#سلامت #خاک #خاک یک محیط زنده است که بستری مناسب برای تولید 95 درصد غذای مصرفی انسان را تامین می‌کند. کیفیت و سلامت غذای ما به #سلامت خاک بستگی دارد. #سلامت خاک یا Soil Health اصطلاحی است که به طور گسترده در بحث کشاورزی پایدار برای توصیف وضعیت کلی یا کیفیت منابع خاک استفاده می شود. ما برای #سلامت خود، نیازمند مراقبت از خاک هستیم. سفره اصلی غذای ما خاک است. بیشتر آنچه که می خوریم و می نوشیم، ریشه در خاک دارد. آلودگی #خاک به طور مستقیم از طریق #گیاهان ( میوه ها و سبزی ها، برنج و گندم) و به طور غیر مستقیم از طریق #علوفه دام، #گوشت و فرآورده های حیوانی را آلوده می کند و به بدن ما می رسد و موجب می شود که طعام رنگارنگ سفره ما، ظاهری فریبنده و درونی آلوده داشته باشد. ما در #تغذیه خود به عناصری گوناگون از جمله آهن، کلسیم، روی، مس و غیره نیاز داریم تا زنده و شاداب باشیم، عصبی نباشیم و به خوبی بتوانیم فکر کنیم. این عناصر در #خاک هستند و با انتقال به گیاهان و دام، به بدن ما می رسند. در عین حال، خاک می تواند در اثر بی ملاحضگی ما به عناصری سمی مثل #سرب، #کادمیم، #آرسنیک و میکروب های بیماری زا آلوده شود و این سموم در نهایت، با ورود به بدن ما منشا بسیاری از بیماری ها از جمله انواع سرطان باشد. #خاک آلوده به عناصر خطرناک مانند #سرب، #آفت کش ها یا محصولات #دارویی، مانند مختل کننده های غدد درون ریز، می تواند خطر بیماری های مزمن از جمله مشکلات قلبی و سرطان را افزایش دهد. جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در #مجله #سلامت و #بهداشت برای زندگی👇🌻 💚@salamat4life💚 انتشار با یاری شما

#ادامه مبحث #فلزات سنگین... #کادمیومcadmium کادمیم یکی از #فراوانترین عناصر فلزی سنگین است که در ایجاد #آلودگی و #مسمومیت غذایی در بیشتر کشورها مطرح است. مانند بیماری itai- itai در سال ۱۹۶۰ به علت مصرف #برنج آلوده به #کادمیوم در #ژاپن 📣منابع ورود #کادمیوم به آب و غذا: #ظروف مخصوص یخ در یخچال #حشره کش ها #قهوه فوری #برخی غذاهای کنسروی #نوشیدنی های کولادار #رنگ های غیرمجاز🚫 خوراکی #لحیم کاری سماور و آبگرمکن #سیگار (۳۰ درصد کادمیوم سیگار مستقیم جذب بدن می شود و ۷۰ درصد آن در هوا انتشار می‌یابد). #کادمیوم منجر به تضعیف #سیستم #ایمنی بدن، بیماری #قلبی-عروقی، اختلالات #استخوانی و آسیب #کلیوی می شود. کنترل و #پیشگیری #خودداری از استعمال #سیگار و مواجهه با دود آن #کاهش مصرف نان #سفید و برنج سفید که حاوی مقداری کادمیوم هستند. #مصرف منابع غذایی دارای #آهن، #کلسیم، #سلنیوم، #روی، و #منیزیم که سبب کاهش جذب #کادمیوم می شوند مانند #گوشت قرمز، #لبنیات، #مغزهای آجیلی، #غلات سبوس دار و #غذاهای غنی شده از این املاح. جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در#مجله#سلامت و#بهداشت برای زندگی👇🌻 💚@salamat4life💚 انتشار با یاری شما