#محرم #کیک #کیک_یزدی رسپی این کیک یزدی اصیل خیلی ارزشمنده😍🤌 🧁 #کیک_یزدی_حاج_خلیفه 🧁 🔹مواد لازم: ۵ عدد تخم مرغ ۳۷۵ شکر ۱۵ گرم شربت بار ۲۵۰ گرم کره شکلی یا روغن کرمانشاهی ۲۵۰ گرم روغن مایع ۲۵۰ گرم ماست ۲۵ گرم هل ۱۵ گرم نمک میوه ۵۵۰ گرم آرد 🟢 برای دیدن آموزش #شربت_بار همه کاره وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/12374 🔻نکته ها: ▪️روغن و کره به دمای 160 رسید اضافه کنید نباید از دما بیوفته ▪️اصلا نباید مایع تسمه بشه و برای این که تسمه نشه نباید آرد و روغن هارو موقع اضافه کردن زیاد هم‌ بزنیم ▪️حتما حتما آرد و روغن ها باهم اضافه بشن 🫰 ▪️برای این رسپی حتما از قالب کنگره ای استفاده بشه ▪️استفاده از كاغذ کپسول يزدی لبه بلند باعث ميشه کیک يزدی شما قله اى تر و ارتفاع بيشترى داشته باشه 🫰🙌😍 درجه فر 220 به مدت زمانی که کیک طلایی بشه کافیه 😋 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_یزدی_حاج_خلیفه👆

نذوراتتون قبول باشه عزیزای دلم🤲❤️ ♨️ آموزش انواع #حلوا_مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 .

#کیک_تولد #تزیین_کیک #کیک_خامه_ای تزیین کیک به این سادگی👌 🎂 #شانه_کشی کیک خامه ای 🎂 حتما چندبار تمرین کنید تا قلق کار دستتون بیاد عزیزان🤌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پنکیک #صبحانه #عصرونه اگر دلتون یک صبحانه یا میان وعده فوری میخواد پیشنهاد میکنم پنکیک سیب قرمز رنده شده رو حتما امتحان کنید😋 خامه ای و خوشمزه و مغذی👌 مطمئن باشید بچه ها عاشقش میشن😍 🍎🥞 #پنکیک_سیب 🥞🍎 🔹مواد لازم: سیب قرمز ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد شیر ۳۰ گ یا ۲ ق غ آرد ذرت ۳۰ گ یا ۲ ق غ (جایگزینش آرد برنج، آرد نخود یا نارگیل) 🔹سیب قرمز را پوست بگیرید و رنده کنید، تخم مرغ هارو در آن بشکنید، شیر و آرد ذرت را اضافه و با هم مخلوط کنید در تابه ای نچسب روغن اسپری کنید مواد را در تابه بریزید دانه های کنجد یا سیاهدانه بپاشید تا طعم آن بهتر شود درب آن را بگذارید روی حرارت ملایم بپزید تا رنگ بگیرد سپس آن را برگردانید اجازه دهید طرف دیگر آن هم کاملا بپزد و در آخر میتونید با عسل یا پودر قند میل کنید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#حلوا #حلوا_مجلسی #تزیین_حلوا تزیین حلوا با ماسوره و مولد 😍👌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #نان_خانگی #عصرونه نان نخود بدون هیچ آردي جذاب و خوش بافت و خوشمزه با ٦/٥ گرم پروتئین😍👌 🥯 #نان_نخود 🥯 🔹مواد لازم: نخود پخته ۱ پ معادل ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر ۱ ق چ نمک کمی سیر ۱ حبه (جایگزین سبزیجات معطر خشک) ترکیب مغز افتابگردان، کدو و کنجد و سیاهدونه برای روی نان 🔻برای بهتر میکس شدن نخودها بهتره نخودها گرم باشن که به همراه تخم مرغ و نمک و سیر له شده خوب میکس میکنیم و بعد بکینگ پودر اضافه میکنیم 🔻ظرف مورد نظرتونو با ارده چرب کنید از مواد داخلش بریزید و روشو با دانه ها تزیین کنید 🔻فر رو از قبل گرم میکنیم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه 🔻کالری هر عدد نان نخود ۱۰۸ تاست 🔻تا یک ماه داخل فریزر قابل نگهداریه 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

از خوبی های آموزشامون همینقدر بگم که هنرجوها حتی مبتدی هم باشن برای بار اول عالی درست میکنن😍✌️ خودتون ببینید 👀👆👆 درست کردن #شیرینی_نارگیلی خوب بدون داغ زدن آرزوی خیلیاست که تو کلاس ما بهش میرسن 🥳🥰 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

این کیک یزدی رو برای ایام سوگواری نذری دارین درست کنید عالی میشه👌 ♨️برای دیدن آموزش #کیک_یزدی با ۱ دونه تخم مرغ🥚 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/9479 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan .

#محرم #نذری #شربت اول پودر کاکائو رو با یه مقدار شیر روی بخار کتری بن ماری کنید وقتی صاف و یکدست شد به شیر اضافه کنید👌 #شیرکاکائو نذری از ۱ نفر تا ۱۰۰ نفر 🔹میزان برای ۱۰۰ نفر: شیر ۲۰ کیلو شکر ۴ کیلو پودر کاکائو ۲۰۰ گرم گلاب ۴۰۰ گرم ( ۲ لیوان) 🔹هر ۱ کیلو شیر برای ۵ نفر 🔹هر ۲ کیلو شیر برای ۱۰ نفر 🔹هر ۲۰ کیلو شیر برای ۱۰۰ نفر 🔻هر لیوان کاغذی ۲۰۰ گرم گنجایش داره 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

دوتا از خوبای روزگار تو این فیلم جمعشون جمعِ 😍🤌 🥮 #برشتوک_شکلاتی برشی که معرف حضوره🤭 💎 و #شیرینی_جواهر که از ظاهرش مشخصه چقدر گوگولی و دلبره؟😌 #پکیج_۲۵مدل_شیرینی_سنتی .

#مربا #مربا_خونگی #زردآلو تا فصل زردآلو هست درستش کنید😋👌 🍯 #مربا_زردآلو 🍯 🔹مواد لازم: ۲ کیلو زردآلو ۱ کیلو شکر ۱ ق چ کره آب ۱ عدد ليمو 🔻اگر نمی خواهید مربا کف کند میتوانید قبل از جوشیدن یک تکه کوچک کره اضافه کنید 🔻اگر میخواهید زردآلو هنگام خوردن مربا از هم نپاشد، میتوانید از زردآلوهای ریزتر و سفت تر استفاده کنید. 🔹طرز تهیه: زردآلوها را کاملا بشویید و از وسط نصف کنید و دانه ها را جدا کنید نیمی از آن را در قابلمه بریزید و نیمی از شکر را روی آن بریزید، باقی مانده زردآلو و شکر را داخل قابلمه بریزید درب آن را ببندید و بگذارید یک شب به همین شکل بماند تا آب بندازد. روز بعد قابلمه را روی اجاق بگذارید ۱ ق چ کره و آب ۱ عدد ليمو بریزید و بگذارید با حرارت متوسط بجوشد. بعد از ۱٠ دقیقه جوشیدن زردآلوها را با کمک آبکش خارج کنید شربت مربا را به مدت ۳٠ الى ۳۵ دقيقه بجوشانید تا غلیظ شود چک کنید وقتی شربت کف کرد و غلیظ شد، زردآلوها را دوباره اضافه کنید و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید، به مرحله پایانی مربا رسیدیم مربای شما آماده است. مربای داغ را در شیشه های خشک تمیز بریزید و درب آن را محکم ببندید و برعکس بزارید تا کاملا خنک بشه اینجوری شیشه مربا کنسرو میشه و دیگه خراب نمیشه مرباهای خنک شده را میتوانید در جای خنک یا در یخچال نگهداری کنید. 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این #حلیم بخورید دیگه برای بیرون نمیخورید😋👌 اهالی کانالمون هم هنرمندن هم یه پا دیزاینر و عکاس😍🤞 ♨️ برای دیدن آموزش #حلیم_گندم وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/16907 .

#غوره #خورشت #غذای_شمالی ما شمالیا این فصل میشه هسته غوره هارو میگیریم فریزش میکنیم برای این غذا بینهایت لذيذ و خوشمزس😍👌 🍆 #غوره_بادمجون شمالی 🍆 🔹مواد لازم: غوره بادمجون گوجه مرغ پیاز رب گوجه نمک فلفل زردچوبه دارچین به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: برای شروع مرغو با نمک و زردچوبه سرخ میکنیم بعد بادمجونو سرخ میکنیم پیاز و که تفت دادیم غوره هایی که هسته هاشو گرفتیم اضافه میکنیم همراه با نمک زردچوبه رب گوجه تفت میدیم بعد مقداری آب میریزیم مرغارو میذاریم تو اب خورشت تا مقداری بپزه اواسط پخت گوجه های حلقه ای خورد شده رو اضافه میکنیم یک ربع اخر بادمجونارو اضافه میکنیم👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳