍃__________
@kitchenAuntKhatoon
_🍃🌸🍃__________
باسلوق با شیره خرما
طعم شیره و کنجد خیلی خوشمزه ش کرده
مواد لازم
1 لیوان نشاسته
2 لیوان آب
1 لیوان شیره خرما
هل
کنجد بو داده به مقدار دلخواه
مراحل
اول نشاسته رو تو آب حل میکنیم و میذاریم رو شعله ملایم، بعد شیره و هل رو میریزیم و مدام هم میزنیم تا آب کامل به خورد نشاسته بره وهل وکنجد رو میریزیم، هم میرزنیم وقتی سفت شد حالت ژله ای تو ظرف میریزیم ومیزاریم تو یخچال سرد بشه، وقتی خنک شد برش میزنیم و نوش جان
#باسلوق
#شیره_خرما
#بدون_ژلاتین
_🍃🌸🍃__________
@kitchenAuntKhatoon
_🍃🌸🍃__________
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️
💢صدقه به نیت امام زمان عج
❤️خوشا آن درد که درمانش تو باشی⚘
🎤 #حجت_الاسلام_عالی
❣ #اللَّهُمَّ_عَرِّفْنِےحُجَّتَڪ ❣
❣ #اللّٰھـُــم_عجِّل_لِوَلیڪَ_الفَرَجْ ❣
کانال خٌذْنیِ مَعَكْ🕊
استاد فرهمند - دعای عهد.mp3
1.54M
#قرار_عاشقی💚
📖دعای عهد
✨اللهمْعَجِلْلِوَلِیِڪالفَـــࢪَج✨
#به_عشق_مولا_گناه_نکنیم👇🏻
❤اینم یه کیک جدید و راحت یلدایی💚
#یلدا
💖اگر قرار است از زندگی لذت ببریم،
الان وقتشه،
نه فردا،
نه ماه دیگه،
نه سال دیگه...
امروز باید زیباترین روز زندگیت باشه،
از همین امروز لذت ببرید،
💖زندگی همین لحظه است
________
سلام دوستای قشنگم😘
اگر از کیک های هندونه ای و تکراری یلدا خسته شدین...🤦🏻♀️😅
یه کیک راحت ودلبرانه شطرنجی یلدایی جدید داریم
🍉🎂🍉🎂🍉
_🍃🌸🍃__________
@kitchenAuntKhatoon
_🍃🌸🍃__________
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤔چــیا لازم داریم؟📝
آرد: یک لیوان سرخالی
بکینگ پودر: یک ق چ
تخم مرغ: دو عدد
شکر: نصف لیوان
وانیل: نوک ق چ
آبجوش: سه ق غ
روغن: یک ق غ
❤ابتدا همه مواد به دمای محیط برسه و فر روشن کنین.
💚تخم مرغ، شکر و وانیل یک ربع با دور تند همزن میزنیم تا حجیم بشه.
❤ارد و بکینگ پودر سه بار الک کنین.
💚آب جوش یا شیر و روغن به تخم مرغ ها اضافه و یک دقیقه بزنین.
❤رنگ قرمز خوراکی یا سبز اضافه کنین.
💚سپس ارد به مواد اضافه و در یک جهت با لیسک فولد کنین.
❤داخل قالب مستطیلی ده در بیست کاغذ روغنی و مواد کیک بریزین و در فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار بدین.
👌🏻مطابق کلیپ هر کیک مستطیلی از وسط برش بدین و یکی در میان روی هم بچینین و هر طرف کیک خامه کشی کنین.
👌🏻خامه قنادی بیست دقیقه در دمای محیط بذارین و ده دقیقه اول با دور تند بزنین که اب بشه، سپس یک ربع با دور تند همزن بزنین تا کاملا سفت بشه.
💖اینجا بهت یاد میدم خالق خوشمزه های جدید خانوادت باشی😋
___
#کیک_شطرنجی
#کیک_یلدایی #کیک_اسفناج
#کیک_هندوانه #کیک_یلدا_خونگی
#خامه_کشی #کیک_سبز
#کیک_قرمز #دسر_یلدایی
#ژله_یلدایی
#یلدای_عروس
#بدون_فر
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باسلوق یا لوکوم انار
.
مواد لازم:
آب انار ۲ لیوان
نشاسته ذرت یا گندم ۱۳۰ گرم
کره ۱ ق.غ
آب ۲۰۰ میلی لیتر یا ۱ لیوان
پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
نشاسته برای روی باسلوق ۱/۳ پیمانه
پودر کرم تارتار ۱۰ گرم - ۱ ق.غ
.
مواد سیروب:
آب ۱/۵ لیوان ۳۰۰ میلی لیتر
شکر ۶۰۰ میلی لیتر ۳ پیمانه
آب لیمو ۲ ق.غ
پوست لیمو ۲-۳تکه کوچک .
پودر کرم تارتار را همه مغازه های لوازم قنادی دارن.
از جوهر لیمو بجای تارتار به اندازه ۱/۴ قاشق چایخوری میتونید استفاده کنید ولی تارتار یه چیز دیگس
#باسلوق #راحت_الحلقوم
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
🔴خوردن هندوانه شب یلدا ممنوع!
🔹بر خلاف آنچه شایع است، خوردن هندوانه برای شب چله و تمام شبهای پاییز و زمستان اصلاً خوب نیست، زیرا مزاج این میوه، کاملاً سرد و مرطوب است و خوردن آن در این ایام میتواند بسیار بیماریزا باشد.
🔹همچنین به دلیل اینکه هندوانه از ماههای قبل نگهداری شده بهتر است مصرف نشود و جایگزین آن از میوههای فصل همچون نارنگی، لیمو و پرتقال استفاده شود.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توضیحات و مواد اولیه پست بعد
#کلوچه_کرمدار #بدون_همزن #بدون_فر
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
سلام سلام دوستان گلم اینم دستور کلوچه یلدایی جذاب و خوش مزه و بدون فر
#کلوچه #یلدایی #بدون_فر
مواد لازم .
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
روغن مايع نصف لیوان
وانيل نوک ق چ
بكينگ پودر یک چ سرپر
آرد یک و نیم لیوان
رنگ ژله ای سبز یک قطره
رنگ ژله ای قرمز نصف ق چ
ابتدا تخم مرغ ،شکر و وانيل را باهمزن دستی خوب هم زده بعد روغن مايع و بکینگ پودر رو اضافه ميكنيم خوب مخلوط كرده در آخر ارد اضافه ميكنيم و کمی ورز میدیم..
حالا خمیر رو دو قسمت میکنیم به یک قسمت رنگقرمز به یک قسمت رنگ سبز اضافه میکنیم ورز میدیم خوب رنگ میگیره اگر بعد زدن رنگ چسبناک شد کمی آرد بزنید و ورز بدین
حالا از خمیر گلوله های اندازه گردو برمیداریم
کف سینی فر یا تابه رو چرب میکنیم و كنار هم با فاصله ميچبنيم
روش پخت روی گاز.شعله پخش کن رو روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد مدت بیست دقیقه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین اگر تابه رژیمی واشر رو در بیارین یک ربع زمان بدین برای پخت بعد خاموش کنید درش رو باز کنید
روش پخت داخل #فر
داخل فر که از قبل یک ربع گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ بمدت 20دقيقه قرار ميدهيم .
نکته بعد پخت تا کلوچه ها داغ هست خیلی نرم هستن بهشون دست نزنید تا خنک بشه و خودش رو بگیره
بعد خنک شدن بینشون هر کرمی دوست داشتین بزنید من کرمفیل زدم دستورش داخل پیج هست مخلوط خامه صبحانه و پودر قند هم میشه استفاده کنید
برای شکلات روش شکلات اشکی رو به چاقوی داغ زدم کمی آب بشه و سریع به کلوچه چسباندم
#کرمفیل خانگی
تخم مرغ یک عدد .
آرد پنج ق غ.
شیر یک و نیم لیوان.
شکر نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
کره یک ق غ
تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی مخلوط میکنیم یکدست بشه نصف لیوان شیر رو هم اضافه میکنیم هم میزنیم یکدست بشه بعد آرد روآصافه کنیم و مخلوط میکنیم با همزن دستی میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه و در آخر باقی شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه بعد روی حرارت ملایم میزلریم مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه اگر در موقع هم زدن دیدین گلوله شد می تونید تا سفت نشده از صافی رد کنید و دوباره روی حرارت بزارید یا از گوشکوب برقی استفاده کنید اینقدر روی حرارت بشه تا کاملا سفت بشه و بیاد وسط ظرف
بعد که سفت شد کره اضافه میکنیم هم میزنیم تا به خورد کرم بله بعد خاموش میکنیم و وانیل رو اضافه میکنیم روش در و دمکنی میزاریم تا کاملا خنک بشه
_🍃🌸🍃__________
@kitchenAuntKhatoon
_🍃🌸🍃__________
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باران که گرفته است تسبیح به دست
*دارد صلوات میفرستد بر تو* 🤲
#اللّهمَّعَجِّلْلِوَلِیِّڪَالفَرَج
سلامم را به سهراب برسان،
بگو چشمها را شستیم اما باز ندیدیمش...
⌈ دورتان بگردم
باران آمد
شما نمی آييد؟! ⌉💔😭
#چقدرندیدنتبرامونعادیشده ...
#السَّلـامُعَلَيْڪَأَيُّهـَاالْوَلِےُّالنَّاصِحُ|✋💔
#صبحتبخیرحضرتآقاولےعصر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوستان عزیزم سلام🙋🏻♀️
اینم اولین پست #یلدایی امروز
مواد لازمو اینجا هم مینویسم که راحت تر باشید
.
برای قسمت ژله: یک بسته ژله انار و ۱/۵ پیمانه آب جوش
.
برای پاناکوتا:
یک بسته ۲۰۰ گرمی خامه صبحانه
یک سوم پیمانه شکر
۲ پیمانه شیر
۷ قاشق چایخوری پودر ژلاتین
و نصف پیمانه آب سرد
پارت اول
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐