ادامه آموزش #حلوا_جناغی👇 🔹حلوا رو به سه قسمت تقسیم میکنیم به یکی از قسمت ها یک قاشق پودر زنجبیل اضافه میکنیم به یکی از قسمتها زعفران دمکرده غلیظ اضافه میکنیم و به یکی از قسمتها هم پودر کاکائو اضافه میکنیم اگر نیاز بود یکی دو قاشق روغن جامد اضافه میکنیم تا منسجم بشه. هر قسمت رو دوباره به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم. هر كدوم رو داخل كيسه فريزر ميريزیم و با وردنه به اندازه نیم سانتیمتر نازک میکنیم.داخل یک سینی به مدت نیم ساعت میذاریم فریزر تا خودشون رو بگیرن. اول لایه کاکائویی رو داخل یک سینی صاف میذاریم روش یک لایه نازک شکلات آب شده میزنیم بعد لایه زعفرانی و بعد لایه زنجفیلی رومیذاریم همین کار رو با لایه های بعدی هم تکرار میکنیم و بین هر لایه شکلات میزنیم. در آخر با یک چاقوی پهن به دو قسمت تقسیم میکنیم و هر مستطیل رو با برش مورب به دو مثلث تبدیل میکنیم. روی مثلث ها با گلاب یا آب خیس میکنیم و به مثلث روبرو از مستطیل بعدی میچسبونیم به مدت یک ساعت تو فریزر یا سه چهار ساعت یخچال میذاریم. بعد به اندازه نیم سانت برش میزنیم . باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #حلوا_جناغی 😋👆

🍪 همیشه به هنرجوهای عزیزم میگم علاوه بر پخت و تزیین عالی #شیرینی، چیدمان و عکاسی زیباست که باعث جلب مشتری میشه☺️👌 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

#الویه #فینگرفود #فست_فود با ۳ مدل تزئین #سالاد_الویه پذیرایی‌ت مجلسی و زبانزد میشه🤩 🔹مواد لازم: نان باگت نون تست الویه هویج سس مایونز سس کچاپ جعفری گوجه گیلاسی نخود سبز ذرت 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#گردو #گردوی_تازه #ترفند #پوست_گرفتن_گردو 👇🏻👇🏻کاش زودتر میدونستیم👇🏻👇🏻 گردوهای تازه رو داخل کیسه ی پلاستیکی گذاشته و نصف روز زیر نور افتاب قرار بدید تا به راحتی پوستش جدا شه نباید بیشتر بمونه چون مغز گردوها سیاه میشه. 🌰🌰 اگه میخوایید گردو رو برای مصرف سالانه و خشک کردن بخرید به این صورت گردو رو باز کنید اگه این قسمت گردو حالت چوبی داشت یعنی گردو ها کاملا رسیده است اما اگه سفید بود یعنی هنوز کاملا رسیده نشده و اگه خشکش کنید مغزش چروکیده و اصطلاحا لاغر میشه. 🥜🥜🥜 اگه دستتون رنگ گرفت اصلا نگران نباشید شیر و ابغوره رو مخلوط کرده و با مسواک روی دستتون بکشید،خمیر دندون و جوش شیرین و اب هم روش خیلی خوبیه،اما روش سوم این هست که کمی مایه ظرفشویی جوش شیرین و آب رو مخلوط کنید و روی دستتون بکشید. 😎😎 در اخر اگه میخوایید کل سال گردوی تازه داشته باشید بعد از جدا کردن پوست سبز داخل ظرف در دار بزارید و داخل فریزر نگه داری کنید. 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

یه #شام و #فست_فود راحت و خوشمزه و کم هزینه🤌🏻 ❤گزینه مناسبی برای جشن تولد و مهمونی هاتون ❤میتونین درستش کنید توی ظرف دربسته داخل فریزر تا ۲ماه نگهداری کنید برای روزهایی که وقت آشپزی ندارین 🥐 #رول سوخاری با نون لواش 🥐 🔹مواد لازم: ۴ تا سیب زمینی متوسط سیب زمینی های من کوچیک بود بخاطر اون تعدادش زیاده یه نون لواش دوتا کوکتل ۱.۵ لیوان پنیر پیتزا ۲تا تخم مرغ نصف یه فلفل دلمه ای پودر سوخاری نمک فلفل سیاه پاپریکا پودر سیر پولبیبر از هرکدوم نصف قاشق چای خوری به دلخواه سه عدد پنیر ورقه ای یه لیوان پودر سوخاری 🔹طرز تهیه: سیب زمینی آبپز شده رو رنده میکنیم کوکتل رنده شده پنیر پیتزا فلفل دلمه ای نگینی خرد شده و ادویه ها رو باهم ترکیب میکنیم روی لواش پهن میکنیم از عرض پنیر ورقه ای میزاریم و به عرض همون پنیر ورقه ای تا میزنیم آخرشو فیکس میکنیم به اندازه های ۴ یا ۵ سانت برش میزنیم دوتا تخم مرغ میزنیم از لختگی دربیاد نمک و فلفل اضافه میکنیم رول هارو ابتدا توی تخم مرغ آغشته میکنیم بعد توی پودر سوخاری میغلتونیم و تو روغن کم با حرارت ملایم سرخش میکنیم. ادامه آموزش #رول_سوخاری 😍👇

ادامه آموزش #رول_سوخاری 😍👇 🔹نکته ها: 🔻میتونین بجای کوکتل از ژامبون یا گوشت چرخ شده و تفت خورده یا مرغ آبپز ریش شده استفاده کنین. 🔻پنیر ورقه ای قابل حذف هست 🔻میتونین وقتی تو پودر سوخاری غلتوندین توی ظرف دربسته داخل فریزر بزارین برای روزهایی که وقت آشپزی ندارین بردارین و فقط سرخش کنین. 🔻خیالتون راحت اصلا جذب روغن نداره. 🔻اگه تخم مرغ دوست ندارین میتونین نصف لیوان شیر با دو قاشق آرد و ادویه ترکیب کنین توش بغلتونین. 🔻به روغن زیاد احتیاج نداره 🔻اصلا جذب روغن هم نداره. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

وقتی کدبانوی کانال خلاقه از دل یه آموزش کلی خوردنی خوشمزه خلق میکنه😋👌 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan ♨️برای دیدن آموزش #کیک_بستنی وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/15149

#نان #شکلات #کافیشاپ نان #چاکلت_کراست_مافین🍫 🔹مواد لازم خمیر: آرد ۶۵۰ گرم مخمر. ۱۲ گرم شکر. ۷۰ گرم شیر خشک ۲۵ گرم تخم مرغ. ۲ عدد خامه صبحانه. ۵۰ گرم شیر ۲۳۰ گرم اندازه چانه ۹۰ گرم نمک ۸ گرم کره ۶۰ گرم 🍫مواد لازم کراست شکلاتی: کره. ۱۶۰ گرم پودر قند. ۸۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱۵ گرم وانیل کمی پودر کاکائو. ۴۰ گرم همه ی مواد را با سری پدل میکسر میزنیم تا یکدست شود اندازه چانه. ۴۰-۴۵ گرم نان ها بعد از آماده شدن در رینگ ده سانت گذاشته و ۵۰ دقیقه استراحت داده و ۲۰-۲۵ دقیقه در فر ۱۹۰ درجه بپزید اخرش هم داخلش رو با نوتلا پر کردیم باتشکر از همکار محترممون استاد شهبازی🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش نان #چاکلت_کراست_مافین👆

⁉️ شاید سوال بعضی از اهالی کانالمون هم باشه👆👆👆 سلام به عزیزان دلم😍🤚 لازم دیدم چند نکته ای رو خدمتتون عرض کنم: کانال آشپزی ماشالله زیاده، اینکه عضو چه کانالی باشین به هوش و ذکاوت و درنهایت انتخاب شماها برمیگرده☺️ 🔎حتما هر کانالی رو رصد کنید ببینید👇 🔻تخصص مدیر کانال 🔻نحوه پست گذاری 🔻تنوع آموزش 🔻و رضایتمندی اعضای کانال به چه صورته👌 ما با وسواس خاصی آموزش های متنوع رو انتخاب میکنیم تا هم برای اعضایی که به دنبال دستورات راحت و روزمره هستن کاربرد داشته باشه، هم برای عزیزانی که میخوان به طور تخصصی کار قنادی رو ادامه بدن🥰 و با افتخار شیرینی‌کده سراج اولین کانال تو ایتاست که رایگان صفرتاصد #کیک_خامه_ای و #فوندانت و #کوکی_آیسینگ و #دیزاین_کیک رو به صورت تخصصی آموزش میده😍✌️ ♨️هر روز نمونه کار اهالی شیرینی‌‌کده رو تو کانال رضایتمندی ها میذاریم تا شما به آموزش ها اعتماد کنید👇👇👇 @rezayat_honarmandan و خودمم هر چند وقت از رسپی های کانال درست میکنم تا ببینید که چه آموزش های عالی داریم و با خیال راحت استفاده کنید☺️🤞 🔻و در پایان از طریق لینک زیر با تخصص بنده هم آشنا بشین🥰👇👇 https://eitaa.com/serajcook/12075 💚💛💚💛💚💛💚💛💚

این #کوکی بین اهالی کانال کولاک کرده😍💥 کافیه یکبار امتحانش کنید اسیرش میشین😅☺️ ✅ میتونید به جای شیر، ماستم بریزین بچه هاجونم👌 ♨️برای دیدن آموزش #کوکی_دورنگ ترد و خوشمزه🍪 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/18210 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#شهادت_امام_حسن #ماه_صفر آقا شنیده ام جگرت شعله ور شده بی کس شدی و ناله ی تو بی اثر شده موی سپید و کوچه و تابوت و زهر و تیر، دوران غربت حسن اینگونه سر شده یک کوچه بود موی حسن را سپید کرد یک اتفاق بود که او را شهید کرد 🖤 خلقت چه لایق است که صاحب عزا شود عالَم عزا گرفته و صاحب عزا خداست 🖤 سلام به اهالی بامعرفت شیرینی‌کده✋ ایام سوگواری رحلت پیامبر مهربانی و شهادت کریم اهل بیت امام حسن مجتبی علیه السلام رو خدمت شما عزیزان تسلیت عرض میکنم🏴 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#خورشت #ناهار #ماهیچه گوشت بوقلمون تفاوت قیمت کمی با مرغ داره اما خاصیت زیادی داره و طبعش گرمه در مقایسه با گوشت گوسفندم خیلی ارزون تره پخت #ماهیچه_بوقلمون 🍗 🔹مواد لازم: ساق بوقلمون یک عدد مواد سس برای دو عدد ساق هم کافیه سیر چهار حبه کره آب شده سه تا چهار قاشق رز ماری جنس برگ اگر ندارید داخل خورشت یک عدد برگ بو بندازید لیمو یک عدد پاپریکا و نمک و فلفل سیاه 🔹مواد سس: ۲تا شاخه کوچک کرفس هویج کوچک ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد رب ۱.۵ ق غ آلو بخارا ۵ عدد ابلیمو و زعفران 🔻می تونید بدون پوست هم درست کنید اما سیر رنده شده رو بیشتر داخل شکاف بزنید چون بدون پوست بخواید سرخ کنید سیر زود میسوزه، سرخ کردن در حد دو‌سه دقیقه که فقط سطحش طلایی بشه کافیه 🔻اول شعله متوسط آب سس جوش اومد بعد شعله ملایم و نهایت ۳ساعت زمان زود تر هم آماده میشه اما اینجوری سس غلیظ تر و جا افتاده تری داریم 🔻اواخر پخت نمک رو اندازه کنید و زعفران اختیاریه و کمی از آب سس رو گوشت بریزید خوش رنگ میشه باتشکر از همکار محترممون زهرا کلاری🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش پخت #ماهیچه_بوقلمون👆

اهالی کانال #حلوا زعفرونی رو به شکل رولی و تارت بسیار عالی درست کردن😋👌 نذوراتتون قبول باشه عزیزان دلم😍🤲 ♨️آموزش #حلوا_زعفرانی سراج پَز رو از طریق لینک زیر ببینید👇👇 https://eitaa.com/serajcook/7347 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍