🥤یخ در بهشت 🧊مواد لازم: 🔹آرد برنج ۱ پیمانه 🔹شکر ۲ پیمانه 🔹آب ۴ پیمانه 🔹عرق بیدمشک ۱ پیمانه 🔹گلاب نیم پیمانه 🔹مغز پسته کوبیده و هل و زعفران به مقدار لازم 🧊طرز تهیه: آرد برنج را در ۴ پیمانه آب سرد حل کنید، از صافی بگذرانید و در قابلمه روی شعله ملایم به جوش بیاورید. سپس شعله را کم کنید و مرتب به هم بزنید. پس از ۲۰ دقیقه شکر، هل، گلاب و عرق بیدمشک را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شده و یخ در بهشت غلیظ شود. وقتی که به قوام فرنی یا کمی غلیظ‌تر رسید، زیر آن را خاموش کرده و در ظرف مناسب بکشید تا خنک شود. سپس روی آن را با مغز پسته کوبیده و اندکی محلول زعفران تزئین کنید و در یخچال بگذارید تا ببندد. ✅لطیف، کثیرالغذا و زود هضم بوده و برای همه مزاج‌ها و کسانی که تازه از بستر بیماری برخاسته‌اند و یا ضعف احشاء دارند، مفید است. 📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی #یخ_در_بهشت #آرد_برنج #شکر #عرق_بیدمشک #گلاب #مغز_پسته #هل #زعفران #لطیف #کثیر_الغذا #زود_هضم #ضعف_احشاء ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🫒زیتون پرورده 🔰مواد لازم: 🍃زیتون شکسته‌ی شور ۱ کیلو 🍃مغز گردوی تازه شکسته شده ۲۵۰ گرم 🍃سیر تازه ۵ حبه 🍃گلپر ساییده ۱ قاشق مرباخوری 🍃آب انار یک پیمانه یا رب انار نصف پیمانه 🍃سبزی معطر چوچاق یک قاشق غذاخوری 🔰طرز تهیه: هسته‌های زیتون را درآورید، مغز گردو را آسیاب کنید، سیر را رنده کنید و به زیتون‌ها اضافه کنید به همراه گلپر، رب انار یا آب انار و چوچاق چرخ شده. همه‌ی مواد را کاملا با هم ترکیب کنید و در یخچال بگذارید تا زیتون‌ها مزه‌دار شوند؛ سپس همراه غذا میل کنید. 👈🏻زیتون پرورده یکی از بهترین مزه‌ها همراه غذا است. 👈🏻در صورت تمایل می‌توانید از رب انار یا آب انار ترش یا ملس استفاده کنید. 📚منبع: چاشنی‌های بومی محلی استان گیلان #زیتون_پرورده #زیتون_شکسته_شور #مغز_گردو #سیر #گلپر #آب_انار #رب_انار #سبزی_معطر #چوچاق ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🟤کاچی (غذای زائو) 🤎مواد لازم: 🌾آرد گندم یا برنج ۱ لیوان 🌾روغن کرمانشاهی ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم 🌾شکر ۱ لیوان 🌾زعفران و آب به مقدار لازم 🤎طرز تهیه: آرد را در روغن سرخ کرده؛ قهوه‌ای که شد، شکر را در آب گرم حل کنید. زعفران را اضافه کرده و کم‌کم به آرد اضافه کنید و ملایم هم بزنید؛ چند جوش بزند و آردها کاملا حل شده به شکل فرنی درآید و گرم گرم میل شود. 👈🏻در اندازه‌ی آب آن باید دقت شود که مانند حلوا سفت و یا مانند سوپ آبکی نشود. ✅کاچی با آرد گندم از نظر نیرو کامل‌تر و با آرد برنج از جهت طعم بهتر می‌شود. اصل کاچی روغن اعلای حیوانی است که روی ظرف را بپوشاند. ✅کاچی در رگ و پی زائو دویده و نیروی از دست رفته را به او باز می گرداند و باعث خوبی و زیادی شیر او می‌شود. در قدیم معمولا از بعد از زایمان تا سه روز به زائو کاچی می‌دادند. 👈🏻در نقاط مختلف ایران به طرق متفاوتی تهیه می‌شود. گاهی مغزها یا ادویه‌های معطر مثل هل و دارچین و.... نیز اضافه می‌کنند. 📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی #کاچی #غذای_زائو #آرد_گندم #آرد_برنج #روغن_کرمانشاهی #شکر #زعفران #نیرو #طعم #روغن_اعلای_حیوانی #زایمان #ادویه‌های_معطر #هل #دارچین ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🏴❀﴾﷽﴿❀🏴 السَّلام عَلَيْكَ يَا أبا عَبْدِ اللهِ وَ علَى الأرواحِ الّتی حَلّتْ بِفِنائِكَ 🕯ای مهتاب شب‌های الفت حسین 🕯ای مظلوم‌ترین فریاد خسته 🖤گلِ نازدانه پدر و انیس رنج‌های عمه! 🥀رفت خورشید ز رو وقت درخشیدن تو 🥀ماه بیچاره شد از موقع تابیدن تو 🥀کاشف الکرب حسین بعد عمو جان هستی 🥀می‌رود غم ز دلش در عوض دیدن تو @maharatsedayehakim @sedayehakim ‌ •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•

✴️تغذیه در دوران جوانی 🔆جوانی مزاج گرم و خشک دارد؛ بنابراین جوانان باید از افراط در مصرف غذاهای با طبیعت گرم که تولید صفرا می‌نمایند و غذاهای تند مثل سیر و پیاز و خردل پرهیز نمایند. 🔆از گرسنگی بسیار پرهیز کنند. 🔆از نوشیدنی‌های خنک به قدر اعتدال استفاده کنند. 🔆سیب، انار، به، آلو، شفتالو و امثال این‌ها برایشان سودمند است. 📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی #جوانی #تغذیه_در_دوران_جوانی #تغذیه #غذاهای_گرم #صفرا #غذاهای_تند #سیر #پیاز #خردل #گرسنگی_بسیار #نوشیدنی‌های_خنک #سیب #انار #به #آلو #شفتالو ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

💚یا رب الحُسين، بحق الحُسين، اِشف صدر الحُسين، بظهور الحُجُّة ، يا رب الحُجُّة، بحق الحُجُّة، اشف صدر الحُجُّة، بظهور الحُجُّة 🖤سَلامٌ عَلى قَلبِ زَينَبَ الصَّبور"... 🥀گفت ای مصطفای عاشورا 🥀ای فدای تو زینب کبری 🥀تو علی هستی و منم زهرا 🥀همه دار و ندارم از دنيا 🥀سر خواهر فدای این سر تو 🥀بچه‌هايم فدای اکبر تو 🕯من هوای تو را به سر دارم 🕯به هوای تو بال و پر دارم 🕯از غریبیِ تو خبر دارم 🕯دو پسر نه، دو تا سپر دارم 🕯در دل خیمه خسته‌اند این دو 🕯دل به لطف تو بسته‌اند این دو @maharatsedayehakim @sedayehakim •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•

‍ سلام صبحتون بخیر و شادی براتون روزے پراز نشاط شادے وخوشبختے آرزو میکنم صبحتون بخیر @maharatsedayehakim @sedayehakim •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•

@maharatsedayehakim @sedayehakim •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•

🟠مربای میوه‌ی آقطی 🔸مواد لازم: ✨میوه آقطی ۵۰۰ گرم ✨عسل یک کیلو 🔸طرز تهیه: عسل را در مقداری آب ریخته و به قدری حرارت دهید تا به قوام آید. سپس میوه آقطی تازه دم گرفته را همراه با کمی آب داخل شربتی که درست کرده‌اید، بریزید و خوب هم بزنید تا میوه آقطی پخته شود و به قوام آید. 📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی #مربای_میوه_آقطی #میوه_آقطی #عسل_یک_کیلو ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim