#چالش #چهارشنبه ها ، روز تجمیع ماحصل هفته 😍 لطفا لطفا تو چالش شرکت کن و برنامه ها و عکسای کاراتو یا تو گروه بفرست و یا واسه آیدی زیر تا تو کانال ارسال بشه☺️🙏👇🏻 @m_haydarii مطمئن باش اگر یک نفرم از عکس تو انرژی بگیره و فعالیت و پخت و پز رو شروع کنه ، تو این انرژی مثبت رو دریافت میکنی👍 برنامه امروز چیه؟🥺 ❤️‍🔥صبحانه فرنی دارچین 🍜 ❤️‍🔥نهار مرصع پلو 🍛 ❤️‍🔥میان وعده خرما گردویی🍡 ❤️‍🔥میوه نارنگی 🍊 ❤️‍🔥نوشیدنی چای سه شیره 🥤 ❤️‍🔥شام آلبالو پلو 🧆 غذای امروز بیمه و نذر امام کاظم ع و امام رضا پدر ایران زمین ، هست🤩 افرادی ک نتیجه ی کار پدران خودشون رو ب خوبی جمع بندی کردن و سعی در استحکام این آموزه ها داشتن😌 شاید این روز ب خوبی ب این نیت قرار داده شد تا مام با عشق و محبت ، جمع بندی هفته ی خودمون رو راسخانه و قاطعانه پیش ببریم❤️ روزیمون بیش باد😘

بفرماییییید برنامه زمستونی امروز ❤️❤️❤️

#آموزش تهیه#قارچ کبابی خوشمزه و جذاب🍄🍄 #آشپزی #قارچ_کبابی #کباب #میان_وعده #عصرانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دیزاین میوه #شب_یلدا #یلدا #تزیین_هندوانه #آشپزی #هندوانه #میوه_آرایی #دیزاین_میوه #ایده #خلاقیت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#دسر ژاپنی شکلاتی فوق العاده خوشمزه😋😍 #دسر_شکلاتی #شیرینی #آشپزی #ژاپنی ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#آش لپه خوشمزه و عالی😋😋 مواد لازم: برنج گرده یک لیوان لپه نصف لیوان شوید وجعفری ۲۰۰ گرم نسبت شوید بیشتر باشه پیاز داغ دو قاشق آب مرغ یک کاسه عصاره مرغ دو عدد (اگر آب مرغ نداشتید سه عدد عصاره بزنید) ماست دولیوان طرز تهیه: لپه رو بشورید وبزنید اما له نشه دندون گیر باشه برنج رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه خیس هم نکنید مشکلی نیست برنج رو با یکی دو کاسه آب بزارید نیم پز بشه عزیزان توجه کنید برنج گرده از برنج ایرانی دیرپز تره پس به این نکته توجه کنید از چه برنجی استفاده کنید آب زیادی نریزید که برنج زیادی بپزه وهمش وا بره برنج که نیم پز شد لپه تقریبا پخته رو بهش اضافه میکنیم عصاره مرغ رو در کمی آب حل کرده واضافه میکنیم سپس سبزی،پیاز داغ،فلفل سیاه وفلفل قرمز ونمک اضافه میزاریم تا کاملا بپزه زیاد رقیق وابکی نباشه چون وقتی ماست میریزید رقیق تر میشه ماست رو با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست بشه وکم کم بهش اضافه میکنیم مدام هم بزنید تا نبره توجه کنید ماست فقط داغ بشه نباید جوش بزنه ماست که داغ شد گاز رو خاموش کنید نوش جان #آشپزی #آش_لپه #آش_برنج #ناهار #شام #پیش_غذا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#سوهان لقمه ای 10دقیقه ای طعمش بی نظیره😋😋 مواد لازم: 1/2 پیمانه شکر 1/4 پیمانه آب 1 قاشق غذاخوری گلاب 1/4 پیمانه مغز فندوق خرد شده 1/4 پیمانه کارامل مایع 1/4 پیمانه کنجد بو داده طرز تهیه: 1. در یک قابلمه کوچک، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. 2. مرتب هم بزنید تا شکر حل شود و شربت غلیظ شود. 3. گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. 4. حرارت را خاموش کنید و مغز فندوق خرد شده را اضافه کنید. 5. کارامل مایع را اضافه کنید و هم بزنید. 6. کنجد بو داده را اضافه کنید و هم بزنید. 7. مخلوط را روی یک سینی صاف که از قبل با روغن چرب شده است، بریزید. 8. با یک کارد یا چاقو، مخلوط را به شکل دلخواه برش بزنید. 9. سوهان را بگذارید تا کاملاً خنک شود و سپس سرو کنید.  برای تهیه این سوهان می‌توانید از هر نوع مغزی که دوست دارید استفاده کنید.  اگر دوست دارید سوهان شما شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار شکر را بیشتر کنید.  اگر دوست دارید سوهان شما کاراملی‌تر باشد، می‌توانید مقدار کارامل مایع را بیشتر کنید. می‌توانید کنجد بو داده را از این دستور حذف کنید یا مقدار آن را کمتر کنید. #آشپزی #سوهان_کنجدی #فندق #کنجدی #سوهان_لقمه_ای #شیرینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#همبرگر سنگدان مرغ متفاوت و خوشمزه🍔🍔 مواد لازم: سنگدان مرغ: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم (اختیاری) پیاز: ۱ عدد سیر: ۳ حبه نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه: ۱/۲ قاشق چایخوری پاپریکا: ۱/۲ قاشق چایخوری ادویه کاری: ۱/۲ قاشق چایخوری آرد سوخاری: ۴ قاشق غذاخوری سنگدان مرغ را به خوبی تمیز کنید و بشویید. سپس آن را به صورت نگینی خرد کنید.پیاز و سیر را رنده کنید و آب آن را بگیرید.سنگدان، گوشت چرخ کرده (در صورت تمایل)، پیاز، سیر، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و ادویه کاری را با هم مخلوط کنید.به مخلوط مواد، آرد سوخاری اضافه کنید و خوب ورز دهید تا یک خمیر یکدست حاصل شود.از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و به شکل همبرگر درآورید.همبرگرها را در یک ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید تا دو طرف آن‌ها طلایی شود.همبرگرها را می‌توانید به همراه نان همبرگر، کاهو، خیارشور، گوجه فرنگی و سایر مواد دلخواه سرو کنید. نکات برای طعم بهتر همبرگر سنگدان، می‌توانید از مقداری سبزیجات معطر مانند جعفری، ریحان یا گشنیز نیز استفاده کنید.اگر سنگدان مرغ را به خوبی تمیز نکنید، طعم همبرگر شما بد خواهد شد.اگر از گوشت چرخ کرده استفاده نمی‌کنید، باید سنگدان را به خوبی چرخ کنید تا بافت آن نرم شود.برای تفت دادن همبرگرها، از شعله متوسط استفاده کنید تا مغزپخت شوند. #آشپزی #همبرگر_سنگدان #سنگدان #فستفود #ساندویچ #ناهار #شام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#ترشی تربچه متفاوت و فوق العاده خوشمزه مواد لازم: تربچه ۵۰۰ گرم سرکه ۱ لیوان نمک دریا ۱ قاشق چایخوری ساقه کرفس ۱ عدد کوچک ترخون خشک ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز تخم فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری ۱. تربچه ها را شسته و پاک می کنیم. سپس دوباره شسته و حلقه ای خرد می کنیم. ۲. یک ساقه کوچک کرفس با برگ خرد کرده را روی پارچه ای پهن می کنیم تا خشک شود. ۳. مواد را داخل یک شیشه خشک و تمیز می ریزیم. سپس درب شیشه را بسته و داخل قابلمه ای حاوی آب جوش قرار می دهیم. ۴. شیشه را به مدت ۱۰ دقیقه داخل آب جوش می جوشانیم. سپس شیشه را از آب جوش خارج کرده و به مدت ۳ ساعت در جای خنک برعکس قرار می دهیم. ۵. ترشی را به مدت یک هفته داخل کابینت یا یخچال قرار می دهیم تا آماده شود. نکات: برای ترد شدن تربچه ها، می توانید آنها را به مدت ۲۰ دقیقه در آب سرد و یخ قرار دهید.می توانید به جای ترخون خشک از ترخون تازه نیز استفاده کنید.می توانید مقدار مواد را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید. #آشپزی #ترشی_تربچه #ترشی_فوری #ترشی_خونگی #چاشنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#نان اگردک همدانی عصرانه ای خوشمزه و عالی😋😋 مواد لازم: آرد ۳۰۰ گرم شکر ۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران ۱ قاشق چایخوری شیر ولرم ۱۲۰ گرم خمیر مایه فوری ۴ گرم کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵ گرم طرز تهیه اگردک: ۱. ابتدا شیر را با ۱ قاشق چایخوری شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و هم بزنید. سپس روی آن را بپوشانید و ۱۰ دقیقه بگذارید تا عمل بیاید و کف کند. ۲. در کاسه ای دیگر، شکر، تخم مرغ، نمک، کره یا روغن، زعفران و خمیر مایه عمل آمده را با همزن دستی بزنید. ۳. کم کم آرد را اضافه کنید و ورز دهید تا به خمیر لطیف و یکدستی برسید. ۴. خمیر را داخل کاسه چرب شده بگذارید، روی آن را بپوشانید و در جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود. ۵. بعد از دو ساعت که خمیر عمل آمد، از آن چونه های اندازه نارنگی بردارید و با وردنه باز کنید. ۶. چونه های باز شده را در روغن داغ سرخ کنید. نکات: برای اینکه خمیر شما بهتر عمل بیاید، می توانید از شیر ولرم استفاده کنید.اگر می خواهید خمیر شما طعم زعفرانی تری داشته باشد، می توانید مقدار زعفران را بیشتر کنید.برای اینکه اگردک های شما ترد شوند، بعد از سرخ شدن، آنها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود. #آشپزی #اگردک_همدانی #نان_روغنی #نان_خونگی #همدان #عصرانه #تغذیه_مدرسه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#اسموتی سه رنگ خوشمزه و عالی🍓🍋 #آشپزی #اسموتی #نوشیدنی #کافیشاپی #معجون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#ژله مجلسی🍮🍮 #ژله_مجلسی #آشپزی #دسر #شب_یلدا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خمیر_پیتزا #خمیر_جادویی مواد لازم: آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۱قاشق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن نصف فنجان نمک ۱ قاشق چ شکر ۱قاشق غ اگه ازتازه بودن خمیر مایتون ازمینان ندارین حتما مستقیم نریزین داخل آرد ابتدا با کمی از آب وشکر مخلوط کنین و ۱۰دقیقه بهش زمان بدین اگه پف کرد و سالم بود استفاده کنین. آرد و بقیه ی مواد بجزآب رو باهم مخلوط کنین آب رو کم کم اضافه کنین ومخلوط کنین تا خمیر جمع بشه یه کم خمیر چسبندس اصلا آرد اضافی نزنین خمیر رو به سطح کار انتقال بدین و حدود ۱۰ دقیقه ورز بدین ویا ۱۰۰بار روی سطح کار بکوبین با این کار خواهین دید که چقدر خمیر لطیف میشه بعد داخل کاسه بزارین روشو سلفون و پارچه بکشین و ۱ ساعت استراحت بدین بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرین خیلی کم ورز بدین و استفاده کنین. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

طعم این ساندویچ فوق العادست😍😋 مواد لازم: گوشت راسته گوساله یا گوسفندی۵۰۰گرم قارچ ۴۰۰گرم پیاز ۱عدد سیر ۳حبه خامه صبحانه ۱۰۰گرم کره ۵۰گرم چیپس خلالی به میزان لازم پنیر ورقه ای گودا به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم ادویه/نمک،فلفل،چوب دارچین،پولبیبر،پاپریکا،آویشن،پودر تخم گشنیز بهت پیشنهاد میکنم برای یکبارم که شده این جذاب خوشمزه رو امتحان کنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر شکلاتی🥹 مواد لازم : آرد گندم ۱ فنجان شکر ۱ فنجان پودر کاکائو ۳ ق غ زرده تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ لیتر شکلات ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم وانیل نوک ق چ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_لوبیاسبز لوبیا سبز پخته شده یک و نیم لیوان هویج نگینی شده و پخته نیم لیوان( من گاهی رنده میکنم ) تخم مرغ ۴ عدد پیاز داغ بدون روغن دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه نگینی سبزی معطر یک قاشق غذاخوری( میتونه گشنیز و جعفری یا شویدهم باشه)نمک و فلفل و زردچوبه مواد باید داغ نباشن وقتی با هم مخلوط میکنیم مثل همه کوکوهای دیگه دو طرفش رو سرخ کنید #کوکو #کتلت #شام #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پفک خونگی😋 مواد لازم : سیب زمینی ۵ عدد نشاسته ذرت ۲/۳ لیوان زردچوبه پودر گوجه یا کچاپ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

به این دستور کیک خیس شکلاتی درست کنی عاشقش میشی👌😍 استوریها رو حتما ببین رفیق😍 این کیک رو میتونین توی تابه روی گاز هم درست کنید✌️ تابه رو کاملا با کره چرب کنید مواد کیک رو بریزید شعله پخش کن رو از یک ربع قبل گرم کنید تابه رو‌با دمکنی روی شعله پخش کن بزارید با حرارت ملایم به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ۳۰ دقیقه اول اصلا در تابه رو‌باز نکنید با خلال دندون چک کنید چون حرارت گازها متفاوته اگر تمیز بود آمادس مواد لازم #کیک_خیس_شکلاتی تخم مرغ ۴ عدد درشت آرد سفید ۲ لیوان شیر یک لیوان شکر یک لیوان پودر کاکائو ۳ ق غ سر پر روغن مایع نصف پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق م وانیل نصف ق چ #سس_شکلات شیر یک و نیم لیوان شکر یک لیوان سر خالی روغن مایع نصف لیوان پودر کاکائو ۳ ق غ ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای تلخ یا شیرین دمای فر بستگی به فرتون داره حتما فر رو از یک ربع قبل گرم کنید من دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه گذاشتم با خلال دندون یا چاقو تست کنید که پخته باشه سس شکلات ولرم رو روی کیک ولرم بریزید سه ساعت زمان بدید تا سس به خورد کیک بره و خوشمزه بشه😍😍😍 این کیک برای مهمونیا و تولدا عالیه👌😍 اندازه قالب ۲۵ دوستون دارم یه عالمه❤️ 🍩 #کیک_خیس😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این روش لازانیا خیلی خیلی راحت و فوری و بی دردسر هست و خیلی زود آماده میشه و خیلی خوشمزه اس همه هم تو یه تابه آماده میشه و تمام 🥰😍😋 لازانیا تابه ای یه پیاز متوسط دویست گرم گوشت چرخکرده کمی قارچ ورقه ای و فلفل دلمه ای نگینی یه پیاله ماست خوری پنیر پیتزا ادویه ها نمک فلفل پاپریکا آویشن پودر سیر ادویه لازانیا من از یه بسته لازانیا بیشترش رو ریختم دو سه ورق موند پیاز داغ کرده گوشت و ادویه ها رو تفت داده قارچ و فلفل اضافه خوب که تفت خورد رب گوجه زده بعد ورقه های لازانیا رو دو الی سه قسمت کرده و روی مواد قرار داده کمی مواد رو لابه لا قرار بدید و روش آب‌جوش بریزید تا روی ورقه ها رو بگیره درش رو بزارید تا نرم بشه و آبش کشیده بشه در آخر پنیر پیتزا اضافه و روش کمی آویشن ریخته و درش رو دوباره بزارید تا پنیر آب بشه و تمام لازانیا ی خوشمزه آماده اس نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#باقالی_پلو_با_ته_انداز_مرغ باقالی پلو با ته انداز مرغ ۱-نیازی به آب‌پز کردن مرغ نیست ۲-بهتره از مرغ ریز استفاده بشه که تو همون یک ساعت کامل بپزه مواد لازم برای ۴ نفر: ۱-برنج ۳ پ ۲-مرغ ۴ تیکه ران یا سینه ۳-شوید تازه ۱ پ ۴-شوید خشک ۳ ق.غ ۵-باقالی ۱/۵ پ ۶-زعفران غلیظ ۲ ق.غ ۷-سیر ۳ حبه ۸-نمک، فلفل به میزان لازم ۹- پودر دارچین ۱ ق.چ ۱۰-رنده پوست لیمو ۱ ق.چ ۱۱-آبلیمو تازه ۲ ق.غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه رول بادمجان خوشمزه درست کن 😍😋 بادمجان بزرگ 4 عدد. خیلی نازکش نکنید 2 قاشق غذاخوری نمک را به 3 لیتر آب اضافه کنید. 20 دقیقه کنار بگذارید. 1 عدد پیاز. 1 فلفل. گوجه فرنگی 1 عدد. 1 هویج. 60 میلی لیتر روغن نباتی. سرخ کنید تا نرم شود. 1-2 دقیقه بپزید. 1 فنجان برنج اضافه کنید. 1 لیوان آب. 200 میلی لیتر 1 قاشق چایخوری نمک. 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه. 1/2 قاشق چایخوری آویشن. به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید. بادمجان های استراحت داده شده را خشک کنید. 50 میلی لیتر روغن نباتی یک قاشق چای خوری آویشن. دو طرف بادمجان را با آن برس بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) بپزید تا قهوه ای طلایی شود وقتی آب تبخیر شد از روی اجاق گاز بردارید نصف دسته جعفری یک قاشق چایخوری سبزی خرد شده را روی بادمجان قرار دهید با دقت بپیچید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_زعفرونی😍😋 موادلازم: آرد سفید ۱ لیوان روغن مایع ۱/۲لیوان شکر ۲ لیوان مخلوط آب و گلاب ۲ لیوان هل و زعفران آرد با حرارت ملایم تف بده زمانی که بوی آرد بلند شد از روی حرارت بردار و الک کن بعد مجدد بزار روی حرارت روغن اضافه کن و مخلوط کن و سپس شیره رو اضافه کن و هم بزن تا حالت گهواره ای بشه.شکر ،آب و گلاب ،هل و زعفران با هم مخلوط کن روی حرارت بزار چند قل زد خاموش کن‌ ولرم شد به آرد اضافه بشه. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چالش #پنجشنبه های زمستونی ، نتیجه گیری از مطالبی که دیروز جمع بندی کردین 🥰 تو چالش ها شرکت کن و واسمون عکس‌بفرس تا بقیه ام جذب بشن واسه فعالیت و انرژی‌بگیرن😘🙏👇🏻 @m_haydarii بهت اطمینان میدم اگر یه نفر با برنامه و عکسای تو حالش خوب بشه ، کلی برکت داره برات🌸 برنامه امروزمون چی باشه؟😌 🌿صبحانه آب جوش و عسل و پودر زنجبیل و کمی لیمو🍋 🌿نهار اسفناج پلو با سالاد کاهو و کمی اسفناج رنده شده🥬 🌿میان وعده چهارمغز🫒 🌿میوه آلبالو یخ زده🥶 🌿نوشیدنی شکلات داغ با نوتلا خرما🍯 🌿شام تن ماهی و برنج + ماست و نعنا 🧆 غذای امروز بیمه و نذر امام محمد تقی و امام علی نقی ع میکنیم🤩 افرادی ک در اوج سختی ها همچنان در حال یاد دهی علم و کمک به دیگران بودن💠 واسه همینه ک پنجشنبه ها رو به یاد این دو امام میذاریم و غذاها رو نذرشون میکنیم تا الگوی راهمون باشن😊 برکت مهمون زندگیمون💯

اسفناج پلو رو شما چطور درست میکنین؟؟؟😍✅✅✅ ❌❌❌❌❌❌❗️❗️