#کلوچه_خرمایی یک میان وعده فوق العاده واسه بچه ها هستش . علاوه بر بچه ها برای خودتون درست کنید با چایی میل کنید چون بکینگ پودر نداره بنظر من بهترینه👌 کلوچه خرمایی سوغات خیلی از شهرهاست و در شکلهای مختلف پخت میشه #کلوچه_خرمایی 🍪 🔹مواد لازم: آرد ۲ پیمانه کره ۷۵ گرم شکر ۲ ق غ پر ماست شیرین ۱ ق غ شیر ۱/۴ پیمانه نمک ۱/۲ق چ پودر خمیر مایه فوری ۱/۲ق چ پودر هل ۱ ق چ 🔹برای رومال: یک زرده و کمی وانیل و کمی زعفران 🔹برای مغزی: ۲۰۰ گرم خرمای خیلی نرم ۱۰ گرم کره ۱ ق چ پودر هل 👈 دمای فر ۱۸۰ درجه و تایم پخت ۸ الی ۱۰ دقیقه. 👈 حتما کاغذ روغنی داخل سینی بزارید. 👈 اول نصف آرد رو بریزید و ترکیب کنید، اگه دیدین بعد از اتمام مراحل خمیرتون چسبنده هستش کم کم آرد اضافه کنید. 👈 اگر هم سفت شد از شیر ولرم یذره یذره استفاده کنید 👈 حتما ۵ الی ۱۰ دقيقه خمیر رو ورز بدین تا کاملا نرم بشه 👈 شير مصرفيتون حتما ولرم باشه 👈 مواد مصرفی به دمای محیط رسیده باشه 👈پیمانتون استاندارد شیرینی پزی باشه (لیوان فرانسوی هم میشه) 👈 دمای پخت در توستر ده درجه باید کمتر باشه. باتشکر از همکار محترممون حدیثه بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کلوچه_خرمایی 🍪👆 مقوی‌ترین میان‌وعده برای بچه‌ها😍

با کمترین هزینه باسلوق ژله ای رنگی رنگی و خوشمزه برای خانواده و دورهمی‌تون درست کنید😍 ترکیب این دورنگ با این ظرف بانمک واقعا قشنگ شده😋👌 برای دیدن آموزش #باسلوق_ژله_ای وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/2233911/10773

این دسر انقدر خوشمزس😋 انقدر راحته😊 که یکبار درستش کنی عاشقش میشی 👌😋😍 #دسر_فوری 🍮 🔹مواد لازم: شکر یک سوم لیوان🍚 آب جوش یکی لیوان☕️ شیر یک لیوان🥛 نشاسته ذرت یا گل ۲ ق غ 🍚 وانیل کمی🍮 کره ۳۰ گرم🧈 🔹نکات: 🍮شکر رو به هیچ‌وجه هم‌نزنید تا کامل ذوب بشه. 🍮برای همزدن از قاشق چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید. 🍮شعله از اول تا اخر کم باشه. 🍮شکر رنگش کارتملی شد یکدست ذوب شد آب جوش بریزین. 🍮موقع ریختن آب جوش مواظب دستتون باشیدنسوزید‌. 🍮نشاسته رو‌حتما داخل شیر سرد حل کنید. باتشکر از همکار محترممون🌼 #دسر #کارامل #دسر_مجلسی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر فوری🍮👆 فقط با ۴ قلم مواد😍

🥓 #فینگرفود کوکوی‌مرغ با سس 🔹موادلازم: پیاز متوسط ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد یک چهارم یک فلفل دلمه کامل یه حبه سیر قابل حذف تخم مرغ ۱ عدد پودر سوخاری ۳ ق‌غ ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، ادویه پیتزا یا آویشن ، پودر جعفری 🔹موادلازم سس: مایونز ۳ ق‌غ خردل ۱ ق‌غ نمک و فلفل‌سیاه : از هرکدوم نصف ق‌چ خیارشوررنده شده ۳ ق‌غ پیازریزنگینی‌شده ۲ ق‌غ آب لیمو ترش ۱ ق‌غ باتشکر از همکار محترممون🌼 #فینگرفود_مرغ #کوکوی_مرغ 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🍌#شیر_موز غلیظ کافی شاپی🍌🍹 🔹مواد لازم: موز رسیده ۱ عدد شیر حدود ۲ لیوان (یه مقدار کمتر هم شد عیب نداره) شکر ۱ ق غ که با توجه به شیرین بودن موز میتونید مقدار کمتر یا بیشتری بریزید ثعلب ۱/۲ ق چ وانیل و پودر نارگیل دلخواه (که من نریختم) 🔹طرز تهیه: شیر رو ۲-۳ ساعت تو فریزر بزارید تا یخمکی بشه. شکر و ثعلب رو با هم مخلوط کنید تا ثعلب قشنگ تو شکر باز بشه وگرنه تو شیرموز حالت گلوله گلوله های کدچیک میشه. موز، شیر و مخلوط شکر و ثعلب رو تو مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست بشه و به همین راحتی شیرموز غلیظ و خوشمزه تون آماده ست😋 باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شیر_موز غلیظ کافیشاپی🍌👆

این کیک تولد🎂 نیازی به فر‌ و‌ همزن نداره و خیلی راحت‌ آماده میشه و خیلیم‌ خوشمزس😋 مطمئنم اگر درست کنید همه فکر میکنن از بیرون تهیه کردین 😉👌 #کیک_تولد بدون فر و همزن🍰 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد🥚 شکر ۸۰گرم (۸قاشق غذاخوری)🍚 روغن۲ ق غ خ🧈 آب جوش ۲ ق غ خ 🍶 آرد سفید ۱۰۰ گرم (یک لیوان فرانسوی که یک بند انگشت سرش خالیه) وانیل یک چهارم ق چ خ 🧂 بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری🧂 پودرکاکائو یک قاشق چای خوری سر پر🍫 خامه صبحانه ۱۰۰ گرم🎂 شکلات ۱۰۰ گرم🍫 🔹نکات: برای فر دست ساز یک قابلمه بذارین روی شعله پخش‌کن درش‌رو‌ دم‌کنی‌ بپوشانید‌ و بذارین به مدت ۱۵ دقیقه با شعله کم‌ گرم بشه. وقتی کیک گذاشتین داخلش زودتر از یک ساعت در قابلمه باز‌ نکنید! برای پخت در فر، از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه. 👈 برای تهیه گاناش فرم گرفته باید مقدار خامه و شکلات برابر باشه. کیک 🍰تا از داغی نیفتاده از قالب خارج نکنید و تا کامل سرد نشده برش نزنید که پودر میشه! باتشکر از همکار محترممون🌼 #گاناش #کیک_قابلمه_ای #کیک_شکلاتی #آشپزی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

فعلا #شیرینی_حلزونی و #کیک_سه_مواد باهم در رقابتن😅 نصف عکسایی که میفرستین از این دوتا سلطان بی رقیبه😂✌️ ♨️ #نکته👇 این هنرمندجان از خودشون خلاقیت بخرج دادن و به جای اینکه شیرینی حلزونی رو سرخ کنن، رول کردن گذاشتن تو #فر و بعد از پخت برش زدن☺️ و برای فیلینگش بجای عسل و دارچین، موز رنده شده و دارچین ریختن که خیلیم از نتیجه راضی بودن😍👌 🔻برای دیدن آموزش #شیرینی_حلزونی بدون فر وارد لینک زیر شوید🍪👇 https://eitaa.com/2233911/14412

من که عاشقشم شما چطور!!؟😋 🍗#کته_زرشک_پلو_با_مرغ🍗 🔹مواد لازم ( برای دو نفر ) 👇 پیاز متوسط خرد شده ۱ عدد سینه مرغ خرد شده ۱ عدد نمک ۱/۲ ق‌چ فلفل سیاه ۱/۲ ق‌چ پودر سیر ۱/۲ ق‌چ زعفران دم شده ۱ ق‌غ زرشک ۲ تا ۳ ق‌غ برنج ۲ پیمانه نمک یک ق‌غ سیب زمینی متوسط ۱ عدد باتشکر از همکار محترممون🌼 #کته #کته_قالبی #کته_زعفرانی #زرشک_پلو #زرشک_پلو_با_مرغ 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کته_زرشک_پلو_با_مرغ👆

از زبان هنرجوی #کلاس_شیرینی بشنوید که کار #قنادی چقدر سخته ولی اگه علاقه باشه همه چی شیرین میشه☺️😍 بچه ها برای موفقیت تو هرکاری علاوه بر علاقه باید تلاش و استمرار داشته باشین🥰👌 🍰 کانال موفقیت و رضایتمندی هنرجوهامون❤️👇 @shirinkade_honarmandan ♨️برای دیدن #اطلاعات کامل کلاسها👇 @ghannadshoo

سلام مهربونا🙋🌹 هر چی از خوش طعمی و دلبری این #بستنی بگم کم گفتم😌 بااااید خودتون امتحانش کنید حتما😍😙 #بستنی_آلبالو🍧🍒 🔹مواد لازم: شکر ۱.۵ پ ثعلب ۱ ق چ آلبالو بدون هسته ۱ ک آب ۱/۲ پ 🔻حتما شکر و ثعلب رو خوب مخلوط کنید وگرنه ثعلب گلوله میشه 🔻حتما حتما مخلوط ثعلب و شکر رو قاشق قاشق همونجور که مخلوط کن روشن هست اضافه کنید تا شکر کاملا حل بشه و ثعلب باز بشه و گلوله نشه 😉هر از گاهی بین کار میتونید دستگاه رو خاموش کنید یوقت نسوزه😱😝 🔻بعد از اینکه مایه بستنی آماده شد در ظرف استیل بریزید و بذارید فریزر و هر 30 دقیقه یکبار از فریزر خارج کنید میبینید که مایه بستنی از اطراف شروع به بستن کرده باید هم بزنید تا بستنی ببنده و یخ نزنه 🔻معمولا از تایمی که مایه بستنی رو توی فریزر میذارید بعد از 6 تا 7 مرتبه هم زدن بستنی آماده ست و کل مایه بستنی کاملا میبنده البته این تعداد دفعات به سرمای فریزر هم بستگی داره باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 #بستنی_میوه_ای #بستنی_خونگی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳