eitaa logo
شیرینی کده سراج
28.4هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
2هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم "سراج" از بابل 🥰 مربی دوره های آموزش آنلاین قنادی با چند سال سابقه کاری❤️ ❎ ثبت‌نام‌ تو کلاس کیک و شیرینی خونگی👇 @ghannadshoo ❎ نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan 🔥رزرو تبلیغات 👇 @tablighate_shirinikade_seraj
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به مناسبت که دیروز ۲۰ دی ماه بود بریم یه آنباکسینگ جذاب داشته باشیم با همکاری خواهرزاده عزیزم حنانه سادات😍👏👏👏 روز قناد به اهالی باصفای شیرینی‌کده و هنرجوهای عزیزم تبریک میگم و به وجودتون افتخار میکنم🥰 دوستتون دااااارم خیلــــی زیاد😘😘 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کاتر هارو با معرفی هنرجوی عزیزم از یه لوازم قنادی تو اصفهان خریدم که ۳ روزه رسید دستم😍👌 برام ارزشمند بود که هزینه ارسالی که واریز کرده بودم کمتر شد و به بنده اطلاع و عودت دادن👏👏 راستی بچه ها پرسیدین، کاموای روی میز هنر مادر عزیزم که تو حیاطشون فیلم گرفتم☺️😚
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
28.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طعمش نزدیک به طعم دوناته با عطر کره ،،من که بیشتر از دونات دوسش دارم😍 یه نون ساده با عطر و طعم کره که برای صبحانه روزای تعطیل می تونه یه گزینه مناسب باشه👌 🥯 🥯 🔹مواد لازم: آرد کامل ۵۰ گرم آرد نول قوی ۴۵۰ گرم آب ۲۷۵ گرم خمیر مایه فوری ۱۰ گرم نمک ۱۰ گرم شکر ۴۰ گرم روغن مایع با روغن حیوانی ۶۰ گرم کنجد به مقدار لازم برای ترکیب آب و شیره به یک لیوان سر پر آب و ۳/۴ لیوان شیره انگور نیاز داریم. 🔺اگه شیره انگور غلیظ بود از مقدار کمتری استفاده کنید. 🔺فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت گرم کنید 🔺دمای پخت ۱۸۰ برای فرهای برقی و زمان ۲۰ تا ۳۰ دقیقه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش 🥯👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه میخای میز پذیراییت خیلی شیک به نظر بیاد یه دسر قالبی هم تو منو داشته باشی، مخصوصن همچین دسر قالبی…😎 🍮 🍮 ‏ 🔹مواد لازم: بیسکوییت دایره که قطرش به اندازه‌ی کف قالب شما بستگی داره ژله آلوورا ۱ بسته آب ۲ لیوان برای ژله آلوورا پودر ژلاتین ۶ ق‌غ سرپر شکر ۱۰۰ گ پودر قهوه‌فوری ۴ ق‌غ شیر ۱۲۰۰ گ خامه ۳۰۰ گ شکلات ۸۰ گ یا ۱/۲ ق‌غ پودرکاکائو 🥮سایز و تعداد بیسکوییت به سایز کف قالب شما بستگی داره 🥮برای اضافه کردن خامه به مواد دسر اول با ۲ ق از مایه شیری خامه رو هم‌دما کنید بعد به دسر اضافه کنید که نبره. 🥮زمان مناسب برای اضافه کردن لایه بعدی زمانیه که دسرتون رویه بسته ولی کامل سفت نشده با نوک انگشت تست کنید که به دستتون نچسبه و خیلی سفت نباشه 🥮اگه از قالب فلزی استفاده میکنید، اونو خیلی کم در حدیکه روغن اضافه‌ای توش نباشه چرب کنید 🥮اجازه بدید تا دسرتون کامل ببنده بعد از قالب جدا کنید 🥮 برای جداکردن دسر از قالب فلزی، اونو یه ربع زودتر از یخجال دربیارید تا بصورت طبیعی به دمای محیط برسه بعد با حوله‌ای که گرمش کردید دور قالب رو ماساژ بدید تا از سرما بیفته. بعد با نوک انگشت آروم لبه‌های دسر رو از قالب جدا کنید و وقتی مطمین شدید جدا شده برگردونید 🥮اگه عجله داشتی قالب رو در حد چندثانیه تو آب‌جوش بغلتونید بعد با نوک انگشت از قالب جدا کنید و برگردونید 🥮دیس سروتون رو با آب سرد کمی خیس کنید که اگه دسر وسط بشقاب نبود به راحتی با تکون دادنش بیاری وسط باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش 🍮👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
کیفیت پرطرفدارترین شیرینی ها مثل و رو از زبون هنرجوی عزیزم بشنوید😍👆👆👆 رضایت هنرجوها باعث انگیزه من برای ادامه فعالیت با قدرت بیشتری میشه☺️💪 🍪 نمونه کار و رضایت هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس ها به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👇🏻 روی فوندانت👇🏻 اول از همه اینو بگم که این تکنیک خلاقانست و آموزششو توی هیچ ورکشاپی نمیبینید😍 🔹اگه خواستین کیک کیف چرم بزنید و مولد نداشتید هم اصلا مشکلی نیست از این تکنیک با ترکیب رنگهای قهوه ای پر رنگ و کم رنگ استفاده کنید و چرم کاملا طبیعی به وجود بیارید باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کوکو رو درست نکنید😎 🍀 🍀 🔹مواد لازم: نیم کیلو اسفناج ریز خرد شده یکم تره ریز خرد شده نصف ق چ نعنا خشک ۵ تا تخم مرغ و ۲ ق ارد نمک فلفل سیاه آویشن زردچوبه سیر ۲-۳ تا دونه گردو و زرشک و پیاز داغ برای وسط کوکو .. (قابل حذفه) 🔹طرز تهیه: مواد اولیه رو غیر از تخم مرغ و نمک قاطی کن و یکم از گردو تخم مرغ رو جدا بزن به مواد کوکو اضافه کن خیلی هم نزن که اب نندازه روغن رو بریز تا داغ شه ، نمک رو آخر سر به کوکو بزن و قاطی کن نصف مواد کوکو رو بریز داخل روغن .. زرشک و گردو و پیاز داغ رو بریز بعد بقیه ی مواد کوکو حواست باشه اگه آب انداخت آب اضافی رو خالی کنی .. با حرارت بالا در تابه رو میزاریم ۵ دقیقه بمونه تا آب نندازه ..۱۵ دقیقه حرارت رو متوسط بزارین تا پخت انجام شه در تابه رو بردارین کوکو رو اونطرفی میزاریم تا طرف دیگه هم بپزه به مدت ۲۰ دقیقه . این بار در تابه رو نمیزاریم .. خیلی راحت و سریع آماده میشه . 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍪 این ریلز های سراج پَز به مناسبت حلول ماه پرخیر و برکت رجب و میلاد امام محمد باقر علیه السلام تقدیم به نگاه زیبای شما عزیزان 😍🌸 بچه ها، ۱۵ سال پیش چنین روزی بله برون ما بود و سیزده رجب عقد کردیم 🥰🥳 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
28.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دونات با این روش رو درست کنید بدون روغن یه شیرینی سالم😋👌 🍩 بدون سرخ کردن 🍩 🔹مواد لازم: ۲ عدد تخم مرغ ۳۰۰ گرم آرد ۱۰ گرم مایع خمیر ۵۰ گرم روغن‌ مایع ۶۰ گرم شکر ۶۰ گرم آب یا شیر نمک نوک ق م 🔹طرز تهیه: کل مواد رو بریزین روی هم بزارید بزنه یا با دست ورز برید تا صاف یکدست بشه شل بود بهش ارد اضافه کنید سفت بود بهش آب اضافه کنید بعد از گرفتن خمیر ۱۰ دقیقه استراحت بدید روش یه پلاستیک بکشید بعد اروم اروم ورز برید قالب بزنید بعد از قالب زدن بزارید ۲ ساعت تو‌ دمای محیط بمونه بعد میتونید داخل فر بزارید یا سرخ کنید درجه فر ۲۱۰ زمان پخت ۱۸ دقیقه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
یه غذای نونی، فوری و راحت که اهالی کانال درست کردن😍👌 ♨️ آموزش تو فر 🥟 رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/26413 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راحت ترین روش کیک عروسکی 🍰 🍰 🔹برای مدل دختر بهتره کیک و کامل خامه کشی نکنین، اینطوری خامه کمتری استفاده میشه☺️ -بهتره قبل از برش ۴ ساعت داخل یخچال باشه - از فیلینگ منجسم استفاده کنید. - برای این مدل بهتره قطر کیکتون زیاد نباشه -موهای دختر از ماسوره ۱m استفاده شده - رنگ صورت از برند نلین ( رنگ بدن ) استفاده شده باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش 🍰👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا