🥘نحوه‌ی پخت کنگر فرنگی
🔸ابتدا با چاقوی تیزی پوست ساقه را برداشته و یک قسمت از برگ‌های بیرونی میوه را هم برداشته تا به برگ‌های داخلی برسیم و یک بویی از این گیاه را استشمام کنیم. سر آن را هم برش زده و داخل قابلمه می‌گذاریم و به ازای هر عدد کنگر فرنگی، آب لیمو سنگی تازه را داخل قابلمه ریخته و خود لیمو را هم داخل قابلمه بگذارید و چهل تا چهل و پنج دقیقه ملایم بپزد تا به حالت نرم و پخته درآید.
🔸بعد از پخته شدن، مرکز آن را با قاشق در آورده، هر کدام از برگ‌ها را هم جدا کرده و محل گوشتی آن را در آورده و این دو قسمت را با روغن زیتون و نمک طعم‌دار و به عنوان میان‌وعده میل کنید.
🔸مزاج: درجه‌ی دوم گرمی و خشکی است.
در گرم مزاجان مولد سوداست و ممکن است از آن آسیب ببینند؛ پس بهتر است آن را با کمی روغن حیوانی و سرکه میل کنند.
📚منبع: تدریس ارزشمند استاد علی یوسفی دوره متوسطه، اندیشکده خانواده و سبک زندگی صدای حکیم
#کنگر_فرنگی #نحوه‌ی_پخت_کنگر_فرنگی #روغن_حیوانی #سرکه
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔥سوختگی در پیاده‌روی اربعین:
🔆مالیدن عسل روی زخم.
🔆مالیدن ارده کنجد یا کنجد پودر شده روی زخم.
🔆پاشیدن پودر عدس روی زخم.
🔆مالیدن سفیده تخم‌مرغ قبل از تاول زدن و گذاشتن پارچه تمیز آغشته به آب سرد روی آن.
🔆مالیدن زرده تخم‌مرغ به اضافه روغن زیتون و عسل.
🔆گذاشتن عدس پخته روی زخم.
🔆مالیدن عسل و روغن زیتون.
🔆سفیده تخم‌مرغ با روغن حیوانی.
🔆شستشو با شیر سرد.
🔆آرد جو با آب سرد.
🔆گذاشتن سیب‌زمینی رنده شده.
🔆له شده پیاز پخته شده زیر خاکستر.
🔆خیار یا کدوی رنده شده.
🔆دود عنبر نسارا.
#اربعین #پیاده‌روی_اربعین #سوختگی #زخم #عسل #ارده_کنجد #کنجد_پودر_شده #پودر_عدس #سفیده_تخم‌مرغ #تاول_زدن #روغن_زیتون #عدس_پخته #روغن_حیوانی #شستشو_با_شیر_سرد #آرد_جو #سیب‌زمینی_رنده_شده #پیاز #خیار_رنده_شده #کدوی_رنده_شده #دود_عنبر_نسارا
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🇮🇷غذاهای بومی محلی ایران
🍵آش شله قلم کار، آش فاطمه زهرا (س)، استان گیلان
🥣مواد لازم:
🔅گندم پوست کنده (۳ پیمانه)
🔅نخود و عدس (از هر کدام نصف پیمانه)
🔅لوبیا سفید، قرمز، چشم بلبلی و لوبیا چیتی (۲ پیمانه)
🔅گوشت با استخوان (دنده و سرسینه گوسفند) (۵۰۰ گرم)
🔅پیاز متوسط (۳ عدد)
🔅سبزیجات خرد شده (تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر و اسفناج بیشتر (نیم تا یک کیلو))
🔅روغن حیوانی (۳ قاشق غذاخوری)
🔅نمک معدنی، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و سیر داغ (به مقدار لازم)
#غذاهای_محلی_ایران #آش_شله_قلم_کار #آش_فاطمه_زهرا_س #استان_گیلان #گندم_پوست_کنده #نخود #عدس #لوبیا_سفید #لوبیا_قرمز #لوبیا_چشم_بلبلی #لوبیا_چیتی #گوشت #استخوان #پیاز #سبزیجات #تره #جعفری #گشنیز #برگ_چغندر #اسفناج #روغن_حیوانی #نمک_معدنی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔴تاثیر حجامت در درمان توده‌های چربی زیرپوستی
🩸درمان آن در گرم‌مزاج‌ها و سردمزاج‌ها متفاوت است.
🩸در گرم‌مزاج‌ها خوردن سرکه انگبین و همه گَس مزه‌ها، پیاده‌روی و حجامت در طول چهل تا ۱۲۰ روز درمان‌کننده خواهد بود.
🩸سردمزاج‌ها نیز باید غذای گرمِ لطیف میل کرده و باید روغن مصرفی خود را به روغن‌های گرمی چون روغن کنجد، زیتون یا حیوانی تغییر دهند.
🩸جراحی این چربی‌ها چندان کمکی نخواهد کرد؛ زیرا مجددا باز خواهند گشت.
#حجامت #توده‌های_چربی_زیر_پوستی #گرم_مزاج‌ها #سرد_مزاج‌ها #سرکه_انگبین #گس_مزه #پیاده‌روی #روغن‌های_گرم #روغن_کنجد #روغن_زیتون #روغن_حیوانی #جراحی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim