📝علاج نفخ و قراقر یا همان صدای شکم
۱. رفع سوءمزاج
۲. پرهیز از غذاهای نفاخ
۳. پرهیز از آب سرد و ترشی‌ها
۴. ورزش بیشتر و شدیدتر
۵. تحمل گرسنگی و تشنگی
۶. ضماد و گرم کردن شکم با ارزن، سبوس گندم و نمک معدنی به صورت ترکیبی یا جداگانه (گرم کرده و روی شکم گذاشته می‌شود).
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#نفخ_شکم #علاج_نفخ_شکم #صدای_شکم #سوء_مزاج #غذاهای_نفاخ #آب_سرد #ترشی‌ها #ورزش #گرسنگی #تشنگی #گرم_کردن_شکم #ارزن #سبوس_گندم #نمک_معدنی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🥔سیب‌زمینی کبابی روی نمک
🥣قابلمه‌ای مخصوص این کار انتخاب کنید. کف قابلمه یک لایه نمک معدنی یا نمک دریا بریزید، سیب‌زمینی‌ها را شسته، خشک کنید و با پوست روی نمک بگذارید. درب قابلمه را گذاشته و روی حرارت معمولی اجاق قرار دهید تا تنوری شود.
🥣بعد از آماده شدن، سیب‌زمینی‌های کبابی را برش زده، رویش روغن کرمانشاهی بریزید و نوش جان کنید.
✅این روش بهترین شیوه مصرف سیب‌زمینی است.
👈🏻می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را برش زده و روی نمک بچینید تا کبابی شوند.
👈🏻از خرید و مصرف سیب‌زمینی‌های بزرگ، لک‌دار، جوانه‌زده و سبز خودداری کنید. سیب‌زمینی بیشترین جذب نیترات را از خاک دارد.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره مقدماتی علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#سیب_زمینی #سیب_زمینی_کبابی #نمک #نمک_معدنی #نمک_دریا #روغن_کرمانشاهی #نیترات
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🤔درمان‌های غذایی کلی در نسیان (فراموشی، آلزایمر)
🫔استفاده از غذاهای مقوی مغز مثل:
نارگیل
🫔گردو با انجیر خشک و مویز
🫔آبگوشت‌های لطیف مثل آبگوشت جوجه مرغ، کبک، بلدرچین و...
🫔زرده تخم همه‌ی حیوانات حتی ماهی (اشپل ماهی، خاویار)
🫔مغز فندق + شکر + مویز سرخ (ناشتا میل شود و تا یک ساعت چیزی خورده نشود).
🫔نمک معدنی
🫔تخم مرغابی
🫔تخم غاز
🫔مغز بادام شیرین با شکر
🫔سوپ‌های حاوی ادویه‌های گرم مثل میخک، هل، زیره و دارچین در سردی شدید مزاج
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته اول، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#نسیان #فراموشی #آلزایمر #درمان‌های_غذایی_کلی_در_آلزایمر #نارگیل #گردو #انجیر_خشک #مویز #آبگوشت‌های_لطیف #زرده_تخم_حیوانات #نمک_معدنی #تخم_مرغابی #تخم_غاز
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟢ترشی گلپر
🍀گلپر دانه
🎍برگ و ساقه وقتی که هنوز سبز است، مثل ساقه‌ی کرفس است. یک لایه پوست نازک ساقه را گرفته، یک شب در آب با کمی نمک خیسانده، بعد به قطعات ریز خورد کرده، در کمی سرکه و آب جوشانده، وقتی قل زد نرم می‌شود و تلخی‌اش گرفته می‌شود. آبش را دور ریخته و برگ‌ها را خورد کرده، کمی نعناع و ریحان اضافه کرده، کمی نمک معدنی زده + چند حبه سیر و چند عدد فلفل داخل ظرف شیشه‌ای ریخته و با سرکه پر کرده تا یک ماه بماند.
🎍بهترین نوع گلپر برای مصرف گلپر همدان است.
🎍مقوی معده و مقطع اخلاط لزج است. می‌توان کمی تخم گلپر هم به آن اضافه کرد.
👈🏻هر ترشی دیگری هم که درست کردید، می‌توانید مقداری از دانه‌های گلپر را به آن اضافه کنید؛ پودر یا دانه فرقی نمی‌کند. ۳۰ درصد حجم ترشی گلپر باشد و همراه غذا دانه‌های گلپر مصرف شود.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره متوسطه علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#گلپر #ترشی_گلپر #گلپر_دانه #گلپر_همدان #تقویت_معده #مقطع_اخلاط_لزج #تخم_گلپر #نعناع #ریحان #نمک_معدنی #سیر #فلفل #سرکه
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🍱غذاهای بومی محلی ایران
🥙کوکوی پاغازه (استان کرمانشاه)
💚مواد لازم:
🌿پاغازه سبزی محلی کرمانشاه (۸۰۰ گرم)
🌿تخم‌مرغ (۴ عدد)
🌿پیاز متوسط (۱ عدد)
🌿روغن کرمانشاهی (۲ قاشق غذاخوری)
🌿ماست (نصف لیوان)
🌿نمک معدنی، فلفل و زردچوبه (به مقدار لازم)
💚طرز تهیه:
نمک، فلفل، زردچوبه، ماست و تخم‌مرغ‌ها را کاملاً مخلوط کنید؛ پیاز رنده شده و پاغازه‌ی خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و روغن را اضافه کرده و ترکیب حاصل را بریزید تا فرآیند طبخ انجام شود.
✅مناسب فصول سرد، سرد مزاجان و بیماری‌های بلغمی
✅افزاینده‌ی نیروی جنسی و کمک به باروری در صورتی که دارچین و خولنجان هم در آن اضافه شود.
✅پاغازی پاک کننده‌ی فضولات به ویژه فضولات کلیه و مثانه بوده و به رفع انسدادها کمک می‌نماید.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#کوکوی_پاغازه #پاغازه #تخم‌مرغ #پیاز #روغن_کرمانشاهی #ماست #نمک_معدنی #فلفل #زردچوبه #سرد_مزاجان #بیماری‌های_بلغمی #افزاینده_نیروی_جنسی #باروری #دارچین #خولنجان
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟥 عوامل مؤثر بر کاهش فشار خون
🩸کاهش مواجه با آلودگی هوا
🩸فعالیت بدنی و انجام ورزش‌های هوازی
🩸کاهش استرس
🩸غذاهای سالم
🩸استفاده از نمک معدنی
🩸افزایش پتاسیم بدن با مصرف میوه‌ها و سبزیجات
🩸مصرف حبوبات و لبنیات
🩸ماءالجبن افتیمونی در فشار خون بسیار مؤثر است.
👈🏻نمک معدنی فشار خون را کنترل می‌کند؛ توصیه می‌شود از مراکز معتبر تهیه کنید.
✅مصلح نمک آویشن است؛ بنابراین می‌توان نمک و آویشن را با هم ترکیب کرد و مورد استفاده قرار داد.
⚠️مصرف نمک دریا طبق منابع معتبر طب سنتی ایران مورد تأیید نمی‌باشد.
⚠️نمک‌های امروزی صنعتی عامل افزایش فشار خون هستند.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#کاهش_فشار_خون #فشار_خون #آلودگی_هوا #فعالیت_بدنی #ورزش‌های_هوازی #کاهش_استرس #غذاهای_سالم #نمک #نمک_معدنی #افزایش_پتاسیم_بدن #میوه #سبزیجات #حبوبات #لبنیات #ماءالجبن_افتیمونی #آویشن
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🇮🇷غذاهای بومی محلی ایران
🍵آش شله قلم کار، آش فاطمه زهرا (س)، استان گیلان
🥣مواد لازم:
🔅گندم پوست کنده (۳ پیمانه)
🔅نخود و عدس (از هر کدام نصف پیمانه)
🔅لوبیا سفید، قرمز، چشم بلبلی و لوبیا چیتی (۲ پیمانه)
🔅گوشت با استخوان (دنده و سرسینه گوسفند) (۵۰۰ گرم)
🔅پیاز متوسط (۳ عدد)
🔅سبزیجات خرد شده (تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر و اسفناج بیشتر (نیم تا یک کیلو))
🔅روغن حیوانی (۳ قاشق غذاخوری)
🔅نمک معدنی، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و سیر داغ (به مقدار لازم)
#غذاهای_محلی_ایران #آش_شله_قلم_کار #آش_فاطمه_زهرا_س #استان_گیلان #گندم_پوست_کنده #نخود #عدس #لوبیا_سفید #لوبیا_قرمز #لوبیا_چشم_بلبلی #لوبیا_چیتی #گوشت #استخوان #پیاز #سبزیجات #تره #جعفری #گشنیز #برگ_چغندر #اسفناج #روغن_حیوانی #نمک_معدنی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🧂انواع نمک
👈🏻دو نوع نمک در طبیعت وجود دارد:
۱. نمک معدنی
۲. نمک غیر معدنی
🔷نمک معدنی بر دو نوع سنگی و غیر سنگی است.
🔹نمک سنگی، رطوبتی است که از شکاف درون کوه‌ها تراوش پیدا می‌کند و هر چه سفیدتر، سخت‌تر و صاف‌تر باشد، بهتر است که به آن نمک اندرانی یا لاهوری هم می‌گویند؛ چون از لاهور آورده می‌شود.
🔹نوع دیگر آبی است که از برخی زمین‌ها می‌جوشد و خشک می‌شود؛ مثل نمک هرمزی و سانبهر.
🔷نمک غیر سنگی، از زیر چشمه‌ها می‌جوشد و در آب تبدیل به سنگ می‌شود.
🔷نمک غیر معدنی یا مصنوع، در سواحل برخی دریاهای شور یک قسمتی ایجاد می‌شود که آب دریا روی زمین خشک می‌شود؛ آن را تصفیه کرده و مورد استفاده قرار می‌دهند.
✅بهترین نوع نمک:
در درجه اول، ملح اندرانی که به هندی نمک لاهوری می‌گویند.
دوم، سایر انواع نمک سنگی.
سوم، نمک غیر سنگی از دریاچه نمک.
چهارم، از آب دریا که بدترین نوع نمک است و باعث تاری چشم می‌شود.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#نمک #انواع_نمک #نمک_معدنی #نمک_غیر_معدنی #نمک_سنگی #نمک_غیر_سنگی #نمک_اندرانی #نمک_لاهوری
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🧂چشیدن اندکی نمک قبل و بعد از غذا
♦️این کار باعث گرم شدن معده و آمادگی بیشتر آن برای هضم می‌شود. کلر موجود در نمک طعام، موجب فعال شدن آمیلاز بزاقی شده و روند هضم نشاسته را تسریع می‌بخشد.
♦️یکی از ویژگی‌های طعم شور، منع تعفّن است. بنابراین چشیدن کمی نمک باعث پیش‌گیری از فساد و عفونت غذا می‌گردد.
👈🏻بهترین نمک، نمک اندرانی یا نمک معدنی است.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#نمک #گرم_شدن_معده #هضم #کلر #طعم_شور #نمک_اندرانی #نمک_معدنی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim