این #نون خرمایی داره تو کانالمون میترکونه ها 🥳🤩 حتما درستش کنید وسط گردگیری و خستگی این روزا با چایی خوش عطر و داغ حسابی میچسبه🤌😍 ♨️آموزش #نان_خرمایی 🥐 رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/28700 .

#شیرینی #حلوا #ماه_رمضان دهه شصتیا دستا بالا😝🤭 یه نکته در مورد تفت آرد انتهای دستور نوشتم حتما ببینید⭕️ رنگینک که همه بلدن فقط چون ما دهه شصتیم یخورده قرتی طورش کردیم😌😍😅 این مدل رنگینک میتونه یه شیرینی جذاب برای پذیرایی هم باشه🥮🍭 🥮 #رنگینک مجلسی 🔹مواد لازم: آرد ۱ پیمانه آرد نخودچی نصف پیمانه کره ۵۰ گرم روغن مایع به اندازه نیاز پودر دارچین ۱ ق چ پودر هل نصف ق چ پودر زنجفیل نصف ق چ پودر قند ۲ ق غ 🥡ابتدا آرد رو تفت میدیم تا وقتی که سبک بشه، بعد آرد نخودچی اضافه میشه 🥄بعد ادویه ها اضافه میشه تا عطرش آزاد بشه 🧈وقتی هر دو آرد کاملا سبک شدن کره اضافه میشه و روغن مایع تا جایی که مخلوط آردمون شل و روون بشه 🍬حالا از رو حرارت برمیداریم و پودر قند رو اضافه میکنیم و تا مواد داغه داخل قالب میریزیم 🍯مواد میانی ترکیب خرمای هسته گرفته و گردوی خرد شده و ۱ ق کره با هم روی حرارت قرار میدیم تا نرم بشه ⭕️ از کجا بفهمیم آرد سبک شده ؟! اولا که وقتی سبک میشه عطر خوبی از آرد بلند میشه دوم اینکه یه مقدار آرد در دهان بزارید اگه تو دهن آب شد و به کامتون نچسبید یعنی آرد کاملا تفت خورده و سبک شده👌 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #رنگینک مجلسی 🥮👆

#کیک #شیرینی #ابزارکیک_پزی باید ✅ و نباید❌ های خرید ابزار کیک پزی بعضی چیزا ممکنه قشنگ و خوش رنگ لعاب باشه ولی اون کارایی رو نداشته باشه براتون🤍 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

هنرجوهای فعال کلاس نه تنها ایام عید، حتی درطول سال هم #سفارش_شیرینی دارن😍 این یعنی موفقیت در کسب و کار✌️ 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#فینگرفود #فست_فود #رولت ۱۰ دقیقه‌ای، بدون فر و همزن این رولتای جذابو درست کنید🤩 این رولت انقدر آسون و خوشمزه اس که میشه پایه ثابت مهمونیاتون😍 🌯 #رولت_ژامبون 🌯 🔹مواد لازم نان رولت: تخم مرغ ۵ عدد درشت آرد ۲۰۰ گرم شیر ۲ پیمانه نمک، فلفل، آویشن 🔹مواد لازم کرم‌ پنیری رولت: پنیر لبنه ۳۵۰ گرم سس مایونز ۲ ق غ سرپر دیپ گودا یا چدار ۱ ق غ سرپر خیار شور ۱۵۰ گرم هویج ۴ عدد متوسط ژامبون ۱۲ ورق 🔹طرز تهیه: آرد و شیر و تخم مرغ ونمک و آویشن را با همزن دستی بزنید، اگه یکدست نشد از الک رد کنید تا کاملا یکدست بشه، تابه ۲۴در ۲۴ را با روغن چرب کنید، مایه رولت رو به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید به دلخواه میتونید رنگ خوراکی هم اضافه کنید، هر قسمت رو درون تابه که روی حرارت ملایم گذاشتید، بریزید تا کاملا خودشو بگیره رولت را برگردونید ۵ دقیقه دیگه رو حرارت بمونه وقتی پخت کمی تغییر رنگ داد از روی حرارت بردارید، از حرارت افتاد، هر رولتو با پلاستیک بپوشونید داخل یخچال بذارید تا خنک شود( این مقدار برای ۴ عدد رولت است) پنیر خامه‌ای و سس مایونز و دیپ و خیاشور و هویج رو مخلوط کنید طبق فیلم روی نان رولت بزنید، ژامبون رو قرار بدید و رول کنید، هر رول رو توی پلاستیک فریزر محکم بپچید یک شب داخل یخچال قرار بدید و برش بزنید. با این مقدار ۳۶ تا رولت دارید. *تخم مرغا ۶۵ تا ۷۰ گرمی باشه اگه خواستید موادو نصف کنید ۳ تا تخم مرغ کوچیک(۶۰ گرمی)بزنید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #رولت_ژامبون 🌯👆

یه نارگیلی تپل مپل و عالی😉😍👌 قبول دارین بزرگترا سر سفره عید فقط قطاب و نخودی و نارگیلی و گردویی رو شیرینی میدونن☺️ ♨️ آموزش #شیرینی_نارگیلی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/28957 .

#شیرینی #نان #رولت یه آموزش راحت با مواد در دسترس و البته کاربردی و فوق العاده خوشمزه دیگه چی بهتر از این 🥳🤩 🍥 #رول_دورنگ 🍥 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ) روغن مایع ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) آرد ۳۶۰ گرم ( ۲ پ + ۳/۴ پ) + ۱ ق س پودر کاکائو ۲ ق س بکینگ پودر ۱ ق چ 🔻میزان آرد حدودی هست و‌ممکنه کمتر یا بیشتر مصرف بشه پس با احتیاط بریزین خمیر در مرحله اول کمی چسبندگی داره بعد از اضافه کردن اون ۱ ق س چسبندگیش رفع میشه پس آرد زیاد به خورد خمیر ندین 🔻این خمیر استراحت لازم نداره 🔻حتما خوب رول کنین و دورش کاغذ روغنی بپیچین که تو فر به شکل رول یکدست پخته بشه 🔻خمیر در حین پخت کمی از سر و ته کاغذ روغنی بیرون میزنه که طبیعیه و بعدش برش میزنیم میتونین به صورت رول های کوچیکتر در بیارین تا تعداد شیرینی ها بیشتر بشه و سایزشم کوچیکتر در بیاد 🔹گاناش: خامه صبحانه ۵۰ گرم ( ۲ ق س) شکلات شیری ۸۰ گرم باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #رول_دورنگ 🍥👆

#سراج_سخن_میگوید😎🥴 سلام سلام✋ تو این فیلم درباره نحوه آماده کردن آرد برنج برای #شیرینی_برنجی رو توضیح دادم بدرد عیدتون میخوره بچه ها 🤌😍 برنج طارم، باید ریزه یا نیم دونه باشه، منظورم از آب شیر همون اب خنک شیر ظرفشویی👌 ان شالله آموزش انواع شیرینی برنجی رو تو دوره جدید شیرینی سنتی خواهیم داشت☺️👌 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پیتزا #فست_فود #شام این پیتزا یه غذای خوشمزه و جدید، بدون فر 😍👌 🍕 #پیتزا_هات_پاکت 🍕 ‌‌ 🔹مواد لازم خمیر: آرد سفید یا نول ۴۰۰ گرم ماست یونانی یا ماست همزده مثل سون (ماست خیلی شل نباشه) ۴۱۰ گرم بکینگ پودر ۲ ق چ نمک، پودر سیر و ادویه ایتالیایی یا بجاش آویشن هر کدام ‌۱ ق چ ‌ 🔹مواد میانی: پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غ به دلخواه نمک و ادویه های دلخواهتون (من زردچوبه، فلفل سیاه، پولبیبر، پاپریکا، پودر سیر، دارچین، ادویه ایتالیایی و ادویه فست فود ریختم) ‌ 👆🏻این اندازه مواد میانی که نوشتم تقریبا نصفش زیاد میاد، میتونین از اول کمتر درست کنین. ‌ 🧀پنیر پیتزا‌ 🍝سس گوجه یا سس دلخواه ‌‌ 🔻مواد داخلش به سلیقه خودتون قابل تغییره، مثلا میتونین از انواع سبزیجات، مرغ، سوسیس و کالباس و… استفاده کنین. فقط مواد نباید خیلی آبدار باشه. ‌ 🔻این خمیر استراحت و ورز دادن نمیخواد، خیلی لطیفه و اصلا خمیر سفتی نیست، ولی اگه حس کردین زیادی شله و نمیشه باهاش کار کرد کمی آرد اضافه کنین چون آب خور آردها با هم متفاوته. خمیر خیلی پهن نباشه که دیر بپزه و خیلی نازکم نباشه مواد ازش بزنه بیرون. ‌ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این #کوکی خوراک سفارش گرفتن😍👌 اگه سایز ریز بزنید برای عید عالیه😋👏👏 ♨️ آموزش #کوکی_ترکدار شکلاتی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/22909 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan