#بستنی #بستنی_یخی #بستنی_خونگی بستنی فالوده ای میتونه خوردنش تو یه روز گرم تابستون خیلی خیلی به آدم انرژی بده😍😍 🍦#بستنی_فالوده_ای🍦 🔹طعم‌ موهیتو🌱🍋 آب نصف لیوان شکر نصف لیوان عرق نعنا ۱ ق غ لیمو ترش ۱ عدد 🔹طعم پرتقال🍊 آب پرتقال نصف لیوان شکر نصف لیوان فالوده نصف بسته 🔻شکر رو اصلا حذف نکنید چون فالوده شکر رو به خودش جذب میکنه و بستنی تون کم شیرین میشه 🔻اگه از آب پرتقال بازاری استفاده میکنید میتونید شکر رو‌ کمتر بریزید🌻 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #بستنی_فالوده_ای 🍦👆

🧁 ۸۰۰ تا برش کیک یزدی برای سالگرد پدر مرحومشون🖤 بجای قالب کوچیک، یکسره تو سینی بزرگ پخت کردن که عالی شده👌 ♨️برای دیدن آموزش #کیک_یزدی با ۱ دونه تخم مرغ🥚 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/9479 .

#رب #چاشنی #آلبالو اگر رب آلبالو رو درست کنید مزه اش رو بچشین محاله دیگه رب انار استفاده کنید از بس خوشمزس خالی خای میخورین همه رو😍👌 🍒 #رب_آلبالو 🍒 🔻آلبالوها رو بشورید بدون اینکه هسته رو در بیارید بریزید تو قابلمه ۴ لیوان آب بریزید 🔻حدود چهل دقیقه بپزه کافیه روی آلبالوها ترک برداشت خاموش کنید 🔻خنک شد بریزید تو سبد تفاله و هسته رو جدا کنید 🔻دوباره بزارید رو شعله غلیظ شه نیم ساعت اخر نمک بزنید ✅ من دوکیلو آلبالو بود چهارلیوان اب ریختم ✅ مقدار کم بریزید تو سبد و بادست تفاله رو جدا کنید ✅ توی ظرف دربسته بریزید و یخچال بزارید ماندگاریش زیاده 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🥮 #نخودی و #برنجی جان هنرجوی عزیزم برای سفارش فروشگاه ها 😍👏👏👏 هنر قنادی بلد باشین از تو خونه هم میتونید به #درآمد برسین بچه ها🥳✌️ 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#حلوا #حلوا_مجلسی #حلوا_رولی آموزش #مینی_رول_حلوا 🍥 ۱. حتما حلوا داغ روی نونها کشیده بشه ۲. برای اینکه زودتر نون نرم بشه میتونید به نایلون بکشید تا کمی عرق کنه ۳. نرم شدن نون بستنی و آماده شدنش برای رول بستگی ب داغی حلوا و ضخامتی که حلوارو کشیدین داره این زمان شاید تا یک ساعت طول بکشه، باید تست کنید ببینید نونتون آماده رول کردن هست یا نه... ۴. بعد رول کردن حدود نیم تا یک ساعت برای چسبیدن لایه ها به هم داخل فریزر میزاریم ۵. نباید رول هارو داخل نایلون بپیچید عرق میکنه و خمیر میشه 🔻 هر حلوایی رو میشه داخل نون رول کرد فقط باید روغن کمتری داشته باشه پیشنهاد من حلوای سه آرد طعم عالی داره 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

اهالی کانال با آموزش ها کولاک کردن😍 برای دیدن آموزش بهترین #شله_زرد با نکات تجربی وارد لینک زیر شوید☺️👇 https://eitaa.com/serajcook/11339 .

لوبیا سبز تازه و ترد فوق العاده خوشمزه میشه با این دستور😍👌 🥨 #کرانچی_لوبیاسبز 🥨 🔹مواد لازم: لوبیا سبز تردک نمکی تخم مرغ نمک، پودرسیر و پودر پیاز 🔹لوبيا سبزها رو با نمک و اب بشورید سر و تهش رو بزنید یه بسته تردک نمکی رو پودر کنید نمک و پودر سیر و پودر پیاز بزنید لوبیاهارو اول داخل تخم مرغ زده شده بعد داخل پودری که آماده کردید ۲۰ دقیقه بالا و پایین فر برقی روشن باشه درجه ۱۷۰ سانتیگراد 🔻لوبیاها بعد شستن قشنگ خشک بشن 🔻فقط بیست دقیقه تو فر بمونه خیلی خوشمزه میشه 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک #چیزکیک #باقلوا یه چیز کیک بهشتی که خیلی خوشمزه و دلچسبه👌 ترکیب باقلوا با چیز عالیه😍🤌 🍰 #چیزکیک_باقلوا 🍰 🔹مواد خمیر: ۱۰ لايه خمير باقلوا ۲۵ الی ۳۰ گرم روغن جامد ذوب شده یا کره ذوب شده برای رومال خمیرها پسته نصف لیوان کره یا روغن آب شده ۱ ق غ پودرهل نصف ق چ پودرقند ۱ ق غ 🔹مواد چیزکیک: پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۴۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم وانیل نصف ق چ نشاسته ذرت ۲ ق غ آرد قنادی ۲ الی ۳ ق غ تخم مرغ ۳ عدد متوسط 🔹مواد شربت: شکر ۱۰۰ گرم آب ۱۰۰ گرم آب لیمو نصف ق چ از شروع جوشیدن ۱۰ دقیقه ریز بجوشه 🔹دما و زمان پخت: فر از نیم ساعت قبل گرم شده باشه با دمای ۱۸۰ درجه : ۱۰ دقیقه بپزه تا خمیرها خشک بشن بعد دما رو بذارید رو ۱۶۰ تا چیزکیک خوب بپزه به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه کل زمان پخت : ۱ ساعت 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #چیزکیک_باقلوا 🍰👆 🦋 تخفیف ویژه کوکی و شیرینی‌پزی فقط تا ۵ مرداد 👏👏👏 💜 و تخفیف شگفتانه برای #مادران_چند_فرزندی 😍✌️ .

🍪 #کوکی های سفارشی هنرجوی باسلیقه‌م برای کافیشاپ😍👌 بچه ها هردو مدل کوکی با یک خمیر خوش قلق و راحت درست شده که جون میده برای سفارش گرفتن 🥳 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#شربت #نوشیدنی #نذری یه شربت آبلیمو که همه چیزش به اندازست با خیال راحت درست کنید😋👌 🍹 #شربت_آبلیو از ۱۰ نفر تا ۱۰۰ نفر 🔹مواد لازم برای ۱۰۰ نفر: آبلیمو ۱ لیتر شکر ۱/۵ کیلو گلاب ۳۰۰ گرم آب ۷ لیتر 🔹اگر میزان شکر زیاده از این تکنیک باید استفاده کنید👇 🔻اول آب رو به جوش بیارین و شکر اضافه کنید، حل که شد اجازه بدید سرد بشه آبلیمو اضافه کنید 🔻به این نکته دقت کنید میزان تناسب آب با توجه به آب شدن يخ محاسبه شده است 🔻میزان تخم شربتی برای هر لیتر آبلیمو ۱۰ گرم است و برای هر پیمانه ۱ ق چ است 🔻گنجایش هر لیوان دسته دار فرانسوی ۲۰۰ گرم و لیوان یک بار مصرف ۱۳۰ گرم است 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

هرکی خورد خوشش اومد دستورشو خواست😍👆 نذوراتتون قبول باشه عزیزای دلم🤲 این ایام برای ماهم دعا کنید🥺 ♨️آموزش #سوهان_حلوایی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/17607 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 💚 تخفیف ویژه کوکی و شیرینی‌پزی فقط تا ۵ مرداد 👏👏👏 💜 و تخفیف شگفتانه برای #مادران_چند_فرزندی 😍✌️ .

🍍بچه ها تا حالا مزرعه آناناس دیده بودین؟ یکی از موضوعات مورد علاقم اینه بدونم هر میوه و گیاهی چطور کشت و برداشت میشه😍👌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این #نان سیر 🧄 خمیرش یکی از آسون ترین خمیرهاست و بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید👌می تونید مواد رو ۲ برابر کنید تا نونتون بزرگتر بشه☺️ 🍞 #نون_سیر بدون ورز دادن🍞🧄 🔹مواد لازم نان سیر: آرد (همه منظوره یا فانتزی) ۲۰۰ گ ( ۱.۵ پ + ۱ ق غ) نمک ۳ گ ( ۱/۲ ق چ) شکر ۵ گ ( ۱ ق چ) خمیرمایه فوری ۳ گ ( ۱/۲ ق چ) آب ۱۳۰ گ ( ۱/۲ پ + ۱ ق غ) روغن زیتون ۱۰ گ ( ۱ ق غ) 🔹مواد تاپینگ: مخلوط ۳۰ گ کره ( ۲ ق غ) ۳ حبه سیر کوبیده شده ۱/۴ ق چ نمک پنیر پیتزا کمی گشنیز خرد شده ( دلبخواه) 🔹طرز تهیه: مواد خشک (آرد، نمک، شکر، خمیرمایه) رو با هم مخلوط کنید و آب و روغن رو بهش اضافه کنید و مخلوطش کنید تا جایی که آردی باقی نماند، روی کاسه رو یک ربع بپوشانید، سپس دستتون رو با روغن زیتون چرب کنید و طبق کلیپ خمیر را در کاسه چانه کنید و دوباره یکساعت استراحت دهید تا حجم بگیرد، بعد سطح کارتون رو آردپاشی کنید و خمیرو از کاسه خارج کنید و چانه اش کنید (اگر چسبنده بود از کمی آرد استفاده کنید) و با وردنه یکدست پهنش کنید و در سینی فر بگذارید (خمیر ضخیم نباشد) و باز هم روشو بکشید و ۲۰ دقیقه استراحت بدید، فرو بذارید با دمای ۲۳۰ تا ۲۴۰ درجه داغِ داغ شود، و بعد کره و سیر روی خمیر بمالید و پنیر پیتزا و گشنیز خرد شده بریزید و در فر داغ به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید. و بعد برش بزنید و نوش جان کنید. 🔻داغ بودن فر مهمه، چون این نون نازکه و باید زود پخته بشه تا خشک و سفت نشه. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_سیر بدون ورز دادن 🧄👆 💚 تخفیف ویژه کوکی و شیرینی‌پزی فقط تا ۵ مرداد 👏👏👏 💜 و تخفیف شگفتانه برای #مادران_چند_فرزندی 😍✌️ .