#عدسی عدس یک ونیم لیوان ماش ۳قاشق غذاخوری پیازمتوسط یک عدد سیررنده شده دوحبه نمک وادویه به میزان لازم سیب زمینی یک عددمتوسط رب گوجه یک قاشق غذاخوری آب به میزان لازم آبلیمو یک قاشق غذاخوری ابتداعدسهارومیشوریم حدودایک ساعت باآب خیس میکنیم بعدداخل قابلمه عدس وماش ،سیب زمینی،عصاره گوشت وآب رومیریزیم  درب قابلمه رومیزاریم اجازه میدیم تاپخته بشه سیب زمینی که پخت ازداخل عدس بیرون میکشیم پیازرویکمی تفت داده بهش سیررنده شده رواضافه میکنیم عطرسیرکه بلندشد بهش نمک وادویه ورب گوجه میزنیم وقتی رب رنگ خودشوپس داد سیب زمینی پخته رواضافه وباپشت قاشق له میکنیم همه موادکه ترکیب شدن به عدس درحال پخت اضافه میکنیم دربشومیزاریم اجازه میدیم تاعدسی مالعاب داربشه درآخرهم بهش آبلیمورواضافه میکنیم حتمایکبارازماش داخل عدسی استفاده کنیدعاشق طعمش میشد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_لوبیا لوبیاچیتی رو ازشب قبل خیس میکنیم پیازروتفت میدیم بهش نمک وادویه ورب اضافه کرده رنگ رب که بازشد لوبیاهارومیریزیم به مقدارکافی آب ریخته اجازه میدیم تالوبیاهاکاملاپخته بشه قارچهاروشسته خردمیکنیم ونیم ساعت اخرپخت به خوراک اضافه میکنیم میتونیدبرای ترشی غذاازآبلیمواستفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_سرماخوردگی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پلو_تن تن ماهی ۱عدد پیاز ۱عدد بزرگ سیر سه حبه شوید خشک ۲ ق.غ ادویه ها نمک،زردچوبه،فلفل،پودر گوجه،زیره سبز،پاپریکا،زنجبیل،پاپریکا همه به مقدار لازم فقط پودر گوجه یک ق سوپ خوری🥄 کشمش پلویی ۲ ق.غ (قابل حذف) گوجه خشک یا فلفل چیلی دلخواهی برنج آبکش یا دمی ۲پیمانه برنج رو میزارم با روغن و نمک به شکل کته بپزه تا آبش کشیده بشه دم نمیزارم داخل تابه پیاز رو تفت میدم بعد سیر وبعد تن ماهی رو بدون روغن و ادویه ها اضافه میکنم و تفت میدم و در آخر کشمش پلویی و گوجه خشک خیس شده رو اضافه میکنم و بعد میزارمش کنار برنج رو دو قسمت میکنم ب یکی زعفرون دمکرده ب یکی شوید خشک میزنم و بعد ته قابلمه سیب زمینی میریزم برای ته دیگ و بعد ی لایه برنج زعفرونی وبعد مخلوط تن ماهی و بعد لایه برنج شویدی درشو میزارم میزارم ۴۰ دیقه دم بکشه و تمام نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند من پوست روی سیررومیگیریم ولی پوست داخلی رونبایدبگیرین بعددون میکنم باپوست داخل بطری خالی آب میریزم ودربشومیبندم ومیزارم داخل فریزر یک روش دیگه هم سیرروپوست روشومیگیرم ودرسته داخل زیپ کیپ میریزم وداخل فریزرمیزارم خوبی این روش این هست که دیگه فریزروموادداخل آن بوی سیرنمیگیره . شما چجوری نگه داری میکنین؟؟ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_مرغ همه دستورشو ازت میپرسن 😍 ✅مواد لازم: نصف سینه مرغ آبپز سیب زمینی ۱ عدد متوسط آرد سوخاری ۱ ق غ زردچوبه پودر سیر ۱ ق غ شوید خشک تخم مرغ ۲ عدد نمک ادویه‌ها: ( فلفل سیاه ، زرد چوبه ، آویشن، دارچین ، فلفل قرمز ، پودر پیاز و یک قاشق غذاخوری شویدخشک ) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این ایده های #آشپزی واسه شماها😍❤️

#ایده غذا برا مو فرفریهای جذاب🥰 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_تزیین_غذا برای کوچولوهای عزیزمون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_تزیین غذا برای کوچولوهای عزیزمون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رضایت از دستور های مربی های کانال #آشپزی دی گاه ما😍 الحمدلله که میتونیم کمکتون کنیم و سبب آشپزی های خوشمزه اتون بشیم❤️ کارگروه ما پر از مطالب اموزشی رایگانه ها👌 🤩 ↝•|@hich_club

#آموزش تهیه#مرغ شکم پر اعیونی و مجلسی😋😍 مواد لازم: مرغ یک کیلو ونیم پیاز ۱عدد فلفل دلمه ۱عدد زعفران دم کرده به میزان دلخواه کره آب لیمو رب انار ادویه جات:👇 ادویه باربیکیو پودر سیر پودر پیاز ارومات پودر انبه ادویه مرغ پاپریکا پولبیبر مواد داخل شکم مرغ: سبزی خشک گردو کشمش انار فریز شده انار خشک آسیاب شده زرشک بعد مزه دار کردن با ادویه جات لازم میزاریم داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت 1ساعت #آشپزی #مرغ_شکم_پر #غذای_مجلسی #مهمونی #ناهار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#حلوا مرمری فوق العاده خوشمزه و مجلسی😋😋 مواد لازم: آرد سفید ۱ پ سرپُر(۱۵۰ گرم) آرد نخودچی نصف پ سرخالی (۵۰گرم) کره حیوانی یا مارگارین ۷۰ گرم پودر قند نصف پ سرخالی (حدودا ۵۰ گرم) پودر هل، زنجبیل و دارچین ۱ ق چ سرخالی شکلات سکه ای قهوه ای (تلخ یا شیری) ۱۲۰ گرم شکلات سکه ای سفید ۱۲۰ گرم پسته برای تزئین مقداری نکات : ☑️آرد سفید رو‌ ده دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی نمیخوایم تغییر رنگ بده☑️آرد نخودچی سریع میسوزه پس در حد سه الی چهار دقیقه تفت بدید☑️بهتره بعد از تفت دادن آردها دوباره اونارو الک‌ کنید تا حلوا گلوله نشه☑️بهتره پودر قند رو هم الک‌کنید☑️شکلات هارو بصورت گرم به حلواها اضافه کنید☑️ممکنه مقدار کمی بیشتر یا کمتری شکلات مصرف بشه که بستگی به نوع شکلات و‌ جنس آرد داره. در نهایت حلوا نه باید خیلی شل و نه خیلی سفت باشه تا بتونیم با سیخ چوبی بافت مرمری ایجاد کنیم☑️با این مقدار مواد حدودا ۳۵-۳۰ عدد حلوای سایز متوسط خواهیم داشت☑️اگه قالب سیلیکونی نداشتید ته یه ظرف پیرکس نایلون بذارید و حلوا رو‌ داخلش بریزید و بذارید داخل یخچال و وقتی خودشو گرفت برش بزنید نوش جان🤗 #آشپزی #حلوا_مرمری #حلوا_بوتیکی #دسر #طوفان_الاقصی #فلسطین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#دلمه فلفل دلمه ای و گوجه خوشمزه و عالی😋😋 #آشپزی #دلمه_فلفل #فلفل_دلمه_ای #دلمه_گوجه #گوجه #ناهار #شام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#چای میوه ای خوشمزه و مقوی☕️☕️ مواد لازم: به تازه بزرگ 3 عدد سیب تازه متوسط 2 عدد گلابی تازه متوسط 1 عدد گل محمدی خشک شده به مقدار لازم هل کوبیده به مقدار لازم یا بهار نارنج . طرز تهیه . 1-به وسیب وگلابی تازه را با رنده (درجه درشت) رنده بزنید یا خلالی خرد کنید.. 2-میوه ها رابه صورت جداگانه درآفتاب یا روی بخاری خشک کنید. 3-وقتی کاملا خشک شد،به صورت جداگانه درقابلمه روی حرارت ملایم تف داده و مراقب باشیدکه نسوزند.تاجایی که رنگ میوه ها کاملا قهوه ای شد ادامه دهید. نگران نباشیداحساس میکنید میوه ها دارد میسوزد ولی مرتب هم بزنید وحرارت خیلی کم باشد.حتما رنگ میوه ها باید قهوه ای تیره شود ولی نسوزد. 4-به میوه های خشک وتف داده شده کمی گل سرخ وهل بستگی به ذائقه تان اضافه کنید. مواد را درجای خشک و خنک نگه داری کنید 5-مقداری ازدمنوش آماده شده رادر قوری بریزید و آب جوش اضافه کنید.به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید روی بخارکتری دم بکشد. . سایر نکات: . ازطعمهای دیگری مثل بهارنارنج وزعفران و…میتوانیداستفاده کنید. این دمنوش بسیارخوش رنگ( قرمزرنگ )میشود خواص این دمنوش بسیار زیاد است ازجمله: شادی آور،ازبین برنده سردردهای ناشی ازافسردگی،رفع تشنگی وخستگی و.. #آشپزی #چای_میوه_ای #نوشیدنی #دمنوش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#چیلی داگ خوشمزه و عالی🌭🌭 برای کسانی که عاشق فستفودن محشره😋😋 مواد لازم: پیاز 🧅یک عدد گوشت چرخ کرده🥩 ۱۰۰ گرم ادویه ها:نمک ،فلفل ،پاپریکا ،پودر سیر،آویشن🌶🧂🧄🍃 قارچ 🍄۳ عدد رب گوجه🥫 یک قاشق سس تندچیلی🌶 به مقدار دلخواه هات داگ 🌭دو عدد نون هات داگ🥖 دو عدد سس سیر 🧄کمی پنیر ورقه ای 🧀دو عدد جعفری خرد شده 🍀کمی #آشپزی #چیلی_داگ #ساندویچ #شام #فستفود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزیین مجلسی سالاد😍😇 #آشپزی #تزیین_سالاد #دیزاین_سالاد #سفره_آرایی #سالاد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#مهروث یا تثخانه غذای محلی مردم عرب خوزستان خوشمزه و عالی🐟🐟 مواد لازم : ماهی سفید جنوبی ۱ عدد برنج ۲ پیمانه سرخالی(ترجیحا نیم دانه ایرانی) رب گوجه ‌فرنگی۲ قاشق غذا خوری پوره ۲ عدد گوجه فرنگی پیاز ۱ عدد بزرگ حریره سیر (یا۲ حبه سیر) ادویه کاری ،نمک و فلفل به مقدار لازم لیمو عمانی۲ عدد طرز تهیه: ابتدا پیاز همراه سیر تفت میدهیم سپس ادویه،نمک ورب ولیمو را اضافه وکمی تفت میدهیم تا بوی خامی رب گرفته بشه وسپس پوره گوجه رااضافه می کنیم وتفت میدهم وبعد برنج از قبل خیس شده را همراه آب به مواد اضافه می کنیم و درقابلمه را گذاشته تاشروع بجوشیدن کند ( باشعله ی کم )وبرنج خوب پخته شود.برای مزه دار کردن ماهی کمی آرد با زردچوبه وادویه ونمک مخلوط می کنیم وماهی رابا آن مزه دار می کنیم وسرخ می کنیم ونیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه می کنیم .سایر نکات:این غذا بان تلیت خورده میشود.خورشت باید لعاب دار وبه غلظت مناسب برسه بعد ماهی را اضافه می کنیم.می توان برنج را جدا باکمی آب پخت و قبل از گذاشتن ماهی به مواد اضافه شود ولی اگر همراه خورشت پخته شودلعاب بهتری به خورشت میدهد.مقدار فلفل می توان کم ویا زیاد کرد. در آخر پخت در صورت تمایل می توان کمی آبلیمو ویا کمی تمرهندی اضافه کرد.نوش جان😍😋 #آشپزی #تثخانه #مهروث #ماهی #غذای_جنوبی #غذای_عربی #ناهار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#رولت خرما و ویفر مقوی و خوشمزه😋😋 #آشپزی #رولت_خرما_و_ویفر #ویفر #خرما #دسر #تغذیه_مدرسه #عصرانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#ترشی فلفل تند خوشمزه و عالی🌶🌶 #آشپزی #ترشی_فلفل #فلفل_تند #ترشی_خونگی #چاشنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#کتلت بلغور جو دوسر متفاوت و خوشمزه🧆 مواد لازم: گوشت: ۱ کیلوگرم سیب زمینی: ۲ عدد سیر: ۲ حبه بلغور جو دوسر: ۱۰۰ گرم شیر: ۲۰۰-۱۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد نمک، فلفل ادویه جات: به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت را با سیب زمینی و سیر چرخ کنید و بلغور جودوسر را در شیر خیسانده وقتی نرم شد به مواد اضافه کنید پیاز درحد سبک شدن تفت دهید و با نمک، فلفل و ادویه جات به مواد فوق اضافه کرده و خوب چنگ بزنید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کند و در آخر کتلت ها را شکل داده و در آرد غلتانده در روغن داغ سرخ کنید می توانید پیاز را هم همراه مواد چرخ کنید. نوش جان 😄😍 #آشپزی #کتلت_بلغور #کتلت_جودوسر #بلغور #جودوسر #غذای_نونی #ناهار #شام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزیین مجلسی سالاد😍😇 #آشپزی #تزیین_سالاد #دیزاین_سالاد #سفره_آرایی #سالاد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#مهروث یا تثخانه غذای محلی مردم عرب خوزستان خوشمزه و عالی🐟🐟 مواد لازم : ماهی سفید جنوبی ۱ عدد برنج ۲ پیمانه سرخالی(ترجیحا نیم دانه ایرانی) رب گوجه ‌فرنگی۲ قاشق غذا خوری پوره ۲ عدد گوجه فرنگی پیاز ۱ عدد بزرگ حریره سیر (یا۲ حبه سیر) ادویه کاری ،نمک و فلفل به مقدار لازم لیمو عمانی۲ عدد طرز تهیه: ابتدا پیاز همراه سیر تفت میدهیم سپس ادویه،نمک ورب ولیمو را اضافه وکمی تفت میدهیم تا بوی خامی رب گرفته بشه وسپس پوره گوجه رااضافه می کنیم وتفت میدهم وبعد برنج از قبل خیس شده را همراه آب به مواد اضافه می کنیم و درقابلمه را گذاشته تاشروع بجوشیدن کند ( باشعله ی کم )وبرنج خوب پخته شود.برای مزه دار کردن ماهی کمی آرد با زردچوبه وادویه ونمک مخلوط می کنیم وماهی رابا آن مزه دار می کنیم وسرخ می کنیم ونیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه می کنیم .سایر نکات:این غذا بان تلیت خورده میشود.خورشت باید لعاب دار وبه غلظت مناسب برسه بعد ماهی را اضافه می کنیم.می توان برنج را جدا باکمی آب پخت و قبل از گذاشتن ماهی به مواد اضافه شود ولی اگر همراه خورشت پخته شودلعاب بهتری به خورشت میدهد.مقدار فلفل می توان کم ویا زیاد کرد. در آخر پخت در صورت تمایل می توان کمی آبلیمو ویا کمی تمرهندی اضافه کرد.نوش جان😍😋 #آشپزی #تثخانه #مهروث #ماهی #غذای_جنوبی #غذای_عربی #ناهار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#رولت خرما و ویفر مقوی و خوشمزه😋😋 #آشپزی #رولت_خرما_و_ویفر #ویفر #خرما #دسر #تغذیه_مدرسه #عصرانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#ترشی فلفل تند خوشمزه و عالی🌶🌶 #آشپزی #ترشی_فلفل #فلفل_تند #ترشی_خونگی #چاشنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah