#ادامه مبحث #فلزات سنگین... #کادمیومcadmium کادمیم یکی از #فراوانترین عناصر فلزی سنگین است که در ایجاد #آلودگی و #مسمومیت غذایی در بیشتر کشورها مطرح است. مانند بیماری itai- itai در سال ۱۹۶۰ به علت مصرف #برنج آلوده به #کادمیوم در #ژاپن 📣منابع ورود #کادمیوم به آب و غذا: #ظروف مخصوص یخ در یخچال #حشره کش ها #قهوه فوری #برخی غذاهای کنسروی #نوشیدنی های کولادار #رنگ های غیرمجاز🚫 خوراکی #لحیم کاری سماور و آبگرمکن #سیگار (۳۰ درصد کادمیوم سیگار مستقیم جذب بدن می شود و ۷۰ درصد آن در هوا انتشار می‌یابد). #کادمیوم منجر به تضعیف #سیستم #ایمنی بدن، بیماری #قلبی-عروقی، اختلالات #استخوانی و آسیب #کلیوی می شود. کنترل و #پیشگیری #خودداری از استعمال #سیگار و مواجهه با دود آن #کاهش مصرف نان #سفید و برنج سفید که حاوی مقداری کادمیوم هستند. #مصرف منابع غذایی دارای #آهن، #کلسیم، #سلنیوم، #روی، و #منیزیم که سبب کاهش جذب #کادمیوم می شوند مانند #گوشت قرمز، #لبنیات، #مغزهای آجیلی، #غلات سبوس دار و #غذاهای غنی شده از این املاح. جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در#مجله#سلامت و#بهداشت برای زندگی👇🌻 💚@salamat4life💚 انتشار با یاری شما

نگهداری #حبوبات 🫛حبوبات یكی از اساسی‌ترین مواد غذایی و حاوی غنی‌ترین مواد پروتئینی مورد نیاز است که سرانه مصرف آن در ایران ۸ تا ۱۰ كیلوگرم و در كشورهای دیگر ۱۰ تا ۱۸ كیلوگرم است. 🫛حبوبات شامل انواع دانه‌های خوراكی مانند لوبیا، عدس، ماش، نخود، لپه و سایر محصولات می شود که حبوبات ایرانی به لحاظ كیفیت، طعم، مزه و ارگانیك بودن، بهتر از حبوبات خارجی است. 🌔به منظور نگهداری طولانی حبوبات توصیه می شود که ابتدا حبوبات را پاک کنید و ناخالصی هایی از قبل شن و سنگ ریزه را از آن ها جدا نمایید سپس با نمک فراوان ترکیب کرده و در جای خشک و خنگ نگهداری نمایید. 🌴بهتر است حبوبات در ظروف شیشه ای نگهداری شود وگرنه ظرف استیل یا پلاستیکی مناسب می باشند. 🌱محل نگهداری حبوبات دور از محیط گرم و مرطوب مانند اجاق گاز باشد تا شرایط رشد حشرات فراهم نشود. 🗿زغال می تواند از تخم‌گذاری حشرات جلوگیری کند. لذا در محل نگهداری حبوبات چند تکه زغال فعال قرار دهید. ⚖️متناسب با نیازتان حبوبات بخرید و آنها را در ظروف جداگانه نگهداری کنید 🫙حبوبات باید در جایی به دور از نور خورشید و نور‌های مصنوعی نگهداری شود نور سبب تسریع در فرآیند تخریب حبوبات شودد. 🧂استفاده از نمک در حبوبات روشی بسیار کارآمد و ساده‌ای است برای حفظ حبوبات از شر حشرات است. 🌱☘️قرار دادن برگ خشک درخت گردو در ظرف حبوبات در نگهداری بلند مدت حبوبات مفید است. در #ادامه...چرا حبوبات حشره 🦟می زند؟؟ 🌍@salamat4life 🕊جدیدترین نتایج📘تحقیقات سلامت در🍃📚#مجله سلامت🍎و بهداشت🧫♻️برای🌱زندگی🌿🌻👇 🌍@salamat4life💚 🍃در اجر معنوی انتشار این نکات سهیم باشیم