هدایت شده از کانال آشپزی نوین
#لیست_شماره3
#حلوا_بوتیکی
#شیرینی_مربایی
#حلوا_عسلی
#خورشت_ترش_واش
#جوجه_ترش
#نان_شیرمال_ترکی
#نان_تافتون
#شامی_هویچ
#شیرینی_پفک_نارگیلی
#پفکی
#لیته_کبابی
#پفکی_گردو_کنجد
#کباب-تابه_ای_مرغ
#سپهسالاری
#شیرینی_اتریشی
#استریپس_و_چیبس
#مرغ_سوخاری
#مرغ_پرتقالی
#خورشت_کلم_بروکلی_قارچ
#توپک_مرغ
#سیر_قلیه
#شش_انداز_بادمجان
#خورشت_شش_انداز_زنجانی
#شیرینی_چنگالی
#شیرینی_قندی
#های_و_بای
#گردو_پلو
#قلیه_پلو
#سمبوسه_پیتزایی
#نان_همبرگر
#چاپسویی_مرغ
#دونات_سبزیجان
#کماج_سهن
#نان_رول_سیب
#شیرینی_گردویی
#شامی_ماهی
#نازخاتون
#خورشت_سلطان
#واویشکا
#کرپ_پنیری
#مربا_هویچ
#شیرینی_توت
#رشته_پلو
#شیرینی-برنجی
#سوپ_لوبیا_سفید
#پلو_اسفناج
#نان_جزنک_روغو
#شکلات_بادام_زمینی
#کیک_بدون_شیر_وتخم_مرغ
#کیک_دانمارکی
#نان_بربری
#ته_انداز_مرغ_سرخ_شده_خانگی
#سبزی_پلوباماهی
#مافین_مرغ_پنیر
باقالی_پلو
#ماکارانی_اشیانه ای
#کتلت_سوسیس
#اش_الو_اردبیل
#پلو_شوشتری
#کوکوسبزی
#خورش_مسما_بادمجان
#ملا_قورمه
#دلمه_برگ_مو
#کوفته_تبربزی
#بز_قورمه
#کوکو_بادمجان_پنیری
#سمبوسه_سبزی
#شیرینی_نعلی
#قلیه_ماهی
#نان_جزغاله
#بامیه
#بامیه-هندی
#دونات
#شیرینی_بهشتی_قیفی
#فطیر
#یتیمچه
#تاس_کباب
#خورشت_چاقاله_بادام
#خورشت_کنگر
#بلانچ_کردن_کنگر
#ترشی_لوبیا_سبز
#خوراک_لوبیا_سبز
#کیک_مرغ_گردو
#کیک_مرغ_سوسیس
#خورشت_خلال_کرمانشاه
#خورشت_الو_هویچ
#نان_مینی_بازلاما
#خورشت_خرفه
#کوکو_میگو
#قلب_سورپرایز_شکلاتی
#پیراشکی_ایتالیایی
#کیک_مثلثی
#شربت_سکنجبین
#حلوا_ذرت
#کلیپ_کتلت_سنگدان
#پیتزا_پیراشکی
#کاپ_کیک_باکرمفیل
#شربت_لیموناد
#اوردک_باسس الو
#کوکی_شکلات_قهوه
#پای_کوکی
#خمیر_جادویی
#نان_روغن_جوشی
نان _باگت_ژاپنی
#سوسیس_خانگی
#نان_قلفتی
#زولبیا
#حلوا_هویچ
#پوآچای_پلنگی
#مانتي
#باقلوا_بقچه_ای
#باقلوا_ترکی
#حلیم
#اش_عباسعلی
#کوفته_گردویی
#تست_مرغ_کنجدی
#ساندویچ_رست_بیف
#کراکت_مرغ_ژامبون
#کالباس_خانگی
#آموزش_خیار_شور
#فن_ترشی
#کوکو_ماکارانی
#نان_قاق_کسمه
#دونات_مرغ
#نان_قابلمه_ای
#چیکن_تیکا_ماسالا_هندی
#خورش_کرفس_ریواس
#اش_دوغ
#لیست_جایگزین_کردن_مواد
#نکات_نان_خامه_ای
#تربرشی
#دسر_سوهان
#نان_فطیر_حلوایی
#مسقطی_زعفرانی
#جبلی
#اش_جو
#ماقوت
#نات_ترکی
#اش_ترش_زنجان
#اش_کارد
#فرنی_با_نشاسته
#شامی_بابلی
#بستنی_سنتی
#بستنی_وانیلی
#دسر_پان
#اناربیچ
#مشکوفی
#مشکوفی_سه_رنگ
#سوپ_ورمیشل
#قطایف_عربی
#سمبوسه_هندی
#نان_باگت
#دونرکباب_ترکی
#دلمه_بادمجان
#حلوا_ساگو
#حلوا_کاراملی
#روکر_موز
#نان_هالا
#حلوا_شیر
#رولت_جعفری
#املیا_اسپانیایی
نان_گیسو
#نکات_زولبیا
#زولبیا
#پاکوره
#نان_شیرین_صبحانه
#لوبیا_پلو
#نسبت_برنج_به_مواد_دیگر_پلوهای_مخلوط
#البالو_پلو
#کروسان
#کوکی_شکلاتی
#سوپ_عدس_زنجبیل
#دال_عدس
#خورش_دال_عدس
#نان_کندو_عسلی
#سوسیس_بندری
#سیخ_کشیدن_کباب
#سوهان_عسلی
#پرالین تیرامیسو
#شکلینه
#شیرینی_لطیفه
#دوپیازه
#کیک_اوریو
#باقالی_پلو
#سوپانگل
#کیک_گوشت
#نان_انگشتی
#والک_پلو
#کال_کباب
#گوشفیل
#نان_شیرمال2
#میگو_پفکی
#فطیر_محلی_مغزدار
#اش_گوجه
#چیز_کیک_شکلاتی
#دونات_پیتزایی
#کباب_ترکی
#شیرینی_مربایی
#معجون
#نان_چرب_شوشتری
مواد لازم
سینه مرغ یا گوشت بدون چربی: 300 گرم
پیاز حلقهای: 2 عدد بزرگ
نخود: 1 پیمانه
کره: 1 پیمانه (روغن حیوانی)
نان لواش: 4 عدد
دارچین، زعفران، خلال بادام، نمک، زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
نخود را از شب قبل خیسانده، پوست بگیرید، سپس آن را به شکل لپه درآورید. گوشت یا سینه مرغ را خورشتی خرد کرده، با کمی پیاز در آب نخود که قبلا پختهاید، بپزید.
سپس در تابهای کره را آب کرده، پیاز حلقه ای خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود، سپس نخود لپه شده و سینه مرغ یا گوشت پخته شده را اضافه کنید. نمک، فلفل و زعفران را اضافه کرده، آرام هم بزنید، روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن آن بالا بیاید (حدود10 دقیقه).
در تابه ای مسطح روغن ریخته، یک عدد نان گرد در آن قرار دهید، از مواد به اندازه کافی روی آن ریخته، لبه نان را به روی مواد بیاورید به طوری که کمی از مواد پیدا باشد. روی خورش را با خلال بادام و دارچین تزئین کنید.
نکته : می توان خوراک و نان را جداگانه سرو کرد.
معمولا این خوراک را خانواده عروس برای ناهار ظهر جشن عروسی برای داماد و خانوادهاش تهیه می کنند.
#شیک_طالبی
#شیک_طالبی #میلک_شیک_طالبی
پایه میلک_شیک(شیر و بستنی)است.
میتونید متناسب با ذائقه تون این مواد را کم و زیاد کنید. به نظر من چون بستنی وانیلی خودش طعم شیر داره دیگه نیازی نیست از شیر استفاده کنید بازم سلیقه ایی😉من که شیر توش نریختم.
مواد لازم:
طالبی متوسط یک عدد
بستنی وانیلی دو لیوان
شکر سه قاشق غذاخوری
خامه سه قاشق غذاخوری
ابتدا طالبی رو پوست گرفته به قطعات کوچک برش زده روش کمی شکر بریزید و درون فریزر گذاشته تا به خوبی یخ ببندد،
بعد گذشت چند ساعت طالبی یخ زده را از فریزر بیرون آورده و داخل میکسر ریخته، به خوبی با میکسر خوب میکس کرده، سپس خامه و بستنی رو نیز بهش اضافه کرده با باقی مواد میکس کنید.
میلک شیک آماده شده رو داخل لیوان مورد نظر ریخته و نوش جان کنید😍
میتونید از بستنی یا، خامه یا شکلات برای تزئینش استفاده کنید.
#حلوا_مسقطی
مواد لازم :
آب ۳لیوان
نشاسته ۱لیوان
شکر۴لیوان
هل
زعفران
مصطکی۱/۲ق چای خوری زیاد نریزین تلخ میشه
جوهر لیمو یک قاشق چایخوری سرخالی
طرزتهیه :۲لیوان آب با ۲لیوان شمر روی اجاق گاز باحرارت کم میذاریم تا جوش بخوره بعد جوهر لیمو بهش اضافه میکنیم وقتی شکر کاملا حل شد بعد یک لیوان نشاسته با یک لیوان آب رو قاطی و مثل نخ. کم کم اضافه میکنیم ۱۰دقیقه زمان میدیم دست نمیزنیم بعداز ۱۰دقیقه دولیوان شکر رو کم کم اضافه و هم میزنیم املا حل شد بعد از ۲۰دقیقه مستیکه رو اضافه میکنیم و زعفران و پودر هل اضافه و با حرارت کم نزدیک ۳ساعت روی حرارت می ماند و هر چند وقت ی بار هم میزنیم
تا جایی میذاریم روی حرارت ک کاملا کش دارشده باشد
زیاد نذارید سفت میشه
برای چک کردن غلظت لیوان آب سرد در کنار خود بذارید و کمی از حلوا برمیداریم و در آب میزنیم اگر کش دار بود آمادست
نوش جانتون باشه
التماس دعا