eitaa logo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
31.4هزار دنبال‌کننده
2.1هزار عکس
14.4هزار ویدیو
3 فایل
﷽حَسْبُنَاالله‌ وَ نِعْمَ‌ الْوَڪیٖلْ﷽ 🌾روزمرگی یک بانو شمالی🌾 اینجا قرار کلی چیزای خوشمزه یاد بگیریم 😋 هروز کلی مطالب آشپزی ترفندخانه داری جدید 😍 ❌ارسال مطالب با لینک مجاز❌ تبلیغات @tablighat_kadbannoo توکلت علی الله لا حول ولا قوت الا بالله ♥
مشاهده در ایتا
دانلود
پیام محبت شما اعضای کانال😍 خوشحالم که از دستورات راضی هستین خدایا شکرت 🌷 از این پیام‌ها تو پی وی خیلی زیاده ها😉💐💐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قابلی پلو یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای افغانستانه که طعمش خیلییی خوشمزست 😍 موادلازم: گوشت ماهیچه:۸ تیکه پیاز:۱ عدد درشت ادویه ها:نمک،هل،دارچین،ادویه کاری،زردچوبه،زیره،فلفل سیاه:نصف ق.چ هویج:۲ عدد کشمش:نصف پیمانه زعفرون برنج رو یه ذره زنده تر آبکش کنید چون از آب گوشت به برنج اضافه میکنید خمیر نشه 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای قالب 17*21 سانتی متری: • بیسکوییت ها - 250 گرم • تخم مرغ - 2 عدد • شکر - 100 گرم • نشاسته - 30 گرم • آرد - 30 گرم • نمک - یک ق چ خ • شیر – 600 میلی لیتر • روغن - 60 گرم برای لعاب: • شکلات - 110 گرم • روغن نباتی - 50 گرم خیلی خوشمزه هست حتما خوشتون میاد 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلاااااام به روی ماهتون نازنینا. صبحتون بخیر باشه. دلتون شاد شاد♥️♥️ چطور بود؟خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋امیدوارم خوشتون بیاد طرز تهیه مواد لازم سینی کباب 1 کیلو مرغ چرخ کرده ( میتونید از گوشت هم استفاده کنید  ) 1 عدد پیاز 2 عدد فلفل چیلی فلفل قرمز 1 عدد نصف دسته جعفری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری آویشن برای سس: (2قاشق رب گوجه و نمک و فلفل ) سیب زمینیها طرز تهیه سینی کباب برای کباب، گوشت چرخ کرده را در یک کاسه عمیق بریزید. پیاز و جعفری و ادویه ها را روی آن اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. روی سینی با دست فشار میدیم تا ضخامتش یک سانت بشه. سیب زمینی ها، گوجه فرنگی ها و فلفل هایی را که خلال کردیم روی آن بچینیم. فقط روی آن سس بپاشید. در نهایت غذا را در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده ایم حدود 40 دقیقه بپزیم تا خوب بپزند و سرخ شوند. کباب سینی پخته ما آماده سرو است. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😋 نوش جان ♥️ 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
◗ ۴ عدد تخم‌ مرغ ◗ ۱ لیوان شیر‌ ولرم ◗ نصف لیوان روغن‌ مایع ◗ ۲ قاشق غذا‌خوری تخم‌ خرفه ◗ کمی وانیل و پودر هل ◗ ۲/۵ لیوان آرد ◗ ۱ لیوان شکر ◗ ۲ قاشق چایخوری بکینگ‌ پودر 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدر این کباب خوشمزست که هر چی بگم کمه فقط بهت میگم امتحانش کن که میره تو لیست غذاهات 😍 چیا لازم داریم گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم پیاز ۱عدد تقریبا بزرگ ۹۰درصد آبش رو بگیرید ادویه (نمک ،فلفل سیاه ،سماق ) پودر سوخاری ۲ق غ زغفران کره و روغن ۹۰درصد آب پیاز رو بگیرید ادویه ها و پودر سوخاری و زعفرون رو بهش اضابفه کنید و با دست خوب ورز بدید تا حالت چسبناک شه .بعد یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید سیخ بگیرید اگه به دستتون چسبید دستتون رو خیس کنید داخل تابه کره و روغن بریزید و دو طرفش رو سرخ کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍒 🥗 @kadbannoo
آرد سفید (150 گرم)۱ لیوان پودر پسته۱/۲ لیوان روغن جامد(50 گرم)۱ لیوان پودر قند (190 گرم)۱/۲ لیوان کره۵۰ گرم گلاب۲ قاشق غذا خوری پودر هل۱/۲ قاشق چای خوری آرد رو الک کردم و روی حرارت بسیار ملایم قرار دادم و ده دقیقه تفت دادم تا خامی آرد گرفته بشه . تغییر رنگ نده .بعد روغن و کره رو اضافه کردم و یه کوچولو حدود یه دقیقه هم با هم تفت دادم . تابه رو از حرارت برداشتم و باافاصله پودر قند و پودر پسته رو ریختم و مخلوط کردم و گلاب و پودر هل رو هم ریختم و مخلوط کردم . کمی موادمون پودری هستش نگران نباشین . حتی می تونین برای اینکه یکدست مخلوط بشه توی میکسر یا چرخ گوشت هم بریزین . من رنگ خوراکی نریختم خواستین می تونین برای خوش رنگ شدنش چند قطره بریزین . بعد همون طور که حلوا گرم بود داخل قالب سیلیکونی های ریز ریختم و با پشت قاشق صاف کردم یه ربع تا بیست دقیقه فریزر قرار دادم و بعد از قالب بیرون آوردم . پودر پسته رو خودتون هر طور بخواین می تونین تهیه کنین . من خلال پسته رو آسیاب کردم . 🍒 🥗 @kadbannoo
🍢 در سس مایونز 🔸مواد لازم ▫️مرغ 3-4 کیلوگرم ▫️سس مایونز 1 شیشه کوچک ▫️ماست 2 قاشق غذاخوری ▫️آبلیمو یا سرکه سفید 1 فنجان ▫️پیاز درشت 3-4 عدد ▫️سیر 2 حبه ▫️زعفران دم کرده به میزان لازم ▫️نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🔸روش تهیه سس مایونز، ماست، آبلیمو، زعفران، نمک و پیاز خرد شده را مخلوط کنید. مخلوط فوق را به تکه‌های مرغ اضافه کنید و با دست هم بزنید تا مواد به آن آغشته شوند. روی ظرف سلفون بکشید و حدود ۶-۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند. 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋 پیاز بزرگ ۲ عدد - گوشت خورشتی حدود ۴۰۰ گ - آلو بخارا حدود ۱۰ عدد - زردچوبه ۱ ق چ - فلفل سیاه ۱/۲ ق چ - لپه ۱ لیوان دسته (۱ پ) - رب گوجه حدود ۲-۳ ق غ ‌ - چوب دارچین ۲-۳ عدد - زنجبیل ۱/۲ ق چ - پودر هل ۱ ق چ - نمک بمقدار لازم - زعفران دم کرده ۲ ق غ - لیمو عمانی ۵-۶ عدد - گلاب ۱-۲ ق غ ‌. واسه بهتر شدن خورشتتون حتما ب این نکات توجه کنید - لپه رو ۱ روز خیس کنید، بشورید و ابکش کنید - لیمو ها رو چند ساعت در اب سرد خیس کنید تا تلخی ش بره - جدا پختن گوشت و لپه باعث میشه اگه لپه دیر پز یا زود پز بود سفت یا له نشه و پختش ب اندازه باشه 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه تو هم مثل من عاشق بادمجونی بیا که یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه ی بادمجونی براتون آوردم 😍آقا هرچی از خوشمزه گیش بگم کمه 😋فقط باید امتحانش کنی 🤌سیوش کن که گمش نکنی بادمجان  ۱ کیلو سینه مرغ ۱ عدد گردو ۱ پیمانه جعفری نصف پیمانه سیب زمینی ۴عدد ماست ۴ق غ خ سس ۲ق غ خ نمک فلفل مقداری زعفران مقداری روغن زیتون ۳ق غ خ کنجد۲ق غ خ سیر ۱حبه بادمجونارو پوست بگیرید جعفری وسینه مرع هم خرد کنید سیب زمینی رو رشته خیلی نازک بزنید به مرغتون نمک فلفل روغن زیتون وزعفران بزنید وبزارین ۲ساعت مزه داربشه سیب زمینی روبعداز چندبار شستشو خوب خشک کنید وسرخ کنید بعد بادمجورو سرخ کنید بعد هم مرغ رو سرخ کنید ودرشو ببندین تا بپزه.بادمجونارو خرد کنید بعد مرغ جعفری گردوی خرد شده سیر نمک وفلفل  وماست وسس مایونزکنجد رو اضافه کرده وخوب مخلوطش کنید.داخل ظرف سروتون بکشین و اطرافش رو با سیب زمینی پر کنید من باجعفری خرد شده وپیاز داغ تزیینش کردم . طعم این پیش غذا واقعا خوشمزس نوش جونتون♥ 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 تخم مرغ 1 عدد، وانیل نوک ق چ، پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان (۱۰۰گرم حدود)، روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۱۵۰ گرم، آرد گندم ۲۰۰ گرم، آرد برنج ۲۰۰ گرم، رنگ خوراکی قرمز، هل نصف ق چ، پودر زعفران 1 ق چ 🔴تخم مرغ و وانیل و پودر قند رو اونقد میزنیم تا یکدست و کرم رنگ بشه ، بعد روغن رو اضافه و بازم هم میزنیم ، روغن بهتره جامد و به دمای محیط رسیده باشه ، بعد کم کم آرد هارو جدا جدا الک و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیف بدست بیاد. روی سطح صاف آرد ریخته و خمیر رو روش وردنه میزنیم و قالب میزنیم و داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم، میذاریم،داخل فر ۱۶۵ درجه به ۱۵ دقیقه. 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم:(برای یک نفر) سیب زمینی 🥔۳ تا متوسط سینه ی مرغ🍗 ( یه کف دست ، ۱۵۰ گرم ) تخم مرغ 🥚۱ عدد پودر سوخاری🍘 ( ۱ لیوان ) ادویه ها ( نمک🧂 ، فلفل سیاه🌶 ، پودرسیر 🧄) به مقدار دلخواه جعفری 🍀و پنیر پارمسان🧀 هم به مقدار دلخواه. 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم: مواد کیک : زرده تخم مرغ :🥚 ۳ عدد شکر :🍚 ۵۰ گرم معادل ۱/۴ لیوان آرد :🥡 ۱۲۰ گرم معادل یک لیوان سرخالی شیر : 🥛۳۵ میلیلیتر معادل یک پنجم لیوان بیکینگ پودر : 🥄۴ گرم معادل ۱ ق چ کره :🧈 ۸۰ گرم وانیل : 🌸۵ قطره مواد رویه : پودر نارگیل :🥥 ۱۱۰ گرم معادل ۱ لیوان سرپر سفیده 🥚: ۳ عدد تخم مرغ شکر : 🍚۸۰ گرم معادل بیشتر از نصف لیوان نمک :🧂 نوک ق چ دمای فر برقی : ۱۶۰ دمای فر گازی : ۱۸۰ مهلت پخت : ۲۵ تا ۳۵ دقیقه اجازه بدین لایه رویی طلایی بشه 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به نظرتون این میتونه سوپ باشه یا نه !!!؟ این غذا رو من چندمین باره تو ‌پیج میزارم ‌یکی دوبار که اینستا به خاطر آهنگ حذفش کرد .ولی بازم دلم نیومد تو‌پیج نباشه انقد که این غذا خوشمزه اس. مواد لازمش : گوشت چرخ کرده ۲۰۰تا۳۰۰گرم هویج وسیب زمینی وپیاز هرکدوم دو عدد متوسط جو‌پرک یک استکان ماکارونی ۱/۲ خرد شده یک کاسه متوسط رب گوجه یک قاشق گوجه ۳عدد رنده شده نمک زردچوبه ادویه ها فلفل سیاه، ‌ادویه گوشت ،پودر گوجه ،پاپریکا و.. 🍒 🥗 @kadbannoo
بهترین گروه اشپزی در ایتا🤩🥰 لینک گروه آشپزی کدبانو🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیر: یک ونیم لیوان شکر: نصف لیوان پودر ژلاتین: ۲ق.غ خامه صبحانه: ۱بسته آب سرد: نصف لیوان زعفران دم کرده: به مقدار لازم 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آرد ۵۵۰ گرم تخم مرغ یک عدد برنج حدود ۱۰۰ گرم که میشه نصف لیوان آب برای پخت برنج ۲۰۰۰ میلی لیتر که میشه ۴/۵لیوان شیر گرم ۳۰۰ میلی که میشه یک لیوان +یک پنجم لیوان شکر یک ق غ نمک یک ق م روغن زیتون دو تا سه ق غ خمیر مایع یک ق غ 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌 3 سینه مرغ 5-7 سیب زمینی 1 قاشق چایخوری نمک 3/4 قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی یا پاپریکا 1 قاشق چایخوری پونه کوهی یا اویشن 2/1 قاشق چایخوری کاری روغن زیتون روش سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید ، نمک و ادویه جات‌رو بزنید. سیب زمینی را برش دهید ، مواد و روغن را به آن اضافه کنید و به یک قالب پخت منتقل کنید. با هم در دمای 170 درجه سانتیگراد (338 درجه فارنهایت) به مدت 35 دقیقه بپزید. 🍒 🥗 @kadbannoo