ممنون از لطف و محبت هنرجوهای دوست داشتنیم و شما اهالی مهربون شیرینی‌کده😍 از روزی که درحال آماده سازی برای جشنواره بودم خیلیاتون پیام دادین و خداقوت گفتین و کلی انرژی مثبت فرستادین☺️😘 دوستتون دارم عزیزای دلم🥰 ❌توضیح مختصری درباره سوال کدبانوی کانال بدم👇 بچه ها وقتی #حلوا خوب عمل اومد، برای دورنگ کردن یه مقدار رو جدا کنید، بهش پودرکاکائو الک شده اضافه کنید، اگه دیدین حلوا خشک شده بذارین رو حرارت با توجه به حجم حلوا، یکی دو قاشق روغن مایع اضافه کنید خوب هم بزنید وقتی ولرم شد باهاش ماسوره بزنید😋👌 ♨️برای دیدن آموزش #حلوا_سه_آرد سراج پَز وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/11663

#دسر #پیش_غذا #کرم_کارامل حتما یکبار این دسر راحت رو درست کنید واقعا خوشمزه است مزه این بستنی دستگاهی ها میده😋 🍮 #دسر_ترکیه 🍮 🔹مواد لازم: آرد سفید ۱ لیوان شیر ۵ لیوان کره ۱۲۰ گرم شکر ۱ لیوان وانیل نوک ق چ شکلات تخته ای یک سوم لیوان 🔹دسر رو که درست کردین دو سوم رو داخل قالب بریزید و به باقی دسر شکلات تخته ای اضافه کنید لایه سفید که رویه بست لایه شکلاتی رو روش بریزید و داخل یخچال دو یه ساعت بمونه اینقدر خوشمزه میشه که نگو باتشکر از همکار محترممون بانو سعیده 🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر_ترکیه 🍮👆

#خورشت #ناهار #شام تا حالا گوشت رو اینجوری درست کردین😍 🍖 #گوشت_کوزه_ای 🍖 🔹مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد خورد شده ادویه: فلفل سیاه، میخک، هل، دارچین، برگ بو و سس چیلی یا فلفل قرمز سیر ۲ حبه زعفران دم کشیده ۴ ق غ 🔹۳ ساعت توی فر ۱۵۰ درجه خیلی نرم و خوشمزه میشه یه بار امتحان کنین 🥰🥰 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #گوشت_کوزه_ای 🍖👆

#كاپ_كيک #ترفند #شكلات بياین رازشو بهتون بگم🤫😍 آموزش #فیلینگ_کاپ_کیک 🧁 🔹با اين روش ميتونيد كاپ كيكاتون رو فيلينگ بزنيد و يه جذاب خوشمزه براى پذيرايي يا فروش یا هديه دادن داشته باشيد 🥰 ♨️ شیرینی‌کده های عزیزم یکی از تجربه های من از #جشنواره_غذا اینه که یا اصلا مافین و کاپ کیک نزنید❌ یا اگه درست میکنید حتما وسطش فیلینگ کرم یا شکلات بذارین چون جذاب تره برای مشتری☺️👌👌 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پاستیل_خونگی #پاستیل #تغذیه_مدرسه حالا که بچه ها پاستیل دوست دارن با مواد سالم و خونگی آمادش کنید😍👌 آموزش #پاستیل_شیره_خرما🍭 🔹مواد لازم: شیره خرما یا هرشیره ای ۳ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق غ آب ولرم ۱ لیوان ✅ پاستیل هایی که رنگشون روشن تره به جای آب شیر استفاده کردم با این تفاوت که ژلاتین رو با چند قاشق آب رو بخارکتری حل کردم بعدا به مخلوط ولرم شیرو شیره اضافه کردم.اونم خیلی خوشمزه میشه😋 ✅ اگر میخواین پاستیل ها بیشتر کش بیان به مخلوط یک ق غ گلوکز مایع اضافه کنید ✅ قالب سیلیکونی رو اگر از قبل نیم ساعت داخل فریزر بذارید و بعد چرب کنید و مخلوط رو داخلش بریزید بعداً پاستیل ها راحت تر جدا میشن باتشکر از همکار محترممون لیلا بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

خیلیاتون گفتین از تجربه شرکت تو #جشنواره_غذا بیشتر صحبت کنم😍 خب من چند وقته مشغول پخت این #کوکی، #بیسکوییت و #شیرینی ها بودم و همشون رو فریز میکردم، بدون اینکه بخام به فروشش فکر کنم😉🥴 زمانی که همسرم گفتن تو دانشگاه جشواره خیریه برگزار میشه، دیدم بهترین فرصت برای ارائه محصولاتم هست🥳 و بهتون بگم که فروش این شیرینی ها عالی بود😍👌 بچه هاجونم😘👇 وقتی هنر خوشمزه ای مثل قنادی و #شیرینی_پزی بلد باشین از هر موقعیتی برای #کسب_درآمد میتونید استفاده کنید☺️✌️🌱 ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس شیرینی پزی و ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#کیک #کیک_سينامون #نان مطمئنم سينامون رول كيك نخوردين😁 اونم به اين خوشمزه گى🤩. اين مدلش خيلى شيرينيش كم و به اندازه اس😍👌 🥯 #سینامون_رول_کیک 🥯 🔹مواد لازم: شير ٢٠٠ گرم شكر ٦٠ گرم خمير مايع خشك ٥ گرم آرد ٥٠٠ گرم نمك ٥ گرم تخم مرغ ١ عدد ١٠٠ گرم كره ى خيلي نرم 🔹كرم وسط‌ش: كره خيلي نرم ٤٠ گرم شكر قهوه اى ٢ قاشق چاى خورى دارچين ٣ قاشق چاى خورى 🔹طرز تهیه: شير و شكر و خميرمايه را تركيب كنيد، بعد كم كم ارد و نمك را اضافه كنيد و بعد تخم مرغ را اضافه كنيد حالا سرى خمير گير را وصل كنيد و كره ها رو تيكه تيكه اضافه و با خمير مخلوط كنيد. حالا روى خمير رو بپوشانيد و ١/٥ ساعت توى دماى محيط استراحت بدين. بعد از اون خمير رو به اندازه ى ٤٠ در ٥٠ باز كنيد و مخلوط شكر و دارچين و كره رو ، روش بماليد و خمير رو به ٨ تا نوار ٥ سانتى مترى برش دهيد. حالا اولين نوار رو رول كنيد و در مركز قالب كه با كره چرب كرديم بزاريد. ( قالب ٢٢ سانتيمتر) حالا نوارها رو يكى يكى دور هم بپيچيد و دوباره ١/٥ ساعت استراحت دهيد. و بعد در فر از پيش گرم شده با دماى ١٨٠ درجه براى ٤٠ تا ٥٠ دقيقه بپزيد. بعد از پخت كنى پودر قند و شير را با هم تركيب كنيد و مثل سس روش بريزيد. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #سینامون_رول_کیک 🥯👆

#نان #نان_خونگی #لقمه_مدرسه با رنگهای طبیعی میشه خمیرها و نونهای جذابی ساخت ! لبو، اسفناج، سیب زمینی بنفش، گل نخود، هویج، گوجه… اینها رنگهای طبیعی هستن که میتونید ازشون بهره ببرید. ☘ #نان_رنگی با اسفناج ☘ 🔹مواد لازم: آرد فانتزی. ۲۵۰ گ آب. ۱۵۰ گ-اگر گوجه مدنظرتون بود ۱۳۰ گ اسفناج. ۵۰ گ. —گوجه. ۵۰ گ+۱۰ گ رب هم بزنید رنگش بهتر بشه! مخمر فوری. ۴ گ نمک. ۵ گ شکر. ۸ گ روغن یا کره. ۲۵-۳۰ گ 🔹طرز تهیه: ترکیب مواد خشک ، گوجه یا اسفناج رو با آب دستور خوب پوره کنید ، به موادتون اضافه کنید ورز بدید بعد از چند دقیقه ورز روغن یا کره رو اضافه کنید . تا کاملا به تست کشش برسید. ۴۵ دقیقه استراحت بدید بعد به چونه های مساوی تقسیم کنید ، ۷-۸ دقیقه استراحت میانی بدید و بعد فرم همبرگری داده و تا زمانیکه دونیم برابر بشن استراحت نهایی بدید . روشون رومال ترکیبی شیر + تخم مرغ کامل بزنید و داخل فر داغ شده با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۱۷-۱۸ دقیقه بپزید . وقتی از فر دراوردید روشون پارچه نخی بندازید نرم میشن . باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#بامیه #خورشت_بامیه #فریز_کردن دو روش عالی برای نگهداری و فریز کردن #بامیه 😋👌 🔹روش دوم: بامیه ها را با کمی روغن تفت بدهید تا کمی نرم شود. سپس بعد از سرد شدن بامیه ها را داخل کیسه های زیپ لاک یا کیسه فریزر بسته بندی کنید و درون فریزر قرار دهید. 🔻روش اول تو فیلم گفته شده بچه ها ببینید☺️ باتشکر از همکار محترممون سمیه بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

چون این چند روز #کیک زدم کرمفیلم تموم شد☺️ امروز دوباره #کرم درست کردم چون چندتا #کیک_شکلاتی باید آماده و تزیین کنم😋 همیشه کرمفیل تو حجم کم درست میکنم که تازه مصرف بشه، کیفیتش پایین نیاد👌 ❌بچه هاجونم آموزش این #کرمفیل خوشمزه و خوش قلق جز پکیج #کلاس_شیرینی🥰 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

یه #کوکو شکم پر فوری و عالی برای #شام 😋👌 ♨️ آموزش #پای_سیب_زمینی رو 🥔 از طریق لینک زیر ببینید 👇 https://eitaa.com/serajcook/20066

بچه ها نشونه کرمفیلی که خوب عمل اومده باشه اینه که مثل حلوا از دور ظرف به راحتی جدا بشه👌 این کرم وقتی تو یخچال خنک بشه بعدا عالی ماسوره میخوره😋 ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس شیرینی پزی به همراه #کرمفیل خونگی و ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#حلوا #حلوا_مجلسی #کاپ_کیک میتونی همین قدر شیک و قشنگ #نذری بدید 🧁 #کاپ_کیک_حلوا 🧁 🔹مواد لازم کاپ کیک: آرد ۱ پیمانه یا ۱۲۵ گرم تخم مرغ متوسط ۳ عدد وانیل ۱/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ شکر ۱۲۵ گرم روغن ۱۲۵ گرم گلاب ۳۵ گرم 🔹طرز تهیه کاپ کیک: روغن و شکر و ۲دقیقه با همزن بزنید بعد تخم مرغ و وانیل و اضافه کنید دور گیری کنید طی همزدن تا کرم و روشن بشه بعد گلاب و هل رو در حد ترکیب شدن بزنید بعد ارد و بیکینگ پودر رو اضافه کنید توی کپسول کیک یزدی من ریختم که کوچولو کوچولو بشن نصف قالب و پر کن با دمای ۱۸۰به مدت ۳۰دقیقه 🔹مواد حلوا: آرد گندم ۲۵۰ گرم کره ۶۰ گرم روغن جامد ۶۵ گرم روغن مایع ۶۰ گرم آب ۱۴۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم زعفرون دم شده ۳۰ گرم پودر هل ۱/۴ ق چ جوهر لیمو یک هشتم ق چ کمتر خیلی خیلی کم گلاب ۵۵ گرم 🔹طرز تهیه حلوا: آب و شکر رو ببر روی حرارت تا شکر آب بشه بهش گلاب و جوهر لیمو زعفرون اضافه کن بعد ۳دقیقه که کمی جوشید اجازه بدید خنک بشه آرد و اول تفت بده بعد که خامیش گرفته شد الکش کن بعد بهش روغن ها و کره رو اضافه کن با حرارت ملایم تا به رنگ دلخواه در بیاد بعدم شربت و طی دو مرحله بهش اضافه کن گهواره کن‌ تا روغن پس بده تا داغ روی کاپ کیک ها ماسوره بزن 🤌🏻 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳