eitaa logo
پژوهش اِدمُلّاوَند
394 دنبال‌کننده
10.6هزار عکس
1.2هزار ویدیو
230 فایل
🖊ن وَالْقَلَمِ وَمَايَسْطُرُونَ🇮🇷 🖨رسانه رسمی محسن داداش پورباکر پژوهشگراسنادخطی،تبارشناسی وفرهنگ عامه 🌐وبلاگ:https://mohsendadashpour2021.blogfa.com 📩مدیر: @mohsendadashpourbaker 🗃پشتیبان: #آوات_قلمܐܡܝܕ 📞دعوت به سخنرانی و جلسات: ۰۹۱۱۲۲۰۵۳۹۱
مشاهده در ایتا
دانلود
🌺امام علی علیه السلام: هیچ راهی برتر از تحقیق و حقیقت جویی نیست. http://edmollah.blogfa.com 📚ادملاوندرسانه مرجع📡 📩ارتباط با مدیر کانال 👇👇 @mohsendadashpourbaker ─═༅𖣔❅ ⃟ ⃟ 🖊ن والقم و ما یسطرون https://t.me/ashadad 🔷🔶🔹🔸 http://baker1400.blogfa.com 🔸🔹🔶🔷 و بازخوانی اسناد باکر در ایران http://edmollah.blogfa.com 🔴🟠🟣🔵🟢🟡🔺🔻 🔎جستجو کنید: 👇👇 🌍مکان: ■ 🌿قومیت: ■ 🌿رودخانه: ■ 🌿باکر: ■ 🌿علما: ■ ■#تقی_لفوری ■#حیدری_سوادکوهی 👑حاکمان: ■#فتحعلی_شاه 🟢سادات: ■#امام_علی ■#حضرت_فاطمه ■#امام ■#امامزاده ■#رضی ■#میرمریم ■#سیده_نرگس ■#سادات ■#سادات_مرعشی ■#مرعشی ■#سیدنظام_الدین ■#سوواشن ■#سیدصاعدحسینی ■#سیده_جده ■#امامزاده_یحیی ■#سیدشریف ■#سیده_خیرون ■#سیده_نورخانم ■#ناصرالحق ■#سیدحسین_فلاح‌نوشیروانی 📚کتاب: ■#نهج_البلاغه ■#قرآن ■#اشاداد ■#آوات_قلم ■#اشکنامه ■#شجره_نامه_اشاداد 📜منظومه: ■#منظومه ■#امیر_گوهر ■#امیری_خوانی 🏛بنا: ■#برج ■#قبرستان ■#قلعه ■#مدرسه 🌿دانش پژوهی: ■#پژوهش_ادملاوند ■#حقوقی ■#قرارگاه_فرهنگی_میر_مریم ■#اصطلاحات ■#واژگان ■#کتاب ■#تاریخ ■#فرهنگ ■#آمار ■#دانش_پژوه ■#کتیبه ■#جهاد_تبیین■#تبارشناسی ■#زندگی_نامه ■#تبارنامه ■#سندخوانی ■#خوانش_سند ■#نسب_شناسی ■#شجره_نامه ■#نسب_نامه ■#وصیت_نامه ■#شکایت_نامه ■#بازدید ■#گواهی ■#مقاله ■#روزنامه ■#تحقیق ■#پرسش_و_پاسخ ■#ضرب_المثل ■#آیین‌نوروزخوانی ✨مذهبی: ■#اذان ■#وقف ■#واقف ■#موقوفه ■#حجاب ■#ماه_رمضان ■#شهید ■#دعای_سحر ■#حوزه_علیمه ■#پرچم 🔎واژگان: ■#جستجو ■#گوزنگو ■#جنگ ■#نوروز ■#سفیر ■#مارمه ■#جنگل ■#تنّیر ■#تلم ■#لوش ■#کلک ■#کدخدا ■#پهلوان ■#مهطن ■#غلفر ■#فرش ■#نمد ■#لمه ■#کرچال ■#دَرکوپ
📜گِلی تَنبر/تَندیر بِساتِن (ساختِ تنور گِلی _ هیزمی) در کلاته رودبار دامغان ،منطقه ای دارای فرهنگ و آداب رسوم مشترک با برخی از مناطق با تبرستان 🔶برای ساخت تندیر یا همان تنور ، در گذشته در کلاته رودبار ، زنان همسایه به کمک هم شتافته و از خاک مخصوص که بیشتر از نقاط خاص مانند آبرندان ، اطراف ده و منطقه رودبار برداشته می شود استفاده میکنند . پس از انتخاب جای مناسب ، ابتدا خاک رُس را با الکِ ریز الک میکنند و تمام سنگ ریزه های آنرا با دقت می گیرند . 🔶پس از آن آب را اضافه کرده و بهم میزنند تا خمیر گل بدست آید که به آن 《 تیل 》 می گویند . سپس با پای برهنه کاملا آنرا لگد مال کرده تا 《 تیل گل 》 کاملا وَرز داده شود . وقتی که خمیر خوب ورز داده شد ، دو سه روزی در کناری گذاشته تا کاملا بر بیاید. 🔶وقتی که خمیر حاصله به حدی ورز داده شد که با فشردن در داخل دست ،به دست نچسبید ، کمی از خمیر را روی تخته ای پهن و یکنواخت ، با دست ورز داده و کم کم موی بز و مقداری کاه به آن اضافه کرده و با دست به دقت خمیر را با آب نمک روی تخته ورز داده تا نوار لوله ای بسازند.( با توجه به اینکه موی بز در ساختار تنور بکار رفته ، شاید بتوان از آزمایش کربن – c۱۴ – روی تنورهای قدیمی که در حفاری ها بدست می آید، قدمت خانه های دارای تنور را فهمید زیرا معمولا تنور به دلیل قرار گرفتن در عمق خاک بیشتر از سایر قسمتهای خانه ها از بلایای طبیعی جان سالم بدر می برد). پس از آن نوارها را در روی زمین به صورت دایره و از ضخامت روی هم قرار میدهند. بنابراین کم کم یک استوانه با نوارهای خمیر تشکیل میشود. باید دقت کرد این استوانه از زمین به طرف بالا تا وسط تنور باز شده و از وسط به سمت دهانه تنور جمع میشود تا شکل تنور خمره ای شود. تنور ساز وقتی یک نوار را روی نوار دیگر قرار میدهد با دست خیس در آب نمک، مقطع نوار زیری را خیس میکند تا نوار رویی روی آن محکم بچسبد. 🔶وقتی تمام نوارها روی هم نصب شد و تنور کامل شد ، تنور ساز با دست خیس آب نمکی، لبه های دهانه تنور را گرد میکند و نیز با گِل دیواره بیرونی تنور را گل اندود و یکنواخت مینماید. 🔶پس از تکمیلِ ساخت با پشتِ سنگ قلوه های کوچک و گرد به آرامی و مهارت ،ضرباتی به دیواره تنور زده تا کاملا یکنواخت و صاف گردد. این کار یکی دو روز به مرور انجام می شود 🔶 در آخر در حاشیه پایینی تنور ساخته شده با چاقو سوراخی بنام (لی) به عنوان هواکِش ایجاد میکند . 🔶تنور ساخته شده به مدت چند روز با کود گوسفندی خشک ( پشک ) دود می دهند تا به آرامی خشک شود . پس از چندین روز دود دادن و اطمینان از خشک شدن تنور کم کم آتش روشن کرده و کاملا دیواره داخلی تنور را سفید می کنند و تنور آماده یِ پخت نان شده است . 🔶پس از خشک شدن تنور از محل لی به سمت سطح زمین کانالی ایجاد کرده و داخل آنرا با گل اندود میکنند و روی آنرا نیز با سنگ های تخت میپوشانند و در نهایت روی این هواکش را با خاک میپوشانند.دهانه لی منتهی به سطح زمین را نیز با گل مرتب میکنند. 🔶سپس دور تا دور تنور را پرچین کرده و یا تخته زده و یک نشیمن گاه درست می نمایند و سطح آنرا در قدیم 《 کاه گل 》مالیده اما امروزه با سیمان و ماسه بتون می کنند . 🔶به عنوان درب و سرپوش تنور ، از سینی مسی یا روییِ جا خمیری استفاده می کردند اما امروزه از درب فلزی بشکه ۲۲۰ اسقاطی استفاده می کنند . 🔶برای درب لی هم پارچه های کهنه را دور هم می پیچند تا به اندازه قطر دهانه لی شود . سپس این گلوله پارچه ای را از حاشیه بیرونی پارچه ها به هم میدوزند تا گلوله محکم شود. 🔶از دیگر لوازم همراه تنور میتوان به چوب بلند و محکمی بنام《 تندیر پیشو》 برای به هم زدن آتش تنور و نوعی انبر بنام 《 ماشه》 اشاره نمود. ✍️ آقای دکتر لالائیان از کلاته رودبار دامغان 🌐http://mohsendadashpour2021.blogfa.com/post/2264 ─═༅𖣔❅ ⃟ ⃟ 📚 ⃟ ⃟ ❅𖣔༅═─ 💥 @edmolavandܐܡܝܕ 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─
✍با گذشت زمان و ماشینی شدن کارها، هنوز هستند زنان روستایی در روستاها  که با دست پر مهرشان تنور گلی درست می کنند هر چند محلی نسبت به گذشته کم رونق شده اما هنوز هم  با قدم زدن  در کوچه های برخی از روستاها عطر و بوی نان محلی به مشام می رسد.... 💌اگر میخواهید آرامش وصمیمیتُ حس کنید واقعا همینطوره 😍👌 ✍ابوالفضل وکیلی 🌐http://mohsendadashpour2021.blogfa.com/post/2264 ─═༅𖣔❅ ⃟ ⃟ ﷽ ⃟ ❅𖣔༅═─ @edmolavand ܐܡܝܕ http://mohsendadashpour2021.blogfa.com 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📌نان سنتی در تنور بانوان مازنی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃⃟🌸᭄•🍃⃟🌸᭄﷽🍃⃟🌸᭄•🍃⃟🌸᭄• 📚ܐܡܝܕ 💥 @edmolavand @sayedhmirmaryam 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─
هدایت شده از میرمریم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام صبحتون بخیر ونیکی🌷🌷 🍃⃟🌸᭄•🍃⃟🌸᭄﷽🍃⃟🌸᭄•🍃⃟🌸᭄• 📚ܐܡܝܕ @edmolavand 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نون محلی ، چای آتیشی... 😋 📜 🌍 🌍 🎙 🍃⃟🌸᭄•🍃⃟🌸᭄﷽🍃⃟🌸᭄•🍃⃟🌸᭄• 📚ܐܡܝܕ @edmolavand 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─