#شب_قدر #ماه_رمضان #حلوا یه حلوای مجلسی و خوشمزه حتما امتحانش کنید😋 🥮 #حلوا_مرمری 🥮 🔹مواد لازم: آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۲۰ گرم کره ۱۵۰ گرم پودر هل یا پودر دارچین ۱ ق چ پودر زنجبیل ۱ ق چ پودر قند ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای کاکائویی بن ماری شده ۲۰۰ گرم شکلات سفید بن ماری شده ۲۰۰ گرم 🔹اگر قالب نداشتید میتونید داخل یه ظرف مستطیل نایلون بندازید و مواد رو داخلش بریزید و سطحش رو صاف کنید و بذارید یخچال تا خودشو بگیره بعد در بیارید و بذارید یکم در دمای محیط بمونه تا نرم بشه و خیلی تمیز برش بزنید . مراقب باشید آرد نخودچی زود میسوزه حتماً آردها دوبار الک بشن از کره گیاهی هم میتونید استفاده کنید . موقع سرو حتماً چند دقیقه در دمای محیط بذارید بمونه بعد نوش جان کنید این حلوا داخل یخچال در ظرف دربسته حدود دو هفته ماندگاری داره . 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

گوشه ای از افطاری دیشب که مهمون داشتیم😍 وقت نشد کامل عکس بگیرم☺️ ♨️ #مشکوفی رو با دستور کانال درست کردم که عالیه😋👇 https://eitaa.com/serajcook/29505 من یکم پودرکاکائو و دارچین رو با گلاب مخلوط کردم و مهر کلوچه و کلمپه رو زدم به این ترکیب و روی مشکوفی طرح زدم🤌 چون عجله داشتم طرح ها تمیز و دلخواه خودم درنیومد ولی اگه مهر مناسب تر باشه و با حوصله انجام بشه مطمئنن خیلی قشنگ تر میشه👌

#ژله #دسر #ماه_رمضان دسر زعفرونی رو با کمترین مواد و کمترین هزینه این مدلی درست کنید مطمئنم خوشتون میاد 😉👇 🍮 #دسر_زعفرونی برای افطار 🔹طرز تهیه: برای دسر زعفرونی ۱ بطری شیر رو به همراه ۱ لیوان شکر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین تا شکر حل بشه و بعد بهش نوک قاشق چای خوری وانیل و نصف قاشق چای خوری زعفران و ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم خامه ی صبحانه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و در آخر ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید و هم بزنید🤓 سپس داخل قالبی که چرب و زعفران پاشی شده بریزید و به مدت ۸ ساعت داخل یخچال قرار بدین و موقع سرو فقط کافیه با دست دسر رو از کناره ی ظرف جدا کنید و داخل ظرف مد نظر برگردونید 🥰 💛ژلاتین بن ماری شده: ۴ الی ۵ ق غ پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه آب خنک مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارید و هم بزنید تا شفاف بشه باتشکر از همکار محترممون زهرا بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

حلوا ۳ آرد اهالی کانال برای عزاداری که رو سفید شدن خداروشکر😍👌 ♨️ آموزش انواع #حلوا_مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 يَا حِرْزَ مَنْ لَا حِرْز له ای پناه کسی که پناهی ندارد ….✨🤍 (جوشن کبیر) عبادتهاتون قبول و التماس دعا عزیزای دلم🙏 #شب_قدر #ماه_رمضان #شهادت_امام_علی

♨️ آموزش های #ماه_رمضان شیرینی‌کده سراج👇👇👇 💥آموزش انواع حلوا مجلسی👇 https://eitaa.com/2233911/13369 💥بامیه پفکی👇 https://eitaa.com/serajcook/29541 💥 بامیه عسلی👇 https://eitaa.com/serajcook/30760 💥زولبیا👇 https://eitaa.com/serajcook/29603 💥گوشفیل👇 https://eitaa.com/serajcook/30224 💥لِقیمات (لگیمات) 👇 https://eitaa.com/serajcook/30361 💥مشکوفی دورنگ👇 https://eitaa.com/serajcook/29505 💥کتلت گوشت سراج پَز👇 https://eitaa.com/serajcook/29748 💥كتلت بدون تخم مرغ و گوشت👇 https://eitaa.com/serajcook/29515 💥کیک شور افطاری👇 https://eitaa.com/serajcook/29642 💥کوکو مرغ👇 https://eitaa.com/serajcook/29834 💥رنگینک قالبی👇 https://eitaa.com/serajcook/28995 💥نان پیده ی رمضان👇 https://eitaa.com/serajcook/29896 💥مسقطی سنتی👇 https://eitaa.com/serajcook/29922 💥دسر محلبی کارامل👇 https://eitaa.com/serajcook/30004 💥دسر بستنی👇 https://eitaa.com/serajcook/30143 💥 شامی بابلی👇 https://eitaa.com/serajcook/20657 💥شامی رودباری👇 https://eitaa.com/serajcook/30178 💥پودینگ خرمایی👇 https://eitaa.com/serajcook/30189 💥دسر زعفرونی👇 https://eitaa.com/serajcook/30313 💥قیمه نثار مجلسی👇 https://eitaa.com/serajcook/12551 💥قیمه پلو نذری برای ۱۰۰ نفر👇 https://eitaa.com/serajcook/17704 💥زرشک پلو با مرغ نذری👇 https://eitaa.com/serajcook/17218 💥عدس پلو نذری👇 https://eitaa.com/serajcook/17140 💥تهدیگ زعفرانی برای پلوی نذری👇 https://eitaa.com/serajcook/6141 💥مواد اولیه غذاهای نذری برای 100 نفر👇 https://eitaa.com/serajcook/19642 💥شوکو خرما مجلسی👇 https://eitaa.com/serajcook/19116 💥تزیین خرما مجلسی شکلاتی👇 https://eitaa.com/serajcook/18363 💥شربت زعفرونی نذری👇 https://eitaa.com/serajcook/17150 💥ترفند تخم شربتی در شربت👇 https://eitaa.com/serajcook/16107 💥شربت زعفرون شناور👇 https://eitaa.com/serajcook/19580 💥شیرکاکائو نذری👇 https://eitaa.com/serajcook/10267 💥حلیم گندم👇 https://eitaa.com/serajcook/16907 💥حلیم فوری👇 https://eitaa.com/serajcook/30441 💥آش رشته نذری👇 https://eitaa.com/serajcook/17268 💥آش کشک مازندرانی👇 https://eitaa.com/serajcook/17090 💥آش گوجه تبریزی👇 https://eitaa.com/serajcook/13021 💥آش ماست شیرازی👇 https://eitaa.com/serajcook/12096 💥آش دندونی👇 https://eitaa.com/serajcook/7375 💥آش بلغور گندم👇 https://eitaa.com/serajcook/16804 💥 آش ماش👇 https://eitaa.com/serajcook/29558 💥 آش گوشت بابلی👇 https://eitaa.com/serajcook/46281 💥شله زرد نذری👇 https://eitaa.com/serajcook/11338 💥 شله زرد رژیمی👇 https://eitaa.com/serajcook/11605 💥 طراحی شله زرد👇 https://eitaa.com/serajcook/30727 💥شیر برنج مجلسی👇 https://eitaa.com/serajcook/11753 💥سالاد الویه👇 https://eitaa.com/serajcook/17181 💥کیک یزدی با ۱ دونه تخم مرغ👇 https://eitaa.com/serajcook/9479 💥دیگچه مشهدی نذری👇 https://eitaa.com/serajcook/18098 💥کوکی آیسینگ برای نذری👇 https://eitaa.com/serajcook/17084 ❤️ بزنید رو لینک های بالا تا پست مربوطه رو ببینید👆👆

🍪 #شیرینی_مخلوط امسال برای مهمونای عزیزم😍🤞 🔻۲ مدل شیرینی نخودی و نون چای قزوین برای پکیج آموزشی ۴۰۱ 🔻۴ مدل شیرینی کنجد نسکافه، نارگیلی، بهشتی و چرخی قزوین برای پکیج آموزشی ۴۰۳ 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#افطاری #ماه‌_رمضان #لگیمات 🔻لقیمات رو میتونین با شیره خرما یا عسل هم میل کنین 🔻من با شربت باری که نه خیلی غلیظ بود نه خیلی رقیق درست کردم خیلی از طعم و بافتش راضی بودم 🔻میزان آب تو دو مرحله ریخته میشه به این خاطر که آبخور آردها باهم فرق داره پس شما هم یک دفعه اضافه نکنین تا موادتون شل نشه 🧆 #لقیمات (لگیمات) 🧆 🔹مواد لازم لقیمات: آرد ۱ پیمانه آب ۳/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۱ ق غ مایه خمیر ۱ ق غ شکر ۱ ق چ بکینگ پودر ۱/۴ ق چ روغن مایع ۱ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ عسل ۱ ق غ ابتدا ۱/۲ از آب ولرم را با مایه خمیر و شکر مخلوط کرده آرد را اضافه میکنیم بعد بکینگ پودر و نشاسته ذرت و وانیل ، کمی هم میزنیم و ۱/۴ باقی مانده آب را کم کم اضافه کرده و روغن را هم میریزیم وقتی کامل مواد یکدست شد غلظت مواد نه خیلی شل هست نه سفت به خمیر یک ساعت استراحت داده ، بعد داخل قیف ریخته و تو روغن داغ مانند فیلم برش میزنیم بعد از سرخ شدن داخل صافی ریخته روغن اضافیش خارج بشه و بعد در شربت خنک میزاریم چند ثانیه بمونه و میزاریم داخل آبکش تا شربت اضافیش خارج بشه ادامه آموزش #لقیمات 👇

ادامه آموزش #لقیمات 👇 🔹شربت بار: شکر ۱/۵ پیمانه آب ۱ پیمانه گلاب ۱ ق غ گلوکز ۱ ق غ جوهرلیمو ۱/۸ ق چ زعفران به دلخواه آب و شکر را روی حرارت متوسط گذاشته تا شکر حل شود و آب به جوش بیاد، گلوکز ، جوهر لیمو، گلاب و زعفران را اضافه کرده و میزاریم ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشد و اطراف قابلمه رو با قلموی آغشته به آبلیمو تمیز کردم تا مانع از شکرک زدن بشه ، حدود ۱۰ دقیقه بجوشه کافیه بعد اجازه بدین خنک بشه باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

نمیشه که همش برنج رو آبکش کرد یا دمی گذاشت با یه خورشت تکراری☺️ یبار همون مواد غذایی رو متفاوت درست کنید و اثرشو تو خانواده ببینید و لذت ببرید😍👌 ♨️آموزش #تهچین_ویژه🍗رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/20795 #شب_قدر #شهادت_امام_علی #ماه_رمضان

#حلوا #حلوا_مجلسی #نذری هر کی این حلوا رو بخوره عاشقش میشه حلوایی که دون دون میشه تو دهن و عطر و طعم بی نظیری داره😍👌 🍇 #حلوا_شیره_انگور 🍇 🔹مواد لازم: آرد ۱ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان روغن جامد یا کره ۱/۲ لیوان شیر ۱ لیوان شیره انگور ۱ لیوان هل ۱ ق م زعفرون دم شده ۲ ق غ شکر ۲ ق غ گلاب ۱ لیوان 🔹طرز تهیه شربت: اول شیره و شیر و روغن مایع و روغن جامد و پودر هل و کلاب رو ترکیب کرده بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد حالا زعفرون رو اضافه کرده و بزارید کنار 🔹طرز تهیه حلوا: آرد رو الک کرده ده دقبقه با حرارت ملایم تفت بدید تا فقط عطر ارد بلند شه! کم کم شیره داغ رو بهش اضافه کرده و هم بزنید، شیره کم کم اضافه بشه و هر بار مواد خوب هم بخوره و بعد باز شیره اضافه کنید تا شیره تموم بشه و حلوا به غلظت برسه شکر رو اضافه کرده دو سه دقیقه همزده تا شکر اب بشه حالا شعله پخش کن بزارید و ده دقبقه حلوا رو دم بزارید حلوا رو گهواره کرده و تو ظرف مورد نظر ریخته و تزیین کنید 🔻۲ ق غ شکر برای براق شدن حلوا و دون دون شدنش بهش اضافه میشه 🔻آرد حلوا حداقل ۶ حداکثر ۱۰ دقیقه تفت لازم داره و اصلا نباید رنگ آرد تغییر کنه 🔻نصف روغن مایع و نصف روغن جامد یا کره نیاز داره حلوا ۱۰ دقیقه باید دم گذاشته بشه تا حسابی روغن پس بده 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #حلوا_شیره_انگور 🍇👆

مهمونا ایقدر شیرینی خونگی دوست داشتن چندتا چندتا برمیداشتن میخوردن😄😍 افرین عزیزم ظاهر و طعم شیرینی ها عالی شده، مهمونا حق داشتن☺️👌 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .